la planta de tomate con crecimiento indeterminado requiere de practicas de manejo para un buen rendimiento y calidad de fruto.

1. BUENAS PRACTICAS DE MANEJO
DE CULTIVO
PSP. Nazario Luna Carcaño

2. Manejo de cultivo de tomate
Objetivo:
Obtener el máximo rendimiento en producción.
Desbrote
Tutoreo
Deshoje
Bajado de planta
Deshierbe
Etc.
(Lycopersicom esculentum)

3. Hay 4 tipos:
•Poda de hojas viejas. Cuando envejecen, se podan
para prevenir enfermedades y aumentar la ventilación
del cultivo y dirigir los nutrientes hacia la parte apical
de la planta.
•Poda de flores y frutos. Para balancear el
crecimiento vegetativo y reproductivo, homogenizar el
tamaño de los frutos y eliminar frutos defectuosos.
Poda de formación. La planta se maneja con uno o
dos tallos. Si se va a manejar a dos tallos, se selecciona
como segundo tallo el brote axilar que está
inmediatamente por debajo del primer racimo floral.
Poda de brotes axilares (chupones). Con
excepción de los tallos productivos seleccionados, todos
los chupones se eliminan para evitar que se conviertan
en nuevos tallos.

4. • DESBROTE
•
Consiste en la eliminación de brotes axilares de cada una de las plantas.
Beneficios
 Se mejora el desarrollo del tallo principal (longitud y grosor).
 Se evita la pérdida de biomasa fotosintéticamente activa.
 Aumento en tamaño de fruto.
Recomendaciones a los productores al realizar la
actividad
La actividad debe realizarse con la mayor frecuencia posible, cuando el brote
tenga una altura máxima de 5 cm. para evitar heridas a la planta por las
cuales penetren enfermedades.
 Los cortes deben ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades.

 Correcta desinfección de manos.

 Aquellas plantas con síntomas extraños que se detecten, no manipularlas, con
el fin de evitar una posible infección a las demás plantas.

5. • Tamaño
ideal
Poda de brotes axilares (chupones).

6. desbrote (bandera)

7. tutoreo
• Consiste en enredar o sujetar la planta a una rafia que
está colocada a un alambre situado a determinada
altura y a la parte basal de la planta.
•
• Beneficios
•
• Evitar que las hojas y frutos toquen el suelo.
• Se obtiene un incremento en la aireación general de la
planta.
• Se favorece el aprovechamiento de la radiación.
• Se facilita la realización de las labores culturales
(desbrote, deshoje, cosecha).
•

8. Recomendaciones a los productores
al realizar la actividad
 Tratar de que el tutoreo no sea tan corto, para que el tallo no
quede ceñido, esto para evitar la entrada de enfermedades o
una disminución en el flujo de alimentación de la planta.
 Tratar de que el tutoreo no sea tan extendido, para que la
planta no se doble, lo cual causaría que la planta se quebrara.
 Correcta desinfección de manos.
Aquellas plantas con síntomas extraños que se detecten, no
manipularlas hasta avisar, con el fin de evitar una posible
infección a las demás plantas.

9. TUTOREO A
DESTIEMPO

10. Poda de hojas viejas

12. • paratrioza

13. Consiste en la eliminación de las hojas senescentes cuando el fruto haya
alcanzado el tamaño de corte.
Beneficios
• Se obtiene un incremento en la aireación general de la planta.
• Se favorece el aprovechamiento de la radiación (mejor color de fruto).
• Se elimina la fuente de inóculo ó fuente de infección al retirar hojas enfermas.
Recomendaciones a los productores al realizar
la actividad
• La actividad deberá realizarse con las mayores medidas de asepsia usando
materiales desinfectados.
• Aquellas plantas con síntomas extraños que se detecten, no manipularlas
hasta avisar al PSP, con el fin de evitar una posible infección a las demás
plantas.
• Si el productor identifica los síntomas de las plantas enfermas, estas deben
deshojarse al final del día.
DESHOJE

14. Poda de flores y frutos.
• Recomendaciones
• Retirar fruto pequeño
• Daños fisicos
• Malformaciones

16. BAJADO DE LA PLANTA DE TOMATE
FACILITAR LAS MANIOBRAS DE :
DESBROTE
VENEFICIOS
• RECOMENDACIONES
1. realizar cuando las temperaturas estén altas
2. que los frutos no toquen el suelo se puede dañar por exceso de
humedad.
3. no tiene la higiene que se requiere
4. no bajar la planta a ras del suelo
DESHOJE.TUTORERO
COSECHAR A BAJA ALTURA

17. BAJADO DE PLANTA

20. LABORES DE COSECHA
El color y la firmeza son los índices más
fáciles de aplicar por el recolector.
Hay que tener en cuenta que el fruto del
tomate es climatérico (sigue madurando
después de cosechado).
Los tomates se cosechan
preferiblemente en la mañana, cuando
contienen más agua y por tanto mayor
peso.

21. LABORES DE POSTCOSECHA
Inician desde el momento que el agricultor
determina que el estado de madurez de los
frutos corresponde al solicitado por el
mercado que atiende, teniendo en cuenta el
tiempo que se demore hasta llegar al
mercado.

22. DESHIERBES
Debe ser periódico debido al largo periodo
del cultivo.
Plantas que causan daño al cultivo, nuestro principal cultivo es
Tomate, cualquier planta que no sea de tomate en el área de
producción, sea o no comestible para el ser humano, es considerada
maleza.
Por tal motivo la eliminación de malezas debe realizarse
constantemente.
maleza

23. Beneficios
• Eliminación de fuentes de inoculo y posibles hospederos de
insectos plaga para el cultivo de tomate.
• Evitar competencia en espacio, nutrientes, aireación, radiación
solar
• Presentación de higiene y orden, tanto exterior como interior de
los invernaderos, lo que garantiza la obtención de certificados que
abalan las buenas prácticas culturales.
•
• Recomendaciones a los productores al realizar la
actividad
•
• Cuando se realice el control de malezas dentro del invernadero, no
se debe tocar la planta por ningún motivo.
• Cualquier herramienta que se utilice para llevar a cabo la
actividad, debe pasar a través de un proceso de lavado y
desinfección.
• Tener la precaución de no provocar lesiones a las plantas ya sea en
hojas, tallo y raíces.

24. • Gracias por su atención