Las hortalizas

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Las hortalizas son muy importantes en la dieta diaria

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Las hortalizas

  1. 1. TEMA: HORTALIZAS • DOCENTE: CORONADO MACO JUANA ROSA
  2. 2. LAS HORTALIZAS Conjunto de plantas Cruda Preparada son consumo
  3. 3. CLASIFICACIÓN Frutos Bulbos Hojas Tallos Flores Raíces Parte comestible : Rizomas Granos
  4. 4. Medio de conservación: Frescas Congeladas
  5. 5. Color de hortalizas : Verde Amarilla Otros
  6. 6. COMPOSICIÓN Agua Glúcidos Lípidos Vitaminas Minerales ProteínasFibra
  7. 7. CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE HORTALIZAS
  8. 8. LIMPIEZA DE HORTALIZAS COCCIÓN Y CONSUMO DE HORTALIZAS EFECTOS SALUDABLES
  9. 9. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

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