El documento proporciona información sobre las competencias y habilidades requeridas para trabajar en un almacén. Explica que los trabajadores del almacén deben saber aprovisionar y almacenar materias primas, controlar existencias, almacenar productos de manera segura y eficiente, y expedir mercancías siguiendo la normativa. También deben ser autónomos, trabajar en equipo y resolver problemas.
2. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
1. Aprovisiona el almacén y la línea de producción,
identificando las necesidades y existencias.
2. Recepciona las materias primas y auxiliares describiendo
la documentación asociada y los requerimientos de
transporte.
3. Almacena las mercancías seleccionando los
procedimientos y técnicas en función de sus características.
4. Expide los productos justificando las condiciones de
transporte y conservación.
5. Maneja las aplicaciones informáticas valorando su
utilidad en el control de almacén.
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3. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
Aprovisionar y almacenar materias primas y
auxiliares, atendiendo a las características del
producto.
Almacenar materias primas.
Almacenar productos acabados realizando el
control de existencias y verificando su expedición.
Almacenar productos elaborados.
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4. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
Preparar y mantener los equipos e instalaciones
garantizando el funcionamiento e higiene en
condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.
Conocer la maquinaria.
Garantizar la trazabilidad y salubridad de los
productos elaborados aplicando la normativa de
seguridad alimentaria.
Saber de donde viene cada cosa.
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5. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
Garantizar la protección ambiental utilizando
eficientemente los recursos y recogiendo los
residuos de manera selectiva.
Cuidar el entorno.
Cumplir las normas establecidas en los planes de
prevención de riesgos laborales, de acuerdo con lo
establecido en el proceso de elaboración del
producto.
Trabajar seguro.
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6. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
Actuar con responsabilidad y autonomía en el
ámbito de su competencia manteniendo relaciones
fluidas con los miembros de su equipo de trabajo,
teniendo en cuenta su posición dentro de la
organización de la empresa.
De buen rollo, pero sabiendo donde estamos.
Resolver problemas y tomar decisiones
individuales siguiendo las normas y
procedimientos establecidos, definidos dentro del
ámbito de su competencia.
Ser autónomos y responsables.
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8. Índice
ALMACÉN:
EL ALMACÉN
LOS STOCKS
GESTIÓN DEL ALMACENAMIENTO EN I.A.
APLICACIÓN DE LAS TIC
¿CÓMO FUNCIONA UN ALMACEN?
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9. APROVISIONAMIENTO DEL ALMACÉN:
INTRODUCCIÓN
APROVISIONAMIENTO
SISTEMAS DE APROVISONAMIENTO
ROTACION DEL STOKC
CONTROL DE EXISTENCIAS
INVENTARIO
CONTROL DE DEVOLUCIONES
Índice
¿CÓMO TRABAJAMOS?
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10. RECEPCIÓN DE MERCANCIAS:
INTRODUCCIÓN.
CLASIFICACIÓN DE LAS MERCANCIAS.
OBJETIVOS DE LA GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN DE
MERCANCIAS.
COMPROVACIONES DURANTE LA RECEPCIÓN.
ORGANIZACIÓN Y PROCEDIMIENTOS DE LA
RECEPCIÓN.
MEDICIONES Y PESADOS.
DOCUMENTACIÓN DE ENTRADA.
Índice
RECIBIMOS
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11. ALMACENAMIENTO DE MERCANCIAS:
CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE MERCANCIAS.
UBICACIÓN DE MERCANCIAS Y SEÑALIZACIÓN.
RECONOCIMIENTO DE LAS NORMAS Y SEÑALES DE
SEGURIDAD.
CONDICIONES GENERALES DE CONSERVACIÓN DE
LOS PRODUCTOS ….
Índice
¿CÓMO NOS ORGANIZAMOS?
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12. EXPEDICIÓN DE MERCANCIAS:
OPERACIONES Y COMPROBACIONES GENERALES.
ORGANIZACIÓN DE LA EXPEDICIÓN.
ENVASES Y EMBALAJES…
ETIQUETAS DE PRODUCTOS A EXPEDIR.
DOCUMENTACIÓN DE SALIDA.
Índice
VENDEMOS, EXPEDIMOS….
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13. TRANSPORTE DE MERCANCIAS Y MANEJO DE
EQUIPOS:
TRANSPORTE INTERNO.
EQUIPOOS O MEDISOS DE TRANSPORTE.
CARGAS.
PROCEDIMIENTOS Y MEDIDAS DE SEGURIDAD EN
EL MANEJO..
TRANSPOTE DE MERCANCIAS PERECEDERAS.
SISTEMAS DE PROTECCIÓN DE MERCANCIAS…
Índice
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LLEVAMOS Y NOS LLEVAN….