2. QUE ES PH
El PH es una medida de la acidez o de alcalinidad de una sustancia.
Como por ejemplo el jugo de limón que es acido a saber que su pH es 2,3,
El pH indica las concentraciones de iones hidronio [H3O]+ presentes en
determinadas disoluciones, el termino pH se utiliza universalmente por lo practico
que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas.
3. MEDICIÓN DEL PH
Se pueden emplear dos métodos según la precisión con que queramos hacer la medida
• Para realizar medidas de pH que no necesiten ser muy precisas se utiliza unas
sustancias llamados indicadores que varían reversible de color en función del ph
• El pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro también conocido
como pH metro
4. PH
• Indicadores:
Los indicadores suelen ser ácidos o bases débiles que se caracterizan porque su molécula
neutra tiene un color diferente al de la forma iónica
Por lo general, este cambio de color obedece a que la perdida o ganancia de un H+
Por parte del indicador provoca una reorganización interna de los enlaces
5. PH-METRO
El PH-metro realiza la medida del PH por un método potenciométrico. Este método se basa
en el hecho de que entre dos disoluciones con distintas[H+] se establece una diferencia
De potencial. Esta diferencia de potencial determina que cuando las dos disoluciones se
ponen en contacto se produzca un flujo de H+ o en otras palabras, una corriente eléctrica
6. PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS
• Piel humana: 5,5
• Leche:6,5
• Sangre: entre 7,35 y 7,45 aproximadamente en condiciones normales
• Detergente: 10,5 aproximadamente
• Zumo de limón: 2