1. DORLING KINDERSLEY VERLAG
DIE KOCHBIBEL
1000 internationale Rezepte + Kochschule + Menüplaner
Allein schon der Titel spricht Bände! Und Die
Kochbibel hält, was sie verspricht: Sie enthält
nicht nur eine umfangreiche Rezeptsammlung,
sondern ganz nebenbei noch eine Kochschule
sowie einen Menüplaner, der einem dabei be-
hilflich ist, für die verschiedensten Gelegen-
heiten das Passende aufzutischen. Als beson-
derer Clou liegt dem Schmöker zusätzlich eine
DVD bei, auf der dem Leser der letzte Schliff
in punkto Kochtechniken gegeben wird. Da
kann eigentlich nichts mehr schiefgehen!
Dieses Standardwerk richtet sich an alle Men-
schen, die täglich kochen und Unterstützung
für eine kreative Alltagsküche benötigen, aber
auch Ideen für Einladungen aller Art suchen.
Vom vegetarischen Brunch für Freunde, über
Fingerfood zur Geburtstagsparty bis zum Fest-
tagsessen für die Großfamilie – der Menüplaner
bietet kulinarische Unterstützung in allen
Lebenslagen. Die insgesamt 1000 Rezepte
entstammen der internationalen Küche und
werden allesamt mit einem appetitanregenden Foto präsentiert, das einem das Wasser im Munde
zusammenlaufen lässt. Sehr praktisch sind außerdem die vielen Zusatzinfos, die das Buch zu
Beilagen, Varianten und zum Thema Resteverwertung gibt. Zudem helfen die 50 Seiten Kochschule
im Anhang dem unerfahrenen Koch anhand zahlreicher Schritt-für-Schritt-Bilder die wichtigsten
Techniken zu erlernen. Und wer dann beim Tranchieren eines Hähnchens oder beim Karamelli-
sieren von Zucker immer noch so seine Probleme haben sollte, der legt einfach die beiliegende
DVD in den Rekorder und lässt sich zeigen, wie es geht. Fazit: Dieses Buch sollte wirklich in
keinem Haushalt fehlen!
Die Kochbibel
1000 internationale Rezepte + Kochschule + Menüplaner
Aus dem Englischen von Angelika Feilhauer,
Susanne Kammerer, Karine von Rumohr
544 Seiten, gebunden mit DVD
Über 3000 Farbfotografien
ISBN 978-3-8310-1484-2
€ 34,95 (D) / € 30,80 (A) / sFr 52,90
Erscheinungstermin: 24. September 2009
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