Mediante una prueba de campo se desea observar el transito de un alimento marcador para medir la duración de la digestión en este caso particular los conejos, con el fin de comparar la parte teórica aplicada en campo mediante un marcador natural como es la remolacha, esta se le suministrara mezclado con el concentrado balanceado.
Este ensayo se realizara en el municipio de Rió de Oro ubicado en el sur del departamento del Cesar empleando en el tratamiento a realizan un conejo adulto macho con observaciones periódicas para comprobar su consumo de alimento y su defecación, y determinar la duración de la digestión que es el fin del ensayo.
1. TRANSITO DIGESTIVO EN
CONEJOS
VÍCTOR HUGO CÁRDENAS
cód. 710257
EDISSON IVÁN RODRÍGUEZ
cód. 710258
ANDRÉS MAURICIO CÁRDENAS
cód.710130
VÍCTOR MANUEL NAVARRO
cód.710160
ESTUDIANTES ZOOTECNIA
2. OBJETIVOS
Objetivo General
La implementación de remolacha como marcador para determinar la duración
del transito digestivo en los conejos.
Objetivos Específicos
Suministrar remolacha en proporción ½ con relación al concentrado.
Cronometrar la digestión del conejo desde el consumo hasta la defecación.
Comparar la parte teórica con la práctica y citar la diferencia.
Observar las heces y constatar la presencia del marcador.
3. HISTORIA DEL CONEJO
Las primeras noticias sobre la domesticación del conejo datan de la
época del Imperio Romano, quienes fueron los primeros en darse
cuenta del valor del conejo como producto o mercancía comestible. El
origen del conejo doméstico se explica por las diversas
modificaciones, debidas a la domesticidad y selección, que el conejo
silvestre ha ido sufriendo sucesivamente a lo largo del
tiempo, produciéndose así marcadas diferencias entre ellos.
Hace varios miles de años, el conejo salvaje abundaba en España y en
el sur de Francia. Los romanos han propagado criaderos dentro del
imperio y particularmente en Francia. Más tarde, fueron los monjes del
sur de Francia, quienes han realmente domesticado el conejo en la
edad media, para poder consumirlo durante los períodos de ayuno.
Desde entonces Francia es considerada como el país tradicionalmente
productor de conejos.
5. CARACTERÍSTICAS DEL CONEJO
El conejo tiene aproximadamente el tamaño de un gato doméstico
adulto, entre unos 40 y 45 cm de largo desde la punta del hocico hasta la
cola. La cabeza es redonda, pero la cara ligeramente alargada, el hocico es
pequeño y se encuentra en una pequeña zona de la piel, desnuda y sin
pelo, húmeda, llamada "rhinarium".
La boca, relativamente ancha, está bordeada por los labios, que pueden
separarse para hacer visible el par superior de dientes incisivos. La parte de
arriba del labio está hendida en su parte frontal. La zona situada alrededor
de la boca y las mejillas está cubierta con largos y finos bigotes o cerdas
vibrantes, que también se encuentran alrededor de los ojos.
Tienen un campo visual de 360º. Es interesante hacer notar que los ojos
tienen campos visuales que se solapan o sobreponen en unos 30º por la
parte de la frente y 10º por la parte de atrás.
6. La característica predominante de la cabeza del conejo se refiere a sus
largas orejas o pabellones de la oreja. En condiciones normales las orejas
permanecen tiesas o erectas. Cuando el conejo corre o lucha, o tiene
miedo, las orejas se bajan y su eje principal se alinea con las líneas del
cuerpo, ofreciendo menos blanco al peligro.
7. ALIMENTACIÓN
Es cierto de que los conejos comen cualquier cosa y que pueden
alimentarse de cualquier residuo sobrante de la cocina. También es capaz
de comer cualquier hierba verde que se le ponga por delante, pero esto no
significa que el conejo esta bien alimentado y en buenas condiciones
físicas o que lo que coma sea la dieta correcta.
Proteínas. El término "proteína" es vago, puesto que se refiere solamente
al conocido grupo de los aminoácidos que totalizan 23 sustancias nutritivas.
Ninguna proteína es exactamente igual a otra; cada una de ellas representa
distinto papel en la alimentación y el buen mantenimiento del cuerpo.
Grasa. Las sustancias grasas, como los hidratos de carbono, suministran
energía al cuerpo pero a diferencia de estos últimos pueden contener otros
elementos (fósforo, nitrógeno) además del carbono, oxígeno e hidrógeno.
8. Los hidratos de carbono en exceso quedan almacenados en el cuerpo en
forma de grasa y, cuando resulta necesaria ésta, se descomponen durante
el proceso del movimiento y las demás acciones relacionadas con la vida
cotidiana.
Fibra. Las fibras se encuentran en los tallos y hojas de las plantas, es un
material generalmente no digerible, pero representa un papel vital en el
metabolismo del cuerpo. La fibra, que añade volumen a los alimentos, se
divide en digerible y no digerible. En el conejo, la fibra no digerible se
transforma en el cuerpo en bolas fecales. Las fibras digeribles se
transforman en el cuerpo del conejo a partir de las no digeribles y, durante
la coprofagía vuelven a reincorporarse al cuerpo.
9. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
El conejo tiene dos tipos de
dientes, los incisivos para cortar y los
molares para triturar. El crecimiento de
los mismo es continuo, es por esto que
necesita utilizar los dientes
intensamente para gastarlos.
El alimento dentro de la boca es
masticado e insalivado, se va
formando un bolo de alimento que es
deglutido (tragado), pasa entonces
por la faringe y llega al estómago a
través del esófago.
10. El estómago resulta extremadamente pequeño en comparación con el
intestino (en particular con el ciego).
El aparato digestivo del conejo no
funciona, como en el ser humano, sino que
funciona por "empuje". Justamente el paso
del estómago a través del píloro es por el
empuje mecánico del alimento ingerido
posteriormente.
Esto a su vez, obliga a una ingestión muy
frecuente de alimento incluso por la noche.
El conejo toma su alimento unas 60-80
veces en las 24 horas.
11. Luego el alimento va a parar al ciego donde es retenido por un tiempo y se
somete a una digestión bacteriana.
Después de permanecer unas (12 horas) en el ciego pasan al intestino
grueso formando bolitas muy blandas, para pasar posteriormente al ano.
Las bolitas blandas que salen del ano, son comidas e ingeridas nuevamente
por al animal. El conejo realiza una verdadera segunda digestión y el
proceso se llama cecotrofia.
La comida de estos excrementos es tomada directamente del ano, no llega
a tocar el piso o la malla de la jaula, esto sucede en horas de las noche o
tranquilas pasado desapercibido para muchos.
12. El animal pone su cabeza entre las patas traseras y simplemente parece que
se estuviera aseando su parte genital.
13. La cecotrofía es una adaptación para poder aprovechar al máximo el
alimento.
Las heces ingeridas pasan por una segunda digestión que se diferencia de la
primera, en que esta vez no pasan al ciego.
Además en esta ocasión permanecen mas tiempo en el intestino grueso,
donde se absorben los líquidos considerablemente, formándose bolas duras
que al salir por el ano, sí caen al suelo.
14.
15. LA REMOLACHA
La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una
hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia,
enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en
hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos. El
azúcar contenido en la remolacha es la sacarosa.
Es laxante por lo que combate el estreñimiento y las molestas hemorroides.
También es un buen remedio para mejorar la función hepática y para las
infecciones en la vejiga urinaria.
16. PROPIEDADES DE LA REMOLACHA
Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado
que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del
tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y
anemia. Las remolachas también tienen alto contenido de fibra,
soluble e insoluble. La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto
intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus
niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados. La remolacha
es un alimento de moderado contenido calórico, ya que tras el agua,
los hidratos de carbono son el componente más abundante, lo que
hace que ésta sea una de las hortalizas más ricas en azúcares.
18. PROCEDIMIENTO
1. Selección del animal (en este caso un macho adulto de color blanco)
2. Encierro del mismo.
3. Cortar en trozos pequeños el marcador digestivo (remolacha)
4. Suministro del alimento (1/2 del marcador digestivo por 1/2 de
concentrado)
5. Suministro de agua.
6. Cronometramos el tiempo desde el consumo del alimento a la
defecación.
7. Observación de consumo y defecación.
8. Toma de datos.
19. RESULTADOS
Luego de seleccionar y encerrar al animal pasamos a suministrar el
alimento con el marcador digestivo, para este caso remolacha cortada en
trozos pequeños en porcentaje de ½ del marcador por ½ de concentrado.
El alimento fue suministrado a las 11: 30 de la mañana del día 5 de mayo
del 2012, luego se procede a un seguimiento durante 20 horas, que son
las horas que nos dice la teoría que dura el proceso digestivo completo
de los conejos.
El animal defeco a las 5:30 de la mañana del día 6 de mayo del 2012
teniendo así una duración de 18 horas.
Para comprobar que estas heces eran en realidad las debidas al proceso
de marcado debido a su color más oscuro, las introducimos en agua para
que de esta manera el color característico de la remolacha se viera
disuelto en el agua.
20.
21. CONCLUCIONES
Luego de este proceso y seguimiento de la duración de la digestión en los
conejos se logra decir que la teoría es relativamente cierta.
Gracias a este marcador natural que no afecta la digestión del conejo, se
logra identificar la heces del alimento suministrado sin realizarle daño
alguno al animal en prueba.
Se logró entender de manera más efectiva y experimental el proceso
digestivo que lleva a cabo el conejo con su segunda digestión que es la
cecotrofia.
