2. LA ESCUELA COMO EL EJE DINAMIZADOR DE LA
SOBERANIA ALIMENTARIA
3. Qué es la soberanía alimentaria?
• La soberanía alimentaria es el
derecho de los pueblos a consumir
alimentos sanos y culturalmente
adecuados, producidos mediante
métodos sostenibles, así como su
derecho a definir sus propios
sistemas agrícolas y alimentarios.
(Víacampesina, 1996)
4. Potenciar y visibilizar el rol del actor
rural, en la construcción de una
sociedad más equitativa y justa.
5. Permitir la convivencia de la familia
rural, en el contexto de la armonía.
• Se trata más bien de un principio, de una ética de vida,
de una manera de ver el mundo y construirlo sobre
bases de justicia e igualdad.( Francisca Rodríguez, campesina
chilena).
• La Soberanía Alimentaria, une sectores y actores,
productores y consumidores, genera confianza y logra
tejer redes sociales que coadyuvan a la dinámica social
en donde emergen nuevos vínculos políticos.
6. El papel de la educación en la
soberanía alimentaria.
La educación como un instrumento que
posibilita el análisis de la realidad, hacer
lecturas críticas, proyectar nuevas miradas
que ayuden a la sociedad a construcciones
colectivas en los campos sociales,
económicos, políticos, culturales,
ambientales, todo como una trama que
logre cambios de actitud.
7. El papel de la escuela.
• Cuestiones socialmente problematizados”.
• Persistencia de Políticas Alimentarias
asistenciales. - Falta de presencia del Estado en la
cuestión alimentaria. - Inexistencia de un Sistema
de Trazabilidad/Alimentos Seguros. - Relevancia
de la Cuestión de la Soberanía alimentaria. -
Criticas al modelo de
Producción/Acumulación/Distribución. - Falta de
Buenos Hábitos en la cocina y en el consumo. -
Dificultades en el acceso de alimentos/Inequidad.
- Problemas Ambientales (Oszlak y O´Donnel,
1976)
8. El papel de la escuela.
• Es necesario traspasar la valla de la escuela
para asomarnos a la biodiversidad; saltar las
barreras del currículo para sumergirnos en las
problemáticas sociales que rondan la
comunidad educativa.
• La educación no como un proceso
fragmentado, sino como un sistema biointer-
transdisciplinar, donde el todo es más que la
suma de las partes.
9. La soberanía alimentara desde la
escuela.
• La escuela como el escenario para el debate,
para la construcción, el análisis, el diálogo de
saberes, para la recuperación de la identidad,
para el cultivo del agro, para la investigación y
el desarrollo de otras posibilidades presentes-
futuras: para mejorar y visibilizar la labor de la
familia en emergencia de un ciudadano con
pertenencia y con la capacidad de identificar
problemáticas sociales.
10. Qué hacer… Cuándo iniciar.
• No es suficiente con brindar alimento por
cuestiones estructurales, es necesario
sensibilizar a las comunidades frente a la
insuficiencia alimentaria que garantice el
acceso, la disponibilidad, la oferta, y el
consumo culturalmente aceptado, cuando los
jóvenes no estén en el aula.
11. SI EL CAMBIO ESTÁ MUY DISTANTE,
DEBEMOS EMPEZAR HOY.
