2. Coma todo los dias al menos 2
frutas para mantenerse sanos.
• Las frutas poseen alto contenido de agua donde
se encuentran disueltas las vitaminas. Las
frutas amarillas proporcionan buenas
cantidades de “caroteno” que forma la vit. A.
• Las frutas cítricas como la naranja, limón,
mandarina, pomelo y las frutas no cítricas
como el melón, frutilla, guayaba y acerola tienen
mucha vitamina C
3. • La vitamina A es esencial para el crecimiento y
conservación de los tejidos del cuerpo.
• Las frutas también son fuentes importantes de
minerales como el Potasio
• La vitamina C ayuda a la absorción del hierro
de las verduras, es importante para la
cicatrización de las heridas y reduce el riesgo de
infecciones.
4. Formas de consumir
frutas crudas:
Para aprovechar
mejor las frutas se
debe consumir crudas
y con cáscaras,
asegurándose que
estén bien lavadas.
5. Preparación de jugos de
frutas
• Los jugos deben prepararse en el momento en
que van a ser consumidos, para evitar la
pérdida de la vitamina C.
6. Preparación de ensaladas de
frutas
• En la preparación de ensaladas de frutas,
se eligen las frutas según el sabor y color
de manera que resulten combinaciones
agradables.
7. Coservación de las
frutas
• Deben estar limpias y en un lugar fresco y
aireado, o a temperatura fría en heladera
así se dispone. En esas condiciones se
conservan por varios días.
8. • Las frutas cundo se guardan en la heladera se
deben colocar en parte más baja lejos de la
congeladora, cubriéndolas con bolsas plásticas
para así evitar que pierdan agua y se sequen.
• Para evitar que se desperdicien las frutas, se
pueden hacer conservas o compotas. De esta
manera duran mucho tiempo siempre que estén
en lugares frescos y en frascos cerrados.
