2. 1. EL CITOSOL O HIALOPLASMA
Se obtiene mediante centrifugación diferencial de homogeneizados celulares,
obteniéndose el citosol en el sobrenadante del último ciclo de centrifugación.
3. Composición química del citosol
1. Hasta 75% de agua (dispersión coloidal acuosa).
2. Sales minerales disueltas (ionizadas).
3. Pequeñas moléculas orgánicas: aa, monosacáridos, nucleótidos,
metabolitos, etc.)
4. ARN: transferente y mensajero.
5. Proteínas: enzimas y componentes del citoesqueleto.
6. Inclusiones de biomoléculas insolubles:
a) Polisacáridos (glucógeno en hepatocitos y fibras musculares).
b) Triacilglicéridos (gota/s de grasa en los adipocitos).
c) Terpenos (aceites esenciales, pigmentos).
d) Desechos metabólicos.
4. Funciones del citosol
1. Regula la viscosidad/fluidez del citoplasma (sol --gel).
2. Actúa como tampón, regulando el pH citoplasmático, gracias a sus pares
combinados de iones amortiguadores y al carácter anfótero de los aa.
3. Interviene en los desplazamientos celulares (movimiento ameboide por
pseudópodos), formación del huso mitótico y división del citoplasma, gracias a
las proteínas del citoesqueleto.
4. En el citosol ocurre gran parte del metabolismo:
a) Glucólisis: Glucosa ---- Ácido Pirúvico.
b) Fermentaciones: Pirúvico --- Etanol o Ácido Láctico.
c) Glucogenolisis: Glucógeno --- Glucosa.
d) Hidrólisis de las grasas: Triglicérido --- Glicerol + Ácidos Grasos.
e) Biosíntesis de ácidos grasos, aa y nucleótidos.
d) Biosíntesis de lípidos, proteínas y polisacáridos.
5. ORGÁNULOS CELULARES
1. RODEADOS POR MEMBRANA SENCILLA (BICAPA LIPÍDICA EN MOSAICO FLUIDO):
RE, Golgi, Lisosomas (célula animal), Glioxisomas (célula vegetal),
Peroxisomas y Vacuolas. Todos ellos forman el Sistema Endomembranoso de la
célula eucariótica. Lisosomas, glioxisomas y peroxisomas son indistinguibles,
lo que varía es su contenido enzimático.
2. RODEADOS POR MEMBRANA DOBLE: mitocondria y plastos (célula vegetal).
Proceden de bacterias aerobias y fotosintéticas oxigénicas respectivamente,
3. NO RODEADOS POR MEMBRANA: ribosomas y centrosoma (célula animal),
formador de cilios y flagelos.
7. EL CITOESQUELETO
Es el esqueleto o armazón estructural de la célula eucariótica, que a
diferencia del armazón de pilares de un edificio, es algo dinámico.
8. Microfilamentos de actina
1. Son los filamentos más estrechos (6 nm) del citoesqueleto.
2. Formados por la polimerización en una doble hélice dextrógira de la
proteína globular ACTINA.
3. Forman el CÓRTEX CELULAR, una estructura reticular submembranosa,
responsable del mantenimiento de la forma celular.
4. Junto con la miosina, forman el SARCÓMERO, unidad de contracción de las
fibras musculares.
5. Forman el anillo contráctil durante la citocinesis de la célula animal por
estrangulamiento.
6. Intervienen en la formación de pseudópodos, por tanto, en el movimiento
ameboide y en la fagocitosis.
7. Tienen un extremo positivo, por donde crecen (con unas proteínas
asociadas formando un “capuchón”), y uno negativo, por donde se deshacen.
14. FILAMENTOS INTERMEDIOS O
TONOFILAMENTOS (CÉLULAS ANIMALES)
1. Su grosor dobla el de los microfilamentos (es d 12 nm).
2. Formados por diversas proteínas fibrosas (queratina, desmina, vimentina,
neurofilamentos):
A) en neuronas: neurofilamentos.
B) en los desmososmas de las células epiteliales: desmina.
C) en células conectivas (fibrocitos, condrocitos, osteocitos): vimentina.
D) en fibras musculares: desmina.
3. Componentes más estables del citoesqueleto.
4. Fijan los orgánulos, como las mitocondrias,…
16. MICROTÚBULOS DE TUBULINA
1. Son estructuras tubulares huecas de grosor doble que el de los filamentos
intermedios (tienen 25 nm).
2. Las tubulinas alfa y beta se unen formando heterodímeros, que se
polimerizan longitudinalmente, formando PROTOFILAMENTOS. 13 de estos
protofilamentos forman una estructura cilíndrica: el microtúbulo.
3. Como los microfilamentos de actina, presentan polaridad (crecen por el
polo + y se deshacen por el -).
4. Son más flexibles y resistentes que los microfilamentos.
5. Forman el huso mitótico.
6. Constituyen los centriolos, cilios y flagelos.
7. Intervienen en el mantenimiento de la forma celular.
8. Distribuyen los orgánulos e intervienen en el transporte intracelular de
vesículas.
17. Microtúbulos en la mitosis astral (células
animales) y anastral (células vegetales)
