Sommet de l'Elevage 2015 -Agathe Cheype et Laurence Sagot (Institut de l'Elevage)

1. Des agnelles de renouvellement
bien choisies et bien conduites
Agathe Cheype et Laurence Sagot, Institut de l’Elevage
8 octobre 2015

2. Les agnelles de renouvellement:
un capital qui doit fructifier!
• Agnelles  L’avenir de votre troupeau
• Bien les choisir et en choisir suffisamment
• Bien les conduire pour préparer la mise en lutte fixée
• Objectifs:
• Améliorer les performances de votre troupeau
• Ne pas compromettre leur carrière de reproductrice
• Leur permettre d’exprimer tout leur potentiel génétique
• Le choix de ces agnelles et leur conduite conditionne les résultats
technico‐économiques de l’exploitation

3. Choisir ses agnelles selon ses objectifs
• Identifier les critères à améliorer dans l’élevage (prolificité, qualité
laitière des mères, conformation,…)
• Garder de la constance dans les objectifs:
travailler les mêmes caractères sur le long terme permet de voir un
résultat, garder les mêmes critères plusieurs années
• Se fixer des priorités:
éviter de courir plusieurs lièvres à la fois : 2‐3 critères maximum

4. Choisir les brebis de demain
• Choisir le renouvellement: trier les femelles à garder et éliminer les
autres
• Important de faire le choix de ses agnelles
• Ne pas se contenter de « subir » les réformes inévitables (âge,
problèmes de santé, …) et éviter les choix par défaut
•  Anticiper par un taux de renouvellement suffisant, significatif
• Quand les choisir? au sevrage

5. • Objectif: former un lot d’agnelles homogène
• Homogène en termes d’âge
• Homogène sur le plan du développement morphologique
• Homogène aussi sur la taille des femelles
 Facilitera la conduite de ces agnelles
Constituer un lot d’agnelles

6. L’importance du choix des agnelles
 L’auto‐renouvellement
‐ troupeau sans donnée génétique
‐ troupeau avec données génétiques

7. L’importance du choix des agnelles
 L’auto‐renouvellement
dans un troupeau
sans donnée génétique

8. Choisir ses femelles dans un troupeau
sans donnée génétique
1/ Définir le taux de renouvellement adéquat
2/ Hiérarchiser les femelles sur leur développement morphologique: les
ranger en 3 groupes écarter les femelles à défaut majeur
3/ Sans donnée génétique: se fier aux performances des mères (voire
des pères aussi si connus)

9. Sur le plan du
développement morphologique
• Repérer un certain nombre de caractères apparents:
• Choisir des animaux avec un développement suffisant
• Taille / poids
• Largeur aux épaules, largeur de poitrine
• Largeur de bassin
• …
• Rechercher une bonne ligne de dos
• Etre vigilant sur les aplombs
• Etre attentif aussi sur les mâchoires
• Caractère et comportement

10. Source: www.cepoq.fr
Source: www.cepoq.fr
Source: www.cepoq.fr

11. Se fier aux performances des mères
• Difficile de se rappeler des performances de chaque femelles 
S’appuyer sur les données enregistrées par les éleveurs:
• Logiciel de suivi du troupeau  analyser les « fiches carrières »
des mères de nos agnelles
• Fichiers propres aux éleveurs (Excel, …)
 Repérer les meilleurs mères et éliminer rapidement les plus
mauvaises
 Confirmer ou infirmer le choix des agnelles pré‐triées

12. L’importance du choix des agnelles
 L’auto‐renouvellement
dans un troupeau
avec des données génétiques

13. • Quels avantages par rapport à un troupeau sans donnée génétique?
Choisir ses femelles dans un troupeau
avec des données génétiques
Tous les éleveurs pratiquent la sélection: Trier c’est sélectionner!!
Trier des agnelles de renouvellement, choisir des béliers...
Sélection uniquement à l’œil… ça ne marche pas toujours !
 pour compléter le choix visuel
 pour anticiper ce que les reproducteurs
vont transmettre à leur descendance
Mais...
Besoin d’indicateurs Besoin d’indicateurs

14. 14
Performance = Génétique + EnvironnementPerformance = Génétique + Environnement
Une performance est expliquée par une part de génétique et une part
d’environnement
La sélection des animaux sur leurs seules performances n’est
pas possible
Beaucoup de facteurs « non génétiques » affectent ces performances !
Choisir ses femelles dans un troupeau
avec des données génétiques
Prolificité

15. S’appuyer sur des données
génétiques, pourquoi?
En proportion, la part liée à la « génétique » est faible par rapport à la
part lié à l’environnement:
• Environ 10% pour la prolificité
• Environ 20% pour l avaleur laitière
• Environ 30‐40% pour la conformation et autres caractères bouchers
Besoin d’indicateur pour différencier ce qui est d’origine génétique et
ce qui est lié à l’environnement dans la performance
Cette part génétique = index
Pour progresser à long terme sur ce potentiel génétique: travailler
avec les index
Pour obtenir des index  Le contrôle de performances!

16. 16
Principe du Contrôle de performances
Eleveur
Technicien CP
vérification des données
/transmission à la base de
Données
Technicien CP
Restitution des résultats
/commentaires/conseils
OVALL
indexation
Le contrôle de performances:
l’outil pour sélectionner les femelles
choisir les femelles de renouvellement avec le meilleur potentiel génétique =
avec de bonnes qualités maternelles
choisir les femelles de renouvellement avec le meilleur potentiel génétique =
avec de bonnes qualités maternelles

17. 17
Formule Ce que l’éleveur doit fournir Ce qu’il obtient
Reproduction
 Les lots de luttes
(obligatoires seulement pour les OI)
 Le carnet d’agnelage
 Pas de pesée des agneaux
 Résultats individuels avec Index prolificité
 Résultats du troupeau
 Comparaison avec N‐1 et autres éleveurs
Elevage
 Les lots de luttes
 Le carnet d’agnelage
 1 pesée par agneau entre 21j et
46j
 Résultats individuels avec Index prolif + Index
Valeur Laitière
 Résultats du troupeau
 Comparaison avec N‐1 et autres éleveurs
Sélectionner la prolificité,
voire la valeur laitière, avec le contrôle de
performances
Des exemples de valorisations possibles
‐ liste des agnelles à garder pour renouvellement
‐ liste des brebis improductives

18. 18
Trier ses agnelles de renouvellement

19. Pour calculer l’index,
on utilise quoi?
19
1 . Mesurer les performances de notre brebis
2. Identifier les facteurs d’environnement dans lesquels elle évolue
 enregistrer les informations qui pourraient influencer sa
performance ! (date de naissance, mode de naissance, mode d’élevage, sexe...)
3. Connaitre la famille de notre brebis et leurs performances!
Génétique
Brebis
MèrePère
Demi‐
sœur
Environnement

20. Le contrôle de performances,
Pour …
20
 Disposer d’un suivi individuel de ses animaux :
- Trier les agnelles de renouvellement aux meilleurs potentiels génétiques
- Trier les brebis improductives
- Faire des accouplements raisonnés
- Surveiller les croissances des agneaux
 Disposer d’élements de comparaisons avec les autres éleveurs
- Situer son troupeau par rapport au niveau département ou national
 Participer à la constitution de références nationales pour une race
 Disposer de conseils d’ un technicien
- Etablir le diagnostic des facteurs qui affectent la productivité
- Avoir des conseils pour corriger les problèmes
- Anticiper les risques
...mieux contrôler sa productivité....et donc améliorer son revenu !

21. Utiliser les index pour
choisir les agnelles de renouvellement
1/ Définir le taux de renouvellement adéquat
2/ Réaliser un premier tri sur papier:
Utiliser les index des agnelles pour trier les femelles à garder sur leur
qualités maternelles:
Classer les agnelles en 3 groupes
Identifier celles au meilleur potentiel génétique!
3/ Affiner le choix en bergerie selon le développement morphologique
des agnelles du 1er groupe voire du 2ème pour constituer le lot à
conserver
écarter les femelles à défaut majeur

22. Un nouveau format
pour rendre les index plus lisibles
index … très mauvais mauvais moyens bons très bons  index
10 % 10 %
15 %
25 % 25 %
15 %
nombre
d’animaux

moyens
Prolificité (nombre d’agx / brebis)
Index VL PAT 30 (g/j)
- 4/3   2/3  0 2/3  4/3 
Index croissance (g/j)
Nouveaux index (prolificité, valeur laitière, croissance, …)
 races dites prolifiques - 0,11 - 0,05 0 0,05 0,11 0,08
 races moins prolifiques - 0,07 - 0,03 0 0,03 0,07 0,05
 races rustiques - 19 - 10 0 10 19 15 g
 races bouchères - 23 - 12 0 12 23 18 g
 béliers - 24 - 12 0 12 24 18 g
 agneaux - 17 - 9 0 9 17 13 g
 Toutes races 87 93 100 107 113 10
Correspondance Etoile * ** *** **** *****

23. L’importance du choix des agnelles
 L’achat d’un lot d’agnelles en
sélection

24. Pourquoi acheter des agnelles?
• Si vous manquez d’agnelles pour constituer votre renouvellement
• Si vous voulez augmenter rapidement la taille de votre troupe
• Si vous voulez améliorer rapidement la valeur génétique de votre
troupe
• Si vous voulez homogénéiser votre troupe à partir d’élevages en race
pure et sélectionnés
• Si vous voulez introduire du sang neuf dans votre élevage
• Si vous voulez simplifier votre conduite
• …
•  Le fournisseur idéal: un éleveur inscrit dans un Organisme de
Sélection

25. Pourquoi choisir des reproducteurs issus
d’organisme de sélection?
‐ Héritage rapide du progrès génétique des élevages en sélection
‐ Garanties sanitaires  Animaux résistants à la Tremblante
‐ Facilité de travail et spécialisation de la production
• pas besoin de constituer de lot de renouvellement
• production d’agneaux de boucherie plus homogène

26. 2
Avance
génétique
‐ Héritage rapide du progrès génétique des élevages en sélection?
 Améliorer rapidement le potentiel génétique de son troupeau

27. Suivi du PAT30 (Valeur laitière), race allaitante
27
‐25
‐20
‐15
‐10
‐5
0
5
10
15
20
25
1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
Point d'index valeur laitière (g/j)
Evolution de la moyenne d'index brut PAT30 par année de naissance
Profiter du progrès génétique des
élevages en sélection

28. Exemple: Données issues du réseau d’élevage ovin Nord Brèves de
Bergerie – Avril 2013
Pour une agnelle de 160 jours :
Sur 5 ans de carrière: comparaison entre 2 agnelles
Choisir des agnelles de sélection
Coût estimé du renouvellement interne Prix d’achat en sélection
Environ 120€ 130€ à 160€ selon type génétique
Agnelle avec …
Productivité moyenne:
GMQ moyen agneaux:
1,4 agneaux
270 g/j
1,5 agneaux
280 g/j
Différence
Produits agx
/carrière des agnelles
7 agneaux à 105€
= 735€
7,5 agneaux à 105€
= 787€
+52€ de produit
Charges
d’engraissement
supplémentaires agx
133j 128j
soit 5j d’économie
/agneau
‐ 10€ de charge
GAIN TOTAL 62€/agnelle sur 5ans

29. Et maintenant, la conduite des agnelles!
Vous avez vu comment bien choisir les
femelles de renouvellement…

30. Des agnelles de renouvellement
productives
• Objectif : assurer le taux de fertilité à la première mise à la
reproduction
Poids vif à la mise à la
reproduction
Nombre d’agnelles Taux de fertilité à la première
mise à la reproduction
Moins de 47 kg 209 51 %
Plus de 47 kg 343 84 %
Source : Institut de l’Elevage

31. Des agnelles de renouvellement
productives
• Objectifs
‐ Garantir la production laitière
‐ Développer le rumen

32. pleine saison sexuelle : septembre à décembre
mauvaise réponse à l’effet mâle
comportement différent de celui des brebis
Une saison sexuelle courte

33. de 2 à 6 mois, phase de différenciation mammaire
avec une évolution IRREVERSIBLE
des croissances inférieures à 170 g/g
Garantir la production laitière future

34. dès le sevrage
ce qui n’est pas acquis au cours de la première
année ne se rattrape pas!
Développer le rumen

35. Les incontournables

36. pour conserver une bonne
pyramide des âges
pour réformer les
improductives, les brebis de
plus de 7 ans et les femelles à
problème
20 % de
renouvellement

37. Trier sur un poids minimum au
sevrage
o 25 kg pour un sevrage à 70/80 j et une conduite en
bergerie
o25 kg pour un sevrage à 100 j et une allaitement à l’herbe
o28 kg pour un sevrage à 120 j et une allaitement à l’herbe

38. Des poids vifs à âges types pour les
agnelles nées au printemps
4
28
40
47
4
25
28
36
47
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
11‐janv. 02‐mars 21‐avr. 10‐juin 30‐juil. 18‐sept. 07‐nov. 27‐déc. 15‐févr. 06‐avr.
poids minimum (kg)
date
lutte à 10/12 mois lutte à 8/9 mois
Source : Institut de l’Elevage

39. De l’herbe avant tout, pas de
concentré à volonté
Modalités apport du concentré
500 g À volonté
Quantité
consommées
500 g/j 930 g/j
Source : pôle régional ovin de Charolles (71)
Surcoût : 10 €/agnelle

40. Des poids vifs à âges types pour les
agnelles nées en automne
Source : Institut de l’Elevage
4
25
32
40
47
4
25
32
47
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
30‐juil. 18‐sept. 07‐nov. 27‐déc. 15‐févr. 06‐avr. 26‐mai 15‐juil. 03‐sept. 23‐oct.
poids (kg)
date
lutte à 8/9 mois lutte à 11/12 mois

41. Un rationnement sévère du
concentré en bergerie
Source : Institut de l’Elevage
période alimentation
Avant le sevrage Concentré à volonté
Les 2 semaines suivant le
sevrage
Concentré à volonté
Jusqu’à la mise à la
reproduction
‐ Foin de bonne qualité (0,8 UFL) + 400 g de
concentré
‐ Foin de qualité moyenne (0,6‐0,7 UFL) +
500 à 600 g de concentré

42. Des poids vifs à âges types pour les
agnelles nées en automne
Source : Institut de l’Elevage
4
25
32
40
47
4
25
32
47
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
30‐juil. 18‐sept. 07‐nov. 27‐déc. 15‐févr. 06‐avr. 26‐mai 15‐juil. 03‐sept. 23‐oct.
poids (kg)
date
lutte à 8/9 mois lutte à 11/12 mois

43. La délicate transition à la mise à
l’herbe
‐ Apporter du concentré pendant deux
semaines
‐ Supprimer le concentré deux semaines
avant la mise à l’herbe
‐ (ajouter quelques brebis avec le lot)

44. Pas de concentré à l’herbe au
printemps
‐ Croissance de 120 g par jour pour les
luttes à 8/9 mois
‐ Croissance de 50 g par jour pour les luttes
à 10/12 mois

45. Attention au parasitisme!
• quel que soit l’âge à la mise à
l’herbe
• strongles, ténia, douves
• un équilibre entre maintien
des performances et
acquisition de l’immunité
• des résistances à certaines
matières actives

46. Merci de votre attention
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