Una importante crisis social se cierne sobre Centroamérica. El aumento promedio de un grado centígrado en las temperaturas, el incremento en las lluvias y los desórdenes en la periodicidad de estas se señalan como culpables de la propagación de una enfermedad, la roya, que ya existía, pero en proporciones mucho menores. Se trata de un hongo, Hemileia vastatrix, que ataca a la hoja del café, esta no puede respirar, se enferma y acaba reduciendo drásticamente la producción de café. Viendo los datos, podríamos pensar que se trata de una crisis coyuntural agrícola más y que se parece a otros episodios ya vividos, sin embargo es necesario analizarla profundamente porque lleva dentro las claves de las crisis alimentarias del siglo XXI que ya se están alumbrando. Se trata de unas crisis ligadas estrechamente al cambio climático. Vemos como los cambios de temperatura han tenido un efecto rápido y radical en la agresividad del hongo así como en su difícil predictibilidad de comportamiento

1. El café: sin crisis no hay paraíso
27 de mayo de 2014
Javier Guzmán. Director de VSF-Justicia Alimentaria Global
Una importante crisis social se cierne sobre Centroamérica. El
aumento promedio de un grado centígrado en las temperaturas, el
incremento en las lluvias y los desórdenes en la periodicidad de estas
se señalan como culpables de la propagación de una enfermedad, la
roya, que ya existía, pero en proporciones mucho menores. Se trata
de un hongo, Hemileia vastatrix, que ataca a la hoja del café, esta no
puede respirar, se enferma y acaba reduciendo drásticamente la
producción de café
Esta enfermedad, cuya existencia era bien conocida, se ha desbocado
brutalmente desde el año 2012, y ya ha atacado más de la mitad
de las 933.000 hectáreas de café de América Central. México la
sufrió especialmente el año pasado, atacando más de 60.000
hectáreas, y fue Chiapas y su gente la peor parada ya que
concentraron el 80% de los terrenos afectados.
En esta temporada se trata de toda Centroamérica, donde la
Organización Mundial del Café ha evaluado que la plaga ha llegado
ya al menos al 30% de las plantaciones.
Esta situación amenaza con convertirse en una crisis económica y

2. social de consecuencias gravísimas para miles de familias, en países
donde casi mitad de la población vive en situación de pobreza.
Frente a esta amenaza, la agencia de cooperación internacional de los
EEUU ha reaccionado invirtiendo 5 millones de dólares en la
investigación rápida de nuevos fungicidas que puedan acabar con la
plaga, y esto no porque le interese la estabilidad de la producción y
mercado del café, sino que la voz de alarma ha sido el posible
éxodo masivo de miles de campesinos pobres a ciudades de
los EEUU.
Viendo los datos, podríamos pensar que se trata de una crisis
coyuntural agrícola más y que se parece a otros episodios ya vividos,
sin embargo es necesario analizarla profundamente porque lleva
dentro las claves de las crisis alimentarias del siglo XXI que ya se
están alumbrando.
Se trata de unas crisis ligadas estrechamente al cambio
climático. Vemos como los cambios de temperatura han tenido un
efecto rápido y radical en la agresividad del hongo así como en su
difícil predictibilidad de comportamiento.
Se trata de crisis ligadas a la pérdida de biodiversidad. En este
caso vemos que se trata de una crisis ligada al establecimiento de
monocultivos arrebatando terrenos a otros cultivos autóctonos
dedicados a la alimentación de la población e incluso dentro del
propio café, se trata de un hongo que ataca fundamentalmente a la
variedad de café arábiga, que concentra el 80% de la producción.
Se trata de crisis que provocarán una migración muy importante
de campesinos, que acabarán abandonando sus tierras y casas para
malvivir en entornos urbanos y ahondar en el proceso insostenible de
la desruralización.
Se trata de crisis donde los campesinos pierden, pero donde los
bancos y grandes fondos de inversión ganan. Durante este mes
de marzo y abril el precio de café está en viviendo una vorágine de
volatilidad en los precios internacionales, y es ahí donde ganan estos
fondos y donde no les afecta ni importa la producción real y sus
consecuencias.

3. Se trata de una crisis que habla de las soluciones de naturaleza
tecnológica que la gran industria del agronegocio pondrá en marcha
para las nuevas crisis. A corto plazo un nuevo fungicida, con una
venta y beneficio previsto incalculable, y a medio plazo verán ustedes
cómo se lanzan al desarrollo de una nueva variedad de café de
laboratorio.
Crisis, finalmente, que habla del papel en que ha quedado relegada
la cooperación internacional, no preocupada por el desarrollo de
los pueblos sino de allanar el camino a las inversiones de grandes
multinacionales.
¿Y los estados cómo responden?
Los estados, lejos de ver este hongo como un semáforo en rojo
donde parar y reflexionar sobre las consecuencias del actual modelo
alimentario globalizado, será analizado únicamente como una gran
oportunidad de negocio para las grandes empresas. Ya saben aquello
de que las crisis son siempre una oportunidad.., pero solo para unos
pocos, al resto les tocará emigrar.
[Artículo publicado en el blog de Javier Guzmán]

4. El Cafè: sense crisi no hi ha paradís.
by Agorans
Un article d'en Javier Guzmán, director de VSF-Justícia
Alimentària Global
Una important crisi social plana sobre Amèrica Central.
L'augment mitjà d'un grau centígrad en les temperatures, l'increment
en les pluges i els desordres en la periodicitat d'aquestes
s'assenyalen com a culpables de la propagació d'una malaltia, la
Roya, fong (Hemileia vastatrix) que ataca la fulla del cafè i n'acaba
reduint dràsticament la producció. L'existència de la malaltia era ben
coneguda, però s'ha desbocat brutalment des de l'any 2012 , i
ja ha atacat més de la meitat de les 933.000 hectàrees de cafè
d'Amèrica Central. Mèxic la va patir especialment l'any passat,
atacant més de 60.000 hectàrees, i va ser Chiapas i la seva gent la
més malparada ja que van concentrar el 80 % dels terrenys afectats.
En aquesta temporada es tracta de tota Amèrica Central, on
l'Organització Mundial del Cafè ha avaluat que ja la plaga ha arribat
almenys 30% de les plantacions. Aquesta situació amenaça amb
esdevenir una crisi econòmica i social de conseqüències gravíssimes
per a milers de famílies, en països on gairebé meitat de la població
viu en situació de pobresa. Davant d'aquesta amenaça, l'agència de
cooperació internacional dels EUA han reaccionat invertint 5 milions
de dòlars en la investigació ràpida de nous fungicides que puguin

5. acabar amb la plaga, i això no perquè li interessi l'estabilitat de la
producció i mercat del cafè, sinó que la veu d'alarma ha estat el
possible èxode massiu de milers de camperols pobres a ciutats
dels EUA.
Veient les dades, podríem pensar que es tracta d'una crisi conjuntural
agrícola més i que s'assembla a altres episodis ja viscuts, però cal
analitzar profundament perquè porta dins les claus de les crisis
alimentàries del segle XXI que ja s'estan donant a llum.
Efectivament, es tracta de crisis lligades estretament al canvi
climàtic, els canvis de temperatura han tingut un efecte ràpid i
radical en l'agressivitat del fong i també a la difícil predictibilitat del
seu comportament. Crisis lligades a la pèrdua de biodiversitat i a
l'establiment de monocultius que arrabassen terrenys a altres cultius
autòctons dedicats a l'alimentació de la població. Fins i tot dins del
propi cafè, es tracta d'un fong que ataca fonamentalment a la
varietat de cafè aràbiga que concentra el 80% de la producció.
Crisis que provocaran una migració molt important de
camperols, que acabaran abandonant les seves terres i cases per
mal viure en entorns urbans i aprofundir en el procés insostenible de
la desruralització. Crisi on els camperols perden, però on els
bancs i grans fons d'inversió guanyen. Durant aquests mesos de
març i abril el preu de cafè està en vivint una voràgine de volatilitat
als mercats internacionals, i és aquí on guanyen aquests fons i on no
els afecta ni importa la producció real ni les seves conseqüències.
Crisis que parlen de les solucions de naturalesa tecnològica
que la gran indústria de l'agronegoci posarà en marxa per a les
noves crisis. A curt termini un nou fungicida, amb una venda i
benefici previst incalculable. A mitjà termini veuran vostès com es
llancen al desenvolupament d'una nova varietat de cafè de laboratori.
Crisis, finalment, que parlen del paper en què ha quedat relegada la
cooperació internacional, no preocupada pel desenvolupament dels
pobles sinó d'aplanar el camí a les inversions de grans multinacionals.
I els estats com responen? Lluny de veure aquest fong com un
semàfor en vermell on aturar-se i reflexionar sobre les conseqüències
de l'actual model alimentari globalitzat, l'analitzaran únicament com
una gran oportunitat de negoci per a les grans empreses.Ja saben
allò de que les crisis són sempre una oportunitat, però només
per a uns pocs, a la resta els tocarà emigrar.

6. Agorans | maig 28, 2014