Este documento trata sobre el tema de la salud y la enfermedad desde diferentes perspectivas. Explica conceptos clave como salud, enfermedad, factores que influyen en la salud e historia de la medicina. También analiza distintos tipos de enfermedades como las infecciosas y no infecciosas, e introduce el importante papel de los hábitos de vida saludables y la prevención para mantener un buen estado de salud. Por último, incluye preguntas para reflexionar sobre estos temas.

1. Tema 4. Salud y enfermedad.
4ºESO. Cultura Científica.

2. Índice.
 Documental y reflexión: Sicko, de
Michael Moore.
 Conceptos de salud y enfermedad.
 Historia de la medicina.
 Factores que influyen en la salud.
 Hábitos de vida saludable.
 Enfermedades infecciosas.
 Enfermedades no infecciosas.
 Cuestiones.

3.  Piensa por un momento, ¿cómo explicarías
qué significa estar sano?
 ¿Qué es la enfermedad?
 ¿Estás sano?
Conceptos de salud y enfermedad.

4.  Según la OMS,
«la salud es un estado de completo bienestar físico, mental y
social,
y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades».
 “Salud” y “enfermedad” forman parte de un continuo en el que nos movemos a lo largo de
nuestras vidas. Y se trata de un concepto cargado de subjetividad y ligado a la
percepción propia. Nuestro estado de salud, es por tanto, relativo. ¿O no?
 ¿Es posible estar completamente sano?
 ¿Cómo afrontamos esto en el día a día? ¿Vivimos para estar sanos? ¿Para evitar la
enfermedad?
 ¿Se puede establecer el grado de enfermedad de una persona de manera tajante y
cuantitativa?
Conceptos de salud y enfermedad.
SALUD ENFERMEDAD
Principios de la OMS.
https://www.who.int/es/about/who-we-

5.  El ser humano ha convivido con la
enfermedad desde sus orígenes, por
lo que los métodos para paliarla,
deben ser igualmente antiguos.
 La medicina es la ciencia dedicada al
estudio de la vida, la salud, las
enfermedades y la muerte del ser
humano.
 Desde chamanes y castigos divinos,
hasta los médicos de nuestro
consultorio y los robots para cirugía,
vamos a repasar brevemente la
historia de la medicina.
Conceptos de salud y enfermedad.
BáculodeAsclepio,símbolodelamedicina.

6.  Inicialmente se atribuía la
enfermedad a castigos divinos, bajo
un prisma mágico-religioso.
 Durante milenios, la medicina tuvo un
carácter curativo: el objetivo de la
misma era sanar al convaleciente
una vez aparecía la enfermedad. Los
chamanes se ayudan de danzas,
amuletos y pócimas para lograrlo.
 Sin embargo, en Egipto y
Mesopotamia (3000ac) se comenzó
considerar la prevención a la hora de
evitar enfermedades: la higiene
comenzaba a tomar un papel
principal.
Conceptos de salud y enfermedad.

7.  Hipócrates (460ac), es considerado el padre de la medicina;
el “juramento Hipocrático” que deben cumplir aún hoy los
médicos del mundo tiene origen en él.
 Él separó e hizo independiente esta ciencia de otras como la
filosofía.
Conceptos de salud y enfermedad.
 En la Grecia antigua,
consideraban que la
enfermedad era resultado
de un desequilibrio de los 4
humores que componen a
los hombres: sangre,
humor amarillo, humor
negro y flema.

8.  Durante la Edad Media se mantuvo el enfoque griego de
los humores, con una gran influencia de la religión y la
superstición (Europa SV-XV). las sangrías, ventosas,
baños purgantes, uso de sustancias eméticas, la oración
o peregrinación… eran prácticas habituales que
buscaban la sanación.
Conceptos de salud y enfermedad.

9.  En la actualidad no sólo
tratamos de curar las
enfermedades, sino que se
da gran importancia a la
“medicina preventiva” o a la
“promoción de la salud”.
 Se relacionan las distintas
enfermedades con factores
genéticos y ambientales, de
forma que podamos influir
en ellos (principalmente en
los ambientales), mejorando
nuestra salud, y evitando la
enfermedad en la medida
de lo posible.
Conceptos de salud y enfermedad.

10. A continuación os presento datos sobre la esperanza de vida
en España, para que respondáis a las cuestiones.
a) ¿Cuántos años se incrementó en España la esperanza de vida en el
último siglo?
b) Observa la gráfica e identifica dos anomalías en la tendencia general
de nuestra esperanza de vida. ¿A qué años se corresponde? ¿A qué
pueden ser debidas?
c) ¿Cuál es la posición de España en el ranking de EV mundial?
¿Coincide para ambos sexos? Trata de buscar información que
explique las diferencias.
d) ¿Crees que la Esperanza de Vida es un buen indicador de la salud y
calidad de vida de los habitantes de un país? Justifica tu respuesta.
Conceptos de salud y enfermedad.

11. Extraído de El País

12. Fte: OMS.

13. Pese a ser un buen indicador, la EV no permite saber las
condiciones en las que nos encontramos, nuestra calidad de
vida. Si comparamos los Años de Vida Saludable (AVS) con la
EV, entonces podemos hacernos una idea de la calidad de vida
en nuestro país.
 https://cronicaglobal.elespanol.com/vida/longevos-espanoles-
esperanza-vida_202252_102.html para ejercicios.
Conceptos de salud y enfermedad.

14. https://www.mscbs.gob.es/estadEstudios/estadisticas/inforRecopilaciones/Septiembre_2017.pdf
Esperanza de vida y esperanzas de vida saludable a los 65 años basadas en limitación
de actividad (AVS), morbilidad crónica y salud percibida en España (Datos de SILC
2015).
Pese a ser un buen indicador, la EV no permite saber las condiciones en las que
nos encontramos, nuestra calidad de vida. Si comparamos los Años de Vida
Saludable (AVS) con la EV, entonces podemos hacernos una idea de la calidad de
vida en nuestro país.

15. Fue a partir de 1974, año en el que se publicó el “informe Lalonde”,
cuando se empezó a hablar de los diferentes factores que
influyen en el estado de salud de una sociedad.
Todos los factores influyentes pueden incluirse en alguno de estos
grupos:
1. ESTILOS DE VIDA: los relacionados con las decisiones que
toman los individuos y que pueden favorecer o evitar la
aparición de enfermedades.
2. MEDIO AMBIENTE: todos aquellos sobre los que el individuo
tiene bajo o nulo control, incluyendo el medio ambiente físico y
social.
3. BIOLOGÍA HUMANA: aspectos de la salud, mental y física,
influenciados por la genética.
4. ATENCIÓN SANITARIA: relacionados con el sistema sanitario
proporcionado a la población: hospitales, medicinas,
profesionales de la salud...
Factores que influyen en la salud.

16.  Analicemos ahora distintas gráficas sobre las causas de mortalidad en
nuestro país en 2017.
 Se han obtenido del informe realizado por el INE:
http://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/operacion.htm?c=Estadistica_C&ci
d=1254736176780&menu=ultiDatos&idp=1254735573175
Factores que influyen en la salud.

17. Factores que influyen en la salud.

19. Además, hay que citar las causas externas de fallecimiento, siendo las de
mayor peso el suicidio, ahogamiento/sumersión/sofocación, y los
accidentes de tráfico.
Factores que influyen en la salud.

20. Factores que influyen en la salud.

21. Factores que influyen en la salud.
Como ya hablamos en las primeras sesiones, la PREVENCIÓN es en la actualidad el eje de
todas las acciones sanitarias, pues permite incrementar los niveles de salud de la población,
evitar que esta se enferme, a un costo menor, en comparación a los altos costos que generan
la atención de la salud recuperativa (SCIELO Perú).
La salud pública, por tanto, establece 5 funciones básicas de atención a la población:
a) PROMOCIÓN DE LA SALUD: Acciones de salud dirigidas a proporcionar a la población
los medios para ejercer mayor control sobre su salud para mejorarla.
b) PROTECCIÓN DE LA SALUD: Vigilancia y control de agua, aire y suelo, así como
control de contaminación de alimentos.
c) PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD: Medidas destinadas no solamente a prevenir la
aparición de la enfermedad, tales como la reducción de factores de riesgo, sino también a
detener su avance y atenuar sus consecuencias una vez establecidas.(OMS, 1998”).
d) RESTAURACIÓN DE LA SALUD: Acciones de los Servicios de Salud, mediante
Asistencia Sanitaria Primaria y Hospitalaria, destinadas a recuperar la salud de las personas
que la han perdido.
e) REHABILITACIÓN: Acciones de salud dirigidas a ayudar a las personas a alcanzar el
más completo potencial físico, psicológico, social, compatible con su deficiencia fisiológica o
anatómica y limitaciones medio ambientales.
a) Busca 2 ejemplos de cada acción encaminada a alcanzar la prevención en la salud.
b) Busca información sobre el movimiento antivacuna. ¿Qué riesgos consideran que
implica la vacunación? ¿Qué consecuencias ha tenido? ¿Está extendido en España?
¿Qué opinión te merece?

22. Hábitos de vida saludable.
Una de las maneras más fáciles de prevenir la
enfermedad es llevar un estilo de vida
saludable.
Piensa por un momento, y anota en tu
cuaderno qué aspectos crees que debe
considerar un estilo de vida así.

23. Hábitos de vida saludable.
 HIGIENE: No sólo referida al aseo personal, sino también al
ámbito doméstico y a nuestro entorno próximo.
 ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA: De acuerdo con
nuestros requerimientos calóricos, respetando el perfil
nutricional recomendado, evitando los ultraprocesados, y
manteniéndonos bien hidratados.
 ACTIVIDAD FÍSICA: se recomienda evitar el sedentarismo.
No se debe permanecer sentado más de 60 minutos.
Debemos realizar actividades medio-intensas mínimo 60
minutos al día.
 EVITAR HÁBITOS TÓXICOS: o conductas de riesgo. Fumar,
beber alcohol o consumir otras drogas. No seguir las normas
de circulación, no cumplir las recomendaciones del médico,
mantener prácticas sexuales de riesgo, etc.

25.  Las enfermedades infecciosas son
causadas por microorganismos
patógenos. Estas enfermedades
pueden transmitirse, directa o
indirectamente, de una persona a
otra.
 Se habla de infección cuando el
patógeno es microscópico (virus,
hongos…) y de infestación cuando es
macroscópico (gusanos, ácaros).
Enfermedades infecciosas.

26.  Las enfermedades infecciosas transmisibles se
pueden propagar directamente desde el individuo
infectado, a través de sus secreciones, su piel o sus
mucosas o, indirectamente, a partir de la
contaminación del aire, de un objeto inanimado o de un
alimento por la persona infectada, como suele ocurrir
con la gripe.
 En las enfermedades infecciosas no transmisibles
el microorganismo no se transmite de un individuo a
otro sino que requiere circunstancias especiales, sean
medioambientales, accidentales u otras, para su
transmisión. En estos casos, los microorganismos
necesitan especies de vectores intermediarios (como
el mosquito que causa la malaria) o transferencia de
líquidos corporales (como la sangre de las
transfusiones, las jeringas de uso) para provocar la
infección.
Enfermedades infecciosas.

27. Estas enfermedades se caracterizan por la aparición de
distintos síntomas entre los que se pueden mencionar
fiebre, malestar general y decaimiento. Toda
enfermedad infecciosa pasa por tres etapas:
 Período de incubación. Tiempo comprendido entre la
entrada del agente y la aparición de los primeros
síntomas. Aquí el patógeno puede multiplicarse y
diseminarse por las zonas de ataque. La duración de
esta etapa depende de la enfermedad.
 Período de desarrollo. Aparecen los síntomas
característicos.
 Convalecencia. Se vence a la enfermedad y el
organismo se recupera.
Enfermedades infecciosas.

28. AGENTES
INFECCIOSOS
BACTERIAS
VIRUS
HONGOS
PRIONES
PROTOZOOS ÁCAROS
OTROS
1. Busca al menos un ejemplo de enfermedades causadas por cada tipo
de agente.

29.  Las enfermedades no infecciosas no
son causadas por patógenos
externos. Algunos ejemplos son las
enfermedades cardiovasculares, la
diabetes, traumatismos, depresión,
entre otras.
 Pueden tener una duración
prolongada, con recaídas; y pueden
provocar un menor o mayor grado de
discapacidad.
Enfermedades no infecciosas.

30. TIPOS
SISTÉMICA
METABOLICA,
ENDOCRINA
ONCOLÓGICA
HEREDITARIA
, CONGÉNITA
PSICOLÓGICA
/MENTAL
TRAUMATISMO
1. Busca al menos un ejemplo de enfermedades de cada tipo.
CARENCIAL
DEGENERATIVA

31.  Responde a las cuestiones:
a) Busca 2 ejemplos de cada acción encaminada a alcanzar
la prevención en la salud.
b) Busca información sobre el movimiento antivacuna. ¿Qué
riesgos consideran que implica la vacunación? ¿Qué
consecuencias ha tenido? ¿Está extendido en España?
¿Qué opinión te merece?
c) Alimentación y salud: los ultraprocesados. Busca
información sobre “ultraprocesados” y “comida real” o “real
food” (https://realfooding.com/queescomidareal/ ). Analiza
además la tabla de aditivos alimentarios adjunta
(https://drive.google.com/drive/folders/0BysxFO6kNERERXpnT0pPdWtrbDA ) y la
seguridad de los mismos. Escoge 3 productos alimenticios
“ULTRAPROCESADOS” y 3 productos de “COMIDA REAL”
o "BUENOS PROCESADOS", que estén etiquetados (y a
poder ser, que encuentres en tu cocina). Completa la tabla
debajo con la información que se pide, y escribe una
reflexión de unas 250 palabras en la que compares ambos
grupos de alimentos.

32.  Responde a las cuestiones:
d) Diseña el menú diario (desayuno, almuerzo,
comida, merienda y cena) para dos días, uno de
ellos vegetariano, que cumpla con las
recomendaciones de la OMS y de acuerdo al
esquema del “Plato de Harvard”.
e) Busca al menos un ejemplo de enfermedades
causadas por cada tipo de agente.
f) Busca al menos un ejemplo de enfermedades de
cada tipo.
g) ¿Qué es una enfermedad genética? ¿Y
hereditaria? ¿Y congénita?
h) Escoge una enfermedad infecciosa y una
enfermedad no infecciosa; realiza una ficha
descriptiva de cada una, y exponlas a tus
compañeros.