2. PLATOS TÍPICOS DE ICA
LA GASTRONOMÍA DE ICA ES UNA FUSIÓN ENTRE LA COCINA
CRIOLLA Y CON INFLUENCIA DE LA COCINA AFRICANA, SUS COMIDAS
SON A BASE DE PALLARES Y FRIJOLES ADEREZADOS CON AJÍES, EL
PLATO REPRESENTATIVO ES LA CARAPULCRA ACOMPAÑADO CON LAS
SOPA SECA O TALLARINES ADEREZADOS.
ICA ES UNO DE LOS LUGARES DEL PERÚ, QUE POSEE UNA VARIEDAD DE
ESPECIES MARINAS POR ELLO SE PUEDE COCINAR PLATOS A BASE DE
PESCADOS Y MARISCOS COMO EL RICO CEVICHE, JALEAS, PARIHUELAS,
TIRADITO DE PEJERREY, ENTRE OTROS PLATOS.
12. BAILES TIPICOS
Sin embargo, de todas las
tradiciones iqueñas, destaca en
especial su folclore afro peruano,
el cual se manifiesta con danzas
como el baile de los Negritos,
considerado el baile típico de la
región Ica.
22. LUGARES TÍPICOS
Esta en el centro de la ciudad, desde ahí
tendrás una vista de la catedral y los
alrededores. Plaza de armas de Ica, zona
más antigua de la capital del departamento.
