2. Oligoelementos
Los oligoelementos son metales o metaloides que
están en el cuerpo en dosis infinitesimales pero que
son imprescindibles como catalizadores de las
reacciones bioquímicas del organismo. Cada
oligoelemento tiene un intervalo óptimo de
concentración y tanto su escasez como su exceso son
perjudiciales para la salud.
3. Cobre (Ca)
El cobre es un catión esencial en el metabolismo
oxidativo, en el crecimiento celular y en la síntesis
de la hemoglobina.
El cobre es el pilar de los pigmentos respiratorios
(hemocianina) de los cefalópodos y de los
crustáceos, a la manera del hierro para los
vertebrados, o del vanadio en las ascidias marinas.
En los adultos, encontramos de 60 a 125 mg,
almacenado en el hígado, los músculos del
esqueleto y el cerebro.
4. Funciones:
-Antiviral y antibacteriano
-Función importante en los fenómenos de
oxidoreducción
-participa en el metabolismo de las hormonas de la
tiroides
-participa en la firmeza de los cartílagos y las paredes
arteriales
-participa en la regulación de las funciones renales,
hepáticas e intestinales
-participa en la hematopoyesis y en el metabolismo del
hierro (el cobre está ligado a la ceruloplasmia)
-es un catalizador de la vitamina C
-regulador tiroideo y suprarrenal.
5. Complicaciones:
Su carencia provoca anemia con neutropenia, propensión
a las infecciones y deformaciones óseas, así como
importantes problemas tardíos cardio-vasculares:
aneurismo, atropia miocardíaca.
Su exceso entraña síntomas en los órganos
sobrecargados, o con los metales desplazados (zinc,
manganeso, magnesio): arterioesclerosis, artrosis,
problemas neuro-psíquicos, hipertensión, PCE, tensión
premenstrual, abortos naturales repetidos, eclampsia,
malformaciones congénitas, fibrosis quística,
hipoglucemia, insomnio, envejecimiento prematuro,
tartamudeo y depresión nerviosa, autismo, hipercinesia
infantil, psicosis post-parto, psicosis paranoide y
alucinatoria.
6. Alimentos Ricos en Cu
Alimentos ricos en cobre: Hígado, huevos, pescado,
nueces, almendras, melaza, berros.
7. Boro (B)
El boro es un oligoelemento esencial que se necesita
para el crecimiento normal y la salud del cuerpo.
Muchas enfermedades peligrosas, como la artritis y
la osteoporosis son manejadas de forma natural por
este elemento, y contribuye también a reducir los
síntomas de la menopausia. Se cree que mejora la
capacidad natural del organismo para absorber el
calcio y el magnesio.
8. Funciones:
Evita la artritis: es una opción de tratamiento
exitosa para este problema y en más de 95% de los
casos se notó una mejora significativa por un
aumento efectivo en la integración del calcio en
cartílagos y huesos.
Reduce la severidad de la artritis reumatoide:
reduce en gran medida las condiciones alérgicas e
inflamatorias que se asocian típicamente con este
trastorno.
9. Se utiliza para el fisicoculturismo: es capaz de mejorar
los niveles de testosterona en los hombres; esta cualidad
cada vez es más aprovechada por fisicoculturistas y
atletas.
Ayuda en la salud ósea: sus capacidades de formación
de huesos son a menudo ignoradas en favor de calcio.
Sin embargo, en realidad funciona al unísono con este
otro elemento para fortalecer el esqueleto. Desempeña
un papel muy importante para minimizar los riesgos de
la osteoporosis y la artritis, así como también ayuda en el
metabolismo de los minerales que están implicadas en el
desarrollo óseo, tales como el calcio, el magnesio y el
cobre.
10. Producción de estrógeno: puede mejorar la
producción de esta hormona en las mujeres
menopáusicas, y puede traer de vuelta el deseo
sexual a los pocos días de tratamiento.
Desarrollo embrionario: parece ser esencial para la
reproducción y el desarrollo del feto, aunque no hay
mucha información disponible sobre esta
propiedad, e investigaciones están en curso.
11. Complicaciones:
Síntomas de la deficiencia de boro
Para aquellos que sufren de artritis y de las mujeres de
edad en la menopausia, es fácil adivinar la deficiencia de
boro en su cuerpo. Sin embargo, para otros los siguientes
síntomas de deficiencia pueden ser útiles para decidir la
necesidad de administración de suplementos de boro y
la dosis requerida que se necesita para contrarrestar la
deficiencia de: erupciones en la piel, náuseas, vómitos,
diarrea y circulatorio, los síntomas de la deficiencia de
boro pueden dar lugar a la osteoartritis, la presión
arterial alta e incluso el cáncer de próstata.
12. Efectos secundarios y otras consideraciones
relacionadas con la suplementación de boro
Si se toman suplementos de boro en los niveles de
dosis requeridas, las probabilidades de tener efectos
secundarios posibles son muy menos. Suplementos
de boro tienen un nivel de toxicidad muy baja. Los
niveles de dosis tan altas como 15 a 20 gramos por
día puede llegar a ser mortal en los seres humanos.
Los signos de toxicidad de boro incluyen los
siguientes náuseas, vómitos, diarrea y la fatiga.
13. Alimentos Ricos en Boro
(B)
Frutas como manzanas, naranjas, uvas rojas, peras,
ciruelas, kiwis, pasas, dátiles, así como ciertos
vegetales, aguacate, soja y frutos secos son fuentes
ricas en este mineral. Garbanzos, frijoles de Borlotti,
avellanas, pasas, mantequilla de maní, frijoles rojos,
tomate, lentejas, aceite de oliva, la cebolla, la patata,
el vino y la cerveza son también fuentes notables de
él. Hay muchas fuentes por lo que no hay razones
para sufrir nunca de una falta de este elemento.
14. Vanadio (V)
El vanadio es un oligoelemento metálico cuyo papel
fisiológico no se conoce muy bien.
Se le encuentra en pequeñas cantidades en los
alimentos de origen animal. El cuerpo de un sujeto
adulto contiene alrededor de 20 miligramos, y no se
conocen exactamente las necesidades (serian
alrededor de 100 microgramos por día)
15. Funciones:
- Actúa como agente antioxidante.
- Previene los ataques cardíacos.
- Mejora el metabolismo del hierro.
- Previene la caries dental.
- Inhibe la formación de colesterol en los vasos
sanguíneos.
- Mantiene los niveles de grasa en sangre.
- Se investiga la acción preventiva del cáncer.
16. Complicaciones:
Su déficit puede provocar:
- Envejecimiento prematuro.
- Más disposición a enfermedades cardíacas.
- Falta de crecimiento de huesos, dientes y cartílagos.
- Limitación en la capacidad reproductora.
- Reducción en la formación de células rojas de la sangre.
- Aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos.
No se conoce ninguna causa que pueda provocar su
déficit.
18. Alimentos ricos en
Vanadio (V)
Grasas y aceites vegetales (soja, maíz, oliva) , alfalfa,
gelatina, pimienta negra y en el mar algas Kelp,
pescados.
