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Orthorexia

Nutricion y Dietetica - Facultad de Medicina - USAL

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Orthorexia

  1. 1. <ul><li>Dr. Bratman </li></ul><ul><li>Medicina alternativa </li></ul>ORTOREXIA NERVIOSA “ orthos”- griego- correcto “ orexis”-griego-apetito -Health Food Junkies (dic.2000) -Yoga Journal (oct.1997)
  2. 2. <ul><li>> ¿Qué es? </li></ul><ul><li>Es un trastorno obsesivo-compulsivo por comer saludable. </li></ul><ul><li>No en DSM. </li></ul><ul><li>No reconocido por la OMS. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>> Factores de riesgo: </li></ul><ul><li>Predisposición genética. </li></ul><ul><li>Mujeres jóvenes (?) </li></ul><ul><li>Clase social alta (caros) </li></ul><ul><li>Deportistas (culturistas o atletas) </li></ul><ul><li>Personalidad obsesiva (culto al cuerpo) </li></ul><ul><li>Personalidad extremista (todo o nada) </li></ul>
  4. 4. <ul><li>> Características: </li></ul><ul><li>Pasar más de 3 h/d pensando en qué comer. </li></ul><ul><li>Preocupación por la calidad y el valor nutritivo de la ingesta. </li></ul><ul><li>Mejora de la autoestima, sentimientos de paz y de control. </li></ul><ul><li>Sentimientos de culpa. </li></ul><ul><li>Disminución de la calidad de vida. </li></ul><ul><li>Aislamiento social. </li></ul><ul><li>Castigos y ayunos (incluso días). </li></ul><ul><li>Superioridad (autocontrol). </li></ul>
  5. 5. <ul><li>> Otras… </li></ul><ul><li>Estilo de vida: “votos” </li></ul><ul><li>Materiales (sólo cerámica o sólo madera) y forma de preparación. </li></ul><ul><li>Propias reglas alimentarias: “condena o superstición” </li></ul><ul><li>“ Equipo de supervivencia” </li></ul>
  6. 6. <ul><li>> Basado en comer sólo… </li></ul><ul><li>Frutas </li></ul><ul><li>Verduras </li></ul><ul><li>Alimentos crudos </li></ul><ul><li>Alimentos orgánicos o ecológicos </li></ul>
  7. 7. <ul><li>> Nunca comen: “Alimentos impuros”: </li></ul><ul><li>Colorantes y conservantes </li></ul><ul><li>Grasas </li></ul><ul><li>Carne </li></ul><ul><li>Fast food, en restaurantes, casa de amigos o familiares </li></ul><ul><li>Alimentos transgénicos, artificiales, con pesticidas o herbicidas. </li></ul>
  8. 8. <ul><li>> Peculiaridades: </li></ul><ul><li>Alimentos “buenos” y “malos” </li></ul><ul><li>Etiquetas de los productos </li></ul><ul><li>Exigentes (en todo) </li></ul>
  9. 9. <ul><li>> Buscan…- Dependencia o adicción (drogas) </li></ul><ul><li>Beneficios físicos, psíquicos y morales. </li></ul><ul><li>Mejoría de la salud. </li></ul><ul><li>Perfección (TCA) </li></ul><ul><li>Encontrar la cura o prevenir futuros trastornos. </li></ul><ul><li>“ Paz espiritual”. </li></ul>
  10. 10. <ul><li>> Anorexia: </li></ul><ul><li>Cantidad </li></ul><ul><li>Perder peso </li></ul><ul><li>Sentirse delgados </li></ul><ul><li>Percepción errónea de su aspecto físico </li></ul><ul><li>> Ortorexia: </li></ul><ul><li>Calidad </li></ul><ul><li>Ganar salud </li></ul><ul><li>Sentirse “puros o naturales” </li></ul><ul><li>No tienen una percepción errónea de su aspecto físico </li></ul>
  11. 11. <ul><li>> Desconexión médico-paciente: </li></ul><ul><li>Paciente: “Estoy intentado comer sano” </li></ul><ul><li>-Doctor: “Eso es lo que tú piensas, pero en realidad es un deseo inconsciente de adelgazar” </li></ul><ul><li>Paciente: “No, no quiero adelgazar, quiero comer sano y puro” </li></ul><ul><li>-Doctor: “Eso es una forma de negación” </li></ul>
  12. 12. <ul><li>> Consecuencias: </li></ul><ul><li>Anemia </li></ul><ul><li>Hiper o hipovitaminosis </li></ul><ul><li>Falta de energía </li></ul><ul><li>Hipotensión </li></ul><ul><li>Infecciones </li></ul><ul><li>Osteoporosis </li></ul><ul><li>Depresión </li></ul><ul><li>Ansiedad </li></ul><ul><li>Hipocondriasis </li></ul><ul><li>Paro cardiaco (ayunos) </li></ul>
  13. 13. <ul><li>> Tratamiento: </li></ul><ul><li>Rehabilitación nutricional (vía oral) </li></ul><ul><li>- Azúcar, colores y sabores artificiales. </li></ul><ul><li>Psicofarmacológico </li></ul><ul><li>- Antidepresivos – “impuros” o “artificiales” </li></ul><ul><li>Prevención de complicaciones. </li></ul>
  14. 14. <ul><li>> Recuperación: </li></ul><ul><li>Psicológica: Difícil </li></ul><ul><li>Física </li></ul><ul><li>Pautas normales de alimentación. </li></ul>
  15. 15. <ul><li>> Prevención: </li></ul><ul><li>Ámbito escolar y familiar </li></ul><ul><li>Médico de familia </li></ul><ul><li>> Especial atención a… </li></ul><ul><li>Desórdenes GI atípicos, alergias alimentarias, hipopotasemias de causa desconocida… </li></ul><ul><li>Demandas de laxantes, dietas… </li></ul>
  16. 16. <ul><li>> Casos: </li></ul><ul><li>Steven Bratman </li></ul><ul><li>Kate Finn </li></ul><ul><li>> Fuentes: </li></ul><ul><li>http://www.orthorexia.com </li></ul><ul><li>http://www.monografias.com </li></ul><ul><li>http://www.obesos.org </li></ul><ul><li>http://www.pulevasalud.com </li></ul><ul><li>http://www.terra.es </li></ul><ul><li>http://www.beyondveg.com </li></ul>

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