1. SISTEMA DIGESTIVO
El aparato digestivo es un conjunto de órganos que recorren el interior del cuerpo humano y cuyo
objetivo fundamental es la nutrición. Son órganos muy diferentes entre sí en cuanto a forma y
funciones. Podemos hablar de un tubo digestivo (desde la boca al ano) por donde pasan los
alimentos, y de glándulas asociadas a dicho tubo: las más importantes son el hígado y el páncreas.
La nutrición es el proceso por el cual conseguimos moléculas y sustancias que nos proporcionan
energía necesaria para realizar funciones vitales (respirar, pensar, caminar, etc.) y también para
mantener y construir las estructuras de nuestro organismo (especialmente en la etapa de crecimiento
donde se necesitan altas cantidades de nutrientes). El aparato digestivo facilita la nutrición porque
lleva a cabo la digestión de los alimentos y bebidas que tomamos. Este proceso consiste en dividir
los alimentos en pequeñas moléculas que son fácilmente absorbidas en el intestino y transportadas
en la sangre. Otra función del aparato digestivo es la excreción en forma de heces de los productos
que no pueden ser digeridos y por ello son inútiles para nuestro organismo.
Los órganos y sus funciones son :
La Boca: es el primer órgano del aparato digestivo. Por ella ingresa el alimento. La constituyen el
paladar, los labios, los dientes y muelas, que son los encargados de triturar los alimentos, y la
lengua, que en conjunto con el paladar se encargan de mezclar el alimento con la saliva, formando
así el bolo alimenticio.
La faringe: es el conducto que comunica la boca con el esófago. Es un órgano que también
interviene en el sistema respiratorio; por ello, su principal función es impedir que el bolo
alimenticio se dirija hacia el aparato respiratorio, y que el aire se dirija al aparato digestivo.
El esófago :es el conducto que une la faringe con el estómago. Es un órgano muscular, y su función
es conseguir que el bolo alimenticio pase desde la faringe hasta el estómago. Esto se lleva a cabo
gracias a contracciones musculares.
El estómago: es un depósito que recibe todos los alimentos, tanto líquidos como sólidos. Su
función es hacer que los alimentos adquieran forma líquida para poder pasar al intestino. Ésto se
lleva a cabo gracias a que cuenta con numerosas glándulas gástricas que segregan ácido clorhídrico
y enzimas.
El intestino delgado :es la parte mas larga de todo el sistema digestivo. Está formado por tres
partes: Duodeno, Yeyuno e Íleon. Se encarga de la fase terminal de la digestión con jugos que
segregan tanto sus propias glándulas como otras accesorias del hígado y el páncreas. También se
encarga de absorber los productos alimenticios que se liberan en la digestión.
El intestino grueso: es el último órgano del aparato digestivo. Sus funciones básicas son dos:
absorber el agua u otros líquidos que no han sido asimilados por el intestino delgado, y almacenar
las sustancias sólidas de desecho hasta que son desechadas.
El páncreas: es una glándula que está situada detrás del estómago. Está comunicada con el
intestino delgado, donde segrega enzimas necesarias para la digestión.

2. El hígado :es el órgano mas grande del cuerpo. Su principal función en el sistema digestivo es la
secreción de bilis, que es una solución líquida y viscosa indispensable en la emulsión y absorción de
grasas
Proceso Digestivo
La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que
contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio. La
comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del
esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone,
sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo. Debido
a los cambios de acidez (pH) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o inactivan
diferentes enzimas que descomponen los alimentos. En el intestino delgado el quimo, gracias a la
bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas y gracias a las lipasas de la
secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo
pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los
nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo .El final
de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua y
posteriormente defecar las heces.
Funciones Del Sistema Digestivo
• Masticación
El alimento que entra en la boca debe dividirse en trozos más pequeños que puedan atravesar
fácilmente el esófago. Para ello, los dientes cortan, desgarran y trituran el alimento. Obtener
pequeños fragmentos de alimento es esencial para una realizar una buena digestión posterior. Las
personas que ingieren grandes trozos de comida sin masticar correctamente sufren digestiones
pesadas y ardores más frecuentemente.
• Salivación
Las glándulas salivares comienzan a segregar saliva incluso antes de que el alimento entre dentro de
la boca. Esto se debe a los estímulos visuales y olfativos que recibe nuestro cerebro antes de comer
(por eso decimos que "se nos hace la boca agua"). La saliva tiene varios papeles importantes en la
digestión. En primer lugar, es un lubricante que ayuda por un lado a mezclar toda la comida
ingerida y por otro, a suavizarla para facilitar su paso por el tubo digestivo. En segundo lugar,
contiene lisozimas e inmunoglobulinas que son moléculas capaces de destruir los gérmenes que
entran en nuestra boca. Por último, también contiene una enzima llamada amilasa. Las enzimas son
proteínas con capacidad de degradar componentes de la comida. En este caso, la amilasa es capaz
de degradar los hidratos de carbono complejos en moléculas de glucosa simples.
• Deglución
El alimento triturado y mezclado con la saliva se llama bolo alimenticio. Éste tiene que pasar por el
esófago para llegar al estómago y para eso se realiza la deglución, tragar el alimento. La lengua,
entonces, asciende y empuja el bolo alimenticio hacia la faringe donde termina este proceso.

3. ACTIVIDADES
1. Encuentra los siguientes términos en la sopa de letras:
a). Intestinos b). Esófago c). Jugo Pancreático d). Nutrición e). Nutrientes
f). Digestión f). Bolo g). Estomago h). Hígado i). Pá
I N T E S T I N O S P E N L O
W U B R S U P A L N H I D C L
D A L U T T L I K M A H I W O
I S P A Y L O Y C U G T G K B
R A H N L B X M Q F A E E R M
E E D U E Z O A A E W D S O E
C R O T S E P O R G H N T C O
T C K R A I H C B K O A I K G
I N Z I X L N U F E R L O H A
O A N C P A Y N E G A G N E F
N P E I P G P A P R N R I C O
E T R O I N U T R I E N T E S
R E G N C A R R O T D A Y S E
P U L A N D H I G A D O O P Ñ
J I R G T O A B O Y E U L A L

4. 2.Escribe el nombre del órgano en la gráfica según corresponda:
3. Responde V si es Verdadero y F si es Falso
a).El intestino delgado absorber los productos alimenticios liberados por la digestión y además
sirve para almacenar las heces.
b).las funciones del sistema digestivo son deglución, salivación, masticación.
c). el esófago es el órgano más largo del sistema digestivo.
d). la bilis es secretada por los riñones para facilitar la absorción de nutrientes.
e).el proceso digestivo termina en el ano.
f). Las glándulas salivares comienzan a segregar saliva incluso antes de que el alimento entre
dentro de la boca.
V F
V F
V F
V F
V F
V F

5. 4. Completa el texto con la palabras del cuadro.
El Sistema ______________ es un conjunto de órganos que recorren el interior del cuerpo , inicia
en la ___________ y termina en el _________su objetivo fundamental es la __________.Gracias
a esta conseguimos ___________ para desenvolvernos en la vida cotidiana.
La comida es masticada por la boca donde se mezcla con la saliva formando el _________ ,luego
es digerida por esta e impulsado por la lengua hacia un tubo largo llamado_____________
mediante la deglución de ahí a él _______________ donde se mezclan y descomponen los
alimentos .luego los nutrientes que allí se extraen se envía a el intestino _________ y los
desechos son expulsados en forma de _______.
5. Completa la tabla.
Órgano Función
La boca Se encargan de mezclar el alimento con la saliva, formando así el
bolo alimenticio.
su principal función es impedir que el bolo alimenticio se dirija hacia
el aparato respiratorio, y que el aire se dirija al aparato digestivo.
su función es conseguir que el bolo alimenticio pase desde la faringe
hasta el estómago.
El estómago:
El intestino delgado
El intestino grueso:
El páncreas
su principal función en el sistema digestivo es la secreción de bilis,
que es una solución líquida y viscosa indispensable en la emulsión y
absorción de grasas.
Boca -- Heces --Nutrición--Esófago--Bolo Alimenticio
Estomago -- Ano -- Grueso --Delgado—Digestivo.