(2024-05-14).Manejo de la IC en AP. Abordaje a lo largo de la enfermedad. (PPT)
Inter relación metabolica de los nutruientes
1.
2.
3. En las proteínas, los aminoácidos
sucesivos están unidos de modo
covalente entre sí a través del grupo α-
carboxilo de un aminoácido y el grupo α-
amino del siguiente. El enlace amídico
resultante se llama Enlace Peptídico.
6. La desnaturalización es el proceso
por el cual una proteína globular
cambia su estructura nativa (sin
que ocurran cambios en la
secuencia de aá), lo que conlleva a
la pérdida de su actividad biológica.
Es provocada por el calor, pH
extremos, agitación o por agentes
que rompen enlaces no covalentes
como los detergentes o la urea.
7.
8.
9. Son los carbohidratos más abundantes, son el resultado de la
unión de más de 10 unidades de azúcares sencillos
(generalmente la glucosa) mediante enlaces glucosídicos,
entre los que se pueden citar el almidón y la celulosa (en
plantas) y el glucógeno (en animales).
Clasificación
Los polisacáridos se clasifican de acuerdo a su función en:
Polisacáridos de Reserva o almacenamiento:
Glucógeno
Almidón
Polisacáridos Estructurales
Celulosa
Proteoglucanos
10. Es un polisacárido helicoidal
de reserva con enlaces
glucosídicos α (1--› 4) y α
(1--› 6) sin embargo, sus
ramificaciones son cortas
y se establecen cada 8-12
subunidades de glucosa
razón por la cual se
obtienen fácilmente
cuando se necesita
energía.
Se almacena en los
músculos y en el hígado en
donde las enzimas allí
presentes hidrolizan con
facilidad los enlaces
glucosídicos del
glucógeno.
14. LÍPIDOS SIMPLE
Acilglicéridos o grasas:
Aceites son líquidos a temperatura ambiente
Mantecas que son semisólidos
Sebos que son sólidos
Céridos o ceras.
LÍPIDOS COMPLEJOS
Fosfolípidos
Glucolípidos
LÍPIDOS DERIVADOS
16. FutEl ser humano lo obtiene a
través de dos vías:
Vía exógena: Alimentos
exclusivamente de origen
animal: yema de huevo,
hígado, lácteos, sesos y
carnes rojas.
Vía endógena: síntesis en
las células alrededor de las
dos terceras partes: “síntesis
de novo” en el retículo
endoplásmatico
17. Imprescindible para la vida por sus numerosas funciones:
Estructural: componente importante de membranas
plasmáticas de los animales, le da fluidez.
Precursor de Vitamina D e interviene en el
metabolismo del calcio.
Precursor de hormonas sexuales: progesterona,
estrógenos y testosterona.
Precursor de las hormonas corticoides: cortisol y
aldosterona.
Precursor de las sales biliares
18. Complejos macromoleculares esféricos, formadas por :
Núcleo (colesterol esterificado y triglicéridos)
Capa externa (Fosfolípidos, colesterol libre y proteínas)
Quilomicrones
Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL)
Clasificación: Lipoproteínas de densidad intermedia (IDL)
Lipoproteínas de baja densidad (LDL)
Lipoproteínas de alta densidad (HDL)
19. La grasa que no se
disuelve en agua, no
puede transportarse
como tal en el
torrente sanguíneo.
Para poder
transportar las
partículas de grasa,
el cuerpo fabrica
unas partículas más
complejas llamadas
“lipoproteínas”, que
están formadas por
una parte de proteína
y una parte lipídica
compuesta por
Figura 1. Representación esquemática de
una lipoproteína.
Lipoproteínas
20.
21.
22.
23. El conjunto de todas las
transformaciones químicas que se
producen en una célula u organismo
Cientos de reacciones organizadas en
“rutas metabólicas
RUTA METABÓLICA
Es una serie de reacciones catalizadas
enzimáticamente para:
Obtener la energía química necesaria
para realizar las funciones celulares.
Construir nuevos compuestos de las
células.
24.
25. Hay dos grandes procesos metabólicos:
El anabolismo o fase biosintética (síntesis)
El catabolismo o fase degradativa (destrucción).
26. CATABOLISMO: A través de moléculas complejas
se producen por degradación moléculas más
sencillas con desprendimiento de energía en forma
de ATP.
ANABOLISMO: A partir de moléculas sencillas se
obtienen moléculas complejas necesitando aporte
de energía.
27. Un diagrama simplificado del catabolismo de proteínas,
carbohidratos y lípidos.
NAD: NICOTINAMIDA ADENINA DINUCEÓTIDO
