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1. POUR PRÉPARER CHOLE IL FAUT :
 DE L’OIGNON
 DE L’HUILE
 DES PIMENTS VERTS
 DES ÉPICES : DU ROUGE POUDRE DE CHILI,
DE LA POUDRE DE CURCUMA, DU POIVRE
NOIR EN GRAINS, DU MASALA E DE LA
POUDRE DE AMCHUR .

2.  DES FEUILLES DE CORIANDRE
 DES POIS CHICHES MARRON
 DU SEL
POUR PURI IL FAUT:
 DE L’HUILE
 DE LA FARINE
 DE L’EAU