2.  La nutrición es la ingesta de alimentos en
relación con las necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición (una dieta
suficiente y equilibrada combinada con el
ejercicio físico regular) es un elemento
fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la
inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y
mental, y reducir la productividad.

3.  Los niños sanos aprenden mejor. La
gente sana es más fuerte, más
productiva y está en mejores
condiciones de romper el ciclo de
pobreza y desarrollar al máximo su
potencial.

5. Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente
como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
 La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los
alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios
que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la
digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo
de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células
del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación
entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la
salud que se especializan en esta área de estudio, y están
entrenados para proveer consejos dietéticos.
 La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y
conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e
ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el
medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan,
al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.

6. Una nutrición adecuada es la
que cubre:
 Los requerimientos de energía a través de la
metabolización de nutrientes como los carbohidratos,
proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están
relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la
actividad física y el gasto inducido por la dieta.
 Las necesidades de micronutrientes no energéticos como
las vitaminas y minerales.
 La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas,
en especial el agua.
 La ingesta suficiente de fibra dietética.

8. Una correcta alimentación del niño
durante los primeros años de vida
puede repercutir positivamente en su
estado de salud, así como en su
habilidad para aprender, comunicarse
con los demás, pensar y racionalizar,
socializarse, adaptarse a nuevos
ambientes y personas y, sobre todo,
en su rendimiento escolar. Una buena
alimentación puede influir
notablemente en su futuro.

9. La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo físico,
psíquico y social de los niños. Por ello, una dieta saludable es vital para
que su crecimiento sea óptimo. Es recomendable no abusar de las grasas
vegetales y comer al menos, cinco veces al día frutas y verduras.
Una buena nutrición y la práctica de ejercicio es la primera línea de
defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar
huellas en los niños de por vida. La ingesta de nutrientes es distinta en
función de las distintas etapas de su evolución.
Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a
través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la
infancia. Durante este período, los niños pueden adquirir buenos hábitos
alimenticios en lo que se refiere a la variedad de los alimentos y al sabor
de las comidas.
Los efectos de la desnutrición en la primera infancia (0 a 8 años) pueden
ser devastadores y duraderos. Pueden impedir el desarrollo intelectual, el
rendimiento escolar y debilitar la salud de los niños.

11. Actualmente, México ocupa el primer
lugar mundial en obesidad infantil, y el
segundo en obesidad en
adultos, precedido sólo por los Estados
Unidos. Problema que está presente no
sólo en la infancia y la adolescencia, sino
también en población en edad
preescolar.

14.  La principal causa a la que se apunta son los malos hábitos en
la alimentación, que acaban desembocando en una prevalencia
del sobrepeso de un 70% en la edad adulta.
 A largo plazo, la obesidad favorece la aparición de
enfermedades tales como diabetes, infartos, altos niveles de
colesterol o insuficiencia renal, entre otros.
 Actualmente, la diabetes es el mayor problema al que se
enfrenta el sistema nacional de salud: es la principal causa de
muerte en adultos, la primera causa de demanda de atención
médica y la enfermedad que consume el mayor porcentaje de
gastos en las instituciones públicas.