2. La expresión «mate», nace del vocablo quechua matí, que significa
calabaza (el recipiente para beber mate suele ser hecho de calabaza)
La yerba mate es un producto formado por hojas secadas, tostadas
y desmenuzadas de una planta originaria de Sudamérica llamada
Ilex Paraguaiensis, que en ocasiones se mezcla con fragmentos de
ramas jóvenes, pecíolos y pedúnculos florales.
Los primeros consumidores fueron los indígenas del alto Paraguay,
y se dice que con las misiones jesuíticas se difundió la bebida entre
la población criolla o gaucha sudamericana. Hacían la recolección de
árboles silvestres, y la forma de preparación de la infusión se transmitió
por los guaraníes a los colonizadores españoles y portugueses, hasta
convertirse en la bebida tradicional de Sudamérica.
3.
4. Bombilla: parecida a una pajita para sorber de unos 20 cm de largo.
La mayor parte de ellas están confeccionadas en metal (aluminio, plata, alpaca),
aunque también puede ser de caña.
Por abajo es una especie de media esfera hueca con pequeños agujeros
para que filtre el agua, mientras que la parte de arriba es como un sorbete achatado.
Pava: es una especie de tetera que sirve para calentar el agua
que se le añade a la yerba mate. Es un recipiente metálico con un asa
por encima del orificio por donde se introduce el agua y un pico
vertedor. En argentina adquiere este nombre porque su silueta
recuerda a la de un pavo.
