1. “El sabor del sanguchon”
PLAN DE NEGOCIO
1. DATOS GENERALES DEL PARTICIPANTE:
DNI NOMBRES
APELLIDO
PATERNO
APELLIDO
MATERNO
EDAD
DUBERLY CEVALLOS JIMENEZ
SITUACIÓN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:
Funcionamiento ( ) Implementación ( ) Idea (X)
NUMERO DE
TRABAJADORES:
(INCLUIDO LOS SOCIOS QUE TRABAJEN)
2. DATOS GENERALES DEL PROYECTO
2.1 Nombre:
2.2 Localización:
2.3 Breve descripción:
3. EL NEGOCIO
3.1.Visión del proyecto?
Definirla para los siguientes 3 años. (Tomar en cuenta el tiempo en que se
realizará, las metas a lograr de manera cuantificable y las características generales
del negocio)
“
3.2.Misión del negocio
4. Necesidades y Deseos de los consumidores.
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2. “El sabor del sanguchon”
5. Segmentación de Mercados
¿Quiénes serán los clientes del proyecto? Describir éste en cuanto al área Geográfica
(distrito, barrio, zona, urbanización, etc.) Demográfica (Edad, sexo, nivel
socioeconómico) Psicográfica (Estilo de Vida, conducta de la persona y características)
Tipo de Cliente Características
Geográfica
Demográfica
Psicográfica
6. Competencia
Determinar quienes ofrecen los mismos productos y/o servicios (o productos sustitutos) a
ofrecer y al mismo público que se atenderá (nombres de los competidores, fortalezas y
debilidades, estrategias de comunicación, precios y forma de distribución).
Nombres de
los
competidores
Productos o
servicios que
ofrecen
Precios de la competencia
Forma de
comunicación de
la competencia
s
s/ 8 a 10
s
6.1.FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES
Fortalezas ¿Cómo enfrentarlas?
Debilidades ¿Cómo aprovecharlas?
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3. “El sabor del sanguchon”
7. Análisis FODA del negocio.
EL SABOR DEL
SANGUCHON
FORTALEZAS
DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
Estrategia I
P
P
AMENAZAS
Estrategia III Estrategia IV
P
8. Marketing Mix.
PRODUCTO
8.1. Determinar cuáles son los productos que se ofrecerán, características y atributos de
los mismos, describir el diseño del envase (si lo hubiera).
Productos o Servicios
Características y
atributos (tipo de envase)
A qué tipo de cliente
está dirigido
PRECIO
8.2. Determinar cuáles son los precios de venta al público de cada uno de tus
productos.
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4. “El sabor del sanguchon”
Productos o Servicios Cuáles son los precios de venta
al público?
A qué tipo de cliente
está dirigido
SERVICIO DE VENTA
DE (sandwiches)
7 soles
10 soles
Público en general
PLAZA O DISTRIBUCIÓN
8.3. De qué forma se distribuirán los productos o servicios? Se utilizará algún canal de
distribución o será en el mismo negocio, porque?
De qué forma distribuirás tus productos o servicios? Directamente al cliente por ser una
servicio de comida rápida
FORMA DE COMUNICACIÓN (PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN)
8.4.Cuál es la estrategia de comunicación a utilizar? Volantes, afiches, letreros etc.
Describe el medio de
publicidad y/o promoción
(volantes, afiches, radio,
etc.)
A qué público está dirigido Describe la razón de este
medio
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5 soles
5. “El sabor del sanguchon”
9. Proyección de ventas.
Ventas en Unidades
Producto /
Servicio
MES
1
MES
2
MES
3
MES
4
MES
5
MES
6
MES
7
MES
8
MES
9
MES
10
MES
11
MES
12
TOTAL
Sanguche de
asado de carne
Sánguche de
ají de gallina
Sánguche de
cecina
Sánguche de
chicharon
Sánguche de
picante de cuy
TOTAL
Justifica la estimación (en que se basa la proyección): Esta proyección que con la capacitación del Plan de Negocio, en el cual he
aprendido como hacer una publicidad y promoción adecuada, podré incrementar y cumplir con lo que me estoy proyectando en un
corto, mediano y largo plazo.
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6. “El sabor del sanguchon”
Ventas en moneda – soles
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Producto
/ Servicio
PRECIO
VENTA enero
febrer
o marzo abril mayo junio julio agost septi octubre noviem diciemb TOTAL
3215
578
638
649
533
3041
7. “El sabor del sanguchon”
10.Organización del negocio.
Cargo /
puesto
Funciones
Organigrama
Del negocio
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8. “El sabor del sanguchon”
11.Inversión y Finanzas.
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9. “El sabor del sanguchon”
AÑO 1
12.Cronograma de Actividades
12.1. Describa las actividades a realizar para la implementación y puesta en marcha del negocio
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10. “El sabor del sanguchon”
CUESTAS DE LA SANGUCHERIA
1.- ¿Si tuviera la oportunidad de consumir un sánguche con relleno de comidas criollas o regionales, lo consumiría?
Si ( ) No ( ) no sabe ( )
2. Con qué frecuencia consumiría usted el sánguche?
Frecuencia Cantidad
Diariamente
Semanalmente
Mensualmente
Ocasionalmente
3.-Que tipo de relleno de comida le gustaría para este nuevo tipo de sánguche?
…………………………………………………………..
4.-Dónde compra o consume sánguches? Indicar el nombre del negocio y la ubicación.
……………………………………………………………..
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11. “El sabor del sanguchon”
5.- ¿Porque razones compra o consume allí?
( ) Precio
( ) Sabor
( ) Tamaño
( ) Variedad de sánguches
( ) Buena atención
( ) Promociones
( ) Ubicación del local
6.-Cuán importantes son las siguientes características a la hora de elegir un sánguche?
( ) Precio
( ) Sabor
( ) Tamaño
( ) Variedad de sánguches
( ) Buena atención
( ) Rapidez del servicio
7.-Con qué tipo de bebida o refresco le gusta consumir su sánguche?
a. Gaseosa ( )
b. Refresco ( )
c. Jugo ( )
d. Café ( )
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12. “El sabor del sanguchon”
e. Infusiones ( )
8.- ¿En qué horario acudiría a nuestro establecimiento?
•
a. Mañana ( )
b. Mediodía ( )
c. Tarde ( )
D Noche ( )
10.- ¿A qué precio compra el sánguche de su preferencia?
11• Sexo:
Masculino ( ) Femenino ( )
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A 5 soles
B 7 soles
C 7 soles
D 10 A más
