Este documento describe la histología del sistema digestivo humano, incluyendo la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado, vesícula biliar y páncreas. Describe las características histológicas de cada órgano, como las glándulas salivales, vellosidades intestinales, criptas de Lieberkühn, hepatocitos y acinos pancreáticos. El documento proporciona detalles sobre la estructura y función a nivel microscópico de los ó

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA C-II
“DR. MANUEL VELASCO SUÁREZ”
Histología
Sistema digestivo
Docente: Dr. Carlos Patricio Salazar
Integrantes:
o Yanli Isela Farfán Ralon
o Darío Asunción Fernández Moreno
o Stefany Gpe. Gamboa Solís
o Daniela Marisol Flores Duran
o Gabriela Gpe. Gómez Pérez
o Luvia Farrera Liévano
Equipo 5
2 “B”

2. LENGUA

3. LENGUA
Tricromico de Masson

5. PAPILAS FUNGIFORME
• Aisladas y a
espacios
reguladas
• Entre papilas
filiformes
• En numero menor
• Forma de hongo
• Su núcleo es
vascular rizado
p. filiformes

6. p. caliciforme
Glándula de
von Ebner
(serosas)

7. Poro gustativo
c. gustativo

9. GLÁNDULAS SALIVALES

10. GLÁNDULAS
SALIVALES
serosas
mucosas
Cel. Glandulares
cerosas
Secretan saliva
ptialina
C. Glandulares
mucosas
Secretan mucina
mixtas

11. Semilunas de von
Ebner
Glándula sublingual
• La mas
pequeña
• tubuloacinos
a
• G. mixta
Acino
mucoso

12. Sistema de conducto excretores
c. intercalar
c. estriado
- Tubos muy
pequeños
- Epitelio simple
cubico
- El núcleo
ocupa casi
todo el
citoplasma
- Intralubulillares.
e. Simple cilíndrico muy
eosinofilo
*g. parótida y
submandibular
G. PAROTIDA

13. c. Excretor
interlobulillar
Vaso
sanguíneo
lobulillos
Epitelio simple
cilíndrico
seudoestratificado
Estratificado
G.
SUBMANDIBULAR

14. Glándulas salivales
pares
1. G. parótida
2. G.
submandibular
• Tubuloacin
ar
• Serosa en el
ser humano
• Glándula
de mayor
tamaño
Tabiques de tejido
conectivo
lobulillos
• Mixta
• Capsula y un
estroma de
tejido conectivo
bien
desarrollados

15. ESÓFAGO

17. LUZ ESOFÁGICA IRREGULAR

18. ELEMENTOS DE LA MUCOSA

19. ESTOMAGO

22. GLÁNDULAS GÁSTRICAS
• Secretan ácido clorhídrico, pepsinógeno, factor
intrínseco y moco.
• Constituyen alrededor del 80% de las glándulas del
estómago.

25. COMPOSICIÓN DE GLÁNDULAS GÁSTRICAS
• Células mucosas del cuello
• Células principales
• Células parietales

28. GLÁNDULAS PILÓRICAS
• Suponen alrededor del 20% de las glándulas del
estómago, encontrándose concentradas en el antro
pilórico.
• Secretan gastrina y moco.

30. INTESTINO DELGADO

31. INTESTINO DELGADO
Duodeno (-25 cm de largo),
que es la primera porción y la
más corta y ancha del intestino
delgado.
Yeyuno (-2,5 m de largo),
constituye los dos quintos
proximales del intestino
delgado.
Íleon (-3,5 m de largo) forma
los tres quintos distales del
intestino delgado. Termina a la
altura de la válvula ileocecal.
Sitio principal para la
digestión de
los alimentos y para la
absorción de los
productos de la
digestión.

32. PLIEGUES CIRCULARES (VÁLVULAS DE
KERCKRING)
• Aparecen a unos 5 a 6 cm después del píloro.
• Son muy abundantes en la porción distal del duodeno
y en el inicio del yeyuno y su tamaño y frecuencia
disminuyen desde el tercio medio del íleon.

33. VELLOSIDADES
• Son evaginaciones digitiformes o
foliáceas singulares de la mucosa.
• Se extienden dentro de la luz
intestinal.
Superficie luminal del intestino delgado.
Consisten en un centro de
tejido conjuntivo laxo cubierto
por un epitelio simple cilíndrico.

34. MICROVELLOSIDADES
• Producen la principal amplificación
de la superficie luminal.
• Chapa estriada: conjunto de las
microvellosidades apicales de las
células epiteliales intestinales.

35. GLÁNDULAS INTESTINALES O CRIPTAS DE
LIEBERKÜHN
• Son estructuras
tubulares simples que
se extienden desde
la muscular y
desembocan en la
superficie luminal del
intestino a la altura
de la base de las
vellosidades.
• epitelio simple
cilíndrico

36. PLACAS DE PEYER
Los nódulos
linfáticos de la
placa de Peyer
están ubicados
principalmente
dentro de la
lamina propia,
aunque
muchos se
extienden
dentro de la
submucosa.

37. Enterocitos, cuya función
primaria es la absorción
Células caliciformes, que
son glándulas unicelulares
mucosecretoras
Células de Paneth, cuya
función primaria es
mantener la inmunidad
innata de la mucosa
mediante la secreción de
sustancias
antimicrobianas
Células
enteroendocrinas,
que producen
diversas hormonas
endocrinas y
paracrinas.
Células M (células con
micropliegues), que son
enterocitos modificados
que cubren grandes
nódulos linfáticos de la
lámina propia.
Todas las células maduras del epitelio intestinal derivan de
una sola población de células madre.
Están situadas en la base de las glándulas intestinales, en la
mitad basal y contiene células intermedias.

38. SUBMUCOSA (GLANDULAS
DE BRUNNER)
• Formada por un
tejido conjuntivo
denso que en
algunos sitios
focalizados
contiene
acumulaciones
de adipocitos.
• Una
característica
distintiva del
duodeno es la
presencia de
glándulas de
Brunner

39. MUSCULAR EXTERNA
Compuesta por:
• Una capa interna de
células musculares
lisas de disposición
circular.
• Una capa externa
(las células se
distribuyen en
sentido longitudinal).
• Componentes
principales del plexo
mienterico o plexo
de Uhrbach
capas de musculo liso (SM)
somas neuronales (CB)
fibras nerviosas (N)
célula satélite (SC)
La serosa es una membrana compuesta por una capa de epitelio simple plano llamado mesotelio y
una pequeña cantidad de tejido conjuntivo subyacente. Esta cubiertas por peritoneo

40. INTESTINO GRUESO

41. INTESTINO GRUESO
Vista panorámica de la pared
del intestino grueso. Los
pliegues apreciables a simple
vista corresponden a
engrosamientos focales de las
submucosa. Las criptas son
mas profundas que en el
intestino delgado

42. EN ESTA VISTA SE DISTINGUEN LAS CAPAS DE LA MUSCULAR EXTERNA (EXTREMO
DERECHO), LA SUBMUCOSA Y LAS CRIPTAS INTESTINALES PROFUNDAS Y CON MUY
NUMEROSAS CÉLULAS CALICIFORMES. NOTE QUE NO HAY VELLOSIDADES

43. Un Detalle
característico del
intestino grueso es la
longitud de las
criptas en
comparación con
las del intestino
delgado.
En condiciones
normales no se
encuentran células
de Paneth en su
base

44. Detalle de la base de las
criptas del intestino
grueso. Compare con el
intestino delgado en
cuanto a cantidad de
células caliciformes

45. Criptas del intestino grueso. La cantidad de células caliciformes es
tal que prácticamente no se identifican células de absorción.

46. El epitelio que
reviste las criptas del
intestino grueso,
cambia
bruscamente al
continuarse con el
epitelio superficial,
que como se
aprecia en la
imagen, carece de
células caliciformes.

47. Observe las diferencias entre el epitelio superficial del intestino grueso y el que se
continua formando las criptas.

48. Normalmente se
encuentran
conglomerados
linfoides situados en
la porción mas
superficial de la
submucosa, que
muestren
continuación hacia
la lamina propia
atravesando la
muscular de la
mucosa.

49. Observe la estrecha relación existente entre los conglomerados linfoides del intestino
grueso y la base de sus criptas.

50. Corte transversal del apéndice humano. Observe gran cantidad de folículos
linfoides situados en la submucosa e infiltrando la base de la mucosa.

51. DETALLE DE LA PARED DEL APÉNDICE CECAL QUE MUESTRAS LA ESTRECHA RELACIÓN ENTRE LOS
CONGLOMERADOS LINFOIDES Y LA MUCOSA.

52. El tracto digestivo termina en el ano. En la zona ano-rectal, se
puede identificar la transición de epitelios de escamoso sin
estrato córneo a intestinal con criptas profundas.

53. CONDUCTO ANAL

54. CONDUCTO
ANAL

55. MUESTRA DE
EPITELIO DE
CANAL ANAL
NORMAL
(HEMATOXILIN
A-EOSINA

56. DETALLE DEL
CONDUCTO ANAL

57. HÍGADO

58. HIGADO GENERALIDADES.
• Glándula mas
grande del
organismo
• 1400-1600 gr
• Capsula de
Glisson
• Peritoneo
• Hilio hepático

60. FUNCIONES
• Almacenamiento
a) Glucógeno
b) Vitaminas
• Metabolismo
• Destoxificación
• Síntesis de proteínas
• Secreciones
a) Endocrina
b) Exocrina
• Degrada fármacos
• Proteínas plasmáticas

61. ORGANIZACION ESTRUCTURAL
HIGADO
Estroma
Parénquima
Capilares
sinusoidales
Espacio
perisinusoidal

62. PARENQUIMA
• Diversas células 
hepatocitos (80%)
cordones 
lobulillos hepáticos
(una célula de
grosor).
• Parénquima
hepático.
a) Hepatocitos
vecinos
b) Espacio
perivascular (Disse)

63. Organización
del
parénquima
Lobulillo
hepático
Lobulillo portal
Acino
hepático

64. LOBULILLO HEPATICO
• Función
endocrina
• 2mm long;
1mm
diámetro
• Espacio de
Kiernan

66. LOBULILLO PORTAL
• Función
exocrina
Secreción de bilis

67. ACINO HEPATICO
• Actividad
metabólica
• Perfusión
sanguínea
• Romboidal
• Patología hepática
• Unidad mas
pequeña funcional
del parénquima
hepático.
-ZONA 1: primeras en recibir oxigeno y nutrientes.
Ultimas en morir, primeras en regenerarse.
-ZONA 3: primeras con necrosis isquémica. Primeras
en acumular lípidos. Ultimas en responder ante
sustancias toxicas.
-ZONA 2: intermedias.

68. HEPATOCITOS
• Poliédricas o poligonales (20-30 micras)
• Mitocondrias, dictiosomas, RER, polirribosomas.
• Núcleo grande y esferoidal.
• -Tetraploides (doble DNA)
• -Vida media: 5 meses
• -Capacidad de regeneración
.

69. CELULAS DE KUPFFER
• Sistema monocitario mononuclear
• G.R seniles
• Superficie del endotelio, en la luz del sinusoide

70. ESPACIO PERISUNUSOIDAL
Sitio de
intercambio
de materiales
entre la sangre
y los
hepatocitos
-Entre hepatocitos y
células endoteliales y de
Kupffer.
-Aquí proyectan
microvellosidades
irregulares. Aumentan
superficie de
intercambio.
-NO hay barrera
importante entre plasma
y hepatocitos.
-Transferencia de
proteínas y lipoproteínas.
LA BILIS NO.

71. LIPOCITOS PERISINUSOIDALES, CELULAS ESTELARES O DE ITO
• Se localizan en el
interior del espacio de
Disse
• Almacenan vitamina A.
• Activación 
miofibroblasto.  altera
matriz extracelular .
Sintetizan colágeno
• Abundante gotitas de
lípidos

72. CAPILARES SINUSOIDALES
• V.s irregulares dilatados de calibre mayor al de un capilar.
• Endotelio de células planas
• Pared  fibras reticulares.
• Espacio donde se mezcla la sangre venosa y arterial

73. ESPACIO DE MALL
• Se encuentra en el borde del
espacio portal, entre el estroma de
tej. Conjuntivo y los hepatocitos
• Linfa

74. VESÍCULA BILIAR

75. VESÍCULA
BILIAR
Panorámica de la pared de la vesícula biliar. Note las proyecciones de la
mucosa hacia la superficie luminal. Una característica peculiar de este órgano
es la distribución irregular de los haces de leiomiocitos

76. PARED DE LA VESÍCULA BILIAR TEÑIDA CON TRICRÓMICO DE MASSON. NOTE EL EPITELIO
CILÍNDRICO SIMPLE, LAS PROYECCIONES DE MUCOSA HACIA LA LUZ Y EL ARREGLO
PECULIAR DE MUSCULO LISO.

77. VESÍCULA BILIAR TEÑIDA CON TRICRÓMICO DE MASSON.

78. DETALLE DE LA MUCOSA DE LA VESÍCULA BILIAR TEÑIDA CON TRICRÓMICO DE MASSON. NOTE EL
TEJIDO CONJUNTIVO LAXO Y EL ASPECTO DEL EPITELIO CILÍNDRICO SIMPLE.

79. DETALLE DEL EPITELIO CILÍNDRICO SIMPLE DE LA VESÍCULA BILIAR.
TRICRÓMICO DE MASSON

80. PÁNCREAS

81. PÁNCREAS
Numerosos ácinos conforman la mayor parte del parénquima del páncreas.

82. El páncreas es un órgano con carácter de glándula mixta en cuanto a que
contiene unidades secretorias exocrinas del tipo seroso, coexistiendo con
porciones endógenas que conocemos como Islotes de Langerhans.

83. UN GRAN ISLOTE DE LANGERHANS RODEADO DE UN MAR DE UNIDADES SEROSAS EXOCRINAS.

84. NOTE LA BASOFILIA BASAL DE LAS CÉLULAS ACINARES Y SU CONTINUIDAD CON LAS ZONA
ACIDÓFILA QUE EN ESTE CAMPO PERMITE APRECIAR EL DETALLE DE LOS GRÁNULOS SECRETORIOS.

85. DETALLE DE LAS CÉLULAS ACINARES DEL PÁNCREAS. LOS NÚCLEOS ACINARES SE VEN
CON DIFICULTAD DEBIDO A LA BASOFILIA BASAL. NOTE EL ASPECTO DE LOS GRÁNULOS
CITOPLÁSMICOS INTENSAMENTE ACIDÓFILOS.

86. VISTA PANORÁMICA DEL PÁNCREAS HUMANO. LA MAYOR PARTE DEL
PARÉNQUIMA CORRESPONDE A UNIDADES EXCRETORIAS EXOCRINAS SEROSAS.

87. LA FLECHA NOS MUESTRA UN ISLOTE DE LANGERHANS RODEADO DE UN MAR
DE UNIDADES SEROSAS.

88. DETALLE DE LAS UNIDADES SEROSAS DEL PÁNCREAS HUMANO. NOTE LA BASOFILIA BASAL
Y ACIDOFILIA APICAL

89. ACINOS SEROSOS DEL PÁNCREAS HUMANO. ZONA ACIDÓFILA Y ZONA BASÓFILA.

90. EL TRICRÓMICO DE GALLEGO PERMITE UN BUEN CONTRASTE ENTRE EL ASPECTO
DE UNA ZONA ENDOCRINA Y DE UNA EXOCRINA DEL PÁNCREAS. ES MUY
CLARO EL VOLUMINOSO ISLOTE DE LANGERHANS.

91. DETALLE DE UN ISLOTE DE LANGERHANS RODEADO DE NUMEROSAS
UNIDADES SEROSAS.

92. BIBLIOGRAFIA
• Fortoul, T. (2013). Histología y biología
celular (2da edición). México, D.F.:
McGraw Hill.
• Ross, M. Raye, G. Pawlina, W. (2005).
Histología texto y atlas color con
biología celular y molecular (4ta
edición). México, D.F.: Medica
panamericana.
• http://www.elsevier.es/es-revista-
medicina-clinica-2-articulo-neoplasia-
intraepitelial-anal-13095527

93. HOJA DE EVALUACIÓN
• Arreglo y aspecto: 10
• Manejo del tema: 10
• Comunicación oral y escrita: 9.5
• Lenguaje no verbal: 10
• Actitud: 10
• Empleo de las TICs: 10
• Ortografía: 10
• Trabajo en equipo: 10
• Actitud del grupo: 8.5