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1.
ESCOLA SECUNDÁRIA DE BOCAGE – 2010 / 2011<br />SISTEMA DIGESTIVO<br />CIÊNCIAS NATURAIS<br />9º ANO<br />Adaptado de Óscar Sequeira e Raquel Cerca<br />
2.
Sistema digestivo / digestão<br />O sistema digestivo tem a função de realizar a digestão, ou seja, fraccionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.<br />
13.
Pâncreas</li></li></ul><li>Digestão<br />Digestão mecânica:<br />é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos.<br />Digestão química<br />é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da acção dos sucos digestivos<br />
14.
Digestão / Sistemaneuro-hormonal <br />Os processos mecânicos são controlados pelo Sistema Nervoso.<br />Os processos químicos dependem de estímulos do Sistema Neuro-Hormonal.<br />
16.
Enzimas<br />São moléculas orgânicas de natureza proteica.<br />Aceleram as reacções químicas.<br />São específicas (actuam sobre “uma só” substância).<br />A sua acção é influenciada pela temperatura e pH.<br />
25.
Boca/Glândulassalivares/saliva<br />Mantem a boca húmida;<br />Ajuda na digestão (contém enzimas);<br />Lubrifica o bolo alimentar;<br />Regula o pH da boca;<br />Acção antibacteriana e antifúngica;<br />Previne a cárie dentária ao ajudar a eliminar os restos dos alimentos e a placa bacteriana;<br />Limita o crescimento de bactérias que danificam o esmalte devido aos minerais que contém;<br />Potencia o paladar.<br />
26.
Boca / digestão<br />Alimento<br />Saliva<br />(Acçãoquímica)<br />+<br />Dentes e língua<br />(Acçãomecânica)<br />Mastigação e ensalivação<br />Bolo alimentar<br />
27.
O bolo alimentar é empurrado da<br />BOCA <br />ESÓFAGO<br />Faringe / deglutição<br />
36.
Fígado / bílis / emulsão das gorduras<br />bílis<br />gordura<br />água<br />gotículas<br />de gordura<br />A bílis não possui enzimas mas é fundamental na divisão das gorduras em partículas de pequenas dimensões.<br />Ajuda a neutralizar a acidez do quimo o que permite a actuação das enzimas.<br />
44.
Intestino delgado/ final digestão<br />No final da digestão, no intestino delgado pode encontrar-se:<br /><ul><li> Um conjunto de nutrientes muito simples, como a água, iões minerais, glicose, ácidos gordos, aminoácidos e vitaminas.
45.
Grandes moléculas não digeridas como a celulose.</li></li></ul><li>Intestino delgado<br />
47.
Absorção Intestinal<br />Intestino delgado / absorção intestinal<br />Aminoácidos<br />Monossacarídeos (glicose)<br />sais minerais<br />Vitaminas<br />alguma água<br />Ácidos gordos e glicerol<br />Vitaminas lipossolúveis<br />Os produtos resultantes da digestão passam através de vilosidades para o sangue ou para a linfa.<br />
49.
Intestino grosso / absorção<br />As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água.<br />Ocorre a absorção de minerais e de grande quantidade de água.<br />
50.
Intestino grosso / eliminação de resíduos<br />
52.
Intestino grosso / eliminação de resíduos<br />
53.
SISTEMA DIGESTIVO – OBJECTIVOS<br />Conhecer os órgãos que constituem o tubo digestivo.<br />Conhecer as glândulas anexas.<br />Conhecer a importância da digestão.<br />Distinguir digestão mecânica de digestão química.<br />Enunciar os órgãos onde são produzidas as diferentes secreções digestivas.<br />Definir enzima.<br />Explicar a actuação dos enzimas.<br />Referir os factores que influenciam a actividade enzimática.<br />Enunciar a função dos diferentes componentes da boca envolvidos na digestão.<br />Enunciar algumas regras a cumprir para manter uma boa higiene oral.<br />Enunciar algumas funções da saliva.<br />Explicar a acção da amilase salivar sobre o amido.<br />Explicar a formação do bolo alimentar.<br />Descrever a sequência de fenómenos que ocorrem durante a deglutição.<br />Explicar a função da epiglote.<br />Identificar os movimentos peristálticos como responsáveis pela progressão do bolo alimentar.<br />Localizar e referir a importância dos dois esfíncteres do estômago.<br />Relacionar digestão mecânica no estômago com movimentos peristálticos e digestão química com suco gástrico.<br />
54.
SISTEMA DIGESTIVO – OBJECTIVOS<br />Referir a função de cada constituinte do suco gástrico.<br />Identificar os produtos finais da digestão no estômago.<br />Explicar a formação do quimo.<br />Prever a importância da digestão no intestino.<br />Identificar as substâncias produzidas pelo fígado, pâncreas e intestino delgado, que estão envolvidas na digestão.<br />Explicar a função da bílis, suco pancreático e suco intestinal.<br />Explicar a formação do quilo.<br />Distinguir válvulas coniventes de vilosidades intestinais e microvilosidades.<br />Explicar a importância e função da estrutura interna do intestino delgado.<br />Referir o percurso das diferentes substâncias no decorrer da absorção.<br />Explicar o facto de a celulose, a água os sais minerais e as vitaminas não sofrerem alterações ao longo do tubo digestivo.<br />Identificar as diferentes partes que constituem o intestino grosso.<br />Identificar as substâncias que são absorvidas no intestino grosso.<br />Descrever o modo pelo qual são eliminadas as substâncias residuais da digestão.<br />Explicar a importância do cumprimento de certas regras para a promoção da saúde do Sistema Digestivo.<br />Referir algumas doenças associadas ao Sistema Digestivo.<br />Explicar o destino das substâncias resultantes da digestão.<br />