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Clase1

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La información suministrada esta estructurada por el programa academico de la Escuela de Administración y Contaduría de la FACES - ULA

Autores tales como: Chase, Aquilano y Jacobs de Administración de la Producción y Operaciones.

Apuntes para fines académicos solamente.

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Clase1

  1. 1. GERENCIA DE LA PRODUCCIÓN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN Núcleo - Táchira Correo: joseo@ula.ve
  2. 2. AGENDA Viernes 18 de enero de 2008 05:00 – 06:40 p.m. Introducción 07:00 – 10:00 p.m. Unidad I. Introducción al Estudio de la Administración de la Producción. Sábado 19 de enero de 2008 08:00 – 09:00 a.m. Estudio de Casos 09:00 – 10:00 a.m. Unidad II. Organización Y Control de la Producción 10:30 – 12:00 p.m. Discusión y participación en plenaria.
  3. 3. Unidad I. Introducción al Estudio de la Administración de la Producción. •La función de producción en la empresa: •El proceso de Producción en el Enfoque Sistémico. •La Gerencia en función del Proceso Productivo.
  4. 4. Desarrollo Histórico de APO 1900 - 1950 1960 - 1970 1980 - 2008 Admón Computadoras TQM & Calidad Científica (MRP) Certificación Línea de Ensamblaje JIT/TQC & Reingeniería Móvil Automatización de los procesos Estudios Estrategia Empresa Hawthorne Manufactura electrónica Investigación Calidad de Servicio Admón cadena De Operaciones y productividad suministros global Síntesis Surgimiento de la APO como área de Histórica conocimiento
  5. 5. Definición La Admón de la Producción y Operaciones puede ser definida como el diseño, operación, y mejora del sistema de producción, el cual genera los productos o servicios primarios de la empresa. Chase, Aquilano, Jacobs. (2004). Administración de la Producción y las Operaciones. 10ma Edición. “Fabricar un producto de calidad y prestar un buen servicio son la esencia de la administración de la producción y las operaciones”. Barry y Heizer. (2003). Dirección de la Producción. 6ta Edición .
  6. 6. Enfoque Mercado Sistémico Estrategia Corporativa Estrategia Financiera Estrategia de Operaciones Estrategia de Mercadeo Admón Producción y Operaciones Personas Plantas Partes Procesos Materiales & Productos & Clientes Servicios Planificación y Control Insumos Resultados Sistema de Producción
  7. 7. Relaciones de Insumo –Transformación – Resultados en sistemas de producción. Sistema Insumos Recursos Transform. Resultados Hospital Paciente Médico, Atención en salud Personas enfermeras, saludables suministros médicos Restaurante Clientes Alimentos, chef, Alimentos bien Clientes hambrientos mesas, mesonero preparados y satisfechos servidos Universidad Bachilleres Profesores, Impartir Profesionales equipos, libros, conocimientos aulas Centro Comprador Exhibición de Atraer Ventas a clientes Comercial existencias de compradores, satisfechos productos, promover vendedores productos, hacer pedidos
  8. 8. El entorno gerencial de la Administración de la Producción. Mercado y I+D demanda Decisiones de producto Fuerza de trabajo Proceso de planificación Materias primas y decisión disponibles Previsiones de Plan Inventario demanda, agregado de disponible pedidos producción Capacidad Programa externa maestro de producción Programas de Capacidad de trabajo detallados la planta Planificación de las prioridades y calendario
  9. 9. El papel del gerente de producción ante el proceso de elaboración y toma de decisiones INSUMO SISTEMA DE PRODUCCIÓN PRODUCTO PROCESO Planeación y Control PRODUCTO CAPACIDAD Inventarios Compras PRONÓSTICOS ADMINISTRACIÓN DEL SISTEMA CONCEPCIÓN DEL SISTEMA LOCALIZA- MANUTEN Mantenimiento Organiz. Científica CIÓN DISTRIBU CIÓN Calidad CIÓN Tecnología Enfoque Sistémico I&D
  10. 10. ¿Porqué Estudiar Administración de la Producción y las Operaciones? Aproximación Sistémica de los Procesos Organizacionales Educación de Administración Oportunidades de Negocios Producción y Hacer carrera Operaciones Aplicaciones a lo largo de las funciones básicas de Organización

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