1. HISTOLOGIA: Aparato digestivo
Composición: tracto o tubo digestivo (labios-ano) y las glándulas anexas (glándulas salivales, hígado,
páncreas, y vesícula biliar)
Funciones:
 Transportar los nutrientes.
 Digestión mecánica y química
 Absorción
TUBO DIGESTIVO: estructura histológica
 Túnica mucosa: epitelio de revestimiento, lamina propia, lamina muscular de la mucosa.
 Túnica Submucosa: t.conectivo de densidad variada (laxo). Plexo de Meissner.
 Túnica muscular: musculo liso, plexo de Mientérico de Auerbach
 Túnica adventicia: t.conectivo laxo, serosa.
Serosa: cavidad abdominal
Adventicia: fuera de la cavidad abdominal.
Tracto esofagogastrointestinal.
ESÓGAFO: desde la faringe hasta el estomago.
 Túnica mucosa:
 Epitelio plano estratificado no queratinizado
 Lamina muscular gruesa, musculo liso
 Lamina propia, t.conectivo laxo, folículos linfoides, glándulas mucosas.
 Túnica Submucosa: t.conectivo de densidad variada, con pliegues longitudinales y glándulas mucosas.
 Túnica Muscular: capa circular (interna) y una longitudinal (externa). Tres tercios:
 Superior. Musculo esquelético
 Medio. Musculo esquelético y liso
 Inferior. Musculo liso
 Túnica adventicia: t.conectivo laxo, la última porción es serosa.
ESTOMAGO: parte mas ancha del tracto digestivo.
Función:
 Trituración de alimentos
 Digiere el bolo alimenticio (acido clohidrico, pepsina, lipasa, gastrina)
Partes:
1. Cardias: unión del estomago con el esófago. Esfinter.
2. Fundus: hacia izquierda del cardias. Es una elevación
3. Cuerpo: con curvatura mayor y menor
4. Píloro: unión del estomago con el duodeno. Ultima porción del estomago

2. Estructura histológica:
 Túnica mucosa: arrugas gástricas, glándulas gástricas, epitelio cilíndrico simple y alto (secretor de
mucus y bicarbonato)
 Lamina propia: t.conectivo laxo. Células plasmáticas, linfocitos, mastocitos y fibroblastos.
GLANDULAS GASTRICAS:
Fúndicas: se extiende desde la muscular de la mucosa hasta la base de la fosita gástrica. Tres regiones:
istmo, cuello y base.
Células:
 Revestimiento superficial
 Mucosas del cuello
 Regenerativas
 Parietales u Oxímicas (acido clorhídrico y factor intrínseco absorción de vitamina B12)
 Principales o cimógeneas ( pepsinógeno, renina y lipasa)
Cardiacas o cárdicas: las fositas gástricas son mas superficiales y de base enrrolladas. Células de
revestimiento superficial, algunas células mucosas del cuello, pocas endoncrinas y parietales, sin células
principales.
Pilóricas: son ramificadas y sus fositas son mas profundas que las cardícas. Las células mucosa del cuello
que producen moco y lisozima (bactericida)
 Túnica Submucosa: t.conectivo denso.
 Túnica muscular: M.liso en tres capas interna (oblicua), media (circular) y externa (longitudinal).
 Túnica serosa: t.conectivo laxo y mesotelio.
Plexo. Buscar.
INTESTINO DELGADO: Parte mas larga del tracto digestivo (5.7mts). desde el píloro hasta la válvula
ileocecal.
Partes:
 Duodeno (25 a 30cm)
 Yeyuno
 Íleon
Pica: pliegue circular dentro del intestino.
Modificaciones de la superficie luminal:
 Pliegues circulares: elevación de la mucosa y Submucosa.
 Vellosidades intestinales: más altas en el duodeno.
 Microvellosidades: elevaciones de la membrana plasmática
 Criptas de Lieberkuhn: glándulas tubulares simples. (hundimiento del epitelio)

3.  Túnica mucosa: epitelio cilíndrico simple cubriendo las vellosidades y los espacios entre ellas. Lámina
propia, t.conectivo laxo, criptas de Lieberkuhn, nódulos linfáticos (íleon, placa de peyer). Muscular de la
mucosa: 2 capas de m.liso
Células:
 Superficiales de absorción
 Caliciformes
 Enteroendocrinas
 Regenerativas
 Células de paneth (lisozima)
 Túnica Submucosa: t.conectivo fibroelastico denso irregular, abundantes vasos sanguíneos y linfáticos.
DUODENO: glándulas de Brunner (tubuloalveolares ramificadas) secretan líquido mucoso alcalino y la
hormona urogastrona (factor de crecimiento epitelial)
 Túnica muscular: 2 capas de musculo liso.
 Túnica serosa: t.conectivo laxo y mesotelio.
INTESTINO GRUESO: mide aprox. 1.5mts de longitud, compuesto por ciego, cólon (ascendente, transverso,
descendente y sigmoideo), recto y ano.
 Túnica mucosa: no posee vellosidades, epitelio cilíndrico smple con abundantes células caliciformes, a
excepción del ano (epitelio cubico simple en una porción y plano estratificado no queratinzado hasta el
orificio anal interno)
Las criptas de Lieberkuhn son mas largas y rectas sin células de Paneth
 Lamina propia: t.conectivo reticular, folículos linfáticos solitarios mas abundantes.
 Túnica Submucosa: t.conectivo denso.
 Túnica muscular: 2 laminas a nivel del ano musculo esfínter, columnas anales (hay musculo
esquelético). Porción alta tiene musculo liso y la porción baja tiene musculo voluntario. El ano tiene
adventicia.
 Túnica serosa: excepción del ano.

4. PANCREAS.
CARACTERISTICAS
• Ubicación: En el retroperitoneo, sobre la pared posterior del abdomen
• En el adulto mide unos 20cm de longitud y pesa alrededor de 100g
• No posee cápsula verdadera, pero está rodeada por una delgada capa de tejido conectivo
• Finos tabiques de tejido conectivo dividen a la glándula en lobulillos
• El páncreas produce secreciones exocrinas y endocrinas
PÁNCREAS EXOCRINO
• Glándula tubuloacinosa
Tejido Acinoso
• Acino redondo u oval (40 y 50 células acinares) luz está ocupada por 3 o 4 células centroacinares.
• Célula acinar: forma piramidal, núcleos redondos en la porción basal de la célula, cuyo ápice se
encuentran gránulos de secreción (gránulos de cimógeno.)
• Presentan abundante RER, numerosas mitocondrias, Aparato de Golgi bien definido.
Sistema de Conductos Excretores
• La primera parte intraacinosa del sistema de conductos excretores está compuesta por células
centroacinosas y los conductos intercalares.
• Los conductos intercalares se vacían en conductos interlobulares, que desembocan en dos
conducto secretores principales:
 Conducto Pancreático Mayor o de Wirsung: Recorre toda la glándula. Desemboca en la
papila duodenal mayor o ampolla de Vater.
 Conducto Pancreático Accesorio o de Santorini: Recibe los afluentes de la parte inferior de
la cabeza.Desemboca en la papila duodenal menor
FUNCIÓN
• Secreción de unos 1500mL de Jugo Pancreático al día.
• Las células acinares del páncreas exocrino fabrican, almacenan y descargan gran número de
enzimas, tales como, la amilasa pancreática y lipasa pancreática; y proenzimas como el tripsinogeno,
quimotripsinogeno y elastasa.

5. PÁNCREAS ENDOCRINO
• Constituido por Islotes de Langerhans que es un conglomerado de mas de 3.000células altamente
vascularizado y rodeados de fibras reticulares.
• Existen 4 tipos de células endocrinas en los Islotes de Langerhans
 Células A (alfa): secretan glucagón y representan alrededor del 20% de las células.
 Células B (beta): secretan insulina 70% de las células.
 Células D (delta): secretan somatostatina 5-10% de la células
 Células F: secretan polipéptido pancreático 2% de las células
HIGADO.
CARACTERÍSTICAS
• Glándula más grande del organismo
• En el adulto pesa alrededor de 1500g
• Ocupa la porción superior derecha del abdomen
CARACTERÍSTICAS HISTOLÓGICAS
• Está rodeado por una delgada cápsula de tejido conectivo denso irregular denominada Cápsula de
Glisson, que se continua hacia el interior de la glándula a nivel del hilio o porta hepatis, donde
divide el parénquima hepático en lobulillos, rodeando las Tríadas portales o de Glisson.
• Lobulillo Hepático
-Es la unidad estructural hepática
-Son prismas hexagonales de unos 2mm de longitud y de 1mm de diámetro aproximadamente,
compuestos por Hepatocitos. Limitados por tejido conectivo
• Hepatocitos
 Representan alrededor del 80% de las células del hígado.
 Son células parenquimatosas poliédricas grandes.
 Núcleo grande, redondo y de localización central.
 Citoplasma de aspecto variable,presenta Aparato de Golgi, RER, ribosomas abundantes, numerosas
mitocondrias, puede presentar RE Liso, inclusiones de glucógeno y de grasa.
• Irrigación Sanguínea
- El hígado posee una rica irrigación sanguínea a través de la vena porta y la arteria hepática.
• Vías Linfáticas
- Posee abundante vías linfáticas, de las cuales las superficiales forman un plexo en la cápsula que se
anastomosa con las vías linfáticas profundas en el tejido conectivo interlobulillar.

6. • Función
o Elaboración de Bilis
o Metabolismo de los lípidos
o Metabolismo de carbohidratos y proteínas
o Almacenamiento de vitaminas
o Degradación de hormonas y desintoxicación de fármacos y toxinas
o Función Inmunológica
VESICULA BILIAR.
 Órgano hueco piriforme pequeño
 Situado en la superficie inferior del hígado
 Mide menos de 10cm de longitud y puede contener 70 ml de bilis
 Se compone de una terminal ciega, el fundus, un cuerpo y un cuello que se continúa con el conducto
cístico.
 Su función es el almacenar, concentrar bilis y descargarla en el duodeno según se requiera
• Estructura de la Vesícula Biliar
Las cuatro capas que componen la vesícula biliar son, desde la luz hacia fuera:
o Epitelio
o Lamina Propia
o Músculo Liso
o Adventicia o Serosa