Tendencias Actuales en Ejercicio Terapia para el Tratamiento de la Obesidad - Presentación del Taller brindado por el Lic. Mario Di Santo durante el 4º Congreso Provincial de Educación desarrollado los días 7 y 8 de Julio de 2008 en la ciudad de Comodoro Rivadavia, Chubut bajo la temática "La Enseñanza de las Ciencias: Estrategias Interdisciplinarias."

1. Hacia un cambio de
paradigma

2. El sedentarismo como
síndrome
¿Qué entendemos hoy por
sedentarismo?
Sin dudas es un tema
polémico y controversial.
Reflexionemos acerca del
sedentarismo como
fenómeno característico
de la vida de la mayoría de
la población, tanto rural
como urbana.

3. ¿Existe una demanda natural y
genómica de movimiento?
Nuestro genoma ha evolucionado a lo largo
de cientos de miles de años en función de
necesidades netamente relacionadas con las
posibilidades de reproducción y supervivencia
de la especie.
Un significativo dispendio calórico acompañó
el desarrollo humano y contribuyó a perfilar
nuestro actual genoma.
El hombre evolucionó gastando muchas
calorías para conseguir las mínimas para la
supervivencia o para proteger su territorio y/o
grupo familiar.

4. La mujer también
No solo el hombre gastaba grandes cantidades de
calorías (Neanderthal: 7000): también la mujer debía
hacerlo.
La mujer debía realizar durísimos trabajos en la aldea
mientras el hombre salía de caza.
A lo cual se suma el cuidado de niños, enfermos y
ancianos.
Inclusive, el aporte alimentario, pues la caza muchas
veces era insuficiente o poco exitosa.

5. Antigüedad de la familia
humana
La familia humana
ya lleva más de 5
millones de años de
evolución.

6. Comprimiendo al evolución en un
día
El primer paso hacia el
sedentarismo, que fue la adopción
de costumbres agrícolas, se gesto
10.000 años atrás.
Si comprimimos la evolución
humana en 24 horas, este primer
paso al sedentarismo se dio,
aproximadamente, a las 23 horas y
57,5 minutos.
La revolución industrial,
corresponde al último medio
segundo.

7. Y en los últimos milisegundos
La revolución cibernética, que postra al
sujeto contemporáneo en un escritorio,
frente a un ordenador, gran parte de su
vida.
Hasta las 23:57 el hombre cazaba,
pescaba y defendía su territorio y grupo
familiar, gastando más de 7000 Kcal
diarias.
Pero, aún en la actividad agrícola el
dispendio calórico era importante.
Inclusive, frente a las máquinas pre –
cibernéticas.

8. Y así se perfiló nuestro genoma
Gastando grandes cantidades de
energía física cazando, pescando,
caminando y combatiendo.
De hecho, ese genoma no pudo cambiar
tan rápido como los hábitos humanos lo
hicieron.
Tenemos un genoma cazador,
recolector y gastador de energía
mecánica que, cuando consigue
alimento, lo atesora como el bien más
preciado.

9. Incongruencia El gasto energético a
través del movimiento es
constitutivo de nuestro
genoma.
La opción por el
sedentarismo es
INCONGRUENTE, a todas
luces, con los dispositivos
genómicos propios de la
especie humana.
Ellos impulsan hacia el
gasto calórico y al
movimiento regular como
elemento constitutivo de
nuestra vida.

11. Consecuencias
No estamos “hechos”
para la hipocinesia.
Los resultados del
sedentarismo, junto con
la mala alimentación y
otros factores de riesgo,
están a la vista.
Las estadísticas son
más que elocuentes…
son alarmantes!!!!!

12. ¿Dramatizar el sedentarismo o
sus consecuencias?
Dramatizar las consecuencias del
sedentarismo es absurdo.
Es como culpar a quien jamás fue
advertido, informado o educado
para la prevención de una
enfermedad.
Es la opción por el sedentarismo
la que necesita ser
“dramatizada”, no el ser ya
obeso, diabético, hipertenso o
portador de múltiples lesiones del
aparato locomotor.

13. Educar - Concientizar
Es desde la escuela que
podemos comenzar la
tarea educativa acerca
de las graves
consecuencias que, para
la salud, acarrea la
decisión por un estilo de
vida sedentario.
Y es, también, desde el
consultorio y el gimnasio
que podemos completar
y reforzar dicha empresa
formativa.

14. Sin pretender definir,
reflexionemos…
Qué responde la gente cuando se
le pregunta si se considera o no
sedentaria y, al opinar que no,
justifica:
Me muevo mucho en el trabajo.
Juego al fútbol los fines de
semana.
Bailo, camino, voy al gimnasio 3
veces a la semana, etc.

15. ¿Alcanza?
Esto ya no es cuestión de
opinión.
Los estudios revelan que
en los sujetos que
desarrollan la mayoría de
las propuestas
explicitadas los factores
de riesgo no se modifican
sustancialmente.
Tanto amas de casa, como
trabajadores rurales como
peones que suben
diariamente numerosos
pisos.

16. Cambio integral
Sólo los que optaron por un
CAMBIO INTEGRAL en sus
costumbres y estilo de vida
escapan a las consecuencias
del sedentarismo.
Y como parte de ese cambio,
la opción por el
entrenamiento regular a
través del ejercicio físico
sistemático y confiando la
programación del mismo a
profesionales competentes y
especializados.

17. Antes de continuar
Conviene explicitar
las diferencias entre
actividad física,
ejercicio físico y
deporte.
Pues ellos no
acarrean las
mismas
consecuencias en
cuanto a la
prevención de
riesgos propios del
sedentarismo de
refiere.

18. Actividad física
Alude a acciones no
sistemáticas que no fueron
elaboradas con el fin
específico de potenciar
procesos fisiológicos o
desarrollar capacidades
motoras.
Incluye acciones
caracterizadas por el gasto
de energía física, pero no
construidas ni condicionadas
metodológicamente para ese
propósito.

19. Ejercicio físico
Remite a movimientos diseñados
con el propósito específico de
potenciar determinados procesos
fisiológicos o desarrollar
capacidades motoras.
Son creados por el hombre para
lograr, a partir de un estrés inicial,
mayores posibilidades de
adaptación.
Incluyen sistematizaciones
específicas.
Sus finalidades pueden ser varias:
rendimiento deportivo, laboral,
salud, estética, etc.

20. Fenómeno social, cultural,
Deporte político y económico que sólo
reuniendo ciertas condiciones
(relativas a la intencionalidad de
quienes lo dirigen y enseñan)
puede ser educativo, formativo y
comunicador de valores, pero
que por lo general no lo es.
El gasto energético es una
consecuencia, pero no su fin.
Su característica principal es,
sobre todo en el deporte
colectivo, la a - sistematicidad e
irregularidad en la sucesión de
estímulos.

21. Volviendo al día evolutivo
Algunos autores (Morris) piensan
que el deporte reproduce,
aunque simbólicamente, las
conductas motrices que el
hombre desarrolló a lo largo de
casi toda su historia evolutiva.
Casi todos los deportes tienen un
componente de defensa
territorial, puntería y abatimiento
simbólico del adversario.
Carreras, lanzamientos y lucha
se actualizan en el deporte
moderno.

22. ¿Fueron pensados los deportes
para la salud?
Ningún deporte fue “diseñado” para
cumplir un propósito relativo a la
salud o, inclusive, forjador y
comunicador de valores importantes
para la persona.
La mayoría de la gente cree que
practicar deportes contribuye a la
salud cuando, en realidad…
Debemos estar saludables para
practicar deportes de tal manera
que éstos no sólo no entrañen
riesgo alguno para la salud, sino
que, inclusive, la potencien.

23. Creemos que
La posibilidad de escapar al flagelo
del sedentarismo incorpora
condiciones tanto cuantitativas
como cualitativas.
Las cuantitativas aluden no
solamente a incrementar el gasto
metabólico basal, sino a un mínimo
de tiempo consignado a la
realización de ejercicio físico
sistemático.
Las cualitativas remiten a la
proporción, especificidad e
interacción de sistemas
energéticos necesarios para la
salud.

24. Sólo el ejercicio físico
sistemático
Permite cumplir plenamente con
las dos condiciones.
Aunque puede satisfacer el
requisito cuantitativo, la simple
actividad física no permite
cumplir la condición cualitativa.
Mucho menos el deporte
recreacional.
Tampoco el deporte sistemático
si el resto de factores de riesgo
no se superan y controlan.

25. Actuales tendencias en el
ejercicio físico para
combatir el exceso de
grasas
Reconocemos inicialmente 3 grandes líneas
metodológicas de trabajo en lo que respecta a
ejercicio físico y reducción de tejido graso.
Todavía no resulta claro cuál de las tres puede ser la
más aconsejable, aunque los indicios apuntan a la
tercera posibilidad como la más recomendable.
Sobre todo cuando el sujeto ha logrado buenos
niveles de adaptación a cargas preliminares.

26. Sólo entrenamiento aeróbico
Por extraño que parezca, perdura todavía la
recomendación exclusiva de la baja intensidad y la
larga duración como posibilidad única de emplear
grasas como combustible energético.

27. Sólo entrenamiento anaeróbico
Estímulos
orientados a
potenciar la
glucólisis
anaeróbica y a
incrementar la masa
muscular.
Mejora del
metabolismo
glucídico, aumento
del metabolismo
basal y EPOC, como
algunos de sus
principales
argumentos.

28. Propuestas mixtas aeróbicas y
anaeróbicas
La oxidación de los ácidos
grasos requiere del esfuerzo
aeróbico, sin dudas.
Pero estas propuestas emplean
estímulos anaeróbicos de
diversa índole con el propósito
de potenciar instancias críticas
del metabolismo de las grasas
durante el ejercicio.
Sus sesiones procuran acelerar
y potenciar el itinerario de los
AG durante el ejercicio.

29. Sobre todo
Parten de la interpretación del
tejido adiposo como un
biocomunicador dinámico,
sensible a múltiples hormonas y
causante de cambios en otros
sistemas funcionales.
La estructura, fisiología y
fisiopatología del tejido adiposo
varía de acuerdo a su
localización.
Y procura elaborar alternativas
específicas para el consumo de
grasas provenientes de
diferentes sectores.

30. 3 grandes pasos
Inicialmente, y muy
globalmente, pueden
reconocerse tres grandes
procesos secuenciales:
Movilización de ácidos
1.
grasos desde el tejido
adiposo.
Transporte de ácidos
2.
grasos hacia el músculo.
Consumo de ácidos grasos
3.
por la fibra muscular.

31. Idea principal
El metabolismo de las grasas durante el ejercicio es un
proceso complejo, que involucra varias etapas
diferentes, consecutivas y, muchas veces, simultáneas.
Cada una de esas etapas puede ser potenciada por
estímulos diferentes.
Por consiguiente, difícilmente la misma carga de
entrenamiento, sobre todo si es uniforme, tenga el
mismo poder para potenciar cualquier etapa.
Cada etapa puede ser abordada por sub - esquemas
metodológicos diferentes.

32. Aplicar estímulos específicos
para potenciar cada etapa
Puesto que la movilización de AG depende de la
estimulación hormonal y del FSTA resulta clave, en la
primera parte de la sesión, incrementar la producción
de hormonas y concentrarlas, a través de una mejora
del FSTA ,en un determinado sector del tejido adiposo.
Aumentar la concentración de sangre rica en hormonas
estimulantes de la movilización en una zona corporal, o
varias.
Combatir la reesterificación, potenciando la captación
de AG por parte del tejido sanguíneo.

33. Seguimos
Favorecer el transporte de AG a través de la sangre
hasta los músculos encargados en oxidarlos.
Potenciar la oxidación a través de métodos
alternativos al continuo estable.
Aplicar intermitencia que provoquen un mayor empleo
de AG como combustible energético, reduciendo la
participación del glucógeno.
Promover transformaciones progresivas en la
bioquímica miocelular para evitar / combatir la
glucolipotoxicidad.

34. Para reflexionar
Citamos
algunas ideas
de Epícteto y
Shopenhauer.

35. Epícteto
Aplícate a un género de vida de
enfermo para que alguna vez
puedas vivir como sano.
Ayuna, bebe agua, abstente
alguna vez por completo del
deseo para que alguna vez
desees con razón.

36. Shopenhauer
La salud excede de tal manera los
bienes exteriores, que en realidad un
mendigo sano es más feliz que un rey
enfermo.
Un temperamento tranquilo y jovial,
nacido de una salud perfecta y de una
feliz organización; una razón lúcida,
viva, penetrante y exacta; una
voluntad moderada y dulce; y como
resultado una buena conciencia, son
ventajas que ninguna categoría,
ninguna riqueza puede reemplazar.

37. Seguimos con el viejo
Lo que un hombre es en sí
mismo, lo que le acompaña en
la soledad y lo que nadie
puede darle ni quitarle, es
indudablemente más esencial
para él que todo lo que puede
poseer o lo que puede ser a
los ojos de los demás.