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ISBN: 978-9972-231-80-3
Hecho el DepĂłsito Legal en la Biblioteca Nacional del PerĂș N.°2013-07520
Primera ediciĂłn
Lima – Mayo 2013
© Polos Opuestos: Salarios y Costo de Vida 1821-1879
Alejandro Marcelo Salinas SĂĄnchez
© Fondo Editorial-UNMSM
© 1ÂȘ ediciĂłn Seminario de Historia Rural Andina – Universidad Nacional
Mayor de San Marcos
Tiraje 50 ejemplares
Queda prohibida la reproducciĂłn total o parcial sin permiso del autor
La universidad es lo que publica
Lima-PerĂș
El Fondo Editorial de la UNMSM es una entidad sin fines de lucro,
cuyos textos son empleados como materiales de enseñanza.
Centro de ProducciĂłn Fondo Editorial
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4.Âș piso – Ciudad Universitaria
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Directora: Emma Patricia Victorio CĂĄnovas
Seminario de Historia Rural Andina
Jr. Andahuaylas 348, Lima 1 Telf. (51-1) 619-7000 anexo 6158,
Correo electrĂłnico: shra@unmsm.edu.pe
http: //seminariohistoriaruralandina.org//
Director: Emilio Augusto Rosario Pacahuala
CorrecciĂłn de estilo: Yolanda Sosa GĂłmez
Diagramación y diseño de caråtula: Sara Castro García
Caråtula: Caricatura del Álbum Adefesios de L. Williez, 1855 (Detalle).
INTRODUCCIÓN
La RepĂșblica peruana surge en medio de una profunda crisis polĂ­tica,
cuyas consecuencias econĂłmicas afectaron severamente a todas las
clases sociales. Sin duda, las finanzas domésticas populares fueron
pauperizadas hasta el límite de la subsistencia, pero también los
patrimonios empresariales, que debĂ­an contribuir al sostenimiento del
nuevo Estado, terminaron consumidos por las sucesivas campañas de la
revoluciĂłn independentista. La carestĂ­a de vĂ­veres y reducciĂłn de
ingresos fueron los polos opuestos de esa desgastante y prolongada
guerra interna. ¿Qué sistema financiero convenía adoptar para resolver
dicho problema? Los hacendistas poscoloniales, liberales y
proteccionistas, apoyados por gremios agrarios y/o mercantiles,
ensayaron modelos tributarios y polĂ­ticas arancelarias y monetarias, que
no lograron desmontar la estructura colonial que condenaba a la miseria
a las masas urbanas y rurales del siglo XIX. Incluso, en aquellas zonas
costeñas donde los ingresos del guano fueron invertidos en la
modernizaciĂłn productiva, las ominosas prĂĄcticas laborales
precapitalistas continuaron vigentes. Asimismo, varios factores
perturbaron la formaciĂłn de los precios agropecuarios en el mercado
interno. Entre Ă©stos, podemos mencionar a las deficientes vĂ­as de
comunicaciĂłn, la escasez de moneda fuerte y su reemplazo por el feble
boliviano o el billete depreciado, el agiotismo y la especulaciĂłn mercantil.
Por lo demĂĄs, las escalas salariales diferĂ­an entre departamentos y
regiones geogråficas (costa, sierra y la llamada montaña).
En un trabajo anterior analicé el impacto de la crisis monetaria
decimonĂłnica sobre el poder adquisitivo de los salarios y la constante
inflaciĂłn de precios1
. Entre 1840 y 1879, los esfuerzos de los sucesivos
gobiernos por sostener el cambio y valor nominal de la moneda
resultaron infructuosos. Durante dicha Ă©poca se gastaron millones de
pesos y soles para evitar que la devaluaciĂłn del peso feble y el billete de
banco fuesen trasladados al costo de las mercancĂ­as. Sin embargo, los
1
VĂ©ase Cuatros y billetes: Crisis del sistema monetario peruano, 1821-1879. Lima, IEP-
BCRP, 2011, 289 p.
verdaderos favorecidos con esta polĂ­tica fueron las grandes casas
comerciales y bancos. Las primeras obtuvieron ingentes ganancias
pagando con feble depreciado, que el fisco recibĂ­a por su valor nominal,
los derechos arancelarios y contribuciones, mientras aumentaban en
30% el precio de sus mercancĂ­as, pues solo aceptaban el feble por su
valor intrĂ­nseco. Los segundos emitieron masas incalculables de papel
moneda sin respaldo metĂĄlico, trasladando finalmente al Estado la
responsabilidad de devolver al pĂșblico el monto efectivo de los billetes
depreciados. El envilecimiento de ambos signos monetarios redujo
drĂĄsticamente la capacidad de compra de sueldos y salarios. AllĂ­
encontramos una de las principales causas de la relación asimétrica entre
ingresos y costo de vida en el transcurso de la Republica decimonĂłnica.
De igual manera, la organizaciĂłn de las finanzas republicanas
tuvo efectos determinantes en la redistribuciĂłn de los recursos fiscales.
Al respecto, podemos distinguir en nuestra historia financiera
decimonĂłnica cuatro modelos tributarios: mestizo (1821-1854), guanero
(1855-1879), descentralista (1885-1895) y centralista oligĂĄrquico (1896-
1930), los cuales fueron aplicados por cĂ­rculos liberales y proteccionistas,
opuestos en cuanto a tasas tributarias y mecanismos de recaudaciĂłn,
reparto y gasto de las rentas estatales. No obstante, factores como el
permanente caos polĂ­tico, la caduca estadĂ­stica demogrĂĄfica y productiva,
y las anomalĂ­as del sistema contable, impidieron alcanzar una eficiente
fiscalidad republicana. Igualmente, los ministros de Hacienda, carentes
de know how financiero, impulsaron empĂ­ricamente diversos planes
reformistas, que no lograron mejorar las condiciones de vida de las
poblaciones y balancear las cuentas nacionales. En ese contexto, el
igualitarismo impositivo buscĂł equilibrar los gravĂĄmenes sobre las
“fortunas” de los comerciantes y los “haberes” de los individuos2
.
¿Cuåles fueron los escenarios en qué se discutían los planes para
desarrollar la economĂ­a nacional y hacer extensivos sus beneficios a toda
la poblaciĂłn? Ciertamente, el Ministerio de Hacienda y el Congreso de la
2
Salinas, Alejandro. “Las finanzas pĂșblicas entre 1821 y 1930”, en Contreras (editor) 2011,
pp. 303-304.
RepĂșblica agruparon a los principales financistas del PerĂș republicano3
. A
Ă©stos podemos agregar los periĂłdicos y revistas, que dieron permanente
tribuna a estudiosos de la cuestiĂłn financiera. Los proyectos esbozados
por éstos abrieron debate entre los académicos e integrantes de
sociedades mercantiles, productivas o financieras. Culminada la
Independencia, los hacendistas poscoloniales intentaron reformar sin
Ă©xito la antigua economĂ­a sustentada en el tributo personal, la esclavitud
y la servidumbre. A su vez, desde mediados del siglo XIX, los
economistas del guano malgastaron dicha renta patrimonial en
megaproyectos ferroviarios inadecuados para articular mercados
regionales. En este punto, no debemos soslayar el reclamo de los
hacendistas provincianos, quienes exigĂ­an invertir las rentas guaneras en
la restituciĂłn de las industrias fabriles rurales, cuya ruina atribuida a las
masivas importaciones habĂ­a empobrecido a miles de productores.
La prosperidad guanera no supo potenciar la redistribuciĂłn
de recursos para acortar las brechas entre las clases populares y las
elites, por el contrario aceleraron la deficiencia de la gestiĂłn
hacendística. La “empleomanía” no puede considerarse un
mecanismo redistributivo, mĂĄs aĂșn cuando los paupĂ©rrimos sueldos,
exceptuando los de la alta burocracia civil y militar, se pagaban con
retraso y muchas veces con vales o feble depreciado. Ciertamente,
los escĂĄndalos de la consolidaciĂłn, consignaciones del guano, obras
pĂșblicas y conversiĂłn monetaria, concentraron recursos fiscales en
manos de un reducido grupo, que manejaba la economĂ­a nacional en
funciĂłn a intereses de cĂ­rculo. ÂżCĂłmo resistieron los grupos populares y
medio el impacto de las polĂ­ticas econĂłmicas republicanas? Los
reducidos ingresos y jornales depreciados, a veces pagados en parte
con productos sobrevalorados, condenaron a la miseria a miles de
3
A inicios del decenio de 1860, la prensa culpaba a los ministros de Hacienda de la miseria del
PerĂș, pues esos “financistas” eran mayormente “militares afortunados y ambiciosos”
ingresados a la administración estatal para aprender economía política. “Nuestros financistas y
nuestras finanzas”, en El Comercio, 1Âș de diciembre de 1862. Tres dĂ©cadas despuĂ©s, JosĂ© M.
RodrĂ­guez criticĂł a los financistas "empĂ­ricos", que desconociendo los fundamentos racionales
de todo sistema tributario, solo se ocupaban de idear medidas pasajeras para aliviar al fisco.
RodrĂ­guez 1895, p. 106.
artesanos y peones, que por esa razĂłn buscaban exonerarse de la
contribuciĂłn personal o de patentes.
Resulta difĂ­cil construir una secuencia de la renta per cĂĄpita y
presiĂłn tributaria en el perĂ­odo estudiado, pero la informaciĂłn disponible
revela una amplia variedad de niveles de ingresos, sobre todo, entre las
capas medias de la sociedad republicana. En el caso de los peones y
jornaleros, sus ingresos mejoraron nominalmente con la era de las
grandes obras pĂșblicas, pero la inflaciĂłn de precios volviĂł a abatirlos. En
medio del boato y la abundancia de los enriquecidos con el guano, los
sectores medios y populares debieron recurrir a los montes de piedad o
agiotistas para conseguir dinero con que afrontar sus gastos domésticos.
De igual forma, acudieron a los baratillos y formaron ligas de
consumidores para obtener alimentos y vestido barato4
.
En este trabajo nos planteamos tres objetivos de
investigaciĂłn: a) detallar los cambios ocurridos en la
composición del gasto doméstico familiar, b) señalar los
mecanismos empleados por los gobiernos para atenuar el costo
de vida, y c) examinar los reclamos salariales y movilizaciones
contra la escasez o encarecimiento de vĂ­veres. El esquema de
trabajo estĂĄ dividido en cinco capĂ­tulos. El primero aborda la
relaciĂłn entre ingresos personales y tasas tributarias impuestas
sobre Ă©stos, asĂ­ como la capacidad de contribuir de las diversas
clases sociales. El segundo registra la evoluciĂłn de los sueldos
civiles y militares, y los debates acerca de su magnitud e
impacto en la hacienda pĂșblica. El tercero analiza las diferencias
entre los salarios urbanos y rurales, incluyendo aquellos
pagados a los trabajadores chinos y migrantes europeos. El
cuarto detalla la diversa escala de ingresos y rentas generadas
por los comerciantes, empresarios y las diversas profesiones
4
En el decenio de 1870, la depreciaciĂłn del billete encareciĂł tanto los vĂ­veres, que algunos
vecinos limeños plantearon formar ligas de consumidores como las que existían en
Londres y Nueva York, para reunirse por barrios y comprar azĂșcar, tĂ©, manteca y otros
vĂ­veres al por mayor. El expendio de vĂ­veres se harĂ­a mediante boletos entregados a los socios.
Ese sistema se asemejaba al de las tiendas de las haciendas en donde se compraba por fichas y
se excluĂ­a toda “competencia extraña”. “El mercado”, en El Comercio, 24 de julio de 1877.
liberales e incluso gente dedicada a las diversiones populares
republicanas. Finalmente, en el quinto, reunimos informes y
notas sobre el gasto promedio en las familias limeñas
decimonĂłnicas, y los factores que encarecĂ­an los principales vĂ­veres
nacionales e importados. Este enfoque nos conducirĂĄ a precisar el
desfase entre las polĂ­ticas econĂłmicas y las necesidades
insatisfechas de la poblaciĂłn, hecho que explica cĂłmo mientras se
ejecutaban obras monumentales y costosas se mantenĂ­a impagos a
empleados y pensionistas y desatendidos los servicios bĂĄsicos
(educaciĂłn, salud, etc.) en las provincias del interior.
CCCCONCLUSIONESONCLUSIONESONCLUSIONESONCLUSIONES
El establecimiento de la economĂ­a republicana no introdujo cambios
radicales en cuanto a los patrones productivos y tributarios. Las
formas laborales precapitalistas, importadas y reproducidas por el
sistema colonial, se mantuvieron vigentes para el caso de indĂ­genas y
negros hasta mediados del siglo XIX. Cuando Ă©stos pasaron a la
condición de jornaleros libres, los hacendados costeños se encargaron
de reinventar el sistema servil mediante la introducciĂłn de los culĂ­es.
Durante todo el perĂ­odo estudiado (1821-1879), los grandes
propietarios agrĂ­colas y mineros construyeron sus riquezas a partir del
envilecimiento del costo de la mano de obra. De esa manera, los
mĂ­seros jornales y salarios devinieron en mecanismos de explotaciĂłn
empleados por esclavistas y gamonales en perjuicio de peones
urbanos y rurales. La desigualdad social, cuestionada por la
revoluciĂłn independentista y sus efĂ­meras normas libertarias, fue
convalidada por los gobiernos caudillistas republicanos. Ciertamente,
la depresiĂłn econĂłmica, inflaciĂłn de precios e inestabilidad
monetaria, que de manera recurrente aparecieron en nuestra
economĂ­a decimonĂłnica impactaron principalmente en los sectores
populares acentuando la pérdida de poder adquisitivo de sus salarios.
Los cuadros estadĂ­sticos presentados en el primer capĂ­tulo
de este trabajo revelan la pesada carga tributaria impuesta por el
Estado sobre las masas indĂ­genas y mestizas. En algunas provincias
andinas, como Parinacochas, el tributo podĂ­a consumir hasta el 50%
de los ingresos anuales de los campesinos. La informaciĂłn
estadística parcial recopilada en los primeros años republicanos
debiĂł orientar la polĂ­tica tributaria, pero los gobiernos prefirieron
guiarse por los condicionantes de la coyuntura polĂ­tica, fijando
tributos que excedĂ­an la capacidad contributiva de los ciudadanos.
En el caso de la regiĂłn andina, la miseria generalizada impidiĂł que
los apoderados fiscales actuaran las matrĂ­culas de contribuyentes.
Las castas urbanas sufrieron similar proceso de pauperizaciĂłn por
efecto del cobro de patentes y la invasiĂłn de mercancĂ­as
extranjeras. Los artesanos y peones de talleres textiles fueron las
principales víctimas del intenso dumping inglés de las primeras
décadas independentistas. En ese contexto, los hacendistas
republicanos fracasaron en sus planes de construir el sistema
tributario nacional sobre la base del igualitarismo impositivo.
De otro lado, la existencia del nuevo Estado dependĂ­a del
trabajo eficiente y organizado de la burocracia civil y su respectiva
fuerza militar. En teorĂ­a, la escala de sueldos debĂ­a ajustarse a la
capacidad de la hacienda nacional. No obstante, las altas
autoridades y cuerpo de oficiales se asignaron sueldos y
gratificaciones excesivos, considerando el abatido estado del erario
pĂșblico. Citemos solo el caso del Presidente de la RepĂșblica, cuyo
sueldo pasĂł de 9,000 pesos a 40,000 pesos entre 1821 y 1839, es
decir, un aumento superior a 400% en solo 18 años. Este sueldo,
segĂșn el presidente Salaverry, era lo justo para “mantener con
moderación el lustre y la dignidad de su cargo”. El crecimiento de la
llamada “empleocracia” y las listas militares fue otro de los vicios del
sistema polĂ­tico republicano. Cada caudillo cargaba a la caja fiscal
los honorarios de sus partidarios y corifeos, la mayorĂ­a de Ă©stos sin
ninguna aptitud para desempeñar los puestos que recibían. Carente
de recursos, el fisco llegĂł a pagar sueldos por mitades y con
papeles, que eran rematados a los usureros a vil precio. Sucesivos
proyectos legislativos destinados a rebajar sueldos y montepĂ­os se
estrellaron contra la oposiciĂłn de quienes se amparaban en el
“derecho adquirido” concedido por los caudillos.
Hasta mediados del siglo XIX, los jornales y salarios urbanos
y rurales se mantuvieron dentro de los niveles heredados de la
Colonia. Sin embargo, en el decenio de 1850, la manumisiĂłn de
esclavos y la crisis alimentaria iniciaron una tendencia alcista en los
jornales, hecho neutralizado con el ingreso de la barata mano de
obra de los culĂ­es, que incluso tuvo subsidio fiscal. Cuando en 1866,
el Secretario de Hacienda, Manuel Pardo, dividiĂł el paĂ­s en
categorĂ­as de acuerdo con el precio del jornal, pudo comprobarse
que el 80% de los jornaleros apenas obtenĂ­a 20 o 30 centavos
diarios. Casi una década después, la información recogida por
prefectos y subprefectos confirmĂł el mapa de la pobreza registrado
en 1866. Las diferencias en cuanto al jornal eran notables entre
costa y sierra. Los valles costeños agroexportadores ofrecían los
mejores salarios, mientras que en las zonas andinas se registraban
los peores jornales, muchas veces pagados en partes iguales en
moneda y alimentos. En el caso de los peones urbanos, el precio de
sus jornales o servicios dependĂ­a de la capacidad adquisitiva del
pĂșblico, que ciertamente era limitada. En ese sentido, los
agremiados se encontraban en mejores condiciones de negociar
jornales justos con el Estado y los comerciantes y empresarios.
Precisamente, los miembros del llamado alto comercio
supieron organizarse en sociedades mercantiles y consignatarias,
que obtenĂ­an ingentes ganancias gracias a sus vĂ­nculos con caudillos
polĂ­ticos y casas comerciales internacionales. Estos comerciantes no
se limitaban a las actividades de intercambio, sino que incursionaron
en operaciones financieras como prestamistas del gobierno o
especuladores de papeles fiscales y del tipo de cambio. En el
decenio de 1860, constituyeron los primeros bancos y mediante la
emisiĂłn de billetes con escaso respaldo metĂĄlico aceleraron la crisis
económica que hundió al país. Los pequeños comerciantes también
recurrieron a las formas societarias para regular sus ingresos en
funciĂłn a las ganancias anuales. En el caso de los profesionales
liberales, las ocupaciones mĂĄs lucrativas fueron las de abogado e
ingeniero. Los letrados supieron aprovechar los numerosos litigios
por bienes y derechos surgidos con la Independencia. En la mayorĂ­a
de casos que hemos revisado, sus honorarios eran pagados con un
porcentaje del patrimonio recuperado. Los ingenieros tuvieron su
Ă©poca dorada durante el decenio de 1870, fueron requeridos sus
servicios en la construcciĂłn de ferrocarriles, la modernizaciĂłn de la
agroindustria costeña y las obras de renovación urbana. En otras
ĂĄreas, como la educativa o artĂ­stica, los mejores ingresos
correspondĂ­an a profesionales extranjeros.
La parte final de este trabajo se ocupa del gasto doméstico y la
presiĂłn ejercida sobre Ă©ste por el precio de los vĂ­veres. De acuerdo con
Paul Gootenberg, en la economĂ­a peruana decimonĂłnica, previa a la
Guerra del PacĂ­fico, pueden distinguirse dos perĂ­odos definidos: la
depresión posterior a la independencia (1824-45) y la frenética
prosperidad del guano (1846-1875), las cuales culminan con el colapso
de las exportaciones a mediados de la década de 18705
. Durante estos
perĂ­odos, los analistas discutieron ampliamente sobre las ventajas y
desventajas de las polĂ­ticas librecambista y proteccionista en cuanto al
aprovisionamiento y baratura de los vĂ­veres. Los lobbys de los
monopolistas y los importadores pugnaron constantemente por
controlar los precios y niveles de consumo popular. Los primeros se
amparaban en la necesidad de desarrollar industrias alimentarias
nacionales, mientras los segundos apelaban a la conveniencia de
comprar barato afuera lo que era caro producir adentro.
Este trabajo incluye tres cuadros sobre los gastos
domésticos diario y mensual de algunas familias limeñas. Ellos nos
permiten apreciar la distribuciĂłn del presupuesto cotidiano y la
importancia porcentual que tenĂ­an el costo de los alimentos y
servicios. Pero quizĂĄ la informaciĂłn mĂĄs valiosa se encuentra en
aquella recopilada por los subprefectos y prefectos en 1874-1876,
porque ofrecen tanto los jornales como el gasto doméstico diario de
varias regiones, lo cual facilita la contrastaciĂłn que conduce a
determinar la capacidad adquisitiva de los habitantes en las diversas
provincias del paĂ­s. En la mayorĂ­a de casos, constatamos que los
jornales estaban por debajo de lo requerido para mantener una
familia diariamente. Después de cincuenta años de vida republicana,
las autoridades comprobaron que la pobreza atravesaba el paĂ­s de
extremo a extremo. Las rentas del guano, acumuladas en Lima, no
generaban desarrollo en el interior del paĂ­s. Por el contrario, el
consumismo y despilfarro de Ă©stas acentuaron la polarizaciĂłn de los
salarios respecto del costo de vida en el PerĂș decimonĂłnico.
5
Gootenberg, Paul. “Niveles de precios 
”, en Economía 1989, p. 139.
BBBBIBLIOGRAFÍAIBLIOGRAFÍAIBLIOGRAFÍAIBLIOGRAFÍA
FUENTES PRIMARIAS
Archivo General de la Nación – Lima (AGN)
SecciĂłn Protocolos Notariales
Escribano Ignacio AyllĂłn Salazar. Protocolo 48 (1829).
Escribano Ignacio AyllĂłn Salazar. Protocolo 59 (1836-1839).
Escribano José Ayllón Salazar. Protocolo 61 (1832-1833).
Escribano José Ayllón Salazar. Protocolo 62 (1834-1835).
Escribano José Ayllón Salazar. Protocolo 63 (1836-1837).
Escribano José Ayllón Salazar. Protocolo 65 (1840-1841).
Escribano José Ayllón Salazar. Protocolo 67 (1844-1845).
Escribano José Ayllón Salazar. Protocolo 69 (1846-1847).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 158 (1837-1841).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 160 (1846-1851).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 161 (1850-1851).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 164 (1854-1856).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 167 (1858).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 168 (1858-1859).
Escribano Juan Cossio. Protocolo 170 (1861-1862).
Escribano José Cubillas. Protocolo 181. (1870-1871).
Escribano Juan de Cubillas. Protocolo 189. (1863-1864).
Escribano Juan de Cubillas. Protocolo 191. (1867-1869).
Escribano José Escudero de Sicilia. Protocolo 226. (1848-1851).
Escribano José Escudero de Sicilia. Protocolo 227. (1852-1855).
Escribano José Escudero de Sicilia. Protocolo 229. (1860-1864).
Escribano José de Felles. Protocolo 238. (1846-1847).
Escribano José de Felles. Protocolo 239. (1848-1850).
Escribano Eduardo Huerta. Protocolo 272. (1842-1843).
Escribano José B. Illanes. Protocolo 285. (1854-1855).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 290. (1871).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 291. (1872-1873).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 294. (1875).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 295. (1876).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 296. (1876-1877).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 297. (1877).
Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 298. (1878).
Escribano Lucas de la Lama. Protocolo 342. (1861).
Escribano Lucas de la Lama. Protocolo 345. (1862-1864).
Escribano Lucas de la Lama. Protocolo 346. (1864).
Escribano Miguel Antonio de la Lama. Protocolo 355. (1867-1868).
Escribano Miguel Antonio de la Lama. Protocolo 357. (1869).
Escribano Miguel Antonio de la Lama. Protocolo 362. (1871).
Escribano Manuel la Torre. Protocolo 367. (1878-1879).
Escribano Juan Manuel Menéndez. Protocolo 432. (1871-1875)
Escribano Juan Manuel Menéndez. Protocolo 433. (1876-1877).
Escribano Casimiro Salvi. Protocolo 687. (1863-1865).
Escribano José de Selaya. Protocolo 712. (1854-1855).
Escribano José de Selaya. Protocolo 713. (1855).
Escribano José de Selaya. Protocolo 715. (1856-1857).
Escribano José de Selaya. Protocolo 717. (1858).
Escribano José de Selaya. Protocolo 722. (1854-1855).
Escribano José de Selaya. Protocolo 723. (1861).
Escribano José de Selaya. Protocolo 727. (1863).
Escribano José de Selaya. Protocolo 728. (1863-1864).
Escribano José de Selaya. Protocolo 732. (1865).
Escribano José de Selaya. Protocolo 744. (1870).
Escribano José de Selaya. Protocolo 747. (1871).
Escribano José de Selaya Protocolo 750. (1872).
Escribano José de Selaya. Protocolo 753. (1874).
Escribano FĂ©lix Sotomayor. Protocolo 850. (1861-1862).
Escribano FĂ©lix Sotomayor. Protocolo 858. (1869).
Escribano Claudio SuĂĄrez. Protocolo 889. (1863-1864).
Escribano Claudio SuĂĄrez. Protocolo 890. (1864).
Escribano Claudio SuĂĄrez. Protocolo 891. (1865).
SecciĂłn Fondo Enafer
Carta de John Stevenson a William Cilley. Pacasmayo, marzo 1Âș de
1871. A.G.N. - Fondo de Enafer, Anexo C1- 3188, Bolsilla 1.
FUENTES SECUNDARIAS (ArtĂ­culos y libros)
“A la Honorable Cámara de Diputados: Cuerpo de Ingenieros”. En:
El Comercio, NÂș 7 685. Lima, 10 de marzo de 1863.
“A las señoras”. En: El Comercio NÂș 1,670. Lima, 2 de enero de 1845.
“A S.E. el Presidente Balta y el Soberano Congreso”. En: El
Comercio, NÂș 9,864. Lima, 26 de agosto de 1868.
“Abajo del Puente”. En: El Comercio NÂș 11,471. Lima, 22 de agosto
de 1872.
“Abogados”. En: El Comercio NÂș 1,082. Lima, 20 de enero de 1843.
“AboliciĂłn de contribuciones”. En: El Comercio NÂș 4,249. Lima, 27
de setiembre de 1853.
“Aboneros”, En: El Comercio NÂș 1,132. Lima, 21 de marzo de 1843.
“Abundancia de pan”. En: El Comercio NÂș 5,278. Lima, 2 de marzo
de 1857.
“Academia de la UniĂłn”. En: El Comercio NÂș 4,333. Lima, 9 de enero
de 1854.
“AdministraciĂłn de justicia”. En: El Comercio NÂș 5,528. Lima, 16 de
diciembre de 1857.
“AdministraciĂłn de justicia”. En: El Comercio NÂș 5,533. Lima, 21 de
diciembre de 1857.
“Agiotistas”. En: El Comercio NÂș 1,126. Lima, 14 de marzo de 1843.
Agreda, Mariano. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 467. Lima, 5 de
diciembre de 1840.
“Aguadores”. En: El Comercio NÂș 4,858. Lima, 10 de octubre de 1855.
Aguirre, Carlos. Agentes de su propia libertad: los esclavos de Lima y la
desintegraciĂłn de la esclavitud: 1821-1854. Lima, PUCP, 1995, 335 p.
“A la cotorrita”. En: El Comercio NÂș 1,684. Lima, 18 de enero de 1845.
“Al buen Polichinela”. En: El Comercio NÂș 9,486. Lima, 28 de
setiembre de 1867.
“Al pĂșblico”. En: El Comercio NÂș 996. Lima, 6 de octubre de 1842.
“Al pĂșblico”. En: El Comercio NÂș 1,250. Lima, 11 de agosto de 1843.
“Al señor cronista”. En: El Comercio NÂș 8,765. Lima, 12 de octubre
de 1865.
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desde su Independencia en el año 1821, hasta 31 de diciembre de
1830. Tomo II. Lima, Imprenta de José Masías, 1832, 561 p.
---- ColecciĂłn de leyes, decretos y Ăłrdenes publicadas en el PerĂș
desde su Independencia en el año 1821, hasta 31 de diciembre de
1830. Tomo III. Lima, Imprenta de José Masías, 1832, 528 p.
---- ColecciĂłn de leyes, decretos y Ăłrdenes publicadas en el PerĂș
desde su Independencia en el año 1821, y abraza el tiempo desde
1Âș de enero de 1838 hasta diciembre de 1841. Tomo VI. Lima,
Imprenta de José Masías, 1842, 825 p.
---- ColecciĂłn de leyes, decretos y Ăłrdenes publicadas en el PerĂș
desde su Independencia, comprende los años 1841,1842,1843.
Tomo VIII. Huaraz, Imprenta de la ColecciĂłn, 1852, 311 p.
---- ColecciĂłn de leyes, decretos y Ăłrdenes publicadas en el PerĂș
desde su Independencia, comprende los años de 1850 y 1851. Tomo
XII. Huaraz, Imprenta de la ColecciĂłn, 1853, 404 p.
---- ColecciĂłn de leyes, decretos y Ăłrdenes publicadas en el PerĂș
desde su Independencia, comprende los años de 1846 y 1847. Tomo
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Varios. “Prosperidad nacional”. En: El Comercio NÂș 11,516. Lima, 6
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Velazco, Javier. “Memoria que presenta el Subprefecto de la
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“Venta de carne”. En: El Comercio NÂș 13,941. Lima, 19 de febrero
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Vera y Tudela, JosĂ© MarĂ­a. “Memoria sobre la provincia de Tumbes”.
En: El Peruano Tomo II NÂșs 59, 60 y 61. Lima, 16,17 y 18 de
setiembre de 1874.
Veritas. “Nueva emisión de billetes”. En: El Comercio N° 13,352.
Lima, 19 de febrero de 1877.
“Vigilia sin indulto”. En: El Comercio NÂș 8,733. Lima, 6 de setiembre
de 1865.
Vilarrasa, Eduardo María y José Ildefonso Gatell. Historia de la
Revolucion de setiembre, sus causas, sus personajes, sus doctrinas
y sus resultados, obra que escriben E.M. Vilarrasa y J.I. Gatell.
Volumen II. Barcelona, Imprenta y LibrerĂ­a Religiosa y CientĂ­fica,
1875, 1,134 p.
“VĂ­veres caros”. En: El Instructor Popular NÂș 2. Lima, 8 de enero de 1859.
Villa, José. Memoria leida en el Callao a la Convención nacional el 6
de febrero del presente año. Lima, Imprenta del Constitucional,
1834, 47 p.
“VĂ­veres”. En: El Comercio NÂș 7,309. Lima, 19 de mayo de 1862.
Warrior. “DĂ©cima quinta revista del Comercio”. En: El Comercio NÂș
2,853. Lima, 2 de enero de 1849.
Witt, Heinrich. Diario, 1824-1890: Un testimonio personal sobre el
PerĂș del siglo XIX. Tomo II. Lima, Banco Mercantil, 1992, 481 p.
X. “InmigraciĂłn asiĂĄtica”. En: El Comercio NÂș 10,745. Lima, 30 de
setiembre de 1870.
X.X. “InmigraciĂłn asiĂĄtica”. En: El Comercio NÂș 10,747. Lima, 2 de
octubre de 1870.
Y.Z. “!Lo que es mi tierra!”. En: El Comercio NÂș 2,075. Lima, 15 de
mayo de 1846.
Z.Y.X. “PrisiĂłn ÂŽpor deudas”. En: El Comercio NÂș 1,830. Lima, 14 de
julio de 1845.
Zavalaga, Vicente. “Excmo. Señor“. En: El Comercio NÂș 11,044.
Lima, 15 de abril de 1871.
ZĂșñiga, Apolinario. “Memoria sobre la provincia de Huancavelica”. En:
El Peruano, Tomo II NÂșs 93,94. Lima, 27 y 28 de octubre de 1874.
ÍÍÍÍNDICENDICENDICENDICE
DEDICATORIA 7
INTRODUCCIÓN 9
I. INGRESOS PERSONALES Y CONTRIBUCIONES 13
II. SUELDOS CIVILES Y MILITARES 47
III. SALARIOS URBANOS Y RURALES 130
IV. INGRESOS DE COMERCIANTES, EMPRESARIOS
Y PROFESIONALES 188
V. GASTO DOMÉSTICO Y CARESTÍA DE VÍVERES 207
CONCLUSIONES 305
BIBLIOGRAFÍA 309
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Salarios y costo de vida 1821-1879

  • 1. ISBN: 978-9972-231-80-3 Hecho el DepĂłsito Legal en la Biblioteca Nacional del PerĂș N.°2013-07520 Primera ediciĂłn Lima – Mayo 2013 © Polos Opuestos: Salarios y Costo de Vida 1821-1879 Alejandro Marcelo Salinas SĂĄnchez © Fondo Editorial-UNMSM © 1ÂȘ ediciĂłn Seminario de Historia Rural Andina – Universidad Nacional Mayor de San Marcos Tiraje 50 ejemplares Queda prohibida la reproducciĂłn total o parcial sin permiso del autor La universidad es lo que publica Lima-PerĂș El Fondo Editorial de la UNMSM es una entidad sin fines de lucro, cuyos textos son empleados como materiales de enseñanza. Centro de ProducciĂłn Fondo Editorial UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Calle GermĂĄn AmĂ©zaga s/n. PabellĂłn de la Biblioteca Central 4.Âș piso – Ciudad Universitaria Lima – PerĂș Correo electrĂłnico: fondo.editorial.unmsm@gmail.com Blog: http://unmsmnoticiasfondoeditorial.blogspot.com/ Directora: Emma Patricia Victorio CĂĄnovas Seminario de Historia Rural Andina Jr. Andahuaylas 348, Lima 1 Telf. (51-1) 619-7000 anexo 6158, Correo electrĂłnico: shra@unmsm.edu.pe http: //seminariohistoriaruralandina.org// Director: Emilio Augusto Rosario Pacahuala CorrecciĂłn de estilo: Yolanda Sosa GĂłmez DiagramaciĂłn y diseño de carĂĄtula: Sara Castro GarcĂ­a CarĂĄtula: Caricatura del Álbum Adefesios de L. Williez, 1855 (Detalle).
  • 2. INTRODUCCIÓN La RepĂșblica peruana surge en medio de una profunda crisis polĂ­tica, cuyas consecuencias econĂłmicas afectaron severamente a todas las clases sociales. Sin duda, las finanzas domĂ©sticas populares fueron pauperizadas hasta el lĂ­mite de la subsistencia, pero tambiĂ©n los patrimonios empresariales, que debĂ­an contribuir al sostenimiento del nuevo Estado, terminaron consumidos por las sucesivas campañas de la revoluciĂłn independentista. La carestĂ­a de vĂ­veres y reducciĂłn de ingresos fueron los polos opuestos de esa desgastante y prolongada guerra interna. ÂżQuĂ© sistema financiero convenĂ­a adoptar para resolver dicho problema? Los hacendistas poscoloniales, liberales y proteccionistas, apoyados por gremios agrarios y/o mercantiles, ensayaron modelos tributarios y polĂ­ticas arancelarias y monetarias, que no lograron desmontar la estructura colonial que condenaba a la miseria a las masas urbanas y rurales del siglo XIX. Incluso, en aquellas zonas costeñas donde los ingresos del guano fueron invertidos en la modernizaciĂłn productiva, las ominosas prĂĄcticas laborales precapitalistas continuaron vigentes. Asimismo, varios factores perturbaron la formaciĂłn de los precios agropecuarios en el mercado interno. Entre Ă©stos, podemos mencionar a las deficientes vĂ­as de comunicaciĂłn, la escasez de moneda fuerte y su reemplazo por el feble boliviano o el billete depreciado, el agiotismo y la especulaciĂłn mercantil. Por lo demĂĄs, las escalas salariales diferĂ­an entre departamentos y regiones geogrĂĄficas (costa, sierra y la llamada montaña). En un trabajo anterior analicĂ© el impacto de la crisis monetaria decimonĂłnica sobre el poder adquisitivo de los salarios y la constante inflaciĂłn de precios1 . Entre 1840 y 1879, los esfuerzos de los sucesivos gobiernos por sostener el cambio y valor nominal de la moneda resultaron infructuosos. Durante dicha Ă©poca se gastaron millones de pesos y soles para evitar que la devaluaciĂłn del peso feble y el billete de banco fuesen trasladados al costo de las mercancĂ­as. Sin embargo, los 1 VĂ©ase Cuatros y billetes: Crisis del sistema monetario peruano, 1821-1879. Lima, IEP- BCRP, 2011, 289 p. verdaderos favorecidos con esta polĂ­tica fueron las grandes casas comerciales y bancos. Las primeras obtuvieron ingentes ganancias pagando con feble depreciado, que el fisco recibĂ­a por su valor nominal, los derechos arancelarios y contribuciones, mientras aumentaban en 30% el precio de sus mercancĂ­as, pues solo aceptaban el feble por su valor intrĂ­nseco. Los segundos emitieron masas incalculables de papel moneda sin respaldo metĂĄlico, trasladando finalmente al Estado la responsabilidad de devolver al pĂșblico el monto efectivo de los billetes depreciados. El envilecimiento de ambos signos monetarios redujo drĂĄsticamente la capacidad de compra de sueldos y salarios. AllĂ­ encontramos una de las principales causas de la relaciĂłn asimĂ©trica entre ingresos y costo de vida en el transcurso de la Republica decimonĂłnica. De igual manera, la organizaciĂłn de las finanzas republicanas tuvo efectos determinantes en la redistribuciĂłn de los recursos fiscales. Al respecto, podemos distinguir en nuestra historia financiera decimonĂłnica cuatro modelos tributarios: mestizo (1821-1854), guanero (1855-1879), descentralista (1885-1895) y centralista oligĂĄrquico (1896- 1930), los cuales fueron aplicados por cĂ­rculos liberales y proteccionistas, opuestos en cuanto a tasas tributarias y mecanismos de recaudaciĂłn, reparto y gasto de las rentas estatales. No obstante, factores como el permanente caos polĂ­tico, la caduca estadĂ­stica demogrĂĄfica y productiva, y las anomalĂ­as del sistema contable, impidieron alcanzar una eficiente fiscalidad republicana. Igualmente, los ministros de Hacienda, carentes de know how financiero, impulsaron empĂ­ricamente diversos planes reformistas, que no lograron mejorar las condiciones de vida de las poblaciones y balancear las cuentas nacionales. En ese contexto, el igualitarismo impositivo buscĂł equilibrar los gravĂĄmenes sobre las “fortunas” de los comerciantes y los “haberes” de los individuos2 . ÂżCuĂĄles fueron los escenarios en quĂ© se discutĂ­an los planes para desarrollar la economĂ­a nacional y hacer extensivos sus beneficios a toda la poblaciĂłn? Ciertamente, el Ministerio de Hacienda y el Congreso de la 2 Salinas, Alejandro. “Las finanzas pĂșblicas entre 1821 y 1930”, en Contreras (editor) 2011, pp. 303-304.
  • 3. RepĂșblica agruparon a los principales financistas del PerĂș republicano3 . A Ă©stos podemos agregar los periĂłdicos y revistas, que dieron permanente tribuna a estudiosos de la cuestiĂłn financiera. Los proyectos esbozados por Ă©stos abrieron debate entre los acadĂ©micos e integrantes de sociedades mercantiles, productivas o financieras. Culminada la Independencia, los hacendistas poscoloniales intentaron reformar sin Ă©xito la antigua economĂ­a sustentada en el tributo personal, la esclavitud y la servidumbre. A su vez, desde mediados del siglo XIX, los economistas del guano malgastaron dicha renta patrimonial en megaproyectos ferroviarios inadecuados para articular mercados regionales. En este punto, no debemos soslayar el reclamo de los hacendistas provincianos, quienes exigĂ­an invertir las rentas guaneras en la restituciĂłn de las industrias fabriles rurales, cuya ruina atribuida a las masivas importaciones habĂ­a empobrecido a miles de productores. La prosperidad guanera no supo potenciar la redistribuciĂłn de recursos para acortar las brechas entre las clases populares y las elites, por el contrario aceleraron la deficiencia de la gestiĂłn hacendĂ­stica. La “empleomanĂ­a” no puede considerarse un mecanismo redistributivo, mĂĄs aĂșn cuando los paupĂ©rrimos sueldos, exceptuando los de la alta burocracia civil y militar, se pagaban con retraso y muchas veces con vales o feble depreciado. Ciertamente, los escĂĄndalos de la consolidaciĂłn, consignaciones del guano, obras pĂșblicas y conversiĂłn monetaria, concentraron recursos fiscales en manos de un reducido grupo, que manejaba la economĂ­a nacional en funciĂłn a intereses de cĂ­rculo. ÂżCĂłmo resistieron los grupos populares y medio el impacto de las polĂ­ticas econĂłmicas republicanas? Los reducidos ingresos y jornales depreciados, a veces pagados en parte con productos sobrevalorados, condenaron a la miseria a miles de 3 A inicios del decenio de 1860, la prensa culpaba a los ministros de Hacienda de la miseria del PerĂș, pues esos “financistas” eran mayormente “militares afortunados y ambiciosos” ingresados a la administraciĂłn estatal para aprender economĂ­a polĂ­tica. “Nuestros financistas y nuestras finanzas”, en El Comercio, 1Âș de diciembre de 1862. Tres dĂ©cadas despuĂ©s, JosĂ© M. RodrĂ­guez criticĂł a los financistas "empĂ­ricos", que desconociendo los fundamentos racionales de todo sistema tributario, solo se ocupaban de idear medidas pasajeras para aliviar al fisco. RodrĂ­guez 1895, p. 106. artesanos y peones, que por esa razĂłn buscaban exonerarse de la contribuciĂłn personal o de patentes. Resulta difĂ­cil construir una secuencia de la renta per cĂĄpita y presiĂłn tributaria en el perĂ­odo estudiado, pero la informaciĂłn disponible revela una amplia variedad de niveles de ingresos, sobre todo, entre las capas medias de la sociedad republicana. En el caso de los peones y jornaleros, sus ingresos mejoraron nominalmente con la era de las grandes obras pĂșblicas, pero la inflaciĂłn de precios volviĂł a abatirlos. En medio del boato y la abundancia de los enriquecidos con el guano, los sectores medios y populares debieron recurrir a los montes de piedad o agiotistas para conseguir dinero con que afrontar sus gastos domĂ©sticos. De igual forma, acudieron a los baratillos y formaron ligas de consumidores para obtener alimentos y vestido barato4 . En este trabajo nos planteamos tres objetivos de investigaciĂłn: a) detallar los cambios ocurridos en la composiciĂłn del gasto domĂ©stico familiar, b) señalar los mecanismos empleados por los gobiernos para atenuar el costo de vida, y c) examinar los reclamos salariales y movilizaciones contra la escasez o encarecimiento de vĂ­veres. El esquema de trabajo estĂĄ dividido en cinco capĂ­tulos. El primero aborda la relaciĂłn entre ingresos personales y tasas tributarias impuestas sobre Ă©stos, asĂ­ como la capacidad de contribuir de las diversas clases sociales. El segundo registra la evoluciĂłn de los sueldos civiles y militares, y los debates acerca de su magnitud e impacto en la hacienda pĂșblica. El tercero analiza las diferencias entre los salarios urbanos y rurales, incluyendo aquellos pagados a los trabajadores chinos y migrantes europeos. El cuarto detalla la diversa escala de ingresos y rentas generadas por los comerciantes, empresarios y las diversas profesiones 4 En el decenio de 1870, la depreciaciĂłn del billete encareciĂł tanto los vĂ­veres, que algunos vecinos limeños plantearon formar ligas de consumidores como las que existĂ­an en Londres y Nueva York, para reunirse por barrios y comprar azĂșcar, tĂ©, manteca y otros vĂ­veres al por mayor. El expendio de vĂ­veres se harĂ­a mediante boletos entregados a los socios. Ese sistema se asemejaba al de las tiendas de las haciendas en donde se compraba por fichas y se excluĂ­a toda “competencia extraña”. “El mercado”, en El Comercio, 24 de julio de 1877.
  • 4. liberales e incluso gente dedicada a las diversiones populares republicanas. Finalmente, en el quinto, reunimos informes y notas sobre el gasto promedio en las familias limeñas decimonĂłnicas, y los factores que encarecĂ­an los principales vĂ­veres nacionales e importados. Este enfoque nos conducirĂĄ a precisar el desfase entre las polĂ­ticas econĂłmicas y las necesidades insatisfechas de la poblaciĂłn, hecho que explica cĂłmo mientras se ejecutaban obras monumentales y costosas se mantenĂ­a impagos a empleados y pensionistas y desatendidos los servicios bĂĄsicos (educaciĂłn, salud, etc.) en las provincias del interior. CCCCONCLUSIONESONCLUSIONESONCLUSIONESONCLUSIONES El establecimiento de la economĂ­a republicana no introdujo cambios radicales en cuanto a los patrones productivos y tributarios. Las formas laborales precapitalistas, importadas y reproducidas por el sistema colonial, se mantuvieron vigentes para el caso de indĂ­genas y negros hasta mediados del siglo XIX. Cuando Ă©stos pasaron a la condiciĂłn de jornaleros libres, los hacendados costeños se encargaron de reinventar el sistema servil mediante la introducciĂłn de los culĂ­es. Durante todo el perĂ­odo estudiado (1821-1879), los grandes propietarios agrĂ­colas y mineros construyeron sus riquezas a partir del envilecimiento del costo de la mano de obra. De esa manera, los mĂ­seros jornales y salarios devinieron en mecanismos de explotaciĂłn empleados por esclavistas y gamonales en perjuicio de peones urbanos y rurales. La desigualdad social, cuestionada por la revoluciĂłn independentista y sus efĂ­meras normas libertarias, fue convalidada por los gobiernos caudillistas republicanos. Ciertamente, la depresiĂłn econĂłmica, inflaciĂłn de precios e inestabilidad monetaria, que de manera recurrente aparecieron en nuestra economĂ­a decimonĂłnica impactaron principalmente en los sectores populares acentuando la pĂ©rdida de poder adquisitivo de sus salarios. Los cuadros estadĂ­sticos presentados en el primer capĂ­tulo de este trabajo revelan la pesada carga tributaria impuesta por el Estado sobre las masas indĂ­genas y mestizas. En algunas provincias andinas, como Parinacochas, el tributo podĂ­a consumir hasta el 50% de los ingresos anuales de los campesinos. La informaciĂłn estadĂ­stica parcial recopilada en los primeros años republicanos debiĂł orientar la polĂ­tica tributaria, pero los gobiernos prefirieron guiarse por los condicionantes de la coyuntura polĂ­tica, fijando tributos que excedĂ­an la capacidad contributiva de los ciudadanos. En el caso de la regiĂłn andina, la miseria generalizada impidiĂł que los apoderados fiscales actuaran las matrĂ­culas de contribuyentes. Las castas urbanas sufrieron similar proceso de pauperizaciĂłn por efecto del cobro de patentes y la invasiĂłn de mercancĂ­as
  • 5. extranjeras. Los artesanos y peones de talleres textiles fueron las principales vĂ­ctimas del intenso dumping inglĂ©s de las primeras dĂ©cadas independentistas. En ese contexto, los hacendistas republicanos fracasaron en sus planes de construir el sistema tributario nacional sobre la base del igualitarismo impositivo. De otro lado, la existencia del nuevo Estado dependĂ­a del trabajo eficiente y organizado de la burocracia civil y su respectiva fuerza militar. En teorĂ­a, la escala de sueldos debĂ­a ajustarse a la capacidad de la hacienda nacional. No obstante, las altas autoridades y cuerpo de oficiales se asignaron sueldos y gratificaciones excesivos, considerando el abatido estado del erario pĂșblico. Citemos solo el caso del Presidente de la RepĂșblica, cuyo sueldo pasĂł de 9,000 pesos a 40,000 pesos entre 1821 y 1839, es decir, un aumento superior a 400% en solo 18 años. Este sueldo, segĂșn el presidente Salaverry, era lo justo para “mantener con moderaciĂłn el lustre y la dignidad de su cargo”. El crecimiento de la llamada “empleocracia” y las listas militares fue otro de los vicios del sistema polĂ­tico republicano. Cada caudillo cargaba a la caja fiscal los honorarios de sus partidarios y corifeos, la mayorĂ­a de Ă©stos sin ninguna aptitud para desempeñar los puestos que recibĂ­an. Carente de recursos, el fisco llegĂł a pagar sueldos por mitades y con papeles, que eran rematados a los usureros a vil precio. Sucesivos proyectos legislativos destinados a rebajar sueldos y montepĂ­os se estrellaron contra la oposiciĂłn de quienes se amparaban en el “derecho adquirido” concedido por los caudillos. Hasta mediados del siglo XIX, los jornales y salarios urbanos y rurales se mantuvieron dentro de los niveles heredados de la Colonia. Sin embargo, en el decenio de 1850, la manumisiĂłn de esclavos y la crisis alimentaria iniciaron una tendencia alcista en los jornales, hecho neutralizado con el ingreso de la barata mano de obra de los culĂ­es, que incluso tuvo subsidio fiscal. Cuando en 1866, el Secretario de Hacienda, Manuel Pardo, dividiĂł el paĂ­s en categorĂ­as de acuerdo con el precio del jornal, pudo comprobarse que el 80% de los jornaleros apenas obtenĂ­a 20 o 30 centavos diarios. Casi una dĂ©cada despuĂ©s, la informaciĂłn recogida por prefectos y subprefectos confirmĂł el mapa de la pobreza registrado en 1866. Las diferencias en cuanto al jornal eran notables entre costa y sierra. Los valles costeños agroexportadores ofrecĂ­an los mejores salarios, mientras que en las zonas andinas se registraban los peores jornales, muchas veces pagados en partes iguales en moneda y alimentos. En el caso de los peones urbanos, el precio de sus jornales o servicios dependĂ­a de la capacidad adquisitiva del pĂșblico, que ciertamente era limitada. En ese sentido, los agremiados se encontraban en mejores condiciones de negociar jornales justos con el Estado y los comerciantes y empresarios. Precisamente, los miembros del llamado alto comercio supieron organizarse en sociedades mercantiles y consignatarias, que obtenĂ­an ingentes ganancias gracias a sus vĂ­nculos con caudillos polĂ­ticos y casas comerciales internacionales. Estos comerciantes no se limitaban a las actividades de intercambio, sino que incursionaron en operaciones financieras como prestamistas del gobierno o especuladores de papeles fiscales y del tipo de cambio. En el decenio de 1860, constituyeron los primeros bancos y mediante la emisiĂłn de billetes con escaso respaldo metĂĄlico aceleraron la crisis econĂłmica que hundiĂł al paĂ­s. Los pequeños comerciantes tambiĂ©n recurrieron a las formas societarias para regular sus ingresos en funciĂłn a las ganancias anuales. En el caso de los profesionales liberales, las ocupaciones mĂĄs lucrativas fueron las de abogado e ingeniero. Los letrados supieron aprovechar los numerosos litigios por bienes y derechos surgidos con la Independencia. En la mayorĂ­a de casos que hemos revisado, sus honorarios eran pagados con un porcentaje del patrimonio recuperado. Los ingenieros tuvieron su Ă©poca dorada durante el decenio de 1870, fueron requeridos sus servicios en la construcciĂłn de ferrocarriles, la modernizaciĂłn de la agroindustria costeña y las obras de renovaciĂłn urbana. En otras ĂĄreas, como la educativa o artĂ­stica, los mejores ingresos correspondĂ­an a profesionales extranjeros.
  • 6. La parte final de este trabajo se ocupa del gasto domĂ©stico y la presiĂłn ejercida sobre Ă©ste por el precio de los vĂ­veres. De acuerdo con Paul Gootenberg, en la economĂ­a peruana decimonĂłnica, previa a la Guerra del PacĂ­fico, pueden distinguirse dos perĂ­odos definidos: la depresiĂłn posterior a la independencia (1824-45) y la frenĂ©tica prosperidad del guano (1846-1875), las cuales culminan con el colapso de las exportaciones a mediados de la dĂ©cada de 18705 . Durante estos perĂ­odos, los analistas discutieron ampliamente sobre las ventajas y desventajas de las polĂ­ticas librecambista y proteccionista en cuanto al aprovisionamiento y baratura de los vĂ­veres. Los lobbys de los monopolistas y los importadores pugnaron constantemente por controlar los precios y niveles de consumo popular. Los primeros se amparaban en la necesidad de desarrollar industrias alimentarias nacionales, mientras los segundos apelaban a la conveniencia de comprar barato afuera lo que era caro producir adentro. Este trabajo incluye tres cuadros sobre los gastos domĂ©sticos diario y mensual de algunas familias limeñas. Ellos nos permiten apreciar la distribuciĂłn del presupuesto cotidiano y la importancia porcentual que tenĂ­an el costo de los alimentos y servicios. Pero quizĂĄ la informaciĂłn mĂĄs valiosa se encuentra en aquella recopilada por los subprefectos y prefectos en 1874-1876, porque ofrecen tanto los jornales como el gasto domĂ©stico diario de varias regiones, lo cual facilita la contrastaciĂłn que conduce a determinar la capacidad adquisitiva de los habitantes en las diversas provincias del paĂ­s. En la mayorĂ­a de casos, constatamos que los jornales estaban por debajo de lo requerido para mantener una familia diariamente. DespuĂ©s de cincuenta años de vida republicana, las autoridades comprobaron que la pobreza atravesaba el paĂ­s de extremo a extremo. Las rentas del guano, acumuladas en Lima, no generaban desarrollo en el interior del paĂ­s. Por el contrario, el consumismo y despilfarro de Ă©stas acentuaron la polarizaciĂłn de los salarios respecto del costo de vida en el PerĂș decimonĂłnico. 5 Gootenberg, Paul. “Niveles de precios 
”, en EconomĂ­a 1989, p. 139. BBBBIBLIOGRAFÍAIBLIOGRAFÍAIBLIOGRAFÍAIBLIOGRAFÍA FUENTES PRIMARIAS Archivo General de la NaciĂłn – Lima (AGN) SecciĂłn Protocolos Notariales Escribano Ignacio AyllĂłn Salazar. Protocolo 48 (1829). Escribano Ignacio AyllĂłn Salazar. Protocolo 59 (1836-1839). Escribano JosĂ© AyllĂłn Salazar. Protocolo 61 (1832-1833). Escribano JosĂ© AyllĂłn Salazar. Protocolo 62 (1834-1835). Escribano JosĂ© AyllĂłn Salazar. Protocolo 63 (1836-1837). Escribano JosĂ© AyllĂłn Salazar. Protocolo 65 (1840-1841). Escribano JosĂ© AyllĂłn Salazar. Protocolo 67 (1844-1845). Escribano JosĂ© AyllĂłn Salazar. Protocolo 69 (1846-1847). Escribano Juan Cossio. Protocolo 158 (1837-1841). Escribano Juan Cossio. Protocolo 160 (1846-1851). Escribano Juan Cossio. Protocolo 161 (1850-1851). Escribano Juan Cossio. Protocolo 164 (1854-1856). Escribano Juan Cossio. Protocolo 167 (1858). Escribano Juan Cossio. Protocolo 168 (1858-1859). Escribano Juan Cossio. Protocolo 170 (1861-1862). Escribano JosĂ© Cubillas. Protocolo 181. (1870-1871). Escribano Juan de Cubillas. Protocolo 189. (1863-1864). Escribano Juan de Cubillas. Protocolo 191. (1867-1869).
  • 7. Escribano JosĂ© Escudero de Sicilia. Protocolo 226. (1848-1851). Escribano JosĂ© Escudero de Sicilia. Protocolo 227. (1852-1855). Escribano JosĂ© Escudero de Sicilia. Protocolo 229. (1860-1864). Escribano JosĂ© de Felles. Protocolo 238. (1846-1847). Escribano JosĂ© de Felles. Protocolo 239. (1848-1850). Escribano Eduardo Huerta. Protocolo 272. (1842-1843). Escribano JosĂ© B. Illanes. Protocolo 285. (1854-1855). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 290. (1871). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 291. (1872-1873). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 294. (1875). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 295. (1876). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 296. (1876-1877). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 297. (1877). Escribano Manuel Iparraguirre. Protocolo 298. (1878). Escribano Lucas de la Lama. Protocolo 342. (1861). Escribano Lucas de la Lama. Protocolo 345. (1862-1864). Escribano Lucas de la Lama. Protocolo 346. (1864). Escribano Miguel Antonio de la Lama. Protocolo 355. (1867-1868). Escribano Miguel Antonio de la Lama. Protocolo 357. (1869). Escribano Miguel Antonio de la Lama. Protocolo 362. (1871). Escribano Manuel la Torre. Protocolo 367. (1878-1879). Escribano Juan Manuel MenĂ©ndez. Protocolo 432. (1871-1875) Escribano Juan Manuel MenĂ©ndez. Protocolo 433. (1876-1877). Escribano Casimiro Salvi. Protocolo 687. (1863-1865). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 712. (1854-1855). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 713. (1855). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 715. (1856-1857). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 717. (1858). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 722. (1854-1855). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 723. (1861). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 727. (1863). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 728. (1863-1864). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 732. (1865). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 744. (1870). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 747. (1871). Escribano JosĂ© de Selaya Protocolo 750. (1872). Escribano JosĂ© de Selaya. Protocolo 753. (1874). Escribano FĂ©lix Sotomayor. Protocolo 850. (1861-1862). Escribano FĂ©lix Sotomayor. Protocolo 858. (1869). Escribano Claudio SuĂĄrez. Protocolo 889. (1863-1864). Escribano Claudio SuĂĄrez. Protocolo 890. (1864). Escribano Claudio SuĂĄrez. Protocolo 891. (1865). SecciĂłn Fondo Enafer Carta de John Stevenson a William Cilley. Pacasmayo, marzo 1Âș de 1871. A.G.N. - Fondo de Enafer, Anexo C1- 3188, Bolsilla 1.
  • 8. FUENTES SECUNDARIAS (ArtĂ­culos y libros) “A la Honorable CĂĄmara de Diputados: Cuerpo de Ingenieros”. En: El Comercio, NÂș 7 685. Lima, 10 de marzo de 1863. “A las señoras”. En: El Comercio NÂș 1,670. Lima, 2 de enero de 1845. “A S.E. el Presidente Balta y el Soberano Congreso”. En: El Comercio, NÂș 9,864. Lima, 26 de agosto de 1868. “Abajo del Puente”. En: El Comercio NÂș 11,471. Lima, 22 de agosto de 1872. “Abogados”. En: El Comercio NÂș 1,082. Lima, 20 de enero de 1843. “AboliciĂłn de contribuciones”. En: El Comercio NÂș 4,249. Lima, 27 de setiembre de 1853. “Aboneros”, En: El Comercio NÂș 1,132. Lima, 21 de marzo de 1843. “Abundancia de pan”. En: El Comercio NÂș 5,278. Lima, 2 de marzo de 1857. “Academia de la UniĂłn”. En: El Comercio NÂș 4,333. Lima, 9 de enero de 1854. “AdministraciĂłn de justicia”. En: El Comercio NÂș 5,528. Lima, 16 de diciembre de 1857. “AdministraciĂłn de justicia”. En: El Comercio NÂș 5,533. Lima, 21 de diciembre de 1857. “Agiotistas”. En: El Comercio NÂș 1,126. Lima, 14 de marzo de 1843. Agreda, Mariano. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 467. Lima, 5 de diciembre de 1840. “Aguadores”. En: El Comercio NÂș 4,858. Lima, 10 de octubre de 1855. Aguirre, Carlos. Agentes de su propia libertad: los esclavos de Lima y la desintegraciĂłn de la esclavitud: 1821-1854. Lima, PUCP, 1995, 335 p. “A la cotorrita”. En: El Comercio NÂș 1,684. Lima, 18 de enero de 1845. “Al buen Polichinela”. En: El Comercio NÂș 9,486. Lima, 28 de setiembre de 1867. “Al pĂșblico”. En: El Comercio NÂș 996. Lima, 6 de octubre de 1842. “Al pĂșblico”. En: El Comercio NÂș 1,250. Lima, 11 de agosto de 1843. “Al señor cronista”. En: El Comercio NÂș 8,765. Lima, 12 de octubre de 1865. Alejandro. “EconomĂ­as”. En: El Comercio NÂș 9,862. Lima, 25 de agosto de 1868. “Alumbrado pĂșblico”. En: El Comercio NÂș 11,938. Lima, 12 de marzo de 1874. “Alza de arrendamientos”. En: El Comercio NÂș 11,517. Lima, 7 de octubre de 1872. “Alza de arrendamientos”. En: El Comercio NÂș 11,518. Lima, 8 de octubre de 1872. “Alza de precios”. En: El Comercio NÂș 8,190. Lima, 26 de abril de 1864. “Alza del precio de la carne”. En: El Comercio NÂș 8,836. Lima, 30 de diciembre de 1865. Ames, BartolomĂ©. “Memoria que presenta el Subprefecto de la provincia de Huari”. En: El Peruano Tomo II, NÂșs 9, 120. Lima, 10 de julio y 28 de noviembre de 1874. ArbulĂș, JosĂ©. “Datos remitidos por el Subprefecto de la provincia de Chiclayo”. En: El Peruano Tomo II NÂșs 84,85,86 y 87. Lima, 16, 17, 19 y 20 de octubre de 1874. “Arequipa. Arancel para el pan”. En: El Comercio NÂș 268. Lima, 2 de abril 1840. “Arequipa”. En: El Comercio NÂș 6,958. Lima, 27 de junio de 1861. “Arequipa”. En: El Comercio NÂș 4,029. Lima, 24 de diciembre de 1852. “Arequipa. Cupo sobre trigo”. En: El Comercio NÂș 8,949. Lima, 23 de abril de 1866.
  • 9. Argote, Domingo. “ExposiciĂłn que hace a S.E. el Presidente de la RepĂșblica el apoderado fiscal de la provincia de Yauyos, Domingo JosĂ© de Argote al presentar la matrĂ­cula de ella actuada en el año de 1847”. En: El Comercio NÂș 2,792. Lima, 18 de octubre de 1848. Arosemena, Geraldo. El Coronel JosĂ© Balta: 1814-1872. Lima, Imprenta del Ministerio de Guerra, 1945, 194 p. “ArtĂ­culo comunicado”, en El Observador de Lima NÂș 11. Lima, 16 de agosto de 1825, pp- 6-7. “ArtĂ­culos de oficio”. En: Gaceta del Gobierno NÂș 5. Lima, 11 de marzo de 1835. “ArtĂ­culos de oficio”. En: Gaceta del Gobierno NÂș 12. Lima, 4 de abril de 1835. “ArtĂ­culos de primera necesidad”. En: El Comercio NÂș 7,320. Lima, 29 de mayo de 1862. “AsiĂĄticos”. En: El Comercio NÂș 8,663. Lima, 13 de junio de 1865. “AsiĂĄticos contratados”. En: El Comercio NÂș 12,602. Lima, 26 de octubre de 1875. “Asilo de mendigos”. En: El Comercio NÂș 9,323. Lima, 10 de mayo de 1867. “Asilo de mendigos”. En: El Comercio NÂș 9,509. Lima, 18 de octubre de 1867. “Aviso al pĂșblico sobre aguadores”. En: El Comercio NÂș 2,043. Lima, 4 de abril de 1846. “Aviso interesante”. En: El Comercio NÂș 1,538. Lima, 1Âș de agosto de 1844. “Aviso oficial”. En: El Comercio NÂș 1,827. Lima, 10 de julio de 1845. “Ayacucho”. En: El Comercio NÂș 2,853. Lima, 2 de enero de 1849. “Ayacucho”. En: El Comercio NÂș 2,856. Lima, 5 de enero de 1849. Ayarza, Federico. “Memoria de la provincia de Huanta”. En: El Peruano Tomo II NÂș 17. Lima, 20 de julio de 1874. Aza, JosĂ© M. “Memoria sobre la provincia de Tarma”. En: El Peruano, Tomo II NÂșs 89, 90, 91. Lima, 22, 23 y 24 de octubre de 1874. B. “La mendicidad de los chinos”. En: El Comercio NÂș 8,948. Lima, 23 de abril de 1866. “Baratillo de menestras”. En: El Comercio NÂș 9,000. Lima, 15 de junio de 1866. “Baratura de la subsistencia”. En: El Comercio NÂș 12,461. Lima, 31 de julio de 1875. Barinaga, Manuel A. Memoria del Ministro de Hacienda y Comercio al Congreso Ordinario de 1878 de los ramos de su despacho. Lima, Imprenta del Estado, 1878, 14 p. Barreda, Mariano. “Datos estadĂ­sticos de la provincia de Abancay”. En: El Peruano Tomo II NÂș 106. Lima, 12 de noviembre de 1874. “BenemĂ©rito Señor Coronel Prefecto”. En: El Comercio NÂș 11,537. Lima, 29 de octubre de 1872. “BenemĂ©rito Señor Coronel Prefecto”. En: El Comercio NÂș 11,680. Lima, 23 de abril de 1873. Bentham, Jeremy. TeorĂ­a de las penas y de las recompensas. Tomo II. Barcelona, Imprenta de Don Manuel SaurĂ­, 1838, 285 p. BoterĂ­n, JosĂ©. “Tarifa de los jornales que deben pagar los particulares a la Maestranza matriculada de carpinteros y calafates”. En: El Comercio NÂș 439. Lima, 3 de noviembre de 1840. “Brazos para la agricultura”. En: El Comercio NÂș 2,586. Lima, 7 de febrero de 1848. “Buen negocio para los trabajadores”. En: El Comercio NÂș 8,052. Lima, 4 de enero de 1864. CĂĄceres, Manuel. “Memoria del Subprefecto de la provincia de Pataz”. En: El Peruano, Tomo II NÂșs 113, 114. Lima, 20 y 21 de noviembre de 1874.
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  • 27. “TesorerĂ­a General”. En: Suplemento a El Peruano NÂș 2. Lima, 7 de julio de 1827. Todos los mayordomos y padres de familia. “Clamor a nuestro filantrĂłpico gobierno”. En: El Comercio NÂș 1,542. Lima, 6 de agosto de 1844. Torrico, Juan CrisĂłstomo. Memoria que presenta al Congreso de 1851 el ministro encargado del despacho de Hacienda. Lima, Imprenta de La Revista, 1851, 57 p. Tres letras. “Sr. D. Antonio Neumane”. En: El Comercio NÂș 4,821. Lima, 25 de agosto de 1855. “Trigos y harinas”. En: El Comercio NÂș 8,878. Lima, 7 de febrero de 1866. “Trigos y harinas”. En: El Comercio NÂș 9,195. Lima, 3 de enero de 1867. “Trigos y harinas”. En: El Comercio NÂș 9,344. Lima, 29 de mayo de 1867. “Trigos y harinas”. En: El Comercio NÂș 10,336. Lima, 16 de octubre de 1869. Ugarteche, Pedro y Evaristo San CristĂłval. Mensajes de los presidentes del PerĂș́. Tomo I. Lima, LibrerĂ­a e imprenta Gil, 1943, 481 p. Un abastecedor y un panadero. “Importante”. En: El Comercio NÂș 502. Lima, 23 de enero de 1841. Un ajente en el Callao. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 925. Lima, 6 de julio de 1842. Un amigo de la verdad. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 340. Lima, 4 de julio de 1840. Un amigo del gobierno. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 1,245. Lima, 5 de agosto de 1843. Un amigo del paĂ­s. “InteresantĂ­simo”. En: El Comercio NÂș 334. Lima, 26 de junio de 1840. Un chileno peruanizado. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 1,891. Lima, 29 de setiembre de 1845. Un cronista. “Todos los peruanos son iguales ante la ley”. En: El Comercio NÂș 1,970. Lima, 2 de enero de 1846. Un discĂ­pulo de Necker. “Progresos del sistema constitucional”. En: El Comercio NÂș 1,799. Lima, 7 de junio de 1845. Un hacendado. “Proyecto de ley de libre importaciĂłn de comestibles”. En: El Comercio NÂș 4,831. Lima, 7 de setiembre de 1855. Un huanuqueño. “HuĂĄnuco”. En: El Comercio NÂș 2,859. Lima, 10 de enero de 1849. Un joven de sesenta y pico. “Proyecto sobre jubilados”. En: El Comercio NÂș 9,946. Lima, 28 de octubre de 1868. Un lego de San Francisco. “AtenciĂłn”. En: El Comercio NÂș |,506. Lima, 26 de junio de 1844. Un maestro sastre que protesta de la ropa que introducen los extranjeros. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 405. Lima, 23 de setiembre de 1840. Un matancero sin destino “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 1,418. Lima, 6 de marzo de 1844. Un miembro de la sociedad de artesanos. “La contribuciĂłn personal y los artesanos”, en El Comercio NÂș 9,079. Lima, 4 de setiembre de 1,866. Un patriota verdadero. “Bendiga Dios el Congreso de 1845”. En: El Comercio NÂș 1,829. Lima, 12 de julio de 1845. Un peruano. “Inmigrantes chilenos”. En: El Comercio NÂș 11,200. Lima, 4 de agosto de 1871. Un peruano. “Pago de sueldos en soles”. En: El Comercio NÂș 7,669. Lima, 26 de febrero de 1863. Un peruano arruinado. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 376. Lima, 18 de agosto de 1840. Un quidam de populo. “Lima”. En: El Comercio NÂș 1,769. Lima, 30 de abril de 1845. “Un renuncio”. En: El Comercio NÂș 12,485. Lima, 14 de agosto de 1875.
  • 28. Un soldado. “Los medio sueldos”. En: El Comercio NÂș 8,373. Lima, 21 de setiembre de 1864. Un vecino de Santa Clara. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 1,428. Lima, 18 de marzo de 1843. Un verdadero peruano. “Señores editores”. En: Mercurio Peruano NÂș 21. Lima, 25 de agosto de 1827. Una beata. “Señores Editores”. En: El Comercio NÂș 1,186. Lima, 26 de mayo de 1843. Unas viudas. “Reclamo al Señor Ministro de Hacienda”. En: El Comercio NÂș 1,753. Lima, 12 de abril de 1845. Uno de los dos. “SĂ­ndicos y panaderos”. En: El Comercio NÂș 1,606. Lima, 22 de octubre de 1844. Uno de tantos. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 343. Lima, 8 de julio de 1840. Uno de tantos. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 712. Lima, 4 de octubre de 1841. Uno que fue panadero. “AtenciĂłn”. En: El Comercio NÂș 1,604. Lima, 19 de octubre de 1844. Uno que todo lo huele. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 298. Lima, 11 de mayo de 1840. Unos comerciantes pensadores. “Martillos y baratillos”. En: El Comercio NÂș 860. Lima, 18 de abril de 1842. Unos comerciantes. “Patentes”. En: El Comercio NÂș 1,857. Lima, 16 de agosto de 1845. Unos constitucionales. “Proyecto del Presupuesto General”. En: El Comercio NÂș 5,463. Lima, 3 de octubre de 1857. Unos de la barra. “CuestiĂłn del dĂ­a”. En: El Comercio NÂș 2,280. Lima, 25 de enero de 1847. Unos empleados de la Aduana. “Aduana del Callao”. En: El Comercio NÂș 894. Lima, 28 de mayo de 1842. Unos empleados esplotados. “Los agiotistas, los empleados y lo que debe hacer el gobierno especialmente el señor Noboa y el señor Tesorero”. En: El Comercio NÂș 8,191. Lima, 27 de abril de 1864. Unos gremiantes. “Defensa del proyecto de arreglo de panaderos mandado publicar por resoluciĂłn suprema, y refutaciĂłn de cuanto contra Ă©l se ha escrito”. En: El Comercio NÂș 2,379. Lima, 1Âș de junio de 1847. Unos liberales de veras. “ContribuciĂłn personal”. En: El Comercio NÂș 9.260. Lima, 1Âș de marzo de 1867. Unos observadores justos. “Ministerio de Hacienda”. En: El Comercio NÂș 1,673. Lima, 6 de enero de 1845. Unos padres de familia. “Panaderos”. En: El Comercio NÂș 2,367. Lima, 17 de mayo de 1847. Unos peruanos. “Señores editores”. En: El Penitente NÂș 243. Lima, 9 de julio de 1833. Unos por todos. “Los empleados del correo al buen sentido pĂșblico”. En: El Comercio NÂș 5,286. Lima, 11 de marzo de 1857. Unos que desean el bien general. “Matadero general”. En: El Comercio NÂș 7,872. Lima, 17 de agosto de 1863. Unos sanculotes. “Remitidos”. En: El Comercio NÂș 1,949. Lima, 4 diciembre de 1845. “Usureros”. En: El Comercio NÂș 6,656. Lima, 17 de noviembre de 1860. Valerio PublĂ­cola. “Error funesto”. En: El Comercio NÂș 9,896. Lima, 21 de setiembre de 1868. Valle Riestra, Domingo. “Tamarugal”. En: El Comercio NÂș 11,794. Lima, 12 de setiembre de 1873. Varios. “Prosperidad nacional”. En: El Comercio NÂș 11,516. Lima, 6 de octubre de 1872.
  • 29. Velazco, Javier. “Memoria que presenta el Subprefecto de la provincia de Chumbivilcas”. En: El Peruano Tomo II NÂș 124. Lima, 3 de diciembre de 1874. “Venta de carne”. En: El Comercio NÂș 13,941. Lima, 19 de febrero de 1878. Vera y Tudela, JosĂ© MarĂ­a. “Memoria sobre la provincia de Tumbes”. En: El Peruano Tomo II NÂșs 59, 60 y 61. Lima, 16,17 y 18 de setiembre de 1874. Veritas. “Nueva emisiĂłn de billetes”. En: El Comercio N° 13,352. Lima, 19 de febrero de 1877. “Vigilia sin indulto”. En: El Comercio NÂș 8,733. Lima, 6 de setiembre de 1865. Vilarrasa, Eduardo MarĂ­a y JosĂ© Ildefonso Gatell. Historia de la Revolucion de setiembre, sus causas, sus personajes, sus doctrinas y sus resultados, obra que escriben E.M. Vilarrasa y J.I. Gatell. Volumen II. Barcelona, Imprenta y LibrerĂ­a Religiosa y CientĂ­fica, 1875, 1,134 p. “VĂ­veres caros”. En: El Instructor Popular NÂș 2. Lima, 8 de enero de 1859. Villa, JosĂ©. Memoria leida en el Callao a la ConvenciĂłn nacional el 6 de febrero del presente año. Lima, Imprenta del Constitucional, 1834, 47 p. “VĂ­veres”. En: El Comercio NÂș 7,309. Lima, 19 de mayo de 1862. Warrior. “DĂ©cima quinta revista del Comercio”. En: El Comercio NÂș 2,853. Lima, 2 de enero de 1849. Witt, Heinrich. Diario, 1824-1890: Un testimonio personal sobre el PerĂș del siglo XIX. Tomo II. Lima, Banco Mercantil, 1992, 481 p. X. “InmigraciĂłn asiĂĄtica”. En: El Comercio NÂș 10,745. Lima, 30 de setiembre de 1870. X.X. “InmigraciĂłn asiĂĄtica”. En: El Comercio NÂș 10,747. Lima, 2 de octubre de 1870. Y.Z. “!Lo que es mi tierra!”. En: El Comercio NÂș 2,075. Lima, 15 de mayo de 1846. Z.Y.X. “PrisiĂłn ÂŽpor deudas”. En: El Comercio NÂș 1,830. Lima, 14 de julio de 1845. Zavalaga, Vicente. “Excmo. Señor“. En: El Comercio NÂș 11,044. Lima, 15 de abril de 1871. ZĂșñiga, Apolinario. “Memoria sobre la provincia de Huancavelica”. En: El Peruano, Tomo II NÂșs 93,94. Lima, 27 y 28 de octubre de 1874.
  • 30. ÍÍÍÍNDICENDICENDICENDICE DEDICATORIA 7 INTRODUCCIÓN 9 I. INGRESOS PERSONALES Y CONTRIBUCIONES 13 II. SUELDOS CIVILES Y MILITARES 47 III. SALARIOS URBANOS Y RURALES 130 IV. INGRESOS DE COMERCIANTES, EMPRESARIOS Y PROFESIONALES 188 V. GASTO DOMÉSTICO Y CARESTÍA DE VÍVERES 207 CONCLUSIONES 305 BIBLIOGRAFÍA 309 ÍNDICE 357