Tesis Lenin Castillo

Proyecto Chiquitos [2007-2008]
“Transferencia de Tecnología Sur-Sur, entre la Universidad Técnica Particular de Loja (Ecuador) y la Universidad Católica Boliviana en Chiquitos (Bolivia)”

UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA
La Universidad Católica de Loja

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

“FORTALECIMIENTO DE LAS PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS EN EL
COLEGIO SAN MIGUELITO, PARA FORMAR UNA ESTANCIA
INTEGRAL AUTOSUSTENTABLE, CON MIRAS A SER EL CENTRO DE
INVESTIGACIÓN PARA LA FUTURA ESCUELA DE INGENIERÍA
AGROPECUARIA DE LA UCB – Ch”

Informe de Investigación Aplicada
previo a la obtención del título de
Ingeniero en la carrera de Ingeniería
Agropecuaria.

Autor: Lenin Francisco Castillo Alvarado

Director: Dr. Rubén Carrera

Codirector: Dr. Jesús Muñoz Diez

ECUADOR - BOLIVIA

2007 – 2008

1


CERTIFICACIONES:

Doctor Jesús Muñoz Diez
Presidente del Directorio DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA SAN PABLO
CHIQUITOS (UCB-Ch)

En su calidad de CODIRECTOR del trabajo de investigación aplicada, realizado
por el Señor Lenin Francisco Castillo Alvarado, desde el 17 de septiembre del
2007 hasta el 08 de mayo del 2008, ejecutado en el contexto del Convenio
Marco de Cooperación Académica y Científica entre la Universidad Técnica
Particular de Loja y la Universidad Católica Boliviana San Pablo-Chiquitos.

CERTIFICA:

Que el resultado del trabajo en mención es plenamente satisfactorio para esta
Universidad, y considera que merece la más alta calificación con miras a la
graduación de Ingeniería Agropecuaria.

Para los efectos oportunos, firmo la presente en San Ignacio de Velasco, Santa
Cruz-Bolivia, a los veinticinco días del mes de septiembre del año dos mil ocho.

Jesús Muñoz Diez
PRESIDENTE DEL DIRECTORIO DE LA UCB-Ch.

2


Dr. Rubén Carrera
DOCENTE DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

En su calidad de DIRECTOR del trabajo de investigación aplicada, realizado por
el Señor Lenin Francisco Castillo Alvarado, desde el 17 de septiembre del 2007
hasta el 08 de mayo del 2008, en la Universidad Católica Boliviana San Pablo-
Chiquitos, en San Ignacio de Velasco,

CERTIFICA

Que ha dirigido el trabajo de investigación aplicada “Fortalecimiento de las
prácticas agroecológicas en el Colegio San Miguelito, para formar una
estancia integral autosustentable, con miras a ser el Centro de Investigación
para la futura escuela de Ingeniería Agropecuaria de la UCB - Ch; desde
septiembre de 2007, hasta mayo de 2008. Responsabilidad académica e
investigativa, en la cual el Señor Castillo Alvarado, ha demostrado su solvencia
profesional y humana.

Que el mencionado estudiante ha desarrollado su trabajo con responsabilidad y
dedicación, demostrando su calidad moral y profundo compromiso con la
Universidad Técnica Particular de Loja, en la cual se formó.

Es cuanto puedo informar en honor a la verdad.

Loja, junio de 2008

Dr. Rubén Carrera
DOCENTE INVESTIGADOR

3


AUTORÍA

El presente trabajo contiene ideas, análisis, criterios, recomendaciones y
conclusiones de autoría exclusiva del Tesista.

Lenin Francisco Castillo Alvarado
Tesista

4


DERECHOS DE AUTOR

Yo, Lenin Francisco Castillo Alvarado, declaro conocer
y aceptar la disposición del Art. 67 del Estatuto
Orgánico de la Universidad Técnica Particular de Loja
que en su parte pertinente textualmente dice: “Forman
parte del patrimonio de la Universidad la propiedad
intelectual de investigaciones, trabajos científicos o
técnicos y tesis de grado que se realicen a través, o
con el apoyo financiero, académico o institucional
(operativo) de la Universidad”.

…...................................
Autor

5


AGRADECIMIENTO

Mi agradecimiento a Dios, por haberme dado valor,
sabiduría y decisión, para poder sobrellevar el
trabajo realizado durante este tiempo con
responsabilidad, visión de servicio y ayuda a la
comunidad.

A la Universidad Técnica Particular de Loja por
permitirme realizar mis estudios superiores a través
de la Escuela de Ingeniería Agropecuaria y por
brindarme la oportunidad de participar en este
proyecto.

A la Universidad Católica Boliviana San Pablo-
Chiquitos, a través del Hermano Jesús Muñoz Diez,
por depositar una gran confianza en mí,
brindándome desde el principio un apoyo
incondicional para terminar con éxito el presente
trabajo. Al Padre Adrián Alves por la atención y el
interés en mis proyectos; y en general a todos
quienes conforman la UCB-Ch, por brindarme su
amistad, su tiempo y su calidad humana.

A todas las personas que viven y laboran en San
Miguelito gracias por su amistad y ayuda recibida,
gracias por hacer mucho más amena mi estadía.

Finalmente, mi sincero agradecimiento a todos los
docentes de la Escuela de Ingeniería Agropecuaria
de la UTPL, por sus conocimientos impartidos,
vivencias y consejos; pilares fundamentales de mi
vida universitaria y mi desenvolvimiento en la
6


Chiquitanía. De manera especial al Ing. Hernán
Lucero por el apoyo y la confianza depositados en
mí.
Lenin Castillo

DEDICATORIA

De una manera muy especial dedico este trabajo a
mi padre, pilar fundamental en mí, quien en vida me
heredó su fortaleza y una gran lección de amor, me
enseñó a luchar hasta el final, sin importar lo duro
del camino, aunque no esté ahora conmigo le doy
las gracias más sinceras.

A una mujer sublime, tierna y sabia, mi madre, quien
me ha enseñado el significado del amor
desinteresado, brindándome su apoyo incondicional,
estando presente en cada uno de mis pasos.

A mis hermanas, por creer en mí, por no desmayar
en el concepto de familia, teniendo muy en cuenta el
valor de permanecer unidos.

7


ÍNDICE DE CONTENIDOS

PORTADA I

CERTIFICACIONES II

AUTORÍA IV

DERECHOS DE AUTOR V

AGRADECIMIENTO VI

DEDICATORIA VII

ÍNDICE DE CONTENIDOS VIII

ÍNDICE DE FIGURAS X

TÍTULO 11

1. RESUMEN 11

2. INTRODUCCIÓN 12

3. ANTECEDENTES 14
3.1 Aspectos poblacionales 14
3.2 Aspectos biofísicos 14

3.3 Situación actual del Ganado de Carne y Leche 15

3.4 Situación actual de la agricultura. 15

3.5 Universidad Católica Boliviana San Pablo Chiquitos. 15
3.6 San Miguelito 16

3.6.1 Situación pecuaria de San Miguelito 17

3.6.2 Situación agrícola de San Miguelito 18
3.7 Mapa de San Miguelito. 19

8


4 DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES 19
1. Reconocimiento del lugar. 20
2. Actividades en el manejo del Ganado lechero. 20
3. Actividades en el CITTES de Agricultura. 23
- Manejo de la Huerta 23
- Abonos orgánicos 24
- Establecimiento de Pastos de corte 26
- Establecimiento de Sorgo forrajero (Sorghum bicolor) 27
- Establecimiento del cultivo de Piña (Ananas commosus) 27
- Establecimiento del cultivo de Fréjol (Phaseolus vulgaris) 28
- Recuperación del cultivo de Plátano (M.paradisiaca) 29
- Establecimiento de Tomate de riñón (L. sculentum) 29
- Sistemas de riego 30

4. Actividades con los diferentes CITTES y Talleres. 30
5. Actividades complementarias. 32
6. Proyectos de innovación. 37
7. Cronograma de actividades realizadas. 39
8. Cronograma de actividades no realizadas. 43

5 LOGROS ALCANZADOS. 44
6 REFLEXIÓN SOBRE EL TRABAJO Y SU IMPACTO. 46
7 RECOMENDACIONES Y PERSPECTIVAS. 47

8 FUENTES DE INFORMACIÓN 50

9 ANEXOS 53

9


ÍNDICE DE FIGURAS.

Figura 1: Panorama de San Miguelito 17

Figura 2: Ganado San Miguelito 18
Figura 3: Croquis de la Estancia 19
Figura 4: Palpaciones, seguimientos de hembras gestantes. 21
Figura 5: Sanidad del ganado lechero. 22
Figura 6: Control de los registros 23
Figura 7: Acondicionamiento de la huerta 24
Figura 8: Acondicionamiento de las lombrices a los nuevos cajones 25
Figura 9: Establecimiento de pastos de corte 26
Figura 10: Sorgo forrajero 27
Figura 11: Cultivo de piña. 28
Figura 12: Cultivo de fréjol. 29
Figura 13: Cultivo de tomate de riñón 30
Figura: 14: Procesamiento de la leche. 31
Figura 15: Actividades en Apicultura 33
Figura 16: Memorias Primera visita del CIAT a San Miguelito 36

10


INFORME DE INVESTIGACIÓN APLICADA

TÍTULO.

“FORTALECIMIENTO DE LAS PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS EN EL
COLEGIO SAN MIGUELITO, PARA FORMAR UNA ESTANCIA INTEGRAL
AUTOSUSTENTABLE, CON MIRAS A SER EL CENTRO DE
INVESTIGACIÓN PARA LA FUTURA ESCUELA DE INGENIERÍA
AGROPECUARIA DE LA UCB-Ch.”

1. RESUMEN.

La Universidad Católica Boliviana San Pablo-Chiquitos tiene a su cargo a la
estancia de San Miguelito y al colegio que allí se encuentra. En este centro
se desarrolla la principal actividad económica de la Universidad, que es la
producción agropecuaria, específicamente la producción de ganado de
carne.

Las tendencias actuales apuntan hacia una producción integral y
autosustentable, basada en la optimización de los recursos y la
conservación del medio ambiente.

Es por eso que se empezó a desarrollar el proyecto de Fortalecimiento de
las Prácticas Agroecológicas en el Colegio San Miguelito; dicho proyecto
engloba un sinnúmero de prácticas como: el establecimiento y producción
de cultivos orgánicos, el aprovechamiento de los desechos de origen animal
y vegetal en la elaboración de abonos orgánicos; el establecimiento de
nuevas tecnologías para mejorar la alimentación del ganado bovino (pastos
de corte, sistema silvopastoriles, bancos de proteína, elaboración de
ensilajes, etc.), para suplir las necesidades alimenticias del hato en época
de sequía; entre otras.

11


Una vez establecidas las mejores alternativas para el manejo agroecológico
de la estancia, se vio la necesidad de formar un Taller de capacitación para
los estudiantes del colegio, desarrollando un módulo cuyos contenidos se
basan en estas prácticas.

Todo este trabajo se puso en marcha con la finalidad de hacer de San
Miguelito, el centro de investigación para la futura Escuela de Ingeniería
Agropecuaria de la UCB-Ch.

Palabras Claves: ganado de carne, producción agroecológica,
autosustentable, recursos, conservación, Silvopastoriles, ensilajes, centro
de investigación.

2. INTRODUCCIÓN

Bolivia es un país que posee grandes riquezas naturales, su gran extensión
(1, 098,581 km2) en área, versus el bajo porcentaje de densidad
poblacional, hace que la adquisición de terrenos no sea demasiado
complicada. (MMCH, 2007).

Dentro de todos los departamentos que forman la nación, los que se
encuentran al oriente boliviano, son muy ricos en praderas ideales para la
producción bovina, la disponibilidad de tierra hace que los ganaderos de la
zona provoquen una gran expansión de los pastizales año tras año,
contribuyendo a la degradación del medio ambiente, debido a que no se
realizan prácticas agroecológicas adecuadas, para aprovechar de una
manera más eficaz los recursos disponibles (Farell, J; Altieri, M. 1999).

El Departamento de Santa Cruz tiene a la producción de ganado bovino
como una de sus principales actividades económicas, aprovechando los
vastos campos de pastoreo presentes. Las condiciones climáticas son
12


óptimas para el buen desarrollo del bovino del trópico, por lo que la
población de animales crece día a día, y con ello la destrucción de nuevos
bosques para la formación de potreros (SENASAG).

La gran Chiquitanía boliviana, contagiada por esta actividad económica, ha
dejado al margen la producción agrícola y el manejo agroecológico y
sustentable de la zona, y aunque las tierras no son de excelente calidad, se
pueden aprovechar de una mejor manera con estas prácticas. La
producción agrícola se ve reducida a los chacos y huertos familiares que se
encuentran en las comunidades de los alrededores y en el interés de
algunos productores que no quieren perder estas prácticas.

Existen muchas técnicas de la agroecología que se pueden acoplar a la par
con la producción bovina, beneficiándose mutuamente estas dos
actividades, como por ejemplo la utilización de sistemas agroforestales, la
realización de abonos orgánicos con los excrementos bovinos, las
rotaciones de cultivos para la conservación y el mejoramiento de los suelos
degradados mediante la implementación de mantillo, entre otras (Grijalva et
al., 2004, citado por Grijalva, J; et al. 2004).

El trabajo realizado en el Colegio Agropecuario San Miguelito dio inicio al
fortalecimiento de estas prácticas agroecológicas, con la finalidad de
optimizar los recursos, mejorando la producción ganadera y retomando la
producción agrícola como una alternativa de subsistencia y un manejo
sustentable de esta estancia ganadera.

13


3. ANTECEDENTES
3.1 Aspectos poblacionales:
La Gran Chiquitanía es una región que se encuentra en el interior de la
selva boliviana, limita al este con el Estado de Mato Grosso - Brasil y al
sur con el norte de Paraguay, tiene una extensión de 231.577 Km2 (SIE,
2007).

La provincia de Velasco en Bolivia tiene 45.000 habitantes
aproximadamente, consta de 118 comunidades campesinas, con una
extensión de 50.000 Km2. San Ignacio de Velasco es la capital de la
provincia con una extensión de territorio de 10.000 Km2, su población es
el 50% aproximadamente del total de toda la provincia, es decir 25.000
habitantes (SIE, 2007).

La pobreza es muy alta en esta zona, afecta al 81.86 % de la población
aproximadamente. (Balderrama 2005).

3.2 Aspectos biofísicos

Se encuentra a una altitud de 410 m.s.n.m., La precipitación promedio
anual es de 948.8 mm. La humedad relativa es alta, supera el 60 %. La
temperatura media anual es de 25 ºC, con temperaturas medias
mínimas de hasta 14ºC en el mes de julio y temperaturas medias
máximas en el mes de octubre que pueden llegar a los 38 ºC. (CITTES
Gestión Ambiental-UCB-Ch, 2007)

El clima es tropical sub - húmedo cálido (C.E.A.S.E., 2006). Existen dos
épocas climáticas bien diferenciadas, la época seca comprendida entre
los meses de mayo y octubre; y la época de lluvia comprendida entre
noviembre y abril. (POP 2003).

14


3.3 Situación actual del Ganado de Carne y Leche

La principal actividad económica de la provincia de Velasco es la
producción bovina. La explotación de ganado de leche no es muy
desarrollada, mientras que la cría del ganado de carne está más
difundida en el municipio, por lo que de las 150000 cabezas de ganado
de las diferentes razas y edades, el 80% pertenece a la raza Nelore, por
ser especializada en producción de carne de excelente calidad.
(AGASIV, 2007).

El tipo de explotación es extensiva, en potreros de diferentes pastos o en
campos naturales. La comercialización del ganado de carne se hace en
parte en el mercado local, pero la gran mayoría se traslada hacia Santa
Cruz de la Sierra. (HAMSIV, 2006).

La producción de leche es de 55 litros/día, con un promedio de 4
litros/vaca, la cual se destina al consumo local únicamente, a la
elaboración de derivados de lácteos como queso, yogurt y manjar.

3.4 Situación actual de la agricultura.
La agricultura en el municipio es demasiado pausada y escaza, sólo el
0.18% del territorio municipal se destina a esta actividad, es decir 9.000
hectáreas aproximadamente. Los productos más cultivados en las
comunidades son: maíz, arroz, yuca, plátano, fréjol, joco, piña y frutales
para autoconsumo: mientras que el café, maní, fréjol carioca, entre otros,
son destinados a cultivos comerciales. Entre los principales frutales se
tiene: cítricos, carambola, acerola, papaya, mango, (HAMSIV, 2006).

3.5 Universidad Católica Boliviana San Pablo Chiquitos.

La Universidad cuenta con su propia sede en San Ignacio de Velasco
desde hace 13 años, con la finalidad de facilitar la accesibilidad a los

15


estudios superiores de los jóvenes de la región, para aportar en el
desarrollo de la Chiquitanía.

Actualmente viene trabajando conjuntamente con la Universidad Técnica
Particular de Loja

Para desarrollar la modalidad de estudios a Distancia; por el momento
cuenta ya con tres carreras universitarias: Gestión Ambiental, Sistemas
Informáticos y Hotelería y turismo. Estas carreras se promocionan en los
diferentes pueblos de toda la Chiquitanía, a fin de dar a conocer las
ventajas del estudio a distancia.

Todo este trabajo se viene desarrollando en el proyecto de colaboración
sur-sur entre ambas universidades desde hace 3 años. Existe la
colaboración de tesistas de las carreras de Ingeniería Agropecuaria,
Gestión Ambiental, Hotelería y Turismo, Administración de Empresas,
Sistemas Informáticos.

3.6 San Miguelito

El Colegio Agropecuario San Miguelito está bajo la supervisión de la
Universidad Católica Boliviana (UCB-Ch), este cuenta ya con 45 años
formando y capacitando a jóvenes del medio rural. Actualmente alberga
a 70 estudiantes aproximadamente, los cuales habitan y laboran en el
colegio para ganarse su estudio, tutoreados por 10 profesores que
imparten sus conocimientos al alumnado.

Los estudiantes que asisten a este colegio provienen de las
comunidades de toda la región, son de bajos recursos económicos, por
lo que viven en forma de internado en el Colegio.

Esta institución fue fundada por personas austriacas, y se encuentra
regentada por los Misioneros Identes desde 1988.

16


Desde hace algunos años desarrolla una propuesta innovadora de
capacitación agropecuaria de carácter dual (teórico-práctica) en base a
talleres productivos reales: producción bovina de carne y leche,
agroindustrias, producción agroecológica, técnicas constructivas,
informática y cocina, a través de una educación humanística-técnica.

Con miras a dar paso a la educación superior, la UCB-Ch está
convirtiendo estos “talleres” en CITTES (Centros de Investigación,
Transferencia de Tecnologías, Extensión y Servicios), para la
capacitación y profesionalización en varios niveles: técnicos (básico,
medio, superior) y con títulos terminales (Licenciatura, Ingeniería), en el
campo agropecuario, a partir de la experiencia que viene desarrollando
el Colegio Agropecuario “San Miguelito” desde hace más de una década.

Figura 1: Panorama de San Miguelito

3.6.1 Situación pecuaria de San Miguelito:

Actualmente San Miguelito posee 4792.87 has. (POP 2003); de las
cuales 1100 has corresponden a potreros. Se tiene un hato ganadero de
17


1800 cabezas aproximadamente (1750 corresponden a ganado de carne
y 50 al ganado de leche). Los principales pastos utilizados son:
Brachiaria, Tanzania, y Mombasa. La disponibilidad de agua cubre las
necesidades del hato durante todo el año, pero la disponibilidad de
pastos se ve muy reducida durante la época de sequía, por lo que la
producción de carne como la de leche disminuye considerablemente en
este periodo, además los índices de mortalidad también aumentan
(CTTES de Producción Bovina. 2007).

Figura 2: Ganado San Miguelito

3.6.2 Situación agrícola de San Miguelito:

La producción agrícola está reducida a una huerta orgánica, en donde se
cultivan diferentes hortalizas como: rábano, zanahoria, remolacha,
lechuga, acelga, pimientón, etc. Además hay cultivo de frutales: cítricos,
mango, aguacate, café, plátano, que se encuentran sin manejo alguno.

18


3.7 Mapa de San Miguelito.
Figura 3: Croquis de la Estancia

MAPA SAN MIGUELITO:

Potreros

Bosque

Lechería

Atajado

Campo natural

4 DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES

FECHA DE INICIO: 17 de Septiembre del 2007
FECHA DE FINALIZACIÓN: 08 de Mayo del 2008

19


Para poder llevar a cabo el gran proyecto global, se necesitó cumplir con las
siguientes actividades planificadas en los diferentes campos:

1. Reconocimiento del lugar.
1.1 Recolección de la información de la gestión realizada hasta el
momento: Con la ayuda de los tesistas utepelinos participantes en el
Proyecto Chiquitos y de las autoridades de la UCB – Ch, se recopiló
los datos y las actividades realizadas para usarlas como el pilar de
inicio de la gestión realizada posteriormente.

1.2 Identificación de labores a realizar en San Miguelito: Luego de
enterado de las actividades en los diferentes sitios, se conoció los campos
de acción en los que se basaría el trabajo a realizar. Entre las principales
labores encomendadas están:
- Manejo del ganado lechero
- Manejo del CITTES de Agricultura
- Coordinación con los demás CITTES y Talleres
- Actividades complementarias
- Proyectos de innovación

2. Actividades en el manejo del Ganado lechero.
2.1 Alimentación: El ganado lechero como el resto del ganado bovino de
la Estancia, se lo mantiene principalmente mediante la rotación en los
diferentes potreros designados para cada tropa o grupo de animales,
así: el ganado en producción se mantiene en un potrero con sus
subdivisiones, mientras que el ganado que no está en producción se
lo mantiene en otro potrero.
Para mejorar la producción de leche, se racionalizó a las vacas en
producción un suplemento a base de maíz molido (grano, mazorca y
hoja) y cascarilla de soya, con la finalidad de mejorar el valor
energético y protéico de la dieta de este ganado.

20


2.2 Gestión ganadera: Se realizaron planes de manejo en varios campos
como:
 Manejo: Dentro del manejo se cumplieron actividades de
capacitación constante del personal y estudiantes del Colegio

 Reproducción: Se cumplieron actividades de:
 Palpaciones: detección de hembras gestantes.
 Seguimiento de hembras gestantes.
 Separación de vacas preñadas cercanas al parto.
 Control de celos y monta.

Figura 4: Palpaciones, seguimientos de hembras gestantes.

 Sanidad: Actividades principales como:
 Control de sanidad y correcto manejo de las vacas en el
ordeño
 Tratamiento y recuperación de animales enfermos
 Detección y control de Mastitis.
 Cumplimiento del calendario sanitario programado para
todo el año, en conjunto con el ganado bovino de carne.
 Destete y pesaje.
 Cuidado y manejo de terneros.

21


Figura 5: Sanidad del ganado lechero.

 Registros: Se llevaron los siguientes registros:
 Palpaciones: control de eficacia reproductiva.
 Producción de leche: procesamiento y ventas.
 Descartes y reposiciones.
 Natalidad.
 Mortalidad.

22


Figura 6: Control de los registros

 Instalaciones: En la infraestructura se coordinaron actividades
de limpieza y mantenimiento de las instalaciones de Lechería
(sala de ordeño, granero, bodega, instalación para terneros).

3. Actividades en el CITTES de Agricultura.
- Manejo de la Huerta: Se retomó la actividad agrícola dentro de la
huerta, por lo que se debieron cumplir las siguientes actividades:
- Arreglo del perímetro
- Reacondicionamiento de las platabandas: para ello se realizaron
camas altas conformadas de las siguientes capas: primeramente se
debió cavar 30cm de profundidad, para luego colocar las diferentes
capas, así: capa de materia vegetal en descomposición (15cm), capa de
tierra (15cm), capa de estiércol descompuesto (10cm), capa de tierra
(10cm), capa de humus o compost (5cm), finalmente capa de tierra
(5cm).

- Siembra de diferentes hortalizas: zanahoria, rábano, remolacha,
culantro, perejil, acelga, pimientón, cebolla, col, lechuga, etc.
23


- Manejo de los frutales: papaya, maracuyá, cítricos.
- Actividades cotidianas, aporques, deshierbes, abonado, riegos, etc.

Figura 7: Acondicionamiento de la huerta

- Abonos orgánicos:

Lombricultura: Se retomó la actividad, reacondicionando los lechos de
las lombrices, empezándoles a dar un manejo técnico, para alcanzar
niveles máximos de producción de humus, manejando parámetros de
temperaturas, humedad y descomposición previa de los alimentos.

24


Figura 8: Acondicionamiento de las lombrices a los nuevos cajones

Manejo del estiércol: Se empezó a aprovechar los desechos de heces
y orinas, producto del ganado lechero, y del corral, manejando el
estiércol de manera correcta para una buena descomposición previa,
antes de ser aplicada a los cultivos.

Manejo de la compostera: Conjuntamente con el CITTES de Gestión
Ambiental, se trabajó en el mejoramiento de la compostera,
aprovechando al máximo los residuos de la cocina.

Otros abonos: Se emprendió en la elaboración de abonos de
tecnologías aplicables a la zona y accesibles a las comunidades, se
aprovechó los desechos tanto de estiércol como de orina para obtener
abonos foliares, para mejorar la productividad. Entre los que obtuvimos:
Té de estiércol, purín de orinas fermentadas.

Con este proyecto, se fortaleció la importancia de manejar
correctamente los desechos, aprovechando desde los excrementos
animales, los residuos de cosecha, los desperdicios de la cocina y los
residuos de la agroindustria, fomentando así la creación de una Estancia
integral autosuficiente.

25


- Establecimiento de Pastos de corte:
Se implementó esta tecnología para mejorar y sustentar la alimentación
del ganado lechero principalmente, en especial en la época seca. Se
trabajó con tres pastos: pasto Maralfalfa (Pennisetum sp), pasto Taiwan
(Pennisetum purpureum) y pasto Camerum rojo (Pennisetum violaceum);
obteniendo excelentes resultados con las tres variedades procedentes
del pasto Elefante.

Se estableció una primera parcela de 1 Ha aproximada, con las tres
variedades, la cual sirvió como fuente de material vegetal para la
propagación del pasto. Luego se estableció una segunda parcela de 2
Ha.

Con este proyecto se pretende mejorar la utilización de los terrenos,
debido a que estos pastos tienen muchas ventajas frente a los pastos de
pastoreo conocidos, su desarrollo es excepcional en cortos periodos de
tiempo, por lo que constituyen una gran alternativa para la producción
ganadera del futuro.
Figura 9: Establecimiento de pastos de corte

- Establecimiento de Sorgo forrajero (Sorghum bicolor) :

26


- Establecimiento de Sorgo forrajero (Sorghum bicolor)
Este cultivo se implementó, adicional a los pastos de corte, debido a que
se pretende formular una ración balanceada de estos pastos al ganado
lechero, aplicando tecnologías complementarias como la elaboración de
ensilajes. Se estableció una parcela demostrativa de 0.5 Ha.

Figura 10. Sorgo forrajero

- Establecimiento del cultivo de Piña en asociación con Caña de
azúcar (Ananas commosus):
Este proyecto se lo llevó a cabo debido a que en la región se está
perdiendo estos cultivos, además las condiciones climáticas para esta
planta son las más favorables. Este cultivo se lo manejó con diferentes
tratamientos, y de una manera orgánica, con la utilización de los abonos
orgánicos antes mencionados, y con caña forrajera como cortina
rompevientos alrededor del cultivo de la piña.

27


Figura 11: Cultivo de piña.

- Establecimiento del cultivo de Fréjol (Phaseolus vulgaris):
Uno de los cultivos tradicionales de la zona es el cultivo de fréjol, por lo
que en la Estancia se retomó esta actividad, debido a que constituye un
grano muy importante en la alimentación de las personas de esta región.
Se establecieron dos parcelas, la primera una parcela demostrativa, con
cuatro variedades de fréjol: carioca, caupí, rojo del valle y negro chané.
Estas parcelas servirán como semillero para la propagación de estas
variedades a futuro. En la segunda parcela, se estableció un área de
cultivo mucho mayor, 6 Ha aproximadamente, de la variedad carioca,
con fines netamente de autoconsumo y producción de semilla.

28


Figura 12: Cultivo de fréjol.

- Recuperación y resiembra del cultivo de Plátano (Musa paradisiaca):
La falta de producción agrícola en San Miguelito, provoca grandes
egresos al adquirir los alimentos de mayor consumo en el mercado
local, por lo que otro de los proyectos puestos en marcha fue el
recuperar una pequeña platanera, realizando prácticas desde pases
de tractor, arado, abonado localizado a base de estiércol y tierra de
bosque, y finalmente la siembra de plantas a distancias de 5m entre
plantas y 7m entre surcos.

- Establecimiento del cultivo de Tomate de riñón (Lycopersicum
sculentum):
Uno de los principales vegetales consumidos en la región es el tomate,
razón por la cual, se vio la necesidad de implementar una parcela de
este cultivo, con la finalidad de solventar en parte la demanda actual de
la Estancia. Además las condiciones de la región son muy propicias para
que se de este fruto de la mejor manera. Y por otra parte se debe
considerar que el cultivo de esta planta puede brindar una buena
rentabilidad, y por ende ser un apoyo más para las personas de la
Chiquitanía.

29


Figura 13: Cultivo de tomate de riñón

.
- Sistemas de riego:
Se impulsó la utilización de una cisterna de 4000 litros de capacidad,
para utilizar el sistema de riego por gravedad en los diferentes cultivos
establecidos; esto permite utilizar agua de los diferentes atajados, sin
correr el riesgo de disminuir la producción y mucho menos perderla por
la falta de agua en la época de sequía; por el momento es el sistema de
riego más accesible, debido a los altos costos y la complejidad de
sistemas de riego más eficaces en cuanto a la optimización de agua
como el de goteo o aspersión.

4 Actividades con los diferentes CITTES y Talleres.
- Actividades con el CITTES de Gestión Ambiental:

Sistemas Agroforestales: Conjuntamente con este CITTES, se trabajó
para buscar las especies forrajeras más favorables para establecer
Sistemas Silvopastoriles, llegando a establecer un Sistema con dos
especies forrajeras: Cupesí o Algarrobo (Prosopis chilensis), plantada en
los linderos alrededor del terreno; y Chamba (Leucaena leucocephala),
plantada en forma de Callejones forrajeros de una sola hilera dentro del

30


potrero, y una especie de pasto: Braquiaria (Brachiaria brizhanta) La
propagación de estas especies se hizo en el Vivero de la Estancia
creado y manejado por el personal de Gestión Ambiental, mientras que
la plantación en el terreno definitivo se realizó por medio del CITTES de
Agricultura.

Elaboración del Módulo del taller de Producción Agroecológica:
Con la finalidad de consolidar las prácticas de manejo sustentable de
San Miguelito, los contenidos del módulo del Taller fueron discutidos y
decididos por los dos CITTES, para llegar a obtener un folleto mucho
más completo que abarque la producción agrícola con una perspectiva
de cuidado del medio ambiente.

- Actividades con el taller de Agroindustrias:
Coordinación del taller de Agroindustrias en San Miguelito: Esta
coordinación directa surgió debido a la interrelación que existe entre este
taller y la producción del Ganado de leche, realizando tareas de
capacitación y dirección de las diferentes actividades.

Procesamiento de la leche: Los principales subproductos que se
obtuvieron en forma artesanal y para consumo interno fueron queso,
yogurt, manjar, requesón, elaborando un promedio de 55 litros diarios,
los días martes, jueves, viernes, sábado y domingo. Los días lunes y
miércoles, la producción se destinaba a la venta.
Figura: 14. Procesamiento de la leche.

31


- Actividades con el taller de Técnicas Constructivas.
Planificación de la remodelación de la sala de ordeño: Se
emprendió en la readecuación y ampliación de la Sala de ordeño, para
dar un mejor manejo al ganado lechero y a los desechos de esta
actividad, el proyecto se encuentra en la actualidad en desarrollo, la
obra finalizada beneficiará al sector ganadero de San Miguelito y
servirá de modelo para la implementación de estas mejoras para las
demás estancias de la zona.

Aprovechamiento de las aguas residuales: Este proyecto abarca
dos fases, la primera es el aprovechamiento del agua que se utiliza
diariamente en las duchas de los estudiantes del colegio
(aproximadamente 1000 litros), por lo que se está construyendo la
infraestructura para canalizar el agua a filtros de diferentes capas de
material rocoso y arena, capaces de filtrar el agua y permitir que sea
apta para el riego por gravedad para una extensión de la huerta
cercana al lugar. La segunda fase es el aprovechamiento del agua
proveniente de la cocina, en donde se está construyendo la
infraestructura necesaria para llevar el líquido a una zanja conformada
por diferentes filtros, y aprovecharla por riego por capilaridad,
beneficiado así a los cultivos de la huerta.

5 Actividades complementarias.
- Apicultura:
Apoyo al sector apícola, planificación de actividades en este campo:
Captura de nuevas colmenas.
Alimentación de las colmenas existentes. Se trabajó con especies
nativas y especies introducidas como las africanas(Apis melifera).

32


Figura 15: Actividades en Apicultura

- Clases de Computación:
Se dictó clases de Computación básica a los estudiantes de Cuarto
Medio, manejando programas fundamentales como Microsoft Word,
Microsoft Excel y Microsoft Power Point.

- Capacitación en el CIAT:
Se realizó un curso de capacitación en el Centro de Investigación
Agrícola Tropical, en la Ciudad de Santa Cruz por el lapso de una
semana, en donde se conoció las actividades principales de esta
Institución: Manipulación de Semillas forestales, Procesamiento de
semillas agrícolas, Manejo sustentable de los suelos; Producción de
ganado bovino; Tecnología de Ensilajes y Elaboración de Abonos
orgánicos. Esta pasantía tuvo la finalidad de conocer y aprender las
cosas importantes que se realizan en este lugar, que sean transferibles e
implementables en San Miguelito.

33


- Convenio con el CIAT:
Luego de conocer las tecnologías aplicadas por esta institución y el
campo de acción que abarcaba, se impulsó la creación de un convenio
interinstitucional, capaz de beneficiar a ambas instituciones, teniendo
como objetivo común el desarrollo de la zona a través de la capacitación
y extensionismo rural. Entre los puntos considerados se tiene:

Aporte del CIAT
- Capacitación constante por parte de sus profesionales para los técnicos
y los estudiantes del Colegio Agropecuario “San Miguelito”, en los temas
de interés mutuo. Entre los principales tenemos:

Producción de ganado bovino:
- Abastecimiento de forraje para la época invernal: pastos de corte y
ensilaje.
- Establecimiento de bancos de proteína, para mejorar la producción
lechera.
- Aprovechamiento máximo de potreros, manejo adecuado de los pastos
(divisiones y rotaciones), para alcanzar una sustentabilidad de los
mismos a través del tiempo.
- Manejo sostenible de los suelos.
- Estudio de la carga animal según el área de terreno y las condiciones de
los pastos de los potreros,

Producción Agroecológica:
- Manejo de viveros: especies forestales, maderables, forrajeras, frutales,
huertos familiares, etc.
- Forestería.
- Especies forestales: importancia, usos y factibilidad de utilización.
- Sistemas agroforestales.
- Elaboración de abonos orgánicos.

34


- Apoyo con materiales que el CIAT disponga para la realización de los
diferentes trabajos en los campos de acción de interés mutuo.
- Planificación constante de las actividades a realizar en forma conjunta,
tanto del trabajo de campo como la capacitación.
- Apoyo bibliográfico, información, revistas, trabajos de investigación, etc.

Aporte del Colegio Agropecuario / UCB-Ch:

- Experiencia de formación y capacitación en San Miguelito.
- Propuesta de Carrera Semipresencial Agropecuaria para profesionalizar
a Técnicos Superiores e Ingenieros. Trabajo conjunto con la UTPL.
- Aporte técnico para los trabajos de investigación por parte de los
encargados de las áreas afines.
- Aporte del personal que trabaja y estudia en el Colegio Agropecuario
San Miguelito, para desarrollar las actividades de mano de obra.
- Instalaciones e infraestructura de San Miguelito, necesarias para llevar a
cabo los cursos de capacitación, ensayos de investigación, etc.
- Predisposición constante para asistir a las capacitaciones impartidas por
el CIAT.
- Colaboración directa por parte de las autoridades de la Universidad y del
Colegio Agropecuario, para poder llevar a cabo los proyectos de la mejor
manera y lograr alcanzar los objetivos comunes del Convenio.

Aporte de ambas organizaciones

- Búsqueda de recursos económicos mediante proyectos para la puesta
en práctica del convenio.
- En este convenio, las instituciones tienen como finalidad alcanzar metas
propuestas a corto y mediano plazo, por lo que las aportaciones básicas
de cada institución servirán para lograrlo, buscando establecer tecnologías
y planes de trabajo que se puedan aplicar, es decir que sean concisos,

35


claros y que se lleven a la práctica en el menor tiempo posible, para ir
formando una base sólida, que sirva para que en el futuro se puedan
llegar a consolidar proyectos mucho más ambiciosos.

Figura 16: Memorias Primera visita del CIAT a San Miguelito

36


- Participación en la Modalidad a Distancia:
En la Universidad Católica Boliviana “San Pablo” – Chiquitos, una de las
principales prioridades actuales es impulsar y promover las carreras que
se están ofreciendo en la educación a distancia, en coordinación con la
Universidad Técnica Particular de Loja, razón por la cual se aportó en la
“Segunda Jornada de Asesoría al Sistema, realizando una tutoría a los
nuevos aspirantes a optar por una de las tres carreras actuales que se
ofrece: Gestión Ambiental, Hotelería y Turismo e Informática y Sistemas.
Dicha tutoría se realizó en dos pueblos: San Ramón y Concepción.
Además se entregó el material para los estudiantes de esta modalidad de
estudios.

6 Proyectos de innovación.
- Mejoramiento del manejo del Ganado lechero:
Se diseñó un proyecto para mejorar la productividad, especificando un
manejo mucho más técnico; el cual resume lo siguiente: cambio de pasto
brachiaria (Brachiaria brizhanta), por pasto Tanzania (Panicum
maximum), por contener un mayor porcentaje de proteína, esencial en la
producción de leche, por lo que se deberá arar el terreno al inicio de la
época de lluvia, para asegurar la germinación y el crecimiento del nuevo
pasto. Subdivisiones correspondientes, de acuerdo a la carga animal, se
deberá hacer por lo menos 6 divisiones, con un noque central de fácil
accesibilidad para todas las divisiones. Mejoramiento genético,
adquiriendo nuevo ganado, vacas y toros de la raza holandesa, gir o gir
– holando, para descartar el actual que es demasiado viejo. Monta
estacionada. Mayor cantidad de suplemento por animal. Diversificación
de pastos y forrajes en general.

37


- Tecnología de henos y ensilajes:
Este proyecto es complementario al proyecto que se llevó a cabo de los
pastos de corte, el cual permitirá aprovechar al máximo los beneficios
del pasto de corte.

- Construcción de umbráculo y establecimientos de forrajes
hidropónicos:
Este proyecto pretende dar a conocer la tecnología de la hidroponía, las
ventajas de aplicar al animal un forraje de excelentes niveles de
proteínas y vitaminas, debido a la precocidad con la que se los puede
obtener, además es una gran opción para las personas de las
comunidades que no constan de grandes extensiones de terrenos.

- Manejo técnico de los cítricos y cafetales:
Conjuntamente con el CIAT, se empezó a establecer un cronograma de
actividades para realizar prácticas de manejo de los cítricos, con
programas de podas, fertilización y riego. Este proyecto se llevará a
cabo con la ayuda de esta institución.

- Primer curso de capacitación a las personas de las comunidades
aledañas:
Esta actividad tendrá por objeto dar a conocer el trabajo que se viene
realizando en los diferentes Talleres, empezando a hacer extensionismo
y transmitiendo tecnología a los campesinos de la zona, con la finalidad
de convertir todos los talleres en verdaderos CITTES.

38


39


7 Cronograma de actividades realizadas.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES GANADO LECHERO Y PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA EN SAN
MIGUELITO "
MESES Sep Oct Nov Dic Enero Febrero Marzo Abril Mayo
SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

ACTIVIDADES

1. Reconocimiento del lugar
1.1.- Recolección de información sobre la gestión realizada
hasta el momento.
1.2- Identificación de labores a realizar en San Miguelito
1.3 Reconocimiento del CITTES Ganado Lechero,
Producción Agroecológica.
2. ACTIVIDADES EN EL MANEJO DEL GANADO
LECHERO

2.1 ALIMENTACIÓN
Rotación de potreros
Mantenimiento

Distribución, control y registros de la Sal mineral
Elaboración, control, distribución y registros de la harina
(soya, maíz)

2.2 GESTIÓN GANADERA

2.2.1 MANEJO:
Palpaciones
Producción de leche (Venta y procesamiento)
40


Manejo de terneros (nacimiento hasta destete)

2.2.2 SANIDAD

Tratamientos para afecciones comunes
Vacunaciones
Fiebre Aftosa
Brucelosis
Carbunco Sintomático
IBR
Desparacitaciones
Recién nacidos
Hasta 2 años
Mayores de 2 años
Vitaminas y tónicos
2.2.3 REPRODUCCIÓN
Monta estacionada
Vacas en producción
Vacas secas
Cambio de Reproductores
Reproducción cíclica (detección de celos)
2.2.4 REGISTROS
Palpaciones
Producción de leche
Descartes y reposiciones
Natalidad
Mortalidad
2.2.5 INSTALACIONES
Construcción, mantenimieto, aseo y control de plagas en las
instalaciones

Capacitación

3. ACTIVIDADES EN EL CITTES DE AGRICULTURA
3.1. Manejo de la Huerta.

41


Preparación y acondicionamiento del terreno
Deshierbes
Aporques
Siembras
Fertilizaciones
3.2 Abonos orgánicos
Lombricultura, acondicionamiento
Alimentación de las lombrices
Cuidados generales
Cosecha
Estiércol, manejo
Compost, manejo
Otros abonos orgánicos
Té de estiércol
Orinas fermentadas
Residuos vegetales y de cosecha
3.3 Establecimiento de pastos de corte (Maralfalfa, Taywan,
Camerum)

Establecimiento de otros cultivos

3.4 Establecimiento de cultivo de Sorgo forrajero
3.5 Establecimiento de cultivo de piña, en asociación con
caña de azúcar

3.6 Establecimiento de fréjol, 4 variedades demostrativas

Establecimiento de fréjol carioca parcela de producción

3.7 Recuperación y resiembra del cultivo del plátano

3.8 Establecimiento de cultivo de tomate de riñón

3.9 Sistemas de riego

42


4. ACTIVIDADES CON LOS DIFERENTES CITTEs Y
TALLERES
4.1 ACTIVIDADES CON EL CITTES DE GESTIÓN
AMBIENTAL
Selección de especies para sistemas silvopastoriles
Establecimiietno de Sistemas Silvopastoriles
Elaboración del Módulo del Taller de Producción
Agroecológica
4.2. ACTIVIDADES CON EL TALLER DE
AGROINDUSTRIAS
Coordinación del Taller de Agroindustrias en San Miguelito
Procesamiento de la leche: queso, yogurt, manjar, requesón
4.3 ACTIVIDADES CON EL TALLER DE TÉCNICAS
CONSTRUCTIVAS
Planificación de la remodelación de la Sala de Ordeño
Planificación de la construcción de técnicas para el
aprovechamiento de aguas residuales
5. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
5.1 Coordinación de la Apicultura
5.2 Clases de Computación
5.3 Formación del Taller de Producción Agroecológica.
5.4 Clases del Taller de Producción Agroecológica
5.5 Capacitación en el CIAT - Santa Cruz
5.6 CONVENIO CON EL CIAT
5.7 Participación en Modalidad a Distancia

43


8 Cronograma de actividades no realizadas.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES GANADO LECHERO Y PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA EN SAN MIGUELITO "
MESES Sep Oct Nov Dic Enero Febrero Marzo Abril Mayo
SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

ACTIVIDADES
1. ACTIVIDADES EN EL CITTES DE AGRICULTURA
1.1 Abonos orgánicos
Biol
Bocashi
1.2 Análisis de suelos y bromatológicos de los pastos
Toma de muestras de suelo de los potreros
Toma de muestras de los pastos
2. PROYECTOS DE INNOVACIÓN
2.1 Mejoramiento del manejo del ganado lechero.
2.2 Henos y Ensilajes
2.3 Primer curso de capacitación a las personas de las
Comunidades aledañas
2.4Construcción de umbráculo y establecimietno de forraje
hidropónico
2.5 Manejo técnico de los cítricos y cafetales

44


45


5 LOGROS ALCANZADOS.

Luego de concluido el trabajo en San Miguelito, se puede observar que se
han alcanzado los siguientes logros:

a) Se ha logrado mantener una coordinación entre el manejo del ganado de
leche con el manejo del ganado de carne, estableciendo cronogramas
sanitarios conjuntos de vacunaciones y de aplicación de vitaminas
principalmente. Con esta participación conjunta, se ha mantenido al hato
inmunizado contra las principales enfermedades, especialmente contra
la fiebre aftosa, contribuyendo a mantener al departamento de Santa
Cruz como el primero en Bolivia libre de Aftosa.

b) Se han implementado los registros productivos de leche, manteniendo
una planificación de procesamiento interno de la leche o venta al Centro
de Apoyo a la Agroindustria (CAAI) de la UCB-Ch. Además de registros
de sal mineral, aplicación de tónicos, etc.; manteniendo un nivel más
técnico en el manejo de la Estancia.

c) Se formó el Taller de Capacitación de Producción Agroecológica,
conjuntamente con el CITTES de Gestión Ambiental, se logró formar un
módulo base para seguir, el cual permitirá cubrir con muchos temas
importantes para los estudiantes de cuarto medio que se perfilen por
este campo de acción, adquiriendo así el título de Bachilleres
Agropecuarios, técnicos en Producción Agroecológica. Además esto
servirá de base para la consolidación de un verdadero CITTES, y para la
formación de la futura Escuela de Ingeniería Agropecuaria.

d) Se logró retomar la actividad agrícola, al impulsar la producción
constante de la huerta y al establecer nuevos cultivos, tomando en
cuenta la producción orgánica de los mismos y dando a conocer a los
estudiantes del colegio de la importancia de esta actividad como una
46


alternativa de producción y fuente de ingresos económicos, aportando
así a la recuperación de estos conocimientos ancestrales que se están
perdiendo en la zona por la inclinación mayoritaria a la producción de
ganado bovino.

e) Se ha logrado concientizar a las personas que habitan y laboran en San
Miguelito sobre la importancia que tiene el correcto manejo de los
desechos orgánicos, al emprender en el proyecto de la elaboración de
abonos orgánicos, contribuyendo además al manejo sustentable de los
recursos y al manejo agroecológico de la Estancia.

f) Con el proyecto de Implementación de Pastos de Corte, se ha dado
inicio a una gran alternativa para la alimentación del ganado de San
Miguelito, especialmente para cubrir las necesidades en la época seca,
que complementado con la tecnología de ensilajes constituye una
solución a mediano y largo plazo no solo para la Estancia, sino para los
productores de la zona, la cual permitirá aumentar los niveles de
producción, permitiendo así mejorar los ingresos de los productores y
con esto la calidad de vida de la población de esta región.

g) Otro apoyo fundamental al mejoramiento de la producción bovina de la
zona es la implementación de otras tecnologías como de los sistemas
silvopastoriles y el establecimiento de bancos de proteína, tecnologías
que son aplicables y transmisibles en la región.

h) El convenio interinstitucional UCB-Ch/CIAT, tiene una gran importancia,
debido a la ventaja que tienen los estudiantes del Colegio, al recibir
capacitación constante por parte de los profesionales, además este
convenio permitirá abrir nuevas plazas de trabajo para las personas
participantes de alguna manera en el proyecto. Con esto se ha logrado
marcar el inicio de una cooperación permanente para buscar un ideal

47


común que es el mejoramiento de los sistemas productivos de los
agricultores de la zona con una visión agroecológica.

6 REFLEXIÓN SOBRE EL TRABAJO Y SU IMPACTO.

EL trabajo realizado durante 9 meses en la Provincia de Velasco en el
Colegio Agropecuario “San Miguelito”, ha sido una experiencia de vida muy
enriquecedora, las vivencias, las anécdotas, los logros y fracasos son parte
del camino recorrido e inolvidable.

Sin lugar a duda, el haber dejado este tiempo de mi vida en este lugar es
algo irrepetible, lo aprendido como profesional me llena de mucha
satisfacción, y el crecimiento personal es mucho más gratificante. El haber
vivido de cerca la realidad de la Chiquitanía, la pobreza económica de su
gente, pero la riqueza humana incalculable, hace que me sienta afortunado
al haber dejado mis conocimientos en este lugar a personas que en verdad
lo necesitan.

El esfuerzo de todas las personas que se encontraron a mi entorno, hizo
posible que haya podido aportar con un granito de arena al gran ideal que
tiene la Universidad Católica Boliviana San Pablo – Chiquitos.

Mi trabajo de cooperación directa con la UCB-Ch, específicamente con San
Miguelito, centrado en la producción agropecuaria, hace posible crear una
nueva perspectiva de producción integral y sostenible, implicando
directamente al desarrollo de la zona, lo importante será darle la continuidad
necesaria sin escatimar esfuerzos.

Además mi colaboración en las diferentes áreas ha creado una nueva visión
en los estudiantes del colegio, espero que el impacto que se alcance sea
fructífero, que cree una mentalidad de superación en las personas que
48


laboraron a mi lado, ya que a pesar de la falta de recursos económicos, con
el trabajo en equipo se pueden alcanzar grandes propósitos.

7 RECOMENDACIONES Y PERSPECTIVAS.

 Fomentar en la Universidad Técnica Particular de Loja el Proyecto
Chiquitos con mayor énfasis con la finalidad de dar a conocer la
realidad de la zona y la importancia del apoyo que se puede brindar a
las personas de la Chiquitanía.

 Renovar el hato lechero de San Miguelito, para mejorar en calidad y
cantidad la producción, sin descuidar los demás factores que se
necesitan para este propósito, como son el mejoramiento de la
alimentación, calidad de pastos y manejo en sí del ganado.

 Se recomienda seguir manejando registros como se ha venido
haciendo hasta el momento, tanto de producción, reproducción,
sanidad y demás fichas técnicas que permitan evaluar un proceso
de mejoramiento a mediano y largo plazo.

 Trabajar conjuntamente con el CAAI, para fortalecer el proyecto de
Higiene y calidad de leche puesto en marcha por dicho CITTES,
manteniendo las correctas prácticas de ordeño que se han venido
inculcando hasta el momento.

 Ampliar el área de pastoreo del ganado lechero.

 Se recomienda planear y aplicar un programa de abonado constante
a los terrenos destinados a la actividad agrícola que se desarrolla en
San Miguelito, con la finalidad de realizar un manejo sustentable de

49


los suelos y asegurar una producción de buena calidad. Además de
técnicas de manejo sustentable de los suelos como la aplicación de
mulching, técnicas de labranza cero, entre otras.

 Mantener y mejorar el proyecto de producción de abonos orgánicos,
realizar nuevos abonos que sean aplicables y transferibles a la zona.

 El hato ganadero de la estancia alcanza niveles muy altos de
producción en época de lluvia, por el contrario estos niveles
disminuyen en gran porcentaje en la época seca, por lo que se
recomienda ampliar el área destinada para la implementación de
pastos de corte, con la finalidad de compensar en algo estas
pérdidas durante la sequía.

 Fomentar la producción agrícola en la provincia de Velasco,
mediante el establecimiento de nuevos cultivos y el extensionismo de
estas tecnologías a las comunidades de la zona.

 Invertir en sistemas de riego capaces de optimizar la utilización del
agua, la mano de obra requerida y mejorar la producción en sí.

 Llevar a cabo el proyecto de análisis de suelos de los potreros y
bromatológico de los diferentes pastos, para planificar estrategias de
fertilización de acuerdo a las condiciones reales que brinden estos
análisis.

 Difundir el módulo del taller de Producción Agroecológica a personas
y entidades calificadas, para recibir criterios de mejoramiento de los
contenidos que en él se encuentran.

50


 Plantear proyectos que involucren a varios CITTES, realizando
actividades complementarias entre sí, de tal manera que fortalezca el
trabajo en equipo y la búsqueda de intereses comunes.

 Seguir manteniendo la relación interinstitucional con el CIAT, para
aprovechar los beneficios de este convenio, y brindar mayores
oportunidades laborales a los estudiantes del colegio.

51


8 FUENTES DE INFORMACIÓN

- AGASIV, Asociación de Ganaderos de San Ignacio de Velasco,
Gestión 2007.

- Balderrama. 2005. Documentación en la Provincia de Velasco: Plan
Internacional.

- C.E.A.S.E., C. d. (2006). Diagnóstico municipal consolidado. Municipio
San Ignacio de Velasco. San Ignacio de Velasco.

- CITTES Gestión Ambiental. 2007. Universidad Católica Boliviana San
Pablo Chiquitos.

- CITTES Producción bovina. 2007. Universidad Católica Boliviana San
Pablo Chiquitos.

- Centro de Investigación Agrícola Tropical. (2007). Pastos y forrajes de
Bolivia. San Ignacio, Santa Cruz, Bolivia.

- Ensminger. 1975. M. S, PRODUCCIÓN BOVINA PARA CARNE, 2da.
Edición. Editorial El Ateneo Buenos Aires.

- FEGASACRUZ, Federación de Ganaderos de Santa Cruz Disponible
en:
http://www.fegasacruz.org/index.php?option=com_content&task=v
iew&id=51, consultado el 5 de septiembre de 2007

- Grijalva, J., P. Llangarí, F. Jara y M. Cuasapáz. 2004. Experimentación
campesina y alternativas silvopastoriles en zonas de montaña.
Construyendo caminos hacia el desarrollo sostenible en los Andes
52

Tesis Lenin Castillo

Recommended

Recommended

More Related Content

Viewers also liked

Viewers also liked (8)

Similar to Tesis Lenin Castillo

Similar to Tesis Lenin Castillo (20)

More from gylojan

More from gylojan (6)

Tesis Lenin Castillo