SALUD ALIMENTARIA

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
MAPAS CONCEPTUALES
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:

2. Lic. ELIZABETH QUIROGA

3. PROGRAMAS DE NUTRICIÓN.
Permitían efectuar un análisis integral del estado nutricional y de diversas acciones ejecutadas;por esta
razón se a desarrollado dentro del sistemacomún de información del MSP, el Subsistema
Integrado de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SIVAN) el mismo que permitirá la recopilacióny análisis
integral de la información por niveles: local, área, provincial, país.
Mediante un proceso continuo y ordenado de
recolección, análisis, interpretación
y difusión de información Alimentaria Nutricional
de los grupos más vulnerables
embarazadas, mujeres en periodo de lactancia,
recién nacidos, y niños menores
de 5 años, que acuden a las Unidades Operativas
del MSP, contribuir a la toma
inmediata de decisiones, planificación de
intervenciones y asignación de
recursos en los diferentes niveles;
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO
ESPECIFICO
COMPONENTES DEL SISTEMA
INTEGRADO DE VIGILANCIA
ALIMENTARIA NUTRICIONAL
(SIVAN)
PANN 2000. Impulsar el mejoramiento nutricional
de los sectores nutricionales más vulnerables
 PEAN.Orientara lapoblacióna laadopciónde hábitos
alimentariossaludables
PIM. problemas nutricionales causados por las
deficiencias de micronutrientes (hierro, zinc,
vitamina A, ácido fólico), en la población
Ecuatoriana de mayor riesgo social y biológico

SISVAN.Embarazadas, mujeres en periodo
de lactancia y niños menores de 5 años

Sistematizar y consolidar la información del estado
nutricional de la población objetivo

4. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
PREVALENCIA DE ANEMIA EN MUJERES EMBARAZADAS
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:
Lic. ELIZABETH QUIROGA

6. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
PREVALENCIA DE ANEMIA D6 MESES HASTA 59 MESESDE EDAD
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:
Lic. ELIZABETH QUIROGA

8. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
EMBARAZADAS DE 10 AÑOS A 56 AñOS
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:
Lic. ELIZABETH QUIROGA

10. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
GANANCIA DE PESO EN EMBARAZADAS
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:
Lic. ELIZABETH QUIROGA

12. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
INDICE DE IMC EDAD EN NIñOS DE 0 A 59 MESES
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:
Lic. ELIZABETH QUIROGA

14. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
MAPAS CONCEPTUALES
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:
Lic. ELIZABETH QUIROGA

16. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
ALIMÉNTATE ECUADOR-VÍDEO EDUCATIVO ANEMIA
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:

17. Lic. ELIZABETH QUIROGA
VIDEO EDUCATIVO
SOBRE ANEMIA
La desnutrición y la anemia por falta de
hierro son los problemas más serios de
salud en el mundo
Elemento principal para
la vida
La hemoglobina contiene
hierro y lleva oxígeno al
organismo; cuando alguien
presenta anemia los
glóbulos rojos disminuyen
SANGRE
 Dificultad para
aprender
 Relacionarse con los
demás
 Falta de desarrollo del
lenguaje y habilidades
motrices
 No crecen, no juegan y
no aprenden.
En Ecuador el
84% de niños
entre 6 y 2
meses d edad
sufren de
anemia
Bebes y Niños menores de 5
años
FALTA DE HIERRO
CAUSAS DE LA
ANEMIA
Consumir alimentos con déficit
de hierro después de que el niño
cumplió 6 meses de edad
Madres embarazadas con bajo
peso y anemia dan luz a bebes
con poca cantidad de hierro.
Suspensión de la leche materna
muy tempranamente.
Niños con bajo peso
al nacer, en
crecimiento y
mujeres embarazadas
NECESITAN HIERRO

18.  Primeros 6 meses el niño tiene
reserva de hierro acumulado desde el
embarazo.
 Alimentación con leche materna
desde el nacimiento hasta los 6
meses millones de niños no morirían.
El calostro y la leche madura
tienen todos los nutrientes en
cantidades exactas.
La madre que amamanta requiere de
una buena alimentación cantidad y
calidad
DESPUES DEL
PARTO
ALIMENTOS
 Disminuye el sangrado.
 Reduce el tamaño del útero.
 Anticonceptivo natural
 Reduce el riesgo de enfermedades como cáncer de mama,
útero y osteoporosis.
 Siente bienestar.
Líquidos calientes:
Cocinar media taza de maíz semimaduro, 2 tazas de leche,
1 litro de agua canela, azúcar y una rama de imeldo dejar
hervir por dos minutos, licuarlo y tomar 3 veces al día.
 LECHE MATERNA
 Nutre y alimenta a los bebes.
 Brinda seguridad afecto y tranquilidad
creando un vínculo irremplazable.
 Hacen niños más sanos.
 Disminuye el riesgo de alergias e
infecciones.
 Ayuda al desarrollo de las neuronas

19. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE ENFERMERÍA
TEMA:
PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR
ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA
ALUMNA:ELIZABETH PUCO
Docente:

20. Lic. ELIZABETH QUIROGA
Fue creado para atender a
quienes más lo necesitan como
un apoyo para su escolaridad.
Los niños con el desayuno:
 Ríen
 Corretean
 Fuerza para estudiar
 Niños alegres
PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR
El Programa de Alimentación Escolar atiende los 200 días del período escolar con alimentación
para niñas y niños de 3 a 4 años de edad de Educación Inicial; y niñas, niños y adolescentes entre 5
y 14 años de edad de Educación General Básica (EGB) de instituciones educativas públicas,
fiscomisionales y municipales de las zonas rurales y urbanas.
 Colada
 Galletas rellenitas
 Granola
MAS DE 2 millones de
estudiantes de todo el país se
benefician del desayuno escolar
durante todo el año lectivo
En la provincia de Pastaza
María Salazar prepara un
desayuno nutritivo para los
niños de su comunidad.
Cada madre cocina por turnu para
brindar colaciones
DESAYUNO