JTC 2022 - Jour 2

1. Conduite en lactations
longues chez la chèvre
R. de Cremoux, B. Bluet, M. Legris, M. Arnal,
V. Clément, N. Bossis, R. Couvet, V. Lictevout, B. Oviedo,
A. Pasquet, B. Poupin, F. Bidan

2. 2
Conduite des lactations : définitions
▪ Lactation écourtée : durée de production
inférieure ou égale à 250 jours (environ 8 mois),
▪ Lactation normale : durée de production comprise
entre 251 et 305 jours (8 à 10 mois),
▪ Lactation prolongée : durée de production comprise
entre 306 et 485 jours (10 à 15 mois),
▪ Lactation longue : durée de production
supérieure à 485 jours. (≥ 16 mois)
▪ Ne pas tarir entre deux mises bas n’est pas assimilé à de la
lactation longue
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

3. 3
Lact. Longues choisies
: de quoi parlons-nous
Lactation normale Lact. Longues subies
Lactations normales…
…prolongées
Lact. Longues …
…prolongées
305 jours
485 jours
670 jours
MB MB MB
LL
choisies
Repro Tarie
Echo
LL
choisies
Repro Tarie
Echo

4. 4
Lact. Longues choisies
: attention vocabulaire
Lactation normale Lact. Longues subies
Lactations normales…
…prolongées
Lact. Longues …
…prolongées
305 jours
485 jours
670 jours
Ce n’est pas
une lactation
longue
Elles non plus
Toujours pas
Oui…
mais non
Là, ok
LL choisies
Repro Tarie
Echo
LL choisies
Repro Tarie
Echo

5. 5
Comment décrire les
troupeaux
LL choisies
Repro Tarie
Echo
MB
On compte QUOI ???
Qui
- 485 jours
- 210 jours
On divise par :
- les chèvres en production
- les mises-bas
- le cumul de lait
- les jours de production
Comment ?
- Un cumul de jours en production
- Un compteur
- Un maximum

6. 6
Comparaisons de quelques
méthodes en chiffres
Maximum
Cumul de
jours productifs
210 jours
Compteur Maximum
Cumul de
jours productifs
485 jours

7. 7
Estimation du recours aux lactations
longues – base 1997-2020
• Sur la table de données, calcul du :
– Nombre de jours cumulés en lactation longue (au-
delà de 485 jours)
– Nombre de jours cumulés en lactation sur
l’ensemble du troupeau en production
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%
• La part des LL s’apprécie grâce au
rapport des deux nombres mis en 4 classes
• Avec ce calcul, 10 % de « temps productif en
LL » est un % déjà élevé
Indicateurs calculés sur la base des contrôles élémentaires.

8. 8
Les recours aux
dans les troupeaux
• En 2018 – Cumul 485 jours – % de troupeaux
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
...

9. 9
Les recours aux
dans les troupeaux
• En 2020
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
• En 2000
• En 2010
• En 2015

10. 10
Recours aux lactations longues
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
D’où viennent-elles ?
Où sont-elles ?

11. 11
Une pratique diverse selon les régions
Davantage de recours aux lactations longues dans les élevages du Centre et de l’Ouest
7 125 5 893 16 552 9 451
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%
Nord-Est
Centre
Nord-Ouest
Sud-Ouest Sud-Est
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

12. 12
8
Pourcentage d’élevages avec x% de période productive en LL
(minimum 10 chèvres /élevage et 10 élevages/département
5% 10% 15%
20% 30% 40%
Arrêt sur image : en 2018
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

13. 13
2000 2005 2010
Arrêt sur image à 10 % de temps productif par les LL
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
2015 2017 2019
Pourcentage d’élevages avec plus de 10% de période productive en LL
(minimum 10 chèvres /élevage et 10 élevages/département

14. 14
Recours aux lactations longues
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Quels élevages ?
Taille, race, gestion de la reproduction…

15. 15
Une pratique qui progresse d’année en année
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
4 %
10-11 %
Base de données 1995-2020
Lactations non achevées rendant les analyses délicates au-delà de 2017-2018
2000 2010 2015
2005
Pourcentage de chèvres qui commencent une lactation
qui deviendra une lactation longue

16. 16
Recours aux lactations longues au fil des ans
Le recours à des lactations
longues dans les élevages est
de plus en plus important au
cours du temps.
Recours à la lactation longue
pourcentage d’élevages concernés
(plus de 20 chèvres et plus de 6 contrôles annuels)
2000 2010 2015
2005
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

17. 17
Des proportions plus
élevées de lactations
longues dans les élevages à
forts effectifs
2388 6161 11010 10633
8843
< 50 50-100 100-200 > 300
200-300
Recours aux lactations longues selon
la taille des élevages
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%

18. 18
Recours aux lactations longues selon
la taille des élevages
Une progression du recours
aux lactations longues
amplifiée dans les troupeaux
de plus de 300 chèvres
Taille des cheptels
> 300
200-300
100-200
50-100
<50
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
2000 2010 2015
2005

19. 19
Recours aux lactations longues selon
la taille des élevages au cours du temps
< 50 50-100 100-200
> 300
200-300
Au-delà de 100 chèvres, le pourcentage
d’élevages recourant de manière
importante aux lactations longues (> 20 %
du temps productif) augmente au fil des
années
Le recours aux LL augmente en particulier
dans les troupeaux de plus de 200 chèvres
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%

20. 20
Recours aux lactations longues selon
la race dominante des élevages
On observe un recours plus
important aux lactations
longues dans les élevages
de race majoritaire Saanen
19528 2816 4543 12094
Une race est
majoritaire dans
un élevage si elle
représente + de
80% de l’élevage
Alpine Autres Saanen
Mixtes
A relier en partie à des différences de localisation et de caractéristiques
des troupeaux / des systèmes d’élevage
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%

21. 21
Saison de mises-bas
Aout Sept Oct Nov Dec Janv Fev Mars Avr Mai Juin Jui
Désaisonné
Avancé
Saisonné
Deux périodes
- 1 desaisonné
- 1 en avance
Autres
49%
5%
8%
6%
21%
10%
Répartition des 38 276 troupeaux/Campagne

22. 22
L’impact de la gestion de la reproduction
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
3942 8064 1922 3252 18888 2208
Avt saison
Nov-Dec
2 périodes
1 avt saison
2 périodes
1 désaisonnée
En saison
Janv-Juil
Autres
24,9 %
Désaisonné
Août-Oct
14,0 % 13,8 % 12,5 %
9,3 % 9,7 %
Classes de LL :
<5%
5 %-10%
10%-20%
> 20%
> 10%

23. 23
Des chèvres en lactations longues
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Pour quelle carrière ?
Pour quelles performances ?

24. 24
Dans la suite :
▪ des données provenant de différentes
études avec des périodes d’observation et
des modes de calcul différents
▪ des travaux encore en cours avec des bases
de données et des résultats à consolider
▪ Une difficulté pour dissocier lactations
longues subies ou choisies
▪ des éléments chiffrés dont il faut prendre en
compte les tendances…
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

25. 25
En pratique, une diversité de parcours pour
les chèvres
Sur la base de données 1995-2015 :
▪ 195 430 lactations longues soit 6,6% des lactations
▪ 176 595 chèvres avec au moins une lactation longue dans
leur carrière soit 16,4% des chèvres
Nombre de
lactations longues
Nombre
d’animaux
Proportion
d’animaux
% parmi
les LL
0 898 281 83,6%
1 159 255 14,8% 90,2 %
2 15 935 1,5% 9,0 %
3 1 318 0,1% 0,7 %
4 84 < 0,1% 0,05 %
5 3 < 0,1% 0,002 %
Total 1 074 876 100%
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

26. 26
Une ou des lactations longues au cours
des carrières des chèvres
1 lactation longue unique
159 255 chèvres
correspond à 159 255 LL (81,5% des LL)
Carrière
Nombre
d’animaux
%
(par rapport
aux 176595 chèvres
ayant eu une LL)
L 41 849 23,7%
L – … 51 447 29,1%
… – L 37 075 20,9%
… – L – … 28 884 18,3%
Total 159 255 90,2%
Deux lactations longues
15 935 chèvres
correspond à 31 870 LL (16,3% des LL)
Carrière
Nombre
d’animaux
%
(par rapport
aux 176595 chèvres
ayant eu une LL)
L – L 4 415 2,5%
L – L – … 2 893 1,6%
L – … – L 1 227 0,8%
… – L – L 2 407 1,4%
L – … – L – … 1 227 0,8%
… – L – L – … 1 068 0,6%
… – L – … – L 1 055 0,6%
… – L – … – L – … 409 0,3%
Total 15 935 9,0%
Sur la base de données 1995-2015 :
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

27. 28
Durée d’une lactation longue :
synthèse sur les résultats obtenus entre 1995 et 2015
Minimum 486 jours
10% 511
20% 540
30% 580
40% 620
Médiane 647 jours
60% 667
70% 692
80% 815
90% 1 028
Maximum 3555 jours
Moyenne 717 jours
195 430
lactations longues
16 mois
21,5 mois
≈ 10 ans
≈ 2 ans
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

28. 29
Des lactations longues toujours
plus longues
29
Moyenne
Médiane
800
750
700
650
600
550
Durée
des
lactations
longues
(jours)
2000 2010 2015
2005
LL associées à leur année de démarrage de lactation
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

29. 30
Des lactations longues toujours
plus longues
30
Nb de LL
8%
8%
2%
Proportion
de
LL
2000 2010 2015
2005
LL associées à leur année de démarrage de lactation
Et nombre atteignant le seuil chaque année
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
4%
Nb de LL 485
Nb de LL 669
= vers LL prolongée
Nb de LL 851
= vers LL 3ans

30. 31
Carrières : Nombre de jours de traite (DTR)
Comparaison des chèvres ayant une lactation longue au cours de leur carrière
aux chèvres ayant mis bas pour la première fois au cours de la même campagne qu’elles
Type de carrière
LL
unique
LL
en début
LL
en milieu
LL
en fin
≥ 2 LL ≥ 1 N Autres
Moyenne ajustée 841 1130 1520 1345 1 845 810 274
Nbre de
campagnes
Médiane 1 3 4 3 3 3 1
Intervalle 1 2 - 11 3 - 12 2 - 12 2 - 10 1 - 14 1-10
1068
1253
656
1537
1841
770
206
Nombre
de
jours
de
traite
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

31. 32
Evolution au fil des ans de la production
moyenne et médiane sur la lactation longue
32
2400
2300
2200
2000
1800
1700
Moyenne
Médiane
2100
1900
1600
Production (kg)
2500
2600
Premières lactations Deuxièmes lactations ≥ trois lactations

32. 33
Production moyenne par jour de traite
Comparaison des chèvres ayant une lactation longue au cours de leur carrière
aux chèvres ayant mis bas pour la première fois au cours de la même campagne qu’elles
Type de carrière
LL
unique
LL
en début
LL
en milieu
LL
en fin
≥ 2 LL ≥ 1 N Autres
Moyenne ajustée 2,73 2,81 2,91 2,90 3,01 2,68 2,36
Nbre de
campagnes
Médiane 1 3 4 3 3 3 1
Intervalle 1 2 - 11 3 - 12 2 - 12 2 - 10 1 - 14 1-10
2,84 2,96 3,03
2,83 3,12 2,80
2,37
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

33. 34
Production cumulée sur la carrière
Comparaison des chèvres ayant une lactation longue au cours de leur carrière
aux chèvres ayant mis bas pour la première fois au cours de la même campagne qu’elles
Type de carrière
LL
unique
LL
en début
LL
en milieu
LL
en fin
≥ 2 LL ≥ 1 N Autres
Moyenne ajustée 2350 3252 4539 4048 5704 2242 642
Nbre de
campagnes
Médiane 1 3 4 3 3 3 1
Intervalle 1 2 - 11 3 - 12 2 - 12 2 - 10 1 - 14 1-10
3066
3809
1934
4555
5694
2094
473
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

34. 35
Des chèvres en lactation longue
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Des courbes de lait
comme les autres ?

35. 36
< 480 j (normales et prolongées)
≥ 480-600 j (≈ LL2ans)
≥ 600-1000 j (≈ LL2ans + prolongées)
≥ 1000-1400 j (≈ LL3ans + prolongées)
≥ 1400-1800 j (≈ LL4ans + prolongées)
≥ 1800-2200 j (≈ LL5ans + prolongées)
≥ 2200 j (≈ LL6ans + prolongées)
Durée des lactations
Mécanismes ?
• Photopériode ?
• Rôle du statut physiologique des
congénères ? (phéromones)
• Gestion de l’alimentation pendant
le tarissement des congénères ?
• Passage monotraite – bitraite ?
• Autres ?
Production (hg)
Stade de lactation (jours)
1an… 2ans, 3ans, 4ans, 5ans, 6ans
Courbes de lait moyennes
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

36. 37
< 480 j (normales et prolongées)
≥ 480-600 j (≈ LL2ans)
≥ 600-1000 j (≈ LL2ans + prolongées)
≥ 1000-1400 j (≈ LL3ans + prolongées)
≥ 1400-1800 j (≈ LL4ans + prolongées)
≥ 1800-2200 j (≈ LL5ans + prolongées)
≥ 2200 j (≈ LL6ans + prolongées)
Durée des lactations
Production (hg)
Stade de lactation (jours)
1an… 2ans, 3ans, 4ans, 5ans, 6ans
Courbes de lait moyennes
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
32%
% des LL
55%
9,6%
2,5%
0,5%

37. 38
Courbes de lait moyennes
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
2000
2005
2010
Année début LL
2015
2018
Production (hg)
Stade de lactation (j.)
15
20
25
30
35
40
0 500 1000
• Progrès génétique ?
• Meilleur choix des animaux ?

38. 39
Courbes de lait moyennes
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
15
20
25
30
35
40
0 500 1000
Production (hg)
Stade de lactation (j.)
15
20
25
30
35
40
0 500 1000
1
2
3+
Différences selon la parité
Saanen
Alpine
Production (hg)
Différences selon la race
Stade de lactation (j.)

39. 40
Production (hg)
Saisonné
Désaisonné
Stade (jours)
• Mise-bas de septembre : meilleure persistance
• Mise-bas de janvier : pics plus marqués
Juin, pic de photopériode pour les
chèvres pour les mises-bas de :
Janvier
Septembre
15
20
25
30
35
40
0 500 1000
Courbes de lait moyennes
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Différences selon la saison de mise bas

40. 41
Derrière les courbes moyennes, différents
profils de courbes (niveau, persistance, « rebond »)
41
21 %
20 %
35 %
% de différents
profils
Niveau : Impact du :
Index lait, Lait troupeau, mois
Persistance : Impact du :
Index lait, Lait troupeau,
numéro de lactation
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Production (hg)
Stade de lactation (jours)
15
20
25
30
35
40
0 800
45
600
400
200

41. 42
Comparaison chèvres en lactations longues
et chèvres au parcours « classique »
42
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
• Primipares d’une même cohorte
• Même niveau de production en année 1
• Comparaison année 2 : LL versus L2 sur lait cumulée à 660 jours (entre 610 – 710 j)
➔En faveur des LL quel que soit le niveau de production d’une primipare mais un
écart de 16 à 62 litres sur 660 jours (soit 0,1 à 3,2% de production en plus sur 2
ans pour une primipare !!!)

42. 43
Concentrations cellulaires
Evolution des concentrations cellulaires au cours d’une lactation longue
(carrière à 1 LL) de plus de 800 jours
5,7
5,9
6,1
6,3
6,5
6,7
6,9
7,1
7,3
Log
10
concentrations
cellulaires
Stade de lactation (jours)
LL unique
LL en début
LL en milieu
LL en fin
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

43. 44
Concentrations cellulaires :
Evolutions moyennes
< 480 j
≥ 480-600 j
≥ 600-1000 j
≥ 1000-1400 j
≥ 1400-1800 j
≥ 1800-2200 j
Durée des lactations
Stade de lactation (jours)
Niveau : Impact du :
Numéro de lactation
Index cellules et longévité
Cellules troupeau
Effet du mois de lactation
9-10 Novembre 2021 Journées Caprines Régionales
Concentrations cellulaires (log)
4.0
5.0
6.0
7.0
0 2000
1500
1000
500

44. 45
Des chèvres ayant eu une lactation longue
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Des chèvres vraiment comme les autres ?
Performances initiales ? Génétique ?
Environnement d’élevage ?

45. 46
Production des primipares à 250 jours
Comparaison des chèvres qui auront une lactation longue au cours de leur carrière aux
autres
Type de carrière
LL
unique
LL
en début
LL
en milieu
LL
en fin
≥ 2 LL ≥ 1 N Autres
Moyenne ajustée 722 727 704 700 740 665 680
746 716 725
757 765 682 700
A noter :
Toutes les
lactations
écourtées en
première
lactation ont été
éliminées
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

46. 47
Niveau cellulaire des primipares à 250 jours
Comparaison des chèvres qui auront une lactation longue au cours de leur carrière aux
autres
Type de carrière
LL
unique
LL
en début
LL
en milieu
LL
en fin
≥ 2 LL ≥ 1 N Autres
Moyenne ajustée 2,68 2,66 2,62 2,63 2,62 2,69 2,73
2,67 2,59 2,62
2,73 2,62 2,68 2,79
A noter :
Toutes les
lactations
écourtées en
première
lactation ont été
éliminées
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

47. 48
Quelques observations
• Les LL ont :
– des index lait élevés
– des index de persistance favorables
– des index fertilité défavorables
– des index cellules favorables
– des index de longévité défavorables
– des index « maturité » défavorables
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

48. 49
Des relations à étudier sur le lien avec
les systèmes et la technicité des élevages
• Plus de LL dans troupeaux ayant des index lait élevés
• Plus de LL dans des élevages produisant davantage
• Plus de LL dans des troupeaux ayant des index de
maturité plus faibles
• Les LL les plus longues sont davantage observées en
race Saanen
• Les LL les plus longues sont davantage présentes dans
les élevages avec un pourcentage conséquent de LL
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

49. 50
Des chèvres en lactation longue
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Pour quoi faire ?

50. 51
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Lactation longue : une même pratique pour
répondre à plusieurs objectifs
GAGNER EN SOUPLESSE SUR LA
CONDUITE DU TROUPEAU
OPTIMISER LES RÉSULTATS
ÉCONOMIQUES
RÉORGANISER LE
TRAVAIL
S’ADAPTER AUX BESOINS
DU MARCHÉ ET À LA
CONJONCTURE
• Etaler la production pour
satisfaire les demandes des
clients
• Produire moins
de chevreaux
• Eviter les reports en
fromagerie
• Ecrêter les pics de
travaux aux mises bas ou
en fromagerie
• Recaler la reproduction des primipares avec
celle des adultes
• Laisser du temps aux primipares pour finir leur
croissance
• Réduire les pertes autour de la mise bas et
limiter le besoin en renouvellement
• Conserver les bonnes chèvres en échec de
reproduction
• Laisser les chèvres en lactation longue en fin de
carrière tant qu’elles sont rentables pour simplifier
leur conduite
• Etaler la production pour simplifier la gestion de
la trésorerie
• Produire plus de
lait en augmentant
le taux d’occupation
du bâtiment
• Produire un
volume de lait plus
régulier pour
optimiser
l’utilisation de la
fromagerie
• Produire du
lait quand il est
mieux payé

51. 52
Livraison
Transformation
Travail Traite
Bâtiments
Alimentation
Stocks
Renouvellement
Santé
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Les (bonnes) questions avant de se lancer

52. 53
Les (bonnes) questions avant de se lancer
Puis-je livrer/transformer mon lait à toutes périodes quels que
soient les volumes produits ?
Puis-je traire toute l’année ?
Ma salle de traite / mon tank / ma fromagerie sont-ils adaptés
pour traire une partie du troupeau pendant une période ?
Mes bâtiments et mon système de distribution des aliments
sont-ils adaptés pour gérer des lots d’animaux séparés et aux
besoins différents ?
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

53. 54
Les (bonnes) questions avant de se lancer
Ai-je suffisamment de stock de qualité pour assurer une alimentation
régulière et sans à-coups aux lactations longues ?
Puis-je mettre une partie de mon troupeau en lactation longue sans
nuire à mon besoin de renouvellement (quantité et niveau
génétique) ?
Ai-je des chèvres bonnes productrices et sans suspicion d’infections
mammaires à conduire en lactation longue ? Ai-je des données
individuelles pour apprécier la situation (lait et cellules) ?
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

54. 55
Quelles chèvres mettre en lactation
longue ?
Choisir d’abord les animaux supports du
renouvellement
Rémi Couvet
Saperfel
Critères zootechniques
- Niveau de production
- Persistance laitière (analyse des courbes de production)
Qualité du lait et santé de la mamelle
- Exclure les chèvres « G » (présumées gravement infectés)
- Avoir les résultats de concentrations cellulaires les plus bas possibles
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
En l’absence de chèvres avec des résultats zootechniques
satisfaisants (lait / cellules), préférer limiter le nombre de
lactations longues au risque de devoir réformer précocement !

55. 56
Combien d’animaux mettre
en lactation longue ?
A fixer en fonction des objectifs de l’éleveur
(production, livraison, organisation…)
Bernard Poupin
Seenovia
Au-delà : des achats nécessaires d’animaux à l’extérieur avec
de possibles risques sanitaires que cela implique.
Minimum :
- Un minimum de volume à livrer ou transformer
- La possibilité de constituer un lot physique (alimentation, traite, suivi)
Maximum :
- Besoin de renouvellement
- Gestion des réformes
60 %
Prévoir : prendre en compte les lactations longues subies (échecs de
reproduction) en plus de celles choisies (non mises à la reproduction)
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

56. 57
A quel moment choisir les chèvres
à mettre en lactations longues ?
Selon les choix et les résultats de
reproduction
Rémi Couvet
Saperfel
Lactations longues choisies
- Un à deux mois avant la mise à la reproduction dans le troupeau
- En s’appuyant sur les données zootechniques disponibles
Lactations longues subies
- Selon les résultats des échographies (deux mois après la reproduction)
- En prenant en compte les performances et la qualité du lait (lait, cellules)
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Ne pas faire ce choix trop tard pour réalloter les animaux et leur
permettre de s’habituer à leur nouveau lot avant la reproduction.

57. 58
Quel renouvellement dans mon
troupeau avec des lactations
longues ?
Pour une situation en croisière …
Bernard Poupin
Seenovia
Diminuer le taux de renouvellement en dessous de
30 % est possible
Au-delà de 30 % de lactations longues, on peut
encore diminuer le renouvellement
Moins de sorties subies
- Réformes : une partie des chèvres vides conservées
- Mortalité : moins de problèmes associés au peripartum
Orientation des réformes différente
- Intégration possible d’autres critères de réformes
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
25 %

58. 59
Dois-je conduire les lactations
longues séparément ?
Mise en lot : à gérer selon la conduite de
la reproduction et de l’alimentation
Aude Pasquet
ADICE
Après mise bas
- Lot spécifique optionnel : même ration pour toutes les chèvres
Reproduction
- Lot spécifique pour éviter la saillie par les boucs
- Exceptions : monte en main, IA exclusive, deux périodes de
reproduction permettant aux LL d’être avec le lot non mis au bouc
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Après reproduction
- Mélange des chèvres possibles mais attention aux stress (avortements)
- Gérer les besoins alimentaires en fonction des niveaux de production
Tarissement – période sèche
- Lot spécifique
- Des besoins alimentaires différents entre les LL et les autres

59. 60
Quelle conduite alimentaire pour
les lactations longues ?
Régularité dans la qualité de
l’alimentation et ajustement des apports
Brenda Oviedo
CA Indre
Anticiper et gérer les stocks fourragers : « objectif = persistance »
- Les meilleurs fourrages pour les débuts de lactation et les LL
Différencier les rations en période de tarissement
- Lot spécifique
- En cas de fourrage humide dans la ration (ensilage/enrubannage)
non consommé assez rapidement, modifier la ration de base des LL
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Ajuster les apports aux besoins :
« objectif = absence d’engraissement excessif »
- Corréler les apports à la réponse laitière sans excès d’énergie
- Ajuster la ration en fonction de l’évolution de l’état corporel.

60. 61
Quelle compatibilité avec la
pratique du pâturage ?
Des points de vigilance
Vincent Lictevout
TCEL
Qualité des fourrages et transitions alimentaires
- Des fourrages riches et appétents
- Un ajustement rapide de la complémentation pour éviter les chutes de
production
Reproduction et pâturage : éviter les saillies des LL
- Deux lots différents (et éloignés) au pâturage (un lot avec boucs
et un lot sans)
- Ou des saillies uniquement en bâtiment (mais tri nécessaire des animaux au
retour des pâtures) ou IA exclusivement
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Et toujours la gestion du parasitisme…
- Des possibilités de traitement anthelminthiques limitées
(cf. délais d’attente en lactation)

61. 62
Quelles précautions vis-à-vis de la
santé de la mamelle ?
S’interroger sur le statut infectieux de la
mamelle et privilégier les chèvres saines
Renée
de Cremoux
Idele
Pas de bénéfice de la période sèche
- Pas de guérisons spontanées sur le plan de la santé mammaire
- Pas de mise en place de traitement au tarissement en cas d’infection
- Des animaux qui restent infectés s’ils l’étaient auparavant
Statut infectieux mammaire : des indicateurs précieux
- Antécédents de mammites cliniques
- Signes de mammites chroniques (déséquilibres, indurations, abcès…)
- Résultats de concentrations cellulaires
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Un ordre de traite (chèvres saines en premier) permet de
limiter les risques de transmission de bactéries. En tenir
compte pour le passage du lot de lactations longues

62. 63
Dois-je m’attendre à un impact sur
la transformation fromagère ?
Une production plutôt plus homogène
Vincent Lictevout
TCEL
Travail et composition du lait plus homogènes
à l’échelle du troupeau
- Pas d’impact négatif a priori
Enjeu principal : la qualité sanitaire du lait
- Une sélection drastique sur la santé de la mamelle
en préalable aux choix des lactations longues
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines

63. 64
Quelles adaptations sur
l’organisation du travail ?
Des atouts en termes de gestion et
temps de travail et… des contraintes…
Nicole Bossis
Idele
En élevage : des postes allégés, des pointes de travail écrêtées
- Gestion de la reproduction
- Surveillance des mises bas et premiers soins des chevreaux
- Elevage de chevrettes (si moins de renouvellement)
En fromagerie : une production plus régulière
- Moins de pointes de travail
- Gestion du temps de travail des salariés facilitée
30-31 Mars 2022 Journées Techniques caprines
Deux contraintes majeures
- Traite toute l’année (+ entretien de l’installation et la salle de traite) : monotraite
envisageable
- Gestion de deux lots / rations au moment de la période sèche et des saillies

64. 65
Merci pour votre
attention !