陈来红 合作松 中国美术学院网络社会研究所 INS

1. 2016中國美院文藝黑客松2016中國美院文藝黑客松
講者:陳來紅 創社理事主席
台灣主婦聯盟生活消費合作社台灣主婦聯盟生活消費合作社
2016.12.11~13 中國·上海

2. 一路走來的軌跡1993
1987
主婦聯盟義工團
（新環境基金會）
1993
共 同 購 買
1989
主婦聯盟環境台北
動合
1994
綠色
台中
1995
綠主
1996
主婦聯盟環境
保護基金會
北縣理貨
合作社
色生活小
中)
主張(股)
環境保
會
教育委
會
編輯委
會
自然步
會
婦女成
會
消費
會1991
貨勞
小舖(
)公司
保護委員
委員
委員
步道委員
成長委員
費品質委
2001
台 灣 主 婦 聯 盟
2
員
員
員
委員
台 灣 主 婦 聯 盟
生活消費合作社

3. 合作社的發展歷史
● 1991年--主婦聯盟環境保護基金會成立消費品質委員會。
●1993年1月--第一次「共同購買」，從買米和葡萄開始，共●1993年1月--第一次 共同購買」，從買米和葡萄開始，共
同尋找生活必需品，當時有100多個家庭加入。
●2001年--台灣主婦聯盟生活消費合作社成立，1,799社員集●2001年 台灣主婦聯盟生活消費合作社成立 1,799社員集
資。
●第一次共同購買至今，已23年。
3

4. 合作社的成長股金
社員數
金/利用額(元)
數(人)
)
※ 至2016年5月底，合作社有5分社、51站所、371班，職員454人。
4
※ 至2016年5月底，合作社有5分社、51站所、371班，職員454人。
※ 2014年利用額為12.8億，2015年14.3億元，2016年預計14.7億。
※ 至2016年5月底，共有社員67,239人、股金達3.55億元。

5. 透過消費的力量改善社會
5

6. 何謂「合作社」?
● 合作社乃是基於共同所有及民主管理的企業體，為滿足
共同的經濟、社會、文化需求與願望，而自願結合之自
治團體 國際合作社聯盟（ＩＣＡ）關於合作社本質治團體。~國際合作社聯盟（ＩＣＡ）關於合作社本質
的聲明，1995年
● 合作社法：本法所稱合作社，謂依平等原則，在互助組
織之基礎上 以共同經營方法謀社員經濟之利益與生活織之基礎上，以共同經營方法謀社員經濟之利益與生活
之改善，而其社員人數及股金總額均可變動之團體。~
6
民國100年6月15日修正

7. 合作運動的鼻祖
－羅虛戴爾公平先驅社
源自(170多年前)1844年英國紡織業重鎮--羅虛戴爾，
28位紡織工人，為掌握自己家庭所需要的食物，
在自助與互助信念下，確立合作理念與原則所成立的勞工組織。
7

8. 合作社的基本價值
● 合作社：自助(自立/主宰自己命運) 、自主(社員為合作社成
敗負責/合作社為社會負責) 、民主(選舉落實民主)、平等(
社員人格) 公正(對待社員/職員) 團結(我為人人 人人為社員人格)、公正(對待社員/職員)、團結(我為人人,人人為
我)
● 合作人：● 合作人
全球的合作社員堅信的倫理價值：
誠實(基本人格,包括生產者)、開放(需要者便可入社,分享幸
福)、社會責任(社區營造)、關懷他人(不自私自利)
8

9. 全球共通的 合作社七大原則
1. 自願與公開的社員制(歡迎入社)
2. 社員的民主治理(共同經營,共同承擔)
3. 社員的經濟參與—出資與利用
4. 自治與自立(不受政府干涉,參與社會公益,影響公共政策)
5 教育 訓練與宣導(強化認同 眾志成城)5. 教育、訓練與宣導(強化認同,眾志成城)
6. 社間合作(互相扶持,深化合作運動)
7. 關懷地區社會(社區/環境的永續發展)
9

10. 合作社與一般企業 比較
一般企業合 作 社 一般企業合 作 社
●社員出資 (共同所有) ●股東出資( )
●社員利用 (共同利用)
●社員經營 (共同營運)
●不以營利為目的
●顧客利用
●雇用職員經營
(顧客沒有參與權)●不以營利為目的
(提升社員的經濟、文
化、社會生活品質)
(顧客沒有參與權)
●追求利潤的營利事業
(盈餘歸股東)) ( )
10

11. 我們的目的、宗旨
●本社以置辦環保、自然、安全等物品供社員之需要為
本社章程第2條
●本社以置辦環保 自然 安全等物品供社員之需要為
目的。
●基於互助合作與終身學習之精神，以改善及提高社員●基於互助合作與終身學習之精神 以改善及提高社員
的文化與經濟生活為宗旨。
11

12. 我們的理念
本社章程第6條
●珍愛環境資源(了解生產/加工過程)
●支持本土農業(減少食物里程)●支持本土農業(減少食物里程)
●力行共同購買(保障生產者合理利潤)
實踐綠色生活 落實●實踐綠色生活(落實4R)
●推廣及發揮合作社精神(民主管理,提升公民意識)
12

13. 社員的權利與義務
權 利 義 務權 利 義 務
(1) 社員代表的選舉權與 (1) 繳納股金2000元以上50萬以(1) 社員代表的選舉權與
被選舉權及罷免權
(2) 書表查閱權
(1) 繳納股金2000元以上50萬以
下
(2) 每年需繳交年費360元( )
(3) 結餘分配權
(4) 社員退股請求權
( )
(3) 忠實利用
(4) 參加社務活動
(5) 參與社務活動 (5) 遵守法令章程及大會決議
13

14. 年底結餘分配
●先彌補歷年虧損
●再分配股息(依臺灣銀行定存利率)
●剩下的分成100份 公積金●剩下的分成100份
依據社員個人該年度利用總額為分
公積金
10%
特別公積金
配基準 社員分配金
50%
特別公積金
20%
公益金職員 公益金
10%
職員
理事
監事
酬勞金
10%
14
10%

15. 社員的社務參與
地
分社營運委員會 總社營運委員會
區
營
總社國際交流委員會
運 分社生活材委員會 總社生活材委員會
委
員
分社教育委員會 總社教育委員會
員
會 分社編輯委員會 總社編輯委員會
15

16. 社員參與講師培訓
講師培訓
各類議題講師
入社解說員 評核員
社員參與選任系統社員參與選任系統
社員代表
社員 理事
16
監事

17. 產品開發原則
●提供社員生活必需品
●品質管控
●支持綠色產品與公益性生活品
●包材選擇●包材選擇
●產地直送
●產品資訊公開●產品資訊公開
●社員參與
●共同開發●共同開發
●共同拒買
17

18. 原料/添加物比一比
市售杯麵：
麵身26種、調味粉包
喜願蕎麥薄餅：
麵粉、砂糖、苦蕎粉、無鹽奶油、
60種、調味油包5種
，共91種。
本土黑芝麻、大豆磷脂質、小蘇打
、海鹽，共8種。
● 政府管控的添加物有797種 合作社使用63種
18
● 政府管控的添加物有797種，合作社使用63種。
● 合法可使用的防腐劑有24種，合作社不得使用。

19. 請小心愛護～回收再利用
19

20. 20

21. 蔬果包裝原則
●目的：保持運送中的良好狀態 減塑●目的：保持運送中的良好狀態、減塑
1 防霧袋：葉菜類/包心菜類/花菜類/部分瓜果。1. 防霧袋：葉菜類/包心菜類/花菜類/部分瓜果
2. 網袋：根莖類/部分瓜果類/柑橘類等。
3. 束帶：鳳梨/香蕉/芭蕉等。
21

22. 蔬果包裝原則
4. 真空袋：冬瓜（尚在檢討中） /山藥等。
5. 無包材：較大瓜類/文旦/柚類等。
6. 生產者自行包裝：草莓/枇杷/葡萄/水蜜桃/雪蜜棗等。
22

23. 回收蔬果網袋＋標籤吊牌
因應物流倉庫管理系統的需求，蔬果網袋的吊牌卡及吊牌
線請勿剪掉 儘可能保持包材完整性 並回收再利用 增線請勿剪掉，儘可能保持包材完整性，並回收再利用，增
加耗材的使用率，為環保多盡一份力。
23

24. 2013年社員達成的「愛地球」的事
• 回收540,456次的環保蛋盒與玻璃瓶，持續重複使用。
• 利用環保家事皂5,267顆，回收611公升的炸豆包廢油。,
• 利用480噸、193,278包的台灣在地米，契作宜蘭稻鴨米10公頃
，共支持全台72公頃稻田維持友善耕作。
• 每週3,527個家庭固定訂購1藍菜，全年度121,357份一籃菜，支
持59個本土小農家庭，守護台灣115公頃的環保級農地。
24

25. 2013年社員達成的「愛地球」的事
• 利用豆漿196,788瓶、板豆腐180,506盒，共利用了66噸的非基
改食品級黃豆，是1998年的7.8倍。
• 利用71,602瓶黑豆漿，使用10噸的本土黑豆。
• 利用59噸的不漂白再生衛生紙，省下237,800度電，保護了986
顆大樹免於砍伐 省下1 537公噸的水 減少151 716公斤的顆大樹免於砍伐，省下1,537公噸的水，減少151,716公斤的
CO2排放。
資料來源：《生活者週報》2014年4月第4週、《 2014共同購買手冊》。資料來源：《生活者週報》2014年4月第4週、《 2014共同購買手冊》。
25

26. 2014年社員展現的消費力量
• 照顧約151位農友/農民組織（台中13、彰化10、南投15、雲林10、
嘉義24、台南11、高雄6、屏東12、苗栗12、新竹6、桃園9、台北4
、宜蘭7、花蓮6、台東6）。
• 支持8處在地米農（包含個人產銷班），守護145公頃良田。
• 以友善農耕的方式，照顧了610公頃的農地，大約24座大安森林公園
的面積（或13座衛武營都會公園）。
• 供應品項約800多種。
資料來源：《2015共同購買手冊》、《菜籃子革命》。
26

27. 2015年社員展現的消費力量
• 照顧超過165位農友及6個生產班（台北5、桃園8、新竹5、苗栗15
、台中16、彰化12、南投16、雲林10、嘉義28、台南14、高雄5、
屏東13、宜蘭6、花蓮6、台東7）。
• 支持8處在地米農（包含個人產銷班），守護145公頃良田。
• 以友善農耕的方式，照顧了近600公頃的農地，大約24座大安森林公
園的面積（或13座衛武營都會公園）。
• 供應品項約650多種。
資料來源：《2016共同購買手冊》、《菜籃子革命》。
27

28. 共同購買 共同拒買
採預訂制的產品—
共有20多項，可每日訂購，
拒買—
●燕窩、魚翅、髮菜、魩仔魚
3週後取貨。
例如：筍豆、精油、蛋糕、歐
式條糕 起司 鮮奶油 蘿蔔
（包含200多種魚苗，一碗就
有5,400多隻。)
●美國牛肉（含瘦肉精)式條糕、起司、鮮奶油、蘿蔔
糕、黑芝麻粉、原味酸乳酪等
。
●美國牛肉（含瘦肉精)
●基改食品（可能危害人體健康
、引發害蟲抗藥性、違反自然
圖示：
● 濃情巧克力蛋糕
● 酸奶乳酪蛋糕
法則、破壞生態平衡、安全檢
測闕如)
● 酸奶乳酪蛋糕
● 25％鮮奶油
28

29. 一籃菜 許多人的信守承諾
●維護農場生態多元健康●維護農場生態多元健康
●均衡攝取營養
●大籃菜 8-10樣菜
●小籃菜 4-6樣菜
(依季節變化調整)
※鼓勵計畫性生產及消費
※利用籃菜較優惠
29

30. 產品把關
●選擇相同理念的生產者，建立良性夥伴關係。
●依產品類別進行定期或不定期抽驗●依產品類別進行定期或不定期抽驗。
●生活者週報與網站定期公布檢驗報告、產品資訊。
●遇到問題 誠實面對 共同解決●遇到問題，誠實面對，共同解決。
30

31. 蔬果自主管理的等級標示蔬果自主管理的等級標示
31

32. 32

33. 33

34. 危害指標小於危害指標小於1
• 食藥署在2014年7月3日新增檢驗方法，將可檢測的農藥種類從251
項增加至310項，未來將新增更多可檢測的農藥種類。隨著檢驗儀器
及方法持續更新，偵測靈敏度不斷提高，因此以往在檢驗報告中沒
被檢測出的農藥種類或微量數值，都將被呈現出來。被檢測出的農藥種類或微量數值 都將被呈現出來
• 危害指標：產品檢出農藥的數值除以該農藥法規容許量之比值的總
和。
• 在風險評估上，危害指標小於1視為不會對人體造成危害。
• 舉水果檢驗為例：
農藥種類
法規殘留標準1/2 濃度(單
位：ppm)
檢出數值
(單位：ppm)
法規殘留標準
(單位：ppm)
比值(檢出數值/
法規殘留標準)
A 5 0.1 10 0.01
B 4 2 8 0.25
C 1.5 0.06 3 0.02
D 2 0.5 4 0.125
34
E 3 0.3 6 0.05
危害指標(比值總和) 0.455

35. 35

36. 檢驗也有失誤的時候
●2004年農友彭康偉的大 ●溢香醬油：某次檢測出水
白菜驗出「二硫代胺基
甲酸鹽類藥劑」~~農友
自己連續送驗皆檢出 (
的汞含量過高，這可嚇壞
何董，連忙將廠區的廢水
污泥也採樣送驗 後來自己連續送驗皆檢出，(
每次檢驗費9千元)。
●原來是十字花科蔬菜本
、污泥也採樣送驗，後來
證實是檢驗單位弄錯了…
●何董也因此增設RO逆滲●原來是十字花科蔬菜本
身內生之硫醣苷，造成
檢驗結果誤判~也促成
●何董也因此增設RO逆滲
透純水處理設備…
一個玩笑可是
國家標準檢驗方法的修
訂。
100萬元的代價啊!
《綠主張》月刊2010年9月84期
36
《綠主張》月刊2013年7月118期
《 》

37. 硝 酸 鹽
現代農業發展對環境的破壞--蔬菜中的硝酸鹽
●大量施用含氮肥料是蔬菜高硝酸鹽含量的主因。
●硝酸鹽會污染水源，使土壤酸化，並產生溫室氣體N2O(
氧化亞氮氧化亞氮)。
●人體攝入的硝酸鹽80%來自蔬菜，攝取後有機會變成致
癌物亞硝胺癌物亞硝胺。
●高硝酸鹽蔬菜植株虛胖徒長、柔弱易爛，易致蟲害，會
增加農藥用量 且營養價值低增加農藥用量，且營養價值低。
●為保護環境與照顧大眾健康，於2000年起訂定標準，
嚴格把關嚴格把關。
37

38. 蔬菜是人體攝入硝酸鹽的主要來源
38

39. 每日硝酸鹽嚴格把關每日硝酸鹽嚴格把關
硝酸鹽檢驗報告硝酸鹽檢驗報告
2016/6/16-2016/6/22
蔬果名稱 檢驗件數 合格件數 B 級品件
數
C 級品件
數
退貨件數
葉菜類 34 31 3 0 0
瓜果類、豆類 62 62 0 0 0
根莖類 5 5 0 0 0
花菜類 0 0 0 0 0
1 其他包括：青蔥、韭菜花、九層塔、朝天椒。
其他 5 5 0 0 0
1. 其他包括：青蔥、韭菜花、九層塔、朝天椒。
2. B級品：6/17小白菜、6/19白莧、菾菜。 39

40. 支持弱勢
生活者工作坊生活者工作坊
～ 奇夢子的環保肥皂大業
育成永明發展中心育成永明發展中心
～ 庇護天使的「心」抹布
雨林咖啡雨林咖啡
～協助印尼咖啡小農、回饋產區社區
喜願麵包坊喜願麵包坊
～發展遲緩兒的真心喜願
40

41. 照顧弱勢
●共同購買的奇夢子～
不可缺少的好夥伴
● 生活者工作坊
奇夢子的環保肥皂大業
● 雨林咖啡～
協助印尼咖啡小農協助印尼咖啡小農
回饋產區社區
學生獎學金學生獎學金
小學教科書
指導農耕技術
41
指導農耕技術

42. 關懷弱勢~雪中送炭
▲糯小米
▲炭焙金針（花蓮
（台東新興部落）
▲桃源梅精（高
雄市桃源區）
42
▲洛神花（台東金峰鄉排灣部落）
▲炭焙金針（花蓮
阿美族部落）
雄市桃源區）

43. 人性的光輝面～共同解決問題
●2004年蘋果農友邱錦城，因農藥殘留
問題無法進貨。
●2005年又碰上龍王颱風，即將收成的●2005年又碰上龍王颱風 即將收成的
蘋果被掃落一地。合作社為減輕農友
損失，於是將這批2萬斤、熟度5～6分
、甜度不足、不適合鮮食的蘋果，委
託專業加工廠--嘉農酒莊釀成果醋。
●2006年10月首度推出3萬瓶純釀造本
土蘋果醋，結果一砲而紅，成為常態
供應品項
43
供應品項。

44. 社員利用形式
●隨班配送取貨：由有效社員3人(含)以上組班，同一送貨地點
同一銷貨帳單，每週配送，每次利用額須滿2,000元以上。
●站所取貨
●個人配送取貨：配送送達地點位於本社配送路線之內，滿
2,000元可免運費。
44

45. 社員的第二個家
●站所如同社員的第二個家，也是分享生活、參與活動
的溫馨據點的溫馨據點。
●社員到站所利用時，請攜帶社員卡或本人身分證明證
件件。
45

46. 豐富的終身學習活動豐富的終身學習活動
●總社 –合作論壇、研習營、周年慶活動…
●分社 –產品教育：生產者面對面、生產者之旅
環保教育：食安講座、反核活動…
合作教育：講座、共讀、參訪
●地區營運／站所及班 –
社員共學 共育 共食 共遊社員共學、共育、共食、共遊
各式社團、社員聯誼…
46

47. 地區營運的目的
• 培養社員自主營運的意願、共識及能力，
落實合作社的民主參與和自主管理。落實合作社的民主參與和自主管理。
地區營運的功能地區營運的功能
1.強化社員網絡
2 提升社員對社務的關心和參與2.提升社員對社務的關心和參與
3.擴大社員對合作社的利用
47
4.共同創造更豐富的生活

48. 他山之石他山之石-日本生活俱樂部生協的理想社區圖
48
安心生活的社區：共購、共學、共食、共育、共老、送餐、托兒、托老、二手店
、政治代理人…

49. 如何加入合作社如何加入合作社
49

50. 《菜籃子革命》《 》
《菜籃子革命》2015年1月出版。
20年前，有一群主婦，透過一包米
、一籃菜的共同購買行動，引爆台一籃菜的共同購買行動 引爆台
灣的生活消費革命，開啟劃時代的
合作經濟模式。
她們集結關心自己與家人、關心環
境、關心生產者的消費者，依生活境、關心生產者的消費者，依生活
的需求，尋找有共同理念的生產者
，提供環保、健康、安全的生活材
50
，重溫人與土地之間的情感。

51. 我們歡迎你
一群平凡人
成就一件不平凡的事我們歡迎你 成就一件不平凡的事
…
51

52. 總結總結
•婦運．社運36年，歸根究底仍在「價值共
識」的大不易，以及「城鄉差距」、「階識」的大不易 以及 城鄉差距」 階
級區隔」、「貧富懸殊」條件上不利並不
斷擴大的艱難。斷擴大的艱難。
•不論是「閱讀推廣」．「福利普及」．
「合作經濟 我畢生所關注的社會議題「合作經濟」我畢生所關注的社會議題，
皆受其限制。
52

53. 最關鍵的問題最關鍵的問題
•三個如何
–如何能夠提升〈最邊陲和最底層人民〉的網路如何能夠提升〈最邊陲和最底層人民〉的網路
科技能力？
–怎麼樣促使〈最邊陲和最底層人民〉橫向聯繫–怎麼樣促使〈最邊陲和最底層人民〉橫向聯繫
和經驗的流動和分享？
如何協助〈最邊陲和最底層人民〉資訊的掌握–如何協助〈最邊陲和最底層人民〉資訊的掌握
和資源的利用能力增能？
脫離貧窮（和階級翻轉）的研究發現難在•脫離貧窮（和階級翻轉）的研究發現難在：
資訊的掌握和資源的利用能力增能？
53

54. 開放挑戰開放挑戰
•提出您的想像、需要或者是藉由您過服務
的對象得到的經驗，讓工程師及開發需求的對象得到的經驗 讓工程師及開發需求
師協助一同完成集體合作的構思。
Scale free modules codes for Co Ops–Scale‐free modules codes for Co‐Ops
–Code of Co‐Ops
•合作社怎麼逐步脫離資本主義體系？金流
如何可以重新整合？
–每年合作社付給信用卡公司的費用
如何有替代解決方案？–如何有替代解決方案？
54