א.מ.ל

1. ‫לזוגיות‬ ‫הסודי‬ ‫המתכון‬
‫המושלמת‬

2. ‫אהובתנו‬ ‫לנה‬,
‫לכם‬ ‫מאחלות‬:
#1‫לנישואין‬ ‫משלכם‬ ‫טיפים‬ ‫עוד‬ ‫שתאספו‬
‫המושלמים‬
#2‫עם‬ ‫יחד‬ ‫ומהנים‬ ‫מרגשים‬ ‫רגעים‬ ‫הרבה‬ ‫עוד‬ ‫תיצרו‬
‫חברים‬
#3‫במתכונים‬ ‫יתמלאו‬ ‫הבאים‬ ‫הספר‬ ‫שעמודי‬
‫משלכם‬ ‫טעימים‬
‫אוהבות‬‫מלא‬,‫החברות‬

3. ‫עצה‬1#‫טובים‬ ‫נישואין‬ ‫לחיי‬:
"‫הדדית‬ ‫והקשבה‬ ‫סבלנות‬ ‫הרבה‬,‫מלאה‬ ‫שותפות‬,
‫קטנות‬ ‫לנות‬ ‫ומלא‬‫ואספים‬‫קטנים‬‫שהם‬ ‫שאחרי‬
‫כי‬ ‫מעכשיו‬ ‫יותר‬ ‫אפילו‬ ‫אסף‬ ‫את‬ ‫תאהבי‬ ‫את‬ ‫יבואו‬
‫ילדייך‬ ‫של‬ ‫האבא‬ ‫יהיה‬ ‫הוא‬."
‫קרסו‬-‫לב‬,‫ל‬.

4. ‫מאפינס‬‫אוהבים‬ ‫שילדים‬ ‫גבינה‬
(‫אחר‬ ‫דבר‬ ‫שום‬ ‫אוהבים‬ ‫שלא‬ ‫לילדים‬ ‫ובמיוחד‬)-‫רמז‬‫רמז‬...
‫מצרכים‬:
1.25‫תופח‬ ‫קמח‬ ‫כוס‬
100‫מומסת‬ ‫חמאה‬ ‫גר‬
3‫ביצים‬
2‫קוטג‬'
2‫חמוצה‬ ‫שמנת‬
‫זיתים‬ ‫של‬ ‫תוספת‬,‫חתוכות‬ ‫עגבניות‬,‫וכד‬ ‫תירס‬'( ...‫לא‬ ‫בעייתיים‬ ‫ילדים‬
‫תוספות‬ ‫אוהבים‬):(
‫הכנה‬ ‫הוראות‬:
‫ביחד‬ ‫הכול‬ ‫לערבב‬‫לסים‬‫בתבנית‬‫קאפקייקס‬‫עד‬ ‫בינוני‬ ‫בחום‬ ‫אפיה‬
‫שמזהיב‬(‫שעה‬ ‫חצי‬-45‫דק‬'.)

5. ‫ושלנו‬ ‫שלי‬ ‫האהובה‬ ‫לנה‬,
‫במעבדות‬ ‫לשותפתי‬,‫בדוחות‬,‫בעבודות‬,‫והרצאות‬ ‫במצגות‬,
‫האישיים‬ ‫ובחיי‬ ‫בפרוייקט‬,‫הראשון‬ ‫התואר‬ ‫תחילת‬ ‫מאז‬
‫לשלטון‬ ‫ביוטכנולוגיה‬ ‫לחברות‬ ‫שהתגבשנו‬
‫ובנפש‬ ‫בלב‬ ‫חברות‬ ‫נהיינו‬.‫שלך‬ ‫החוכמה‬,‫שלך‬ ‫העדינות‬,
‫ואותנו‬ ‫אותי‬ ‫כבש‬ ‫מייצגת‬ ‫שאת‬ ‫מה‬ ‫כול‬ ‫שלך‬ ‫הלב‬ ‫תשומת‬.
‫שתגיד‬ ‫עליה‬ ‫לסמוך‬ ‫אפשר‬ ‫שתמיד‬ ‫עוררין‬ ‫ללא‬ ‫אמת‬ ‫חברת‬
‫הנכון‬ ‫הדבר‬ ‫את‬ ‫ותעשה‬.
‫בית‬ ‫תקימו‬ ‫ואספי‬ ‫שאת‬ ‫הרגע‬ ‫הגיע‬ ‫שסופסוף‬ ‫שמחה‬ ‫אני‬
‫בשביל‬ ‫אחד‬ ‫שם‬ ‫ותהיו‬ ‫משותף‬‫השניה‬‫תמיד‬.
‫המון‬ ‫אותך‬ ‫אוהבת‬ ‫אני‬‫המון‬‫מה‬ ‫בשבילך‬ ‫אני‬ ‫שגם‬ ‫ומקווה‬
‫בשבילי‬ ‫שאת‬.‫שם‬ ‫אהיה‬ ‫שאני‬ ‫עליי‬ ‫לסמוך‬ ‫יכולה‬ ‫את‬ ‫תמיד‬
‫לצחוק‬ ‫בשבילך‬,‫לבכות‬,‫ולהקשיב‬ ‫אוכל‬ ‫אם‬ ‫עצות‬ ‫לתת‬
‫ליבך‬ ‫שעל‬ ‫מה‬ ‫לכול‬.
‫עכשיו‬ ‫עד‬ ‫שלי‬ ‫הרמזים‬ ‫כול‬ ‫את‬ ‫הבנת‬ ‫לא‬ ‫ואם‬...‫מחכה‬ ‫בר‬
‫לחבר‬/‫ה‬
‫המון‬ ‫אותך‬ ‫אוהבת‬‫המון‬‫נשיקות‬ ‫של‬ ‫וים‬,‫חיבוקים‬
‫וצהלולים‬...
‫לירון‬

6. ‫עצה‬2#‫טובים‬ ‫נישואין‬ ‫לחיי‬:
"‫מידיי‬ ‫קשה‬ ‫אם‬-‫בעליה‬ ‫שאתם‬ ‫סימן‬..‫קל‬ ‫ואם‬
‫מידיי‬-‫לכם‬ ‫מותר‬,‫בחופשה‬ ‫בטח‬ ‫אתם‬"
‫וינגרטן‬,‫ח‬.

7. ‫בטטה‬ ‫מרק‬‫מדהים‬
3‫לקוביות‬ ‫וחתוכות‬ ‫קלופות‬ ‫בטטות‬
1‫ופרוסה‬ ‫שטופה‬ ‫כרישה‬
2‫פרוסים‬ ‫קישואים‬
2‫כתושות‬ ‫שום‬ ‫שיני‬
1‫ג‬ ‫כף‬'‫ינג‬'‫קצוץ‬ ‫ר‬
1‫גראס‬ ‫למון‬ ‫גבעול‬(‫טרי‬ ‫עדיף‬)‫טעם‬ ‫מוסיף‬ ‫אבל‬ ‫חובה‬ ‫לא‬ ‫הוא‬
‫נחמד‬ ‫ממש‬
2‫בצלים‬
‫כ‬-1.5‫מים‬ ‫ליטרים‬–‫מכוסים‬ ‫שהירקות‬ ‫עד‬ ‫או‬
1‫פחית‬(400‫מ‬"‫ל‬)‫קוקוס‬ ‫חלב‬(‫של‬ ‫מרקם‬ ‫מוסיף‬ ‫אבל‬ ‫חובה‬ ‫לא‬
‫כזה‬ ‫שמנת‬)
2‫שמן‬ ‫כפות‬
‫מלח‬‫ופילפל‬‫טעם‬ ‫לפי‬(‫לזכור‬‫הג‬'‫ינגר‬‫חריפות‬ ‫מעט‬ ‫מוסיף‬)
‫אופן‬‫ההכנה‬:
‫אותו‬ ‫ולטגן‬ ‫הבצל‬ ‫את‬ ‫לחתוך‬ ‫בהתחלה‬,‫מצהיב‬ ‫שהבצל‬ ‫אחרי‬ ‫רק‬ ‫אבל‬ ‫לטגן‬ ‫השום‬ ‫את‬ ‫גם‬ ‫מומלץ‬,‫האחרים‬ ‫הירקות‬ ‫את‬ ‫להוסיף‬
‫קל‬ ‫טיגון‬ ‫להם‬ ‫לתת‬ ‫וגם‬-‫מאת‬ ‫חוץ‬‫הלמון‬‫המים‬ ‫את‬ ‫כשמוסיפים‬ ‫בסוף‬ ‫מוסיפים‬ ‫רק‬ ‫מטגנים‬ ‫לא‬ ‫אותו‬ ‫גרס‬
1.‫מים‬ ‫ומוסיפים‬ ‫בסיר‬ ‫המרכיבים‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫שמים‬ ‫הטיגון‬ ‫לאחר‬,‫לרתיחה‬ ‫ומביאים‬.‫הלהבה‬ ‫את‬ ‫מנמיכים‬,‫הסיר‬ ‫את‬ ‫מכסים‬
‫כ‬ ‫ומבשלים‬-40‫דקות‬,‫לגמרי‬ ‫רכים‬ ‫שהירקות‬ ‫עד‬.
2.‫את‬ ‫מוציאים‬‫הלמון‬‫מהסיר‬ ‫גראס‬.‫המרק‬ ‫את‬ ‫מרסקים‬(‫מוט‬ ‫בבלנדר‬,‫מזון‬ ‫במעבד‬ ‫או‬ ‫רגיל‬ ‫בלנדר‬),‫תיבול‬ ‫מתקנים‬–
‫וזהו‬.

8. ‫היקרה‬ ‫לנה‬,
‫הנה‬‫בחייך‬ ‫המיוחד‬ ‫היום‬ ‫מגיע‬,
‫שדמיינת‬ ‫מרגש‬ ‫יום‬(‫אולי‬?)‫בחלומותייך‬..
‫ליבך‬ ‫בחיר‬ ‫עם‬ ‫עומדת‬ ‫את‬
‫כלה‬ ‫בשמלת‬‫יפהפיה‬‫לגופך‬
‫מתמיד‬ ‫וזוהרת‬ ‫מאושרת‬ ‫נראית‬,
‫מהעבר‬ ‫נפרדים‬,‫אל‬ ‫יחד‬ ‫וצועדים‬
‫עבר‬‫העתיד‬..
‫היום‬ ‫כמו‬ ‫מרגשים‬ ‫יהיו‬ ‫שחייך‬ ‫לך‬ ‫מאחלת‬
‫חלום‬ ‫כל‬ ‫תגשימו‬ ‫ושיחד‬..
‫בביתכם‬ ‫נחת‬ ‫של‬ ‫רבות‬ ‫שנים‬ ‫לכם‬ ‫מאחלת‬
‫מסביבכם‬ ‫ענקית‬ ‫ואהבה‬ ‫חום‬ ‫עם‬..
‫בעולם‬ ‫גדול‬ ‫הכי‬ ‫לאושר‬ ‫שתזכו‬
‫ורוד‬ ‫ועתיד‬‫ומושלם‬
‫רבה‬ ‫באהבה‬,
‫חן‬

9. ‫עצה‬3#‫לחיי‬‫טובים‬ ‫נישואין‬:
"‫הבאים‬ ‫המשפטים‬ ‫את‬ ‫לך‬ ‫אומר‬ ‫אסף‬ ‫במקרה‬ ‫אם‬:
‫בבית‬ ‫אישה‬-‫בבית‬ ‫אור‬(‫מילולי‬ ‫פירוש‬),‫או‬..
‫מחר‬ ‫גם‬ ‫עייפה‬ ‫תהיי‬ ‫את‬,‫או‬..
‫ג‬ ‫עם‬ ‫שירדת‬ ‫יודע‬ ‫אני‬ ‫כי‬ ‫אשאל‬ ‫לא‬ ‫אני‬'‫סי‬..
‫באהבה‬ ‫זה‬ ‫את‬ ‫קבלי‬"
‫בירן‬,‫ק‬.

10. ‫לרוטב‬-
2‫קנולה‬ ‫שמן‬ ‫כפות‬
3-4‫פרוסות‬ ‫שום‬ ‫שיני‬
1‫ג‬ ‫כף‬'‫ינג‬'‫קצוץ‬ ‫טרי‬ ‫ר‬
2‫לחצאים‬ ‫חתוכות‬ ‫שמפיניון‬ ‫פטריות‬ ‫סלסילות‬
3‫סויה‬ ‫רוטב‬ ‫כפות‬
‫שומשום‬ ‫שמן‬ ‫מעט‬
‫מלח‬,‫פלפל‬,
5‫לפיסות‬ ‫חתוכים‬ ‫ירוק‬ ‫בצל‬ ‫גבעולי‬.
‫ביצים‬ ‫אטריות‬ ‫בתוספת‬ ‫פטריות‬ ‫עם‬ ‫עוף‬ ‫לחזה‬ ‫מתכון‬
‫מרכיבים‬:
‫למרינדה‬-
2‫קנולה‬ ‫שמן‬ ‫כפות‬
2‫סויה‬ ‫כפות‬
2‫כתושות‬ ‫שום‬ ‫שיני‬
1‫שומשום‬ ‫שמן‬ ‫כפית‬
‫שחור‬ ‫פלפל‬.
**500‫לקוביות‬ ‫חתוך‬ ‫עוף‬ ‫חזה‬ ‫גרם‬+2‫כפות‬‫לטיגון‬ ‫קנולה‬ ‫שמן‬
‫לאטריות‬-
1‫עבות‬ ‫ביצים‬ ‫אטריות‬ ‫חבילת‬
3‫קנולה‬ ‫שמן‬ ‫כפות‬
1‫ג‬ ‫כף‬'‫ינג‬'‫קצוץ‬ ‫טרי‬ ‫ר‬
3‫שאלוט‬ ‫בצלצלי‬
4‫קצוצים‬ ‫ירוק‬ ‫בצל‬ ‫גבעולי‬
‫מלח‬,‫פלפל‬
2‫סויה‬ ‫רוטב‬ ‫כפות‬
1‫טריים‬ ‫נבטים‬ ‫כוס‬.
‫המתכון‬:
1.‫חמרי‬ ‫את‬ ‫מערבבים‬‫המרינדה‬‫למקרר‬ ‫לשעה‬ ‫לפחות‬ ‫ומכניסים‬ ‫העוף‬ ‫את‬ ‫בה‬ ‫ושמים‬.
2.‫הרוטב‬ ‫עם‬ ‫העוף‬ ‫את‬ ‫במחבת‬ ‫מקפיצים‬(‫הנוזלים‬ ‫ללא‬)‫כ‬-2‫בצד‬ ‫ומניחים‬ ‫צד‬ ‫מכל‬ ‫דקות‬.
3.‫פטריות‬ ‫הרוטב‬ ‫את‬ ‫מכינים‬-
‫הג‬ ‫את‬ ‫מטגנים‬'‫ינג‬'‫כדקה‬ ‫והשום‬ ‫ר‬,‫העוף‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬ ‫ואז‬ ‫דקה‬ ‫לעוד‬ ‫הפטריות‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬,
‫הגשה‬ ‫לצלחת‬ ‫ומעבירים‬ ‫שומשום‬ ‫והשמן‬ ‫סויה‬ ‫הרוטב‬ ‫את‬ ‫מוזגים‬ ‫מעל‬.
4.‫האטריות‬ ‫את‬ ‫מכינים‬
‫ע‬ ‫מבלים‬"‫הוראות‬ ‫פ‬‫הייצרן‬‫ברז‬ ‫במי‬ ‫ושוטפים‬.
‫בווק‬ ‫השמן‬ ‫את‬ ‫מחממים‬,‫הבצלצלים‬ ‫את‬ ‫מטגנים‬+‫הג‬'‫ינג‬'‫במשך‬ ‫ר‬2‫דקות‬.
‫המסוננות‬ ‫האטריות‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬,‫דקה‬ ‫עוד‬ ‫ומטגנים‬ ‫ופלפל‬ ‫מלח‬.
‫לקאת‬‫לעוף‬ ‫כתוספת‬ ‫ומגישים‬ ‫הנבטים‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬ ‫הטיגון‬ ‫סיום‬.
**‫את‬ ‫מערבבים‬ ‫אנחנו‬‫הכל‬‫מעולה‬ ‫מוקפץ‬ ‫ויוצא‬ ‫יחד‬.
‫הזה‬ ‫המתכון‬ ‫דווקא‬ ‫למה‬?
‫מסובכים‬ ‫להראות‬ ‫שיכולים‬ ‫דברים‬ ‫גם‬ ‫כי‬,‫וארוכים‬ ‫מעצבנים‬,‫דבר‬ ‫של‬ ‫בסופו‬ ‫פשוטים‬ ‫להיות‬ ‫יכולים‬,
‫לרוב‬ ‫וגם‬,‫שיש‬ ‫שווים‬ ‫הכי‬ ‫הדברים‬ ‫הם‬.

11. ‫לנציק‬‫אהובתי‬!
‫גדולה‬ ‫משימה‬ ‫בפניי‬ ‫ניצבת‬ ‫שעכשיו‬ ‫מרגישה‬ ‫אני‬-‫שכתבתי‬ ‫הברכות‬ ‫כל‬ ‫אם‬ ‫כתיבת‬
‫כה‬ ‫עד‬ ‫לך‬..
‫הולדת‬ ‫יום‬ ‫לא‬ ‫זה‬ ‫אמנם‬..‫שמתקיים‬ ‫אירוע‬ ‫אלא‬(‫השם‬ ‫בעזרת‬)‫אחת‬ ‫פעם‬ ‫רק‬
‫בחיים‬(‫רווקות‬ ‫מסיבת‬ ‫עוד‬ ‫לארגן‬ ‫מתכננת‬ ‫לא‬ ‫אני‬!)
‫שלך‬ ‫הטובות‬ ‫התכונות‬ ‫כל‬ ‫על‬ ‫בהצבעה‬ ‫מלאה‬ ‫תהיה‬ ‫לא‬ ‫הברכה‬ ‫זה‬ ‫ובגלל‬,
‫חמודה‬ ‫את‬ ‫כמה‬,‫חכמה‬,‫יפה‬,‫מצחיקה‬,‫אכפתית‬,‫קשובה‬,‫רגישה‬,‫ואיזה‬
‫את‬ ‫טובה‬ ‫חברה‬..‫אלא‬..‫תהיה‬ ‫הברכה‬‫חשובים‬ ‫במסרים‬ ‫מלאה‬
‫לטובה‬ ‫עלייך‬ ‫הבאים‬ ‫החיים‬ ‫לקראת‬ ‫ומשמעותיים‬!
‫לך‬ ‫לאחל‬ ‫רוצה‬ ‫אני‬(‫לשניכם‬ ‫תהיה‬ ‫בחתונה‬ ‫הברכה‬)‫ישתנה‬ ‫לא‬ ‫דבר‬ ‫ששום‬.
‫מוזר‬ ‫נשמע‬ ‫אולי‬ ‫זה‬,‫בעיניי‬ ‫שיש‬ ‫מבורכת‬ ‫הכי‬ ‫הברכה‬ ‫זו‬ ‫אבל‬-
‫אוהבת‬ ‫שאת‬ ‫בדברים‬ ‫לעסוק‬ ‫שתמשיכי‬,‫להיות‬ ‫שתמשיכי‬
‫בחיים‬ ‫לאסף‬ ‫שיש‬ ‫חשוב‬ ‫הכי‬ ‫הדבר‬.
‫שעד‬ ‫הדברים‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫איתן‬ ‫יביאו‬ ‫הבאות‬ ‫שהשנים‬
‫הביאו‬ ‫הן‬ ‫כה‬,‫שהיית‬ ‫למקום‬ ‫אותך‬ ‫הביא‬ ‫שזה‬ ‫נראה‬ ‫כי‬
‫בו‬ ‫להיות‬ ‫רוצה‬..‫ימשך‬ ‫ושכך‬(‫אמן‬!)
‫מאוד‬ ‫אותך‬ ‫אוהבת‬ ‫אני‬,‫בשבילך‬ ‫כך‬ ‫כל‬ ‫מתרגשת‬,‫ומחכה‬
‫איתך‬ ‫לחלוק‬ ‫כבר‬‫ובשבילך‬ ‫איתך‬ ‫שם‬ ‫ולהיות‬‫בכל‬‫השלבים‬
‫הבאים‬‫בחיים‬.
‫הנישואים‬ ‫בחיי‬ ‫לעצמך‬ ‫מאחלת‬ ‫שאת‬ ‫מה‬ ‫כל‬ ‫לך‬ ‫מאחלת‬,‫ב‬ ‫גם‬ ‫כמו‬ ‫החדשה‬ ‫בדרך‬"‫ישנה‬",
‫אהבה‬,‫חברות‬,‫אושר‬,‫עושר‬,‫הצלחה‬,‫עניין‬,‫סקרנות‬,‫יצירה‬,‫התפתחות‬,‫התקדמות‬,‫הגשמה‬,‫ועוד‬
‫לעתיד‬ ‫שאיפות‬ ‫הרבה‬.
‫קארין‬.

12. ‫עצה‬4#‫לחיי‬‫טובים‬ ‫נישואין‬:
"‫שלמים‬ ‫אנשים‬ ‫להיות‬ ‫המשיכו‬
‫הזוגי‬ ‫בקשר‬ ‫עצמכם‬ ‫בפני‬ ‫ומלאים‬,‫ההשקעה‬ ‫לצד‬
‫לשניכם‬ ‫המשותפים‬ ‫עניין‬ ‫בתחומי‬.“
‫רבנים‬,‫מ‬.

13. ‫בולגרית‬ ‫עם‬ ‫מוקפצת‬ ‫פסטה‬,‫ופטרוזיליה‬ ‫צנוברים‬:
*‫של‬ ‫האלוהית‬ ‫הפיצה‬ ‫על‬ ‫מדי‬ ‫יותר‬ ‫יאפיל‬ ‫שלא‬ ‫איטלקי‬ ‫משהו‬
‫אסף‬;)
‫מרכיבים‬(3‫מנות‬:)
250‫קצרה‬ ‫פסטה‬ ‫גרם‬
4‫זית‬ ‫שמן‬ ‫כפות‬
3‫קצוצות‬ ‫שום‬ ‫שיני‬
4‫לחם‬ ‫פירורי‬ ‫גדושות‬ ‫כפות‬
50‫קלויים‬ ‫צנוברים‬ ‫גרם‬
1/2‫קצוצה‬ ‫פטרוזיליה‬ ‫צרור‬
‫מלח‬
‫טרי‬ ‫גרוס‬ ‫שחור‬ ‫פלפל‬
250‫בולגרית‬ ‫גבינה‬ ‫גרם‬
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
‫אל‬ ‫לדרגת‬ ‫מלח‬ ‫מי‬ ‫בהרבה‬ ‫הפסטה‬ ‫את‬ ‫מבשלים‬-‫ומסננים‬ ‫דנטה‬.
‫במחבת‬ ‫שמן‬ ‫מחממים‬.‫שום‬ ‫מוסיפים‬,‫הפסטה‬ ‫ואת‬ ‫לחם‬ ‫פירורי‬
‫ומקפיצים‬4-3‫דקות‬.‫ומקפיצים‬ ‫ופטרוזיליה‬ ‫צנוברים‬ ‫מוסיפים‬
‫דקה‬ ‫עוד‬.‫מלח‬ ‫מוסיפים‬,‫מפוררת‬ ‫ובולגרית‬ ‫שחור‬ ‫פלפל‬.
‫מייד‬ ‫ומגישים‬ ‫דקה‬ ‫עוד‬ ‫מקפיצים‬.

14. ‫יקירתי‬ ‫לנה‬,
‫לרגע‬ ‫זה‬ ‫על‬ ‫חשבתי‬,‫שנים‬ ‫שש‬ ‫כבר‬ ‫חברות‬ ‫שאנחנו‬ ‫ומסתבר‬!
(‫הולי‬‫שיט‬..)
‫יחד‬ ‫לעבוד‬ ‫וגם‬ ‫ללמוד‬ ‫גם‬ ‫הספקנו‬ ‫השנים‬ ‫במהלך‬,‫פעם‬ ‫וכל‬
‫המסקנה‬ ‫לאותה‬ ‫הגעתי‬–‫על‬ ‫תותחית‬ ‫פשוט‬ ‫את‬!
‫במרחב‬ ‫בהתמצאות‬ ‫חזקה‬ ‫פחות‬ ‫שאת‬ ‫נכון‬ ‫אז‬,‫לא‬ ‫ואולי‬
‫בלפטופ‬ ‫מדי‬ ‫יותר‬ ‫לי‬ ‫לגעת‬ ‫לך‬ ‫נותנת‬ ‫הייתי‬/‫סמארטפון‬,‫אבל‬
‫מכירה‬ ‫שאני‬ ‫חכמות‬ ‫הכי‬ ‫הבחורות‬ ‫אחת‬ ‫את‬,‫מוסר‬ ‫בעלת‬
‫ביותר‬ ‫הגבוהה‬ ‫העבודה‬,‫ביותר‬ ‫הסובלנית‬
‫ביותר‬ ‫והטוב‬ ‫הגדול‬ ‫הלב‬ ‫ובעלת‬.‫בטוחה‬ ‫די‬ ‫גם‬ ‫אני‬
‫איתי‬ ‫יסכים‬ ‫אותך‬ ‫שמכיר‬ ‫מי‬ ‫שכל‬,‫הכל‬ ‫אומר‬ ‫וזה‬.
‫לסיכום‬-‫מדהימה‬ ‫את‬,‫בך‬ ‫ממש‬ ‫זכה‬ ‫ואסף‬.
‫יחד‬ ‫ומאושרים‬ ‫ארוכים‬ ‫חיים‬ ‫לכם‬ ‫מאחלת‬ ‫אני‬,‫מלאים‬
‫שלך‬ ‫ובעוגות‬ ‫שלו‬ ‫בפיצות‬.
‫אוהבת‬,
‫מנלי‬

15. ‫עצה‬5#‫לחיי‬‫טובים‬ ‫נישואין‬:
"‫בלי‬ ‫לו‬ ‫אומרת‬ ‫שהאישה‬ ‫מה‬ ‫לעשות‬ ‫צריך‬ ‫הגבר‬
‫להתווכח‬.‫אפשר‬ ‫אז‬ ‫בסוף‬ ‫שקורה‬ ‫מה‬ ‫זה‬ ‫במילא‬
‫שלפני‬ ‫הריב‬ ‫על‬ ‫לוותר‬“
‫פלייש‬‫ר‬,‫ש‬.

16. ‫גראטן‬‫ניוקי‬
500‫גר‬'‫ניוקי‬ ‫מיני‬
‫שמנת‬ ‫גבינת‬ ‫גביע‬ ‫חצי‬5%
250‫מ‬"‫מתוקה‬ ‫שמנת‬ ‫ל‬15%
1‫בינוני‬ ‫בצל‬
1‫פנקו‬ ‫מסוג‬ ‫לחם‬ ‫פירורי‬ ‫כוס‬
‫לבישול‬ ‫השמנת‬ ‫את‬ ‫מלמעלה‬ ‫ושופכים‬ ‫מגבינת‬ ‫חצי‬ ‫בתבנית‬ ‫שמים‬.
‫וחלק‬ ‫משיי‬ ‫רוטב‬ ‫לכדי‬ ‫מתמוססת‬ ‫שהגבינה‬ ‫עד‬ ‫ומערבבים‬ ‫מועכים‬,‫מתבלים‬
‫ופלפל‬ ‫במלח‬.
‫כפית‬ ‫חצי‬ ‫עם‬ ‫לרוטב‬ ‫אותו‬ ‫ומוסיפים‬ ‫בינוניות‬ ‫לקוביות‬ ‫הבצל‬ ‫את‬ ‫קוצצים‬
‫קצוצה‬ ‫שום‬ ‫ושן‬ ‫מוסקט‬ ‫אגוז‬.
‫בין‬ ‫ומבשלים‬ ‫מהחבילה‬ ‫הניוקי‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫פנימה‬ ‫וזורקים‬ ‫מים‬ ‫מרתיחים‬2‫ל‬-
3‫דקות‬,‫קלות‬ ‫אותם‬ ‫מסננים‬ ‫מוכנים‬ ‫כשהניוקי‬ ‫צפים‬ ‫שהם‬ ‫עד‬ ‫או‬,
‫לתבנית‬ ‫ישירות‬ ‫אותם‬ ‫מעבירים‬,‫ומערבבים‬ ‫מים‬ ‫נוטפים‬ ‫עדיין‬ ‫כשהם‬( .‫לא‬
‫אופן‬ ‫בשום‬ ‫ברז‬ ‫במי‬ ‫שוטפים‬(.
‫ו‬ ‫הפרורים‬ ‫כוס‬ ‫את‬2-3‫מעל‬ ‫ושמים‬ ‫יחד‬ ‫מערבבים‬ ‫זית‬ ‫השמן‬ ‫כפות‬
‫התערובת‬.
‫על‬ ‫מראש‬ ‫שחיממתם‬ ‫חם‬ ‫בתנור‬ ‫שמים‬200‫למשך‬ ‫טורבו‬ ‫מעלות‬15-20
‫דקות‬(‫שחומים‬ ‫והפירורים‬ ‫מבעבעת‬ ‫הגבינה‬ ‫שמלית‬ ‫עד‬.)
‫ובתאבון‬...

17. ‫לנו‬'‫ש‬
‫חתונה‬ ‫יום‬ ‫לך‬ ‫שיהיה‬ ‫מאחלת‬
‫מושלם‬‫ושתהני‬‫רגע‬ ‫מכל‬.
‫בארץ‬ ‫שווה‬ ‫הכי‬ ‫הכלה‬ ‫תהיי‬ ‫את‬
‫ומהנים‬ ‫מאושרים‬ ‫חיים‬ ‫ולאסף‬ ‫לך‬ ‫מאחלת‬ ‫כמובן‬!
‫ולגדול‬ ‫לגדול‬ ‫תמשיך‬ ‫שלכם‬ ‫שהאהבה‬,‫ותצמיח‬ ‫תפרח‬
‫ומרוקאים‬ ‫קטנים‬ ‫ניצנים‬ ‫עוד‬.
‫סבבה‬ ‫גם‬ ‫זה‬ ‫ביולוגים‬ ‫יהיו‬ ‫הם‬ ‫אם‬
‫אוהבת‬,
‫שרון‬

18. ‫עצה‬6#‫לחיי‬‫טובים‬ ‫נישואין‬:
"‫יחד‬ ‫להיות‬ ‫זמן‬ ‫הקדישו‬.‫יחד‬ ‫זמן‬ ‫הרבה‬ ‫להיות‬ ‫שרצית‬ ‫כמו‬
‫אסף‬ ‫עם‬‫הקשר‬ ‫בתחילת‬,‫להקדיש‬ ‫שתמשיכו‬ ‫אז‬
‫זמן‬‫בשביל‬‫יחד‬ ‫להיות‬.‫שהמעבדה‬,‫העבודה‬‫לא‬ ‫המכון‬
‫יקחו‬‫יחד‬ ‫להיות‬ ‫שלכם‬ ‫מהזמן‬ ‫לכם‬.
‫טובים‬ ‫הכי‬ ‫החברים‬ ‫להיות‬ ‫המשיכו‬,
‫מעורבים‬ ‫ולהיות‬ ‫ולשתף‬ ‫להתעניין‬
‫וזו‬ ‫זה‬ ‫של‬ ‫בחיים‬"
‫שינדרמן‬,‫ג‬'.

19. ‫בשרית‬ ‫לזניה‬
‫מצרכים‬(10‫מנות‬/‫יחידות‬,232‫למנה‬ ‫גרם‬‫יחידה‬)
‫בצל‬-‫גדולה‬ ‫יחידה‬(322‫גרם‬)
‫שום‬-5»‫שן‬
‫עגבניה‬3»‫בינונית‬ ‫יחידה‬-‫סה‬"‫כ‬(516‫גרם‬)
‫מיובש‬ ‫אורגנו‬-‫שטוחה‬ ‫כף‬(3‫גרם‬)
‫קצוץ‬ ‫בזיליקום‬-3»‫יחידה‬-‫סה‬"‫כ‬(11‫גרם‬)
‫מלח‬-‫שטוחה‬ ‫כפית‬
‫שחור‬ ‫פלפל‬-‫שטוחה‬ ‫כפית‬
‫הכנת‬‫הבשר‬:
1.‫ב‬ ‫ולטגן‬ ‫הבצל‬ ‫את‬ ‫לקצוץ‬-3‫קנולה‬ ‫שמן‬ ‫כפות‬.‫כ‬ ‫של‬ ‫טיגון‬ ‫לאחר‬-7‫דקות‬,
‫כדקה‬ ‫לטגן‬ ‫ולהמשיך‬ ‫הכתוש‬ ‫השום‬ ‫את‬ ‫להוסיף‬(‫לא‬ ‫שהשום‬ ‫מנת‬ ‫על‬‫ישרף‬.)
2.‫הטחון‬ ‫הבשר‬ ‫את‬ ‫להוסיף‬,‫לחום‬ ‫צבעו‬ ‫משנה‬ ‫שהבשר‬ ‫עד‬ ‫ולטגן‬ ‫במזלג‬ ‫לפורר‬.
3.‫הבשר‬ ‫לתערובת‬ ‫ולהוסיף‬ ‫העגבניות‬ ‫את‬ ‫לרסק‬.‫את‬ ‫להוסיף‬‫האורגנו‬,
‫הבזיליקום‬,‫המלח‬,‫הסוכר‬ ‫וכף‬ ‫הפלפל‬.
4.‫כ‬ ‫להוסיף‬-3/4‫כ‬ ‫לבשל‬ ‫ולהמשיך‬ ‫לבשר‬ ‫מים‬ ‫כוס‬-7‫דקות‬.
‫הרוטב‬ ‫הכנת‬:
1.‫המרק‬ ‫אבקת‬ ‫את‬ ‫לערבב‬ ‫בסיר‬+‫סוכר‬ ‫כף‬ ‫חצי‬+‫מים‬ ‫כוס‬+‫קמח‬ ‫כף‬.
2.‫שלא‬ ‫כדי‬ ‫במהירות‬ ‫לערבב‬ ‫בישול‬ ‫כדי‬ ‫תוך‬‫יווצרו‬‫גושים‬.
3.‫כ‬ ‫ולבשל‬ ‫העגבניות‬ ‫רסק‬ ‫כף‬ ‫ואת‬ ‫המרוסקות‬ ‫העגבניות‬ ‫את‬ ‫להוסיף‬-7‫דקות‬.
‫הלזניה‬ ‫הכנת‬:
1.‫מרובעת‬ ‫בתבנית‬ ‫שנותרה‬ ‫הקנולה‬ ‫שמן‬ ‫כף‬ ‫את‬ ‫למרוח‬(‫הידבקות‬ ‫למניעת‬.)
2.‫מעט‬ ‫אותם‬ ‫לרכך‬ ‫כדי‬ ‫רותחים‬ ‫במים‬ ‫הלזניה‬ ‫דפי‬ ‫את‬ ‫כדקה‬ ‫להשרות‬(‫אחד‬‫אחד‬
‫יידבקו‬ ‫שלא‬ ‫כדי‬.)
3.‫בתבנית‬ ‫לשים‬4‫לזניה‬ ‫דפי‬,‫מכמות‬ ‫ושליש‬ ‫הבשר‬ ‫מכמות‬ ‫שליש‬ ‫לצקת‬ ‫ומעל‬
‫הרוטב‬,‫ושוב‬-4‫מהרוטב‬ ‫ושליש‬ ‫מהבשר‬ ‫נוסף‬ ‫שליש‬ ‫ומעל‬ ‫לזניה‬ ‫דפי‬,‫עוד‬ ‫ולבסוף‬
4‫הרוטב‬ ‫ושארית‬ ‫הבשר‬ ‫שארית‬ ‫את‬ ‫לצקת‬ ‫ומעל‬ ‫לזניה‬ ‫דפי‬(‫סה‬"‫כ‬3‫שכבות‬.)
4.‫של‬ ‫לחום‬ ‫תנור‬ ‫לחמם‬200‫מעלות‬.
5.‫שעה‬ ‫כחצי‬ ‫ולאפות‬ ‫כסף‬ ‫בנייר‬ ‫מכוסה‬ ‫התבנית‬ ‫את‬ ‫להכניס‬.
6.‫שעה‬ ‫רבע‬ ‫עוד‬ ‫ולאפות‬ ‫הנייר‬ ‫את‬ ‫להוריד‬.
7.‫בתיאבון‬!
‫אבקת‬‫ללא‬ ‫עוף‬ ‫מרק‬‫מונוסודיום‬‫גלוטמט‬-‫שטוחה‬ ‫כף‬
‫בצל‬ ‫עם‬ ‫מרוסקות‬ ‫עגבניות‬-1/2‫שימורים‬ ‫קופסת‬-
‫סה‬"‫כ‬(400‫גרם‬)
‫לבן‬ ‫קמח‬-‫שטוחה‬ ‫כף‬(12‫גרם‬)
‫סוכר‬-1.5»‫שטוחה‬ ‫כף‬-‫סה‬"‫כ‬(23‫גרם‬)
‫עגבניות‬ ‫רסק‬-‫כף‬(17‫גרם‬)
‫מים‬-1.75»‫רגילה‬ ‫כוס‬-‫סה‬"‫כ‬(525‫מ‬"‫ל‬)
‫טחון‬ ‫בקר‬ ‫בשר‬-700‫גרם‬
‫קנולה‬ ‫שמן‬-4»‫כף‬-‫סה‬"‫כ‬(40‫מ‬"‫ל‬)

20. ‫אותך‬ ‫אני‬ ‫מלווה‬ ‫היקרה‬ ‫אחותי‬
‫היום‬,‫חדשה‬ ‫בדרך‬,‫של‬ ‫דרך‬
‫סבלנות‬,‫והבנה‬ ‫קשב‬.
‫יחבקו‬ ‫חייך‬ ‫שכל‬ ‫לך‬ ‫מאחלת‬ ‫אני‬
‫האושר‬ ‫אותך‬,‫עושר‬,‫שגשוג‬
‫האהבה‬ ‫סביבך‬ ‫ותשרור‬ ‫ופריחה‬
‫וההצלחה‬.
‫משותפת‬ ‫דרך‬ ‫ולאסף‬ ‫לך‬ ‫מאחלת‬
‫ונעימה‬ ‫קלה‬,‫ושלווה‬ ‫נחת‬ ‫שתביא‬
‫המשפחה‬ ‫את‬ ‫ותגדיל‬.
‫חיים‬ ‫שוב‬ ‫אאחל‬ ‫היקרה‬ ‫אחותי‬ ‫אז‬
‫ושמחה‬ ‫באושר‬ ‫מלאים‬,‫כמה‬ ‫וגם‬
‫לא‬ ‫זאת‬ ‫אם‬ ‫אחיינים‬‫טירחה‬

21. ‫עצה‬7#‫טובים‬ ‫נישואין‬ ‫לחיי‬:
"‫ותקפידו‬ ‫שלכם‬ ‫רק‬ ‫שהוא‬ ‫שבועי‬ ‫דייט‬ ‫לכם‬ ‫תקבעו‬
‫זמן‬ ‫כשאין‬ ‫גם‬ ‫אותו‬ ‫לבטל‬ ‫לא‬."
‫דבנססון‬,‫מ‬.

22. ‫שוקולד‬ ‫עוגת‬‫בננה‬
‫המרכיבים‬(‫תבנית‬‫אינגליש‬‫קייק‬:)
150‫רכה‬ ‫חמאה‬ ‫גרם‬(‫שמן‬ ‫כוס‬ ‫או‬)
‫חום‬ ‫סוכר‬ ‫כוס‬
3‫ביצים‬
100‫גרם‬‫מריר‬ ‫שוקולד‬‫מומס‬ ‫איכותי‬
1‫גדושה‬ ‫כוס‬(150‫קמח‬ ‫גרם‬)‫רגיל‬
1/21‫אפייה‬ ‫אבקת‬ ‫כפיות‬
‫מלח‬ ‫קורט‬
3‫קקאו‬ ‫כפות‬
2‫מעוכות‬ ‫בשלות‬ ‫בננות‬
50‫חצי‬ ‫או‬ ‫קצוץ‬ ‫מריר‬ ‫שוקולד‬ ‫גרם‬
‫כוס‬‫שוקולד‬ ‫פצפוצי‬
1.‫של‬ ‫לחום‬ ‫תנור‬ ‫מחממים‬180‫מעלות‬.
2.‫גיטרה‬ ‫וו‬ ‫עם‬ ‫במיקסר‬,‫חלקה‬ ‫תערובת‬ ‫לקבלת‬ ‫עד‬ ‫הסוכר‬ ‫עם‬ ‫החמאה‬ ‫את‬ ‫מעבדים‬.
3.‫המומס‬ ‫השוקולד‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬ ‫ואז‬ ‫אחת‬ ‫אחת‬ ‫הביצים‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬.
4.‫קמח‬ ‫מערבבים‬ ‫נפרדת‬ ‫בקערה‬,‫אפייה‬ ‫אבקת‬,‫ומלח‬ ‫קקאו‬.‫בהדרגה‬ ‫הנוזלית‬ ‫לתערובת‬ ‫מוסיפים‬.
5.‫השוקולד‬ ‫פצפוצי‬ ‫ואת‬ ‫הבננות‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬ ‫לבסוף‬.‫קלות‬ ‫מערבבים‬.‫יתר‬ ‫מערבוב‬ ‫להיזהר‬ ‫יש‬.
6.‫למשך‬ ‫העוגה‬ ‫את‬ ‫אופים‬30‫נקי‬ ‫יוצא‬ ‫שקיסם‬ ‫עד‬ ‫או‬ ‫דקות‬.

23. ‫היקרה‬ ‫לנה‬,
‫לעתיד‬ ‫בעלך‬ ‫את‬ ‫מכירה‬ ‫שאני‬ ‫מצחיק‬ ‫קצת‬(‫זה‬ ‫את‬ ‫לכתוב‬ ‫הזוי‬)
‫הכרתי‬ ‫ואני‬ ‫אותו‬ ‫הכרת‬ ‫שאת‬ ‫לפני‬‫אותך‬.‫שבזכות‬ ‫להגיד‬ ‫אפשר‬
‫חברות‬ ‫גם‬ ‫אנחנו‬ ‫הזאת‬ ‫ההיכרות‬.
‫מהתיכון‬ ‫שלי‬ ‫שידיד‬ ‫שמחה‬ ‫אני‬‫מצא‬‫כך‬ ‫כל‬ ‫מישהי‬
‫מושלמת‬‫מהתואר‬ ‫שלי‬ ‫שחברה‬ ‫ושמחה‬ ‫בשבילו‬
‫מושלם‬ ‫כך‬ ‫כל‬ ‫מישהו‬ ‫מצאה‬‫בשבילה‬.
‫תמיד‬‫לראות‬ ‫כיף‬‫אתכם‬‫ביחד‬.
‫ומאושרים‬ ‫מלאים‬ ‫זוגיות‬ ‫חיי‬ ‫לכם‬ ‫מאחלת‬ ‫אני‬,
‫שתגשימו‬‫ולחוד‬ ‫ביחד‬ ‫עצמכם‬ ‫את‬,‫שתמשיכו‬
‫ולהתקדם‬ ‫להצליח‬,‫את‬ ‫גם‬ ‫לעבור‬ ‫שתדעו‬
‫הרגעים‬‫ביחד‬ ‫הקשים‬,‫וכמובן‬ ‫בשני‬ ‫אחד‬ ‫לתמוך‬
‫גם‬‫ילדים‬ ‫הרבה‬‫חמודים‬.
‫באהבה‬,
‫מילן‬.

24. ‫עצה‬8#‫טובים‬ ‫נישואין‬ ‫לחיי‬:
"‫הקטנים‬ ‫ובפרטים‬ ‫במחוות‬ ‫נמצא‬ ‫אלוהים‬:‫לתת‬
‫טובה‬ ‫מילה‬,‫עם‬ ‫חמוד‬ ‫פתק‬ ‫לשים‬‫הסנדוויץ‬',‫או‬
‫בבית‬ ‫המטלה‬ ‫את‬ ‫ולעשות‬ ‫להפתיע‬ ‫סתם‬ ‫אפילו‬
‫שונא‬ ‫ממש‬ ‫שהוא‬"
‫הולצר‬,‫א‬.

25. ‫אפרסקים‬ ‫עוגת‬‫הפוכה‬
‫מצרכים‬:
100‫חמאה‬ ‫גרם‬,‫רכה‬
1‫כוס‬(200‫גרם‬)‫סוכר‬
2‫בינוניות‬ ‫ביצים‬
1‫ו‬-1/4‫תופח‬ ‫קמח‬ ‫כוסות‬
‫חמוצה‬ ‫שמנת‬ ‫גביע‬15%
‫תמצית‬ ‫כפית‬‫וניל‬
‫אופן‬‫הכנה‬:
‫מחממים‬‫ל‬ ‫תנור‬-180‫מעלות‬.
‫מכינים‬‫התחתית‬ ‫את‬–‫תבנית‬ ‫מורחים‬‫עגולה‬(‫קוטר‬24‫ס‬"‫מ‬)‫רכה‬ ‫בחמאה‬(25‫גרם‬)‫בשכבה‬ ‫חום‬ ‫סוכר‬ ‫מעל‬ ‫ומפזרים‬‫אחידה‬.‫מסדרים‬
‫האפרסקים‬ ‫חצאי‬ ‫את‬(‫שבחרתם‬ ‫אחר‬ ‫פרי‬ ‫או‬)‫מטה‬ ‫כלפי‬ ‫העגול‬ ‫כשצידם‬ ‫בצפיפות‬(‫חוץ‬ ‫כלפי‬ ‫נראים‬.)
‫מערבלים‬‫חמאה‬ ‫במיקסר‬,‫ובהירה‬ ‫תפוחה‬ ‫תערובת‬ ‫שמתקבלת‬ ‫עד‬ ‫וניל‬ ‫ותמצית‬ ‫לבן‬ ‫סוכר‬.‫נבלעות‬ ‫שהן‬ ‫עד‬ ‫בהדרגה‬ ‫הביצים‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬
‫בתערובת‬.
‫מנמיכים‬‫המהירות‬ ‫את‬,‫ושמנת‬ ‫קמח‬ ‫מוסיפים‬‫לסרוגין‬‫אחידה‬ ‫תערובת‬ ‫לקבלת‬ ‫עד‬ ‫ומערבלים‬.
‫שופכים‬‫לגמרי‬ ‫כמעט‬ ‫שמתכסים‬ ‫האפרסקים‬ ‫מעל‬ ‫התערובת‬ ‫את‬.
‫אופים‬‫כ‬-50‫דקות‬.‫מוכן‬ ‫העוגה‬ ‫שפנים‬ ‫קיסם‬ ‫עם‬ ‫פעם‬ ‫מידי‬ ‫בודקים‬,‫מצננים‬,‫צלחת‬ ‫על‬ ‫והופכים‬ ‫התבנית‬ ‫דפנות‬ ‫בין‬ ‫סכין‬ ‫מעבירים‬
‫אפיה‬ ‫נייר‬ ‫או‬ ‫הגשה‬.
‫ומגישים‬ ‫סוכר‬ ‫אבקת‬ ‫בוזקים‬.
‫לתחתית‬:
25‫חמאה‬ ‫גרם‬,‫רכה‬
1/4(50‫גרם‬)‫חום‬ ‫סוכר‬ ‫כוס‬
9‫או‬ ‫קטנים‬ ‫משומרים‬ ‫אפרסקים‬5
‫אחר‬ ‫משומר‬ ‫פרי‬ ‫או‬ ‫גדולים‬
‫לקישוט‬:
‫סוכר‬ ‫אבקת‬

26. ‫לנצ‬'‫יק‬‫יקירתי‬,
‫כבר‬ ‫מכירות‬ ‫אנחנו‬12(!!!!)‫שנים‬,‫ספק‬ ‫של‬ ‫צל‬ ‫בלי‬ ‫יכולה‬ ‫ואני‬
‫יום‬ ‫כל‬ ‫פוגשים‬ ‫לא‬ ‫שלך‬ ‫כמו‬ ‫מרענן‬ ‫לב‬ ‫שטוהר‬ ‫להגיד‬
‫את‬‫אשה‬‫בטירוף‬ ‫חכמה‬,‫אמביציה‬ ‫וחדורת‬ ‫מוכשרת‬
(‫א‬-‫מ‬-‫ג‬,‫ד‬ ‫בקרוב‬"‫ר‬‫שינדרמן‬-‫ממן‬),‫ובמקביל‬
‫למופת‬ ‫בית‬ ‫מתחזקת‬(‫מכינה‬ ‫אפילו‬‫מעמולים‬!!‫נאמר‬ ‫זה‬ ‫ועל‬-‫לייק‬)
‫רבות‬ ‫שנים‬ ‫לפני‬ ‫הכרנו‬ ‫קארין‬ ‫בזכות‬,‫מהממות‬ ‫חוויות‬ ‫צברנו‬ ‫ומאז‬
‫בשלישיה‬-‫מ‬"‫ברצלנה‬",‫הולדת‬ ‫ימי‬ ‫דרך‬
‫כל‬ ‫בחיי‬ ‫משמעותיות‬ ‫נקודות‬ ‫ציון‬ ‫ועוד‬ ‫להפליא‬ ‫וזכורים‬ ‫מושקעים‬
‫אחת‬(‫רווקות‬ ‫מסיבת‬-‫חתונה‬-‫יבוא‬ ‫המשך‬)
‫ואוהב‬ ‫חמוד‬ ‫זוג‬ ‫כזה‬ ‫להיות‬ ‫שתמשיכו‬ ‫ולאסף‬ ‫לך‬ ‫מאחלת‬ ‫אני‬
‫ביחד‬ ‫הנאה‬ ‫של‬ ‫רגע‬ ‫כל‬ ‫תעריכו‬ ‫ושתמיד‬,‫להתפתח‬ ‫תמשיכו‬
‫השני‬ ‫של‬ ‫עולמו‬ ‫את‬ ‫אחת‬ ‫ולהעשיר‬ ‫ולצמוח‬
‫אוהבת‬‫המוווון‬‫המווון‬
‫אפרת‬

27. ‫עצה‬9#‫טובים‬ ‫נישואין‬ ‫לחיי‬:
"‫לא‬‫לשכוח‬‫ליהנות‬‫תמיד‬ ‫לגלות‬ ‫והיכולת‬ ‫מהדרך‬
‫האדם‬ ‫על‬ ‫וללמוד‬ ‫חדשים‬ ‫דברים‬‫שלצדך‬,‫אחרי‬ ‫גם‬
‫יחד‬ ‫שנים‬.."
‫כהן‬,‫ק‬.

28. ‫שוקולד‬ ‫עוגת‬‫לתבנית‬‫בגודל‬24
‫מצרכים‬:
5‫ביצים‬
2‫סוכר‬ ‫כוסות‬(‫פעמית‬ ‫חד‬)
3/4‫אבקת‬ ‫כוס‬‫שוקולית‬-‫שלמה‬ ‫כוס‬ ‫גם‬ ‫אפשר‬
1‫מתוקה‬ ‫שמנת‬38%
1‫וניל‬ ‫אינסטנט‬ ‫כף‬
1‫וניל‬ ‫סוכר‬ ‫שקית‬
3/4‫שמן‬ ‫כוס‬(‫עדיין‬ ‫פחות‬ ‫שמה‬ ‫אני‬ ‫לפעמים‬‫יוצא‬‫מצויין‬)
300‫ג‬'‫קמח‬(3‫פעמי‬ ‫חד‬ ‫כוסות‬‫לשתיה‬‫קרה‬)–
‫אפשר‬‫מאליו‬ ‫תופח‬ ‫קמח‬ ‫עם‬
1‫א‬ ‫שקית‬.‫אפיה‬
‫ציפוי‬
100‫מ‬"‫מתוקה‬ ‫שמנת‬ ‫ל‬
100‫גר‬'‫מריר‬ ‫שוקולד‬
‫סוכר‬ ‫אבקת‬‫לקישוט‬
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
1.‫שלמות‬ ‫ביצים‬ ‫להקציף‬(‫הפרדה‬ ‫ללא‬)‫ובהיר‬ ‫תפוח‬ ‫לקרם‬ ‫וסוכר‬(5‫דקות‬),‫אבקת‬ ‫להוסיף‬‫שוקולית‬,‫שמנת‬‫מתוקה‬,
‫וניל‬ ‫אינסטנט‬,‫סוכר‬‫וניל‬,‫שמן‬,‫ולבסוף‬‫מערבבים‬ ‫לבלילה‬ ‫ומוסיפים‬ ‫אפיה‬ ‫ואבקת‬ ‫הקמח‬ ‫את‬ ‫מנפים‬‫החומרים‬ ‫לאיחוד‬ ‫עד‬
2.‫ל‬ ‫מראש‬ ‫שחומם‬ ‫לתנור‬ ‫מכניסים‬-180‫כ‬ ‫ואופים‬-45‫דקות‬
3.‫וטעימ‬ ‫לחה‬ ‫ליותר‬ ‫אותה‬ ‫והופך‬ ‫פנימה‬ ‫חודר‬ ‫הרוטב‬ ‫חמה‬ ‫העוגה‬ ‫שכאשר‬ ‫כיוון‬ ‫מידי‬ ‫יותר‬ ‫לא‬ ‫אבל‬ ‫הרוטב‬ ‫את‬ ‫ששופכים‬ ‫לפני‬ ‫להתקרר‬ ‫מעט‬ ‫לעוגה‬ ‫לתת‬‫ה‬
4.‫אחידה‬ ‫לתערובת‬ ‫ושוקולד‬ ‫שמנת‬ ‫במיקרו‬ ‫להמיס‬,‫את‬ ‫לצקת‬‫סוכר‬ ‫אבקת‬ ‫לפזר‬ ‫העוגה‬ ‫על‬ ‫הקרם‬‫למקרר‬ ‫ולהעביר‬.

29. ‫היקרה‬ ‫לנה‬!
‫מתחתנת‬ ‫את‬ ‫ימים‬ ‫מספר‬ ‫בעוד‬,
‫וכמוך‬,‫מתרגשת‬ ‫אני‬ ‫גם‬!
‫ולחוד‬ ‫יחד‬ ‫לחיות‬ ‫שתדעו‬ ‫מאחלת‬
‫הייחוד‬ ‫על‬ ‫לזו‬ ‫זה‬ ‫ולשמור‬..
‫המשותפים‬ ‫בחיים‬ ‫הצלחה‬ ‫המון‬ ‫לכם‬ ‫שתהיה‬
‫עוד‬ ‫ושתחגגו‬‫מלאאאאא‬‫נישואים‬ ‫שנות‬
‫הנכונה‬ ‫בדרך‬ ‫יחד‬ ‫והליכה‬ ‫אושר‬ ‫המון‬
‫אהבה‬ ‫המון‬ ‫עם‬,‫ואחווה‬ ‫חברות‬..
‫יפה‬ ‫הכי‬ ‫תהיה‬ ‫שהחתונה‬ ‫בטוחה‬
‫במדינה‬ ‫מאושרת‬ ‫הכי‬ ‫הכלה‬ ‫שתהיי‬ ‫ומאחלת‬!
‫ברחבה‬ ‫ולרקוד‬ ‫לחגוג‬ ‫מחכה‬-‫שווה‬ ‫הכי‬ ‫הכלה‬ ‫עם‬!
‫המון‬ ‫אוהבת‬,
‫קרן‬

31. ‫מרכיבים‬
‫לקוסקוס‬:
1‫ק‬"‫ג‬‫סולת‬
1‫קנולה‬ ‫שמן‬ ‫כוס‬
‫מלח‬ ‫כפית‬ ‫חצי‬
2.5‫עוף‬ ‫מרק‬ ‫אבקת‬ ‫כפות‬
200‫מרגרינה‬ ‫גרם‬,‫לקוביות‬ ‫חתוכה‬
‫למרק‬:
2‫קנולה‬ ‫שמן‬ ‫כפות‬,‫לטיגון‬
‫וחצי‬ ‫בצל‬,‫דק‬ ‫קצוץ‬
2‫סלרי‬ ‫גבעול‬,‫דק‬ ‫חתוכים‬
1‫כף‬‫פפריקה‬‫מתוקה‬
1‫כף‬‫כורכום‬
‫מלח‬
‫שחור‬ ‫פלפל‬
1/2‫עוף‬ ‫ציר‬ ‫ליטר‬
2‫גזרים‬,‫גסות‬ ‫לקוביות‬ ‫וחתוכים‬ ‫קלופים‬
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
1.‫הקוסקוס‬:‫הסולת‬ ‫את‬ ‫בוררים‬‫לקערה‬ ‫ומעבירים‬.‫השמן‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬,‫המרק‬ ‫ואבקת‬ ‫המלח‬.‫ספוגים‬ ‫הגרגירים‬ ‫שכל‬ ‫עד‬ ‫מערבבים‬
‫בשמן‬.‫מסננת‬ ‫דרך‬ ‫ומעבירים‬ ‫מים‬ ‫וחצי‬ ‫ככוס‬ ‫מוסיפים‬.
2.‫וחצי‬ ‫כשעה‬ ‫מיוחד‬ ‫בסיר‬ ‫הקוסקוס‬ ‫את‬ ‫מאדים‬,‫לקערה‬ ‫ומחזירים‬.
3.‫המרגרינה‬ ‫את‬ ‫ומוסיפים‬ ‫מים‬ ‫מעט‬ ‫יוצקים‬.‫מערבבים‬.‫כשעה‬ ‫עוד‬ ‫ומאדים‬ ‫במסננת‬ ‫שוב‬ ‫מעבירים‬.
4.‫המרק‬:‫מעט‬ ‫עם‬ ‫בסיר‬ ‫והסלרי‬ ‫הבצל‬ ‫את‬ ‫מטגנים‬‫שמ‬
5.‫מתבלים‬,‫והחומוס‬ ‫הגזר‬ ‫את‬ ‫ומוסיפים‬ ‫מהציר‬ ‫מעט‬ ‫מוזגים‬.‫הירקות‬ ‫שאר‬ ‫את‬ ‫מוסיפים‬ ‫מתרכך‬ ‫שהגזר‬ ‫אחרי‬,‫ועשבי‬ ‫הציר‬
‫התיבול‬,‫ורכים‬ ‫מבושלים‬ ‫הירקות‬ ‫שכל‬ ‫עד‬ ‫ומבשלים‬
6.‫המרק‬ ‫את‬ ‫ועליו‬ ‫הקוסקוס‬ ‫את‬ ‫מגישים‬.
2‫מושרה‬ ‫חומוס‬ ‫כוסות‬
3‫אדמה‬ ‫תפוחי‬,‫וחתוכים‬ ‫קלופים‬
‫גסות‬ ‫לקוביות‬
1‫בטטה‬,‫גסות‬ ‫לקוביות‬ ‫וחתוכה‬ ‫קלופה‬
400‫דלעת‬ ‫גרם‬,‫גסות‬ ‫לקוביות‬ ‫חתוכה‬
2‫קישואים‬,‫גסות‬ ‫לקוביות‬ ‫חתוכים‬
1‫קולרבי‬,‫גסות‬ ‫לקוביות‬ ‫חתוך‬
1/2‫צרור‬‫כוסברה‬
1/4‫צרור‬‫פטרוזיליה‬
‫הסלרי‬ ‫עלי‬
‫מרוקאי‬ ‫קוסקוס‬

32. ‫הסועדים‬ ‫כמות‬ ‫לפי‬ ‫הדג‬ ‫טחינת‬ ‫של‬ ‫הכמות‬.
‫שעה‬ ‫חצי‬ ‫למשך‬ ‫מלח‬ ‫גם‬ ‫ואפשר‬ ‫חומץ‬ ‫לימון‬ ‫עם‬ ‫במים‬ ‫להשרות‬ ‫הטחינה‬ ‫לפני‬ ‫נסיכה‬ ‫ודג‬ ‫פילה‬ ‫דג‬.‫לסנן‬ ‫היטב‬ ‫לשטוף‬
‫הנוזלים‬ ‫להורדת‬ ‫היטב‬.
‫עם‬ ‫הדגים‬ ‫עם‬ ‫לטחון‬:
‫כוסברה‬‫ופטרוזליה‬.‫שום‬.‫תפו‬”‫א‬‫אחת‬.
‫לטבל‬ ‫טחינה‬ ‫בגמר‬:‫מלח‬.‫פלפל‬.‫חריפה‬ ‫פפריקה‬/‫מתוקה‬.2‫לחם‬ ‫פרורי‬ ‫כפות‬.‫כמון‬ ‫מעט‬.‫ביצה‬.‫שמן‬ ‫מעט‬.‫או‬ ‫בצד‬ ‫לשים‬
‫הרוטב‬ ‫להכנת‬ ‫עד‬ ‫במקרר‬.
‫ההכנה‬ ‫אופן‬
‫כך‬ ‫הרוטב‬ ‫להכנת‬:
‫חתוך‬ ‫שום‬ ‫לשים‬ ‫רחב‬ ‫בסיר‬.‫דק‬ ‫חתוכה‬ ‫אדומה‬ ‫גמבה‬.‫עגבניה‬‫קליפה‬ ‫ללא‬ ‫דקות‬ ‫פרוסות‬.‫דק‬ ‫חתוכה‬ ‫כסבורה‬.‫פלפלים‬
‫לאוהבים‬ ‫חריפים‬ ‫אדומים‬.
‫דקות‬ ‫לפרוסות‬ ‫מקולף‬ ‫לימון‬ ‫חצי‬.‫מעט‬ ‫פרווה‬ ‫עוף‬ ‫מרק‬ ‫רק‬ ‫ולתבל‬ ‫מים‬ ‫למלות‬.‫כרכום‬.‫מלח‬.‫פלפל‬.‫לרתיחה‬ ‫להביא‬
‫שעה‬ ‫רבע‬ ‫למשך‬ ‫להתבשל‬ ‫ולתת‬ ‫מהקציצות‬ ‫כדורים‬ ‫וליצור‬
‫ואח‬”‫כ‬‫להוסיף‬:‫קטנה‬ ‫בקערית‬ ‫להכין‬:‫חריפה‬ ‫או‬ ‫מתוקה‬ ‫פפריקה‬ ‫שמן‬.‫בסיר‬ ‫ולשים‬ ‫היטב‬ ‫לערבב‬ ‫עגבניות‬ ‫רסק‬ ‫כף‬.
‫עד‬ ‫להתבשל‬ ‫לתת‬‫סימכות‬‫הרוטב‬.
‫מרוקאיות‬ ‫דג‬ ‫קציצות‬

33. ‫מרכיבים‬(40‫מנות‬:)
1‫ק‬"‫מנופה‬ ‫לבן‬ ‫קמח‬ ‫ג‬
30‫גרם‬‫שמרים‬‫שמרית‬ ‫או‬ ‫מפוררים‬ ‫טריים‬
1‫סוכר‬ ‫כף‬
1‫כף‬‫מלח‬
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
1.‫כ‬ ‫ומשהים‬ ‫גיטרה‬ ‫וו‬ ‫עם‬ ‫במיקסר‬ ‫הבצק‬ ‫מרכיבי‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫מערבלים‬-15‫דקות‬‫בטמפ‬'‫החדר‬.
2.‫כדורי‬ ‫בגודל‬ ‫כדורים‬ ‫והדביק‬ ‫הרך‬ ‫מהבצק‬ ‫יוצקים‬‫פינג‬-‫פונג‬‫ומשהים‬15‫דקות‬.‫עם‬ ‫לקערה‬ ‫מכניסים‬
‫שמן‬,‫כ‬ ‫בקוטר‬ ‫לעלה‬ ‫משומנות‬ ‫ידיים‬ ‫בעזרת‬ ‫משומן‬ ‫שיש‬ ‫משטח‬ ‫על‬ ‫ומשטחים‬ ‫כדור‬ ‫אחר‬ ‫כדור‬ ‫מוציאים‬-25
‫ס‬"‫מ‬.
3.‫את‬ ‫מטגנים‬‫המופלטות‬‫ב‬ ‫קלות‬ ‫ששומנה‬ ‫חמה‬ ‫טפלון‬ ‫במחבת‬-2‫מחזורי‬‫טיגון‬‫של‬20,‫להוציאן‬ ‫בלי‬
‫מהמחבת‬,‫הבא‬ ‫באופן‬:‫כ‬ ‫מטגנים‬ ‫הראשונה‬ ‫המופלטה‬ ‫את‬-10‫שניות‬.‫את‬ ‫ומכינים‬ ‫משטחים‬ ‫בינתיים‬
‫הבאה‬ ‫המופלטה‬,‫שבמחבת‬ ‫המופלטה‬ ‫את‬ ‫הופכים‬,‫החדשה‬ ‫המופלטה‬ ‫את‬ ‫מניחים‬ ‫ועליה‬.‫שני‬ ‫את‬ ‫הופכים‬
‫המופלטות‬‫יחד‬,‫של‬ ‫לערמה‬ ‫עד‬ ‫חלילה‬ ‫וחוזר‬20.‫אופן‬ ‫באותו‬ ‫השאר‬ ‫אל‬ ‫לטגן‬ ‫וממשיכים‬ ‫מהמחבת‬ ‫מוציאים‬.
4.‫ודבש‬ ‫חמאה‬ ‫בלוויית‬ ‫מגישים‬.
‫מופלטות‬
‫כ‬-2.5‫פושרים‬ ‫מים‬ ‫כוסות‬
2‫הבצק‬ ‫כדורי‬ ‫לטבילת‬ ‫שמן‬ ‫כוסות‬
‫להגשה‬
‫חמאה‬
‫דבש‬

34. ‫מרכיבים‬
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
____________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________

35. ‫מרכיבים‬
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
____________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________

36. ‫מרכיבים‬
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
‫ההכנה‬ ‫אופן‬:
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
____________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
_______________________