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Impacto ambiental da suinocultura nos recursos hídricos pork world

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Impacto ambiental da suinocultura nos recursos hídricos pork world

  1. 1. Impacto Ambiental da Suinocultura nos Recursos Hídricos | PorkWorld ANUNCIE ASSINE JÁ HOME EMPRESA REVISTA NOTÍCIAS ARTIGOS RELATÓRIOS COTAÇÕES CONTATO ESTATÍSTICAS RSS Encontre-nos no Facebook Artigos Artigos Sanidade Publicado em 05.09.07 às 11:09 hs Entrar Nutrição Impacto Ambiental da Suinocultura nos Manejo Recursos Hídricos Mercado Editora AnimalWorld Marketing carne Curtir Curtir Você c ti isso Cadast e se pa a e do q e se s amigos gostam Con Bem estar Julio Cesar Pascale Palhares1 & Andrea Dedini Jacob2 Meio ambiente 1,415 pessoas Genética 1 Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves curtiram Editora 2 Zootecnista, Mestranda do Curso de Engenharia Ambiental da Universidade Federal de AnimalWorld Produção Plug -in social do Facebook Santa Catarina Animal World Muito se tem discutido a respeito de como compatibilizar o desenvolvimento das sociedades ed_animalworld com a disponibilidade de água no planeta, sendo que este desenvolvimento, deve-se pautar na preservação e conservação dos recursos hídricos em quantidade e qualidade. Percebe-se que ed_animalworld Temer negociará solução para em todas estas discussões, pouco se tem pensado a respeito da relação destes recursos com embargo russo à carne a agropecuária. brasileira. Veja mais na BeefNews - eepurl.com/t7iA1 9 hours ago · reply · retweet · favorite A água pode ser um limitante ao desenvolvimento da cadeia produtiva de suínos, pois ela é sinônimo da perpetuação deste sistema devido ao alto consumo diário pelos animais e, ed_animalworld Avicultura reduziu produção e exportação também, está relacionada à sanidade dos planteis por ser o veículo mais utilizado na em 2012, mas a manteve higienização das instalações. liderança no exterior.>> eepurl.com/t32uL yesterday · reply · retweet · favorite Não devemos ter atitudes simplistas e propor soluções como: deve-se transportar água das área de abundância para as de escassez ou podería-se realocar os sistemas produtivos para ed_animalworld Newsletter PorkWorld - Confira as últimas regiões com água em excesso. Devemos sim, saber utilizar este recurso de uma forma racional notícias do Portal nas regiões tradicionalmente produtoras e nas que apresentam potencialidade para produção. PorkWorld>> eepurl.com/sXw7D 33 days ago · reply · retweet · favorite Este uso, deve ter como ponto de início a unidade produtiva, a qual está inserida em uma bacia hidrográfica que deve ser gerida de uma forma sistêmica, tendo como ponto final o uso da ed_animalworld BeefNews - Confira as últimas notícias do água pela agroindústria de transformação e processamento. Somente desta forma o impacto Portal BeefWorld>> será minimizado e as produções poderão se perpetuar. eepurl.com/sUhhv 35 days ago · reply · retweet · favorite O CONCEITO DE IMPACTO AMBIENTAL Join the conversation Primeiramente, impacto ambiental não deve ser visto como uma questão de avaliação das características físicas, químicas e biológicas da água devendo, também, estar inseridas as questões econômicas e sociais para que, realmente, as diretrizes e políticas sejam passíveis de serem utilizadas e duradouras no tempo. De nada adianta a implementação de normas e legislações, que, simplesmente, resumem-se na publicação de índices e concentrações ideais para a qualidade da água ou de efluentes de suinoculturas se estas, não forem acompanhadas de políticas de desenvolvimento que tornem possíveis de se atingir estes valores. Newsletter Uma boa referência para definição de Impacto Ambiental é a consideração da própria resolução referente ao assunto, na qual, em seu Artigo 1º define “considera-se impacto Receba as principais notícias em ambiental qualquer alteração das propriedades físicas, químicas e biológicas do meio seu email ambiente, causada por qualquer forma de matéria ou energia resultante das atividades humanas que, direta ou indiretamente, afetam: I - a saúde, a segurança e o bem-estar da Nome: população; II - as atividades sociais e econômicas; III - a biota; IV - as condições estéticas e sanitárias do meio ambiente; V - a qualidade dos recursos ambientais (CONAMA, 1986).” E-mail: Como os resíduos de suínos podem impactar a água.http://www.porkworld.com.br/artigos/post/impacto-ambiental-da-suinocultura-nos-recursos-hidricos_10039[17/01/2013 02:27:39]
  2. 2. Impacto Ambiental da Suinocultura nos Recursos Hídricos | PorkWorld Os resíduos suinícolas que podem promover impacto nos recursos hídricos são os dejetos, constituídos basicamente por fezes, urina, restos de ração e água. Este é o resíduo mais Confirmar comumente encontrado na produção suína nacional e representa o maior problema. Outros resíduos que podem impactar a água são os cadáveres de animais mortos e camas. Eventos As conseqüências da incorreta disposição destes resíduos no meio ambiente para os recurso hídricos são: 1-) redução da disponibilidade de água para os seus mais diversos usos, causando situações 04.02 Show Rural Coopavel de conflito entre os diversos usuários da água; 2013 2-) imposição de limitações ao desenvolvimento agropecuário, econômico e social devido a 07.03 ExpoUmuarama 2013 falta de água, em quantidade e qualidade ,em nível de bacias hidrográficas, municípios e estados; 12.03 III Simpósio Internacional 3-) aporte de elevadas concentrações de elementos à água, como, cálcio, nitrato, fósforo, sobre Gerenciamento de cobre, zinco e ferro com conseqüências em todo ambiente; Resíduos Agropecuários 4-) potencialização do processo de eutrofização dos corpos d’água com conseqüentes danos e Agroindustriais (Sigera) econômicos e ambientais; 5-) alterações na biodiversidade aquática, ocorrendo a presença de organismos prejudiciais a 18.03 Simpósio Internacional – saúde humana, animal e ambiental; Modelagem em Suínos e 6-) elevação do custo de produção da atividade dado a necessidade de implantação de Aves de Produção sistemas de tratamento mais eficientes; 08.04 IV Global Feed and Food 7-) elevação do custo de vida da população, pois com a poluição dos corpos d’água estes Congress (GFFC) necessitam ser tratados antes de serem utilizados. 21.05 XV Seminário Nacional O POTENCIAL IMPACTANTE DA SUINOCULTURA de Desenvolvimento da Antes de se propor a resolução dos problemas causados pela suinocultura aos recursos Suinocultura + III hídricos, é preciso conhecer como esta atividade se relaciona e pode degradar a água, pois, Congresso somente desta forma as medidas mitigadoras serão eficientes. Iberoamericano de Suinocultura 2013 Analisando-se a necessidade de água para higienização dos galpões, que tem como grande passivo ambiental o impacto que esta proporciona na qualidade da água, pode-se verificar a 09.07 SINSUI 2013 dependência desta cadeia produtiva ao recurso natural. Perdomo et al. (1999) mostra que o consumo de água para higienização, de acordo com os diferentes sistemas de produção e teor 09.09 SafePork 2013 de matéria seca dos dejetos, é variável. Tabela 1. VEJA A AGENDA COMPLETA Tabela 1- Volume de efluente produzido, de acordo com o sistema de produção e nível de diluição. Nota-se que quanto maior o nível de diluição, maior a quantidade de efluente gerada. Essa maior quantidade tem várias implicações como: maior custo do sistema de tratamento e maior quantidade de recurso natural está sendo desperdiçada, ou seja, o impacto revela-se maior. A resolução deste problema não demanda elevado aporte financeiro ou moderno recurso tecnológico, mas a utilização de métodos racionais de lavagem das instalações como, por exemplo, a realização de uma raspagem do piso da baia, sendo que a água será utilizada somente para uma limpeza de polimento. É claro que isto demanda mais mão-de-obra, cabendo-se realizar um estudo do que é economicamente e ambientalmente mais viável: o desperdício de água ou a utilização de mão- de-obra. Na Tabela 2, tem-se a verificação do exposto acima, podendo-se observar o quanto do teor de Matéria Seca (MS) influencia em algumas características de qualidade da água do efluente de suínos pois, quanto maior os teores de MS, maiores as concentrações de DBO5, N, P2O5 e K2O, estes dados reiteram os dois fatos citados: a-) se a carga poluente de um efluente é influenciada pela quantidade de sólidos presentes neste, manejos que visem a diminuição dos sólidos no efluente proporcionariam um menor poder poluente a estas águas. Existe somente uma maneira de reduzir este teor de sólidos: atuar no manejo de higienização das baias, ou seja, realizando-se uma raspagem antes da lavagem, grande parte dos sólidos será retirada e a quantidade presente no efluente será diminuída. Uma modificação no manejo nutricional, visando-se maior digestibilidade da ração e conseqüente eficiência de absorção dos nutrientes da dieta, também auxiliaria na redução do teor de sólidos, pois menor quantidade de fezes será excretada; b-) o grau de diluição que apresenta menos que 2% de MS no efluente tem o menor poder poluente, porém, isto é um indicativo que uma grande quantidade de água foi utilizada para higienização e, como se está discutindo a preservação e conservação dos recursos hídricos, isto não seria admissível. Um outro fato é que um maior volume de efluente necessita de umahttp://www.porkworld.com.br/artigos/post/impacto-ambiental-da-suinocultura-nos-recursos-hidricos_10039[17/01/2013 02:27:39]
  3. 3. Impacto Ambiental da Suinocultura nos Recursos Hídricos | PorkWorld maior capacidade de sistema de tratamento, ou seja, maior custo para a construção do sistema. * Para obter-se a quantidade de nitrogênio na unidade mg/l, utiliza-se o valor em porcentagem de nitrogênio. Exemplo: 0,31%, representa 0,31kg de nitrogênio em 100 L ou 3.100 mg/L. Fonte: Dartora et al. (1998). Avaliando-se somente as concentrações de DBO5 das Tabela 2 e Tabela 3, observa-se uma grande diferença entre os valores. Sendo os sistemas de produção os mesmos, as diferenças estão contidas no teor de MS e, também, no tipo de efluente pois, no estudo da Tabela 2, o efluente foi proveniente dos galpões de crescimento/terminação. Isto demonstra a influência das características do animal como sexo, idade, peso e do manejo na caracterização dos efluentes. De acordo com os dados expostos, torna-se claro o quanto a suinocultura pode influenciar na disponibilidade dos recursos hídricos. Infelizmente, somente nas regiões de intensa concentração de unidades produtivas a conscientização para este fato está presente. Assim, ao mesmo tempo que medidas devem ser tomadas no meio rural para diminuir este impacto, programas de conscientização da população, principalmente, dos grandes centros urbanos, nos quais, encontra-se o maior mercado consumidor, devem ser implementados a fim de se ter um público exigente em qualidade do produto e do ambiente. CONCLUSÕES A questão hídrica do nosso país é cada vez mais discutida nos vários fóruns científicos e sociais, mas, ainda pouca importância tem se dado a como esta questão se relaciona com a produção animal, principalmente, a cadeia produtiva de suínos, uma das que apresenta um dos mais altos níveis de industrialização em nosso país. Várias iniciativas devem ser tomadas, neste momento, para que o futuro produtivo desta cadeia seja assegurado. Estas compreendem: quantificação e qualificação dos resíduos; programas de monitoramento constantes; delineamento e aplicação de legislações ambientais; incentivos comerciais para todos os atores da cadeia que produzirem de forma ambientalmente correta; implantação de programas de Boas Práticas de Produção em Meio Ambiente; entre outras. Mas, todas estas serão inócuas se não pautarem-se pela busca da sustentabilidade, ou seja, pelo equilíbrio entre os fatores econômicos, sociais e ambientais, estando estes, acompanhados de políticas de desenvolvimento amplamente discutidas e respeitadas por todos os atores da sociedade. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA DARTORA, V.; PERDOMO, C.C.; TUMELERO, I.L. Manejo de dejetos de suínos. BIPERS. n.11. 1998. NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Water. In: Nutrient Requirements of Swine. Washington, DC: National Academy Press, p. 90-96, 1998. OTTERSTETTER, H. Água: recurso imenso e escasso, 2000. Disponível em: < http://www.aguaonline.com.br >. Acesso em: nov. 2000. PALHARES, J.C.P. & CALIJURI, M.C. Avaliação do impacto de criações animais na qualidade dos recursos hídricos do município de Jaboticabal (SP): subsídio para sensibilização ambiental dos produtores rurais. 2001. 135p. Tese (Doutorado em Ciências da Engenharia Ambiental) - Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos. PERDOMO, C.C.; COSTA, R.R.H.; MEDRI, M. et al. Dimensionamento de sistemas de tratamento (decantador e lagoas) e utilização de dejetos suínos. Concórdia: CNPSA/EMBRAPA, 1999. 5p (Comunicado Técnico n. 234). THULIN, A.J.; BRUMM, M.C. Water: the forgotten nutrient. In: MILLER, E.R.; ULLREY, D.E.; LEWIS, A.J. Swine Nutrition. p.315. 1991. fonte: ABCS Share | Os nossos leitores gostaram igualmente de Rússia autoriza compra de carne suína de unidade do Riosulense Cepea/Esalq: Mercado suinícola, exportações e outros Rússia detecta substância proibida em carne suína do Brasil Corn Products Brasil agora é Ingredionhttp://www.porkworld.com.br/artigos/post/impacto-ambiental-da-suinocultura-nos-recursos-hidricos_10039[17/01/2013 02:27:39]
  4. 4. Impacto Ambiental da Suinocultura nos Recursos Hídricos | PorkWorld Comentários Não há comentários postados até o momento. Seja o primeiro! Postar um novo comentário Digite o texto aqui! Comentar como Visitante, ou logar: facebook Nome Email Website (opcional) Mostrar junto aos seus comentários. Não mostrado publicamente. Se você tem um website, linke para ele aqui. Assinar Nada Nada Enviar Comentário Últimos Artigos 08.07 - Equipamentos para atender as necessidades térmicas dos suínos no inverno: ... 14.02 - Desmistificando a carne suína 26.04 - O desafio de criar suínos com sanidade 10.11 - Nutrição do suíno europeu 05.11 - Diarréias em leitões: como prevenir 30.09 - O que você deve saber sobre a Circovirose Suína 22.06 - Genética e qualidade suína 05.04 - Doenças infecciosas 05.04 - Probióticos na nutrição de suínos: alternativa ou solução? 05.04 - A cadeia produtiva da carne suína no Brasil 05.04 - Suíno “light”: teores de gorduras e presença de lesões 05.04 - Ácidos orgânicos ajudam a reduzir o uso de antibióticos promotores do ... 05.04 - Conduzindo testes em granjas de suínos com sucesso 05.04 - FAO: A década da Carne 05.04 - Identificação de Circovírus suíno tipo 2 e Parvovírus 12.03 - Sindirações: – 2008 foi ótimo, mas 2009 ainda é incerto 12.03 - Agronegócio brasileiro vai salvar o crescimento do país em 2009 06.02 - A manqueira prejudica a reprodução de matrizes 28.01 - Ingredientes Alimentares que Melhoram a Saúde 28.01 - Aumentar o consumo de carne suína no Brasil: por que e como? Leia maishttp://www.porkworld.com.br/artigos/post/impacto-ambiental-da-suinocultura-nos-recursos-hidricos_10039[17/01/2013 02:27:39]
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