1. La rueda de los alimentos Grupo I y Grupo II: Función plástica. Grupo VII y Grupo VI: Función energética. Grupo V y Grupo IV : Función reguladora. Grupo III: Función mixta.
2. Función plástica La función plástica se utiliza para construir nuestra propia materia o reponer los materiales perdidos. Esta función la realizan los alimentos ricos en proteínas o en sales minerales.
3. Función energética En la función energética se libera energía y así podemos realizar el trabajo muscular o mantener la temperatura del cuerpo. Los alimentos con abundantes glúcidos o lípidos tienen función energética.
4. Función reguladora Hacen posible que todos los procesos que tienen lugar en nuestro cuerpo se desarrollen con normalidad. Cumplen esta función los alimentos que aportan sales minerales y vitaminas.
