Freshplaza.it - 7 Aprile

1. 7/4/2015 Il Distretto della pera ha un piano per il suo futuro
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Presentata Futurpera: dal 19 al 21 novembre 2015 a Ferrara
Il Distretto della pera ha un piano per il suo futuro
La stagione 2015/16 sarà decisiva per le pere italiane. O, almeno, ci sono tutte le condizioni
perché sia così: a cominciare dalla maxi­aggregazione di imprese, private e cooperative, che ha
come capofila ApoConerpo, fino alla fiera dedicata a questo frutto, in programma dal 19 al 21
novembre 2015 a Ferrara. Obiettivo di entrambe: invertire la tendenza negativa dei consumi e
incrementare la quota d'export.
Con queste premesse, il 2 aprile scorso, nella sede della Regione Emilia­Romagna, è stata
presentata alla stampa la prima edizione del Salone internazionale FuturPera, ideato e
organizzato da Futurpera srl, la società partecipata dell'Organismo Interprofessionale Pera e di
Ferrara Fiere.
Sulla falsariga di Interpoma ­ l'appuntamento che si tiene ogni due anni a Bolzano per fare il punto
sulle mele ­ Futurpera sarà interamente dedicata alla filiera pericola, dalla produzione, alla
conservazione e commercializzazione, fino al rilancio dei consumi del prodotto con un taglio
prettamente B2B.
Da sinistra, Stefano Calderoni, Gianni Amidei, Simona Caselli, Filippo Parisini e Luciano Trentini.
"Un evento diffuso ­ ha detto Stefano Calderoni, presidente di FuturPera srl ­ che avrà due
location privilegiate: da una parte, i padiglioni di Ferrara Fiere (che ospiteranno gli espositori, i
convegni di settore e gli incontri B2B con i buyer internazionali) e, dall'altra, la città di Ferrara che
farà da sfondo agli eventi enogastronomici e culturali che coinvolgeranno l'intero territorio.
"Attraverso FuturPera ­ ha aggiunto Calderoni ­ vogliamo rilanciare il comparto, puntando
sull'identità del prodotto e il suo valore aggiunto, sulla ricerca e, soprattutto, sulla sua
commercializzazione verso nuovi mercati. Perché l'Italia produce una gamma di pere ottima, ma
attualmente ne esporta solo il 20% e bisogna cambiare assolutamente questa tendenza".
Dello stesso avviso Gianni Amidei, presidente dell'OI Pera, il quale ha parlato di valorizzazione
del prodotto. "Tra le province di Bologna, Ferrara, Modena, Mantova, Ravenna e Rovigo sono
coltivati circa 23.000 ettari a frutteto da cui si ottiene l'80% delle pere italiane ­ ha ricordato Amidei
­ Un patrimonio fatto di varietà come Abate Fétel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max
Red Bartlett, Santa Maria, William e Carmen che l'OI ha il dovere e l'intenzione di valorizzare,
anche attraverso la ricerca finalizzata a una migliore frigoconservazione, che punti a immettere
sul mercato un prodotto ancora più buono e che si conservi più a lungo".
Ad arricchire il calendario di convegni, ci sarà l'ottava edizione di Interpera, il più importante
convegno mondiale dedicato alla pericoltura, organizzato da Areflh, l'Assemblea delle regioni
ortofrutticole europee. Nel corso della conferenza stampa Luciano Trentini, vicepresidente di
Areflh, ha spiegato l'importanza di una ricerca che tenga conto dei gusti e delle esigenze del
consumatore. "A Interpera – ha spiegato Trentini – parleremo di produzione, in termini di
innovazione e sostenibilità, di conservazione del prodotto e mantenimento della sua qualità, ma
anche di confezionamento e logistica. Una parte importante sarà dedicata alla promozione su
nuovi mercati, alle previsioni di produzione nel Sud Europa, all'analisi degli stoccaggi nel Nord
Europa e all'andamento della campagna di commercializzazione. Abbiamo pensato – ha concluso
Trentini ­ a Futurpera come punto di incontro e scambio degli Organismi interprofessionali
europei, per stabilire un confronto proficuo tra soggetti che hanno come obiettivo comune quello
di valorizzare la filiera pericola".
Non a caso, per il Portogallo la pera è la Rocha, per la Spagna la Blanchilla, in Belgio e Paesi
Bassi la Conference; in Francia c'è il gruppo delle William e in Italia la Abate. Questo fa sì che
ogni Paese sia in concorrenza con gli altri, ma ognuno con la propria distintività.

2. 7/4/2015 Il Distretto della pera ha un piano per il suo futuro
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Delle 27 OP operative in Emilia­Romagna, 21 coltivano e lavorano le pere e quattro di queste lo
fanno in via esclusiva. Per l'assessore regionale all'Agricoltura, Simona Caselli, FuturPera è
dunque una buona notizia per la filiera.
"FuturPera – ha detto l'assessore – è un evento fieristico forte perché dedicato a un prodotto
specifico che ha ottenuto l'IGP e a un'unica filiera. Il supporto della Regione, del Ministero e la
presenza di Areflh e Interpera conferiscono rilevanza a questa manifestazione che si presta a
ragionamenti ambiziosi e proiettati al futuro. A Ferrara ci saranno operatori specializzati che
daranno una forte impronta tecnica e legata al business e un importante momento dedicato alla
ricerca. La pera è, infatti, un prodotto ottimo ma che è difficile conservare ed ecco perché
bisogna lavorare sulla qualità e la conservazione".
"Infine – ha concluso Caselli – non mi stancherò mai di ripetere che ci deve essere aggregazione
a livello produttivo e di commercializzazione. E, nei nuovi bandi del PSR (che sarà approvato tra i
primi insieme a quelli di Veneto e Lombardia, NdA), saranno valorizzate le forme aggregate per
ridurre la frammentazione produttiva della pera e degli altri prodotti agricoli".
Da sinistra, Amidei, Trentini, Parisini, Caselli, Calderoni, Bergami.
"Per sancire questa forte connotazione commerciale ­ ha concluso Filippo Parisini, presidente
di Ferrara Fiere ­ su segnalazione del mondo produttivo, per ogni edizione di Futurpera sarà
individuato un mercato di riferimento attorno al quale impostare la rassegna biennale".
Per maggiori info: segreteria@futurpera.com
Data di pubblicazione: 07/04/2015
Autore: Raffaella Quadretti
Copyright: www.freshplaza.it
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