O documento discute a história e produção de perfumes. Ele explica que os primeiros perfumes eram usados em rituais religiosos há milhares de anos e que culturas como os egípcios, árabes e europeus ajudaram a desenvolver a arte dos perfumes ao longo dos séculos. Também descreve os processos de extração de óleos essenciais de plantas e a classificação de fragrâncias em grupos.

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Tecnologia industrial II
Prof. Joseval Estigaribia

2. O PERFUME
•
CCEAD – PUCRJ – Cosméticos e perfumes - http://youtu.be/FPNzA8fCe_s
• Nossa cultura  há vários séculos  independentemente do
sexo.
• Ligado ás emoções – cada um tem sua preferência de odor.
• Olfato  o mais primitivo dos sentidos  traz recordações.
 Áreas cerebrais sensibilizadas:
emoções, memória, criatividade.
• FRAGÂNCIA  complexo sistema de odores ,
 plantas tropicais e animais selvagens.
 atualmente são sintéticos  permite ampliar o arsenal de
fragrâncias e reduzir custos.
 Produtos domésticos tem as mesmas fragrâncias dos
perfumes.

3. O PERFUME
• 1ºs perfumes  atos religiosos (±800 mil anos) = descoberta
do fogo  queima de madeira/folhas secas p/ agradar aos
deuses.
• Incenso: “sopro de Deus” – odor adocicado levava as preces.
• Perfume  Per = origem de; fumare = fumaça (latim).
• Egípicios  levaram os perfumes p/ dentro de casa.
• Vegetais e animais banhados em gordura ou óleo deixam para
estes seus odores – unguentos descritos na bíblia.
• Cristianismo  baniu o uso de perfumes por lembrarem
cultos pagãos, mas os árabes (muçulmanos) continuaram a
usá-lo.

4. O PERFUME
Árabes – melhoraram a arte de fazer perfumes há mil anos.
Maceravam as flores em água para extrair essências (água de
rosas, violetas, etc).
Mercadores ocidentais viajando ao oriente (Índia) recuperaram a admiração ao
perfume.
Os cruzados tb levaram a arte dos perfumistas árabes à Europa –
gomas, óleos, substâncias odoríficas exóticas (Jasmim, Itangue, Almíscar e
Sândalo) – sendo bem recebidos na França.
Água de Colônia – tem cerca de 200 anos e foram criadas na Alemanha –
cidade de Colônia.

5. O PERFUME
• Fragrância – complexa mistura de odores básicos.
• No início, a fragrância era classificada de acordo com sua
fonte:
 Floral vinha de óleos de flores (jasmim, rosa, etc),
 Verde vinha de óleos de árvores e arbustos
(eucalipto, pinho, citrus, alfazema, cânfora, etc) .
 Animal vinha de óleos de animais selvagens (veado
almiscareiro, gato da algália, castor, etc).
 Amadeirada vinha de extratos de raízes, casca de
árvores, troncos (cedro e sândalo).
• Hoje, as fragrâncias são divididas em 14 grupos – de acordo
com seus componentes voláteis.

6. O PERFUME
Grupo
Cítrica
Fragrância
limão, laranja
Lavanda
Ervas
hortelã, erva doce
Aldeídica
Verde
jacinto
Frutas
pêssego, maçã
Florais
jasmim, rosas
Especiarias
cravo
Madeira
sândalo
Couro
resina de vidoeiro
Animal
Almíscar, algália
Âmbar
Incenso
Baunilha
Um bom perfume tem 3 notas:
a) Superior ou de cabeça – a que
notamos primeiro (+
volátil), dura 15 minutos;
b) Meio ou coração – um pouco
menos volátil e leva de 3 a 4
horas para ser percebida;
c) Fundo ou base – pouco volátil e
demora cerca de 5 horas para
ser percebida. Conhecido como
“fixador” do perfume

7. O PERFUME

8. O PERFUME

9. O PERFUME
• Óleos essenciais – chamados assim pois continham a essencia
do material de onde eram extraídos.
• Os químicos já sintetizaram cerca de 3000 óleos
essenciais, sendo 150 importantes na industria do perfume.
• Os óleos devem ser separados do resto das plantas, e são
empregadas técnicas baseadas em diferenças de
solubilização, temperatura de ebulição e volatilidade.
• Extração por solvente: o uso de éter de petróleo solubiliza
material apolar (óleos essenciais).
• Destilação por arraste de vapor: óleo de eucalipto é extraído
das suas folhas passando uma corrente de vapor de água
pelas folhas.
• O uso de técnicas de identificação de substâncias é usada a
seguir.

10. O PERFUME
• Antigamente, os químicos identificavam apenas o
componente de maior concentração do óleo.
• Hoje, o instrumental permite identificar todos os
componentes do óleo essencial – alguns chegam a 30!
• No slide 11 há alguns desses componentes e alguns dos óleos
essenciais.
• Uma vez identificados, é possível selecionar métodos de
produção sintética mais barata (p/ uso em
detergentes, desinfetantes, amaciantes de
roupa, talcos, desodorantes, assentos automotivos, etc).
 Também pode-se desenvolver uma molécula de odor similar à
natural, mas com estrutura química diferente.
• No slide 12 há algumas moléculas de compostos sintéticos
para perfumes.

11. O PERFUME

12. O PERFUME

13. O PERFUME
• Não se pretende substituir definitivamente os óleos naturais
pelos sintéticos – nos perfumes caros, os produtos sintéticos
apenas acentuam um determinado odor natural.
• Os aromas de pachouli e sândalo ainda não tem substitutos
sintéticos á altura.
• Químicos tem ajudado a evitar a extinção de animais e
vegetais, que eram explorados sem escrúpulos e possibilitou o
uso de perfumes por faixas menos abastadas da população.
• Os diferentes preços de perfumes, água de Colônia e loções
revelam diferentes % de óleos essenciais e de água no etanol
– relação direta.
• O fixador tem a função de retardar a volatilização da essência.
• O propilenoglicol tem a função de aumentar a solubilidade da
essência no solvente.

14. O PERFUME
Tipo de produto
Volume de essência
Etanol : água
Perfume
15% (150 mL/L)
950 : 50
Loção perfumada
8% (80 mL/L)
900 : 100
Água de toalete
4% (40 mL/L)
800 : 200
Água de colônia
3% (30 mL/L)
700 : 300
Deocolônia
1% (10 mL/L)
700 : 300
Essências como anis, bergamota, canela, citronela, cravo, gerânio,
Hortelã, safrol, sassafraz podem ativar processos alérgicos em pessoas
Sensíveis levando á dermatites, manchas cutâneas e febre do feno.
Luis XV (século XVIII) teria decretado que na corte francesa deveria-se
usar um perfume a cada dia da semana.
Madame Pompadour teria
gasto o equivalente a
R$250.000 em perfumes
“Pare de tomar banho! Estou voltando”.
Napoleão Bonaparte (1800)

15. O PERFUME
• Arqueólogos que abriram a tumba do faraó
Tutankhamon, puderam sentir o odor de perfume dos vasos
do local, mesmo 3300 anos após sua morte.
• Em 1900, cerca de 50 mil animais foram mortos para a coleta
de 1.400 kg de essência de almíscar.
• Hoje o comércio de almíscar é limitado a 300 kg/ano (morrem
10.700 animais para este fim).
• Óleo de jasmim natural = R$ 5.000/kg
• Essência sintética de jasmim = R$5/kg
• 1 kg de óleo de jasmim requer 8 milhões de flores.
• 1 kg de óleo de rosas requer 5 toneladas de pétalas.
• “3 coisas são indispensáveis na terra: mulheres, perfumes e
orações” – Maomé, o profeta.

16. O PERFUME
• Produção das essências
• Essência = principal parte do perfume, seguida do fixador.
 A extração de uma essência natural é realizada por
prensagem, maceração, extração com solventes voláteis, enfleurage ou
através de destilação por arraste a vapor (este último método se mostra como
o mais eficiente e de menor custo, sendo ainda o mais adequado para a
extração de determinadas substâncias de uma planta).
 Destilação por arraste de vapor é útil para extração em
folhas, pétalas (menos a de jasmim) e ervas, mas não é
efetivo para caules, sementes, raizes e madeiras.
 Saindo de uma caldeira, o vapor circula através das
partes da planta forçando a quebra das frágeis bolsas
intercelulares que se abrem e liberam o óleo essencial.
As moléculas de óleos essenciais evaporam junto com o
vapor da água viajando através de um tubo no alto do
destilador e se condensam (provocado) junto com a
água.

17. O PERFUME
• O extrato aquoso (hidrossol) da mistura água/óleo pode ser usado como
“Florais de Bach”, devido as suas propriedades terapêuticas.
• O extrato oleoso separado por decantação é usado como essência.
• Extração por solvente
 Determinados tipos de óleos são muito instáveis e não suportam o
aumento de temperatura.
 O hexano é usado para extrair os compostos aromáticos da planta
(concreto). O concreto é dissolvido em álcool de cereais para remover o
solvente que, ao ser evaporado, faz surgir o absoluto, constituído por
óleos aromáticos, ceras, parafinas, gorduras e pigmentos.
 O processo de mistura de hexano com álcool de cereais faz os
componentes do extrato oleoso serem purificados de impurezas voláteis
solúveis nestes solventes.