1. FORMATO PERFIL DEL CARGO DE LIDER
DEL EQUIPO AUDITOR
1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
DENOMINACIÓN: AUDITOR LIDER
NIVEL: ADMINISTRATIVO CÓDIGO: 0-125411
PROCESO: CALIDAD
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO
Dirigir el equipo auditor al llevar a cabo el plan de auditorias al sistema de gestión de calidad,
verificando que las Políticas y leyes se estén cumpliendo según las normas locales, regionales,
nacionales e internacionales.
3. COMPETENCIAS
3.1 ATRIBUTOS PERSONALES
3.1.1
Ético, es decir, imparcial, sincero, honesto y discreto
3.1.2
Diplomático, es decir , con tacto en las relaciones con las personas
3.1.3
Perceptivo, es decir, instintivamente consciente y capaz de entender las situaciones
3.1.4
Tenaz, es decir, Orientación hacia el logro de los objetivos
3.1.5
Versátil, es decir, de fácil adaptación
3.1.6
Decidido, es decir, alcanza conclusiones oportunas basadas en el análisis y razonamiento
lógicos
3.1.7
De Mentalidad abierta, es decir , dispuesto a considerar ideas y puntos de vista alternativos
3.1.8
Observador, es decir, activamente consciente del entorno físico y las actividades
3.1.9

2. Seguro de si mismo, es decir, actúa y funciona de forma independiente a la vez que se
relaciona eficazmente con los otros.
3.2 CONOCIMIENTOS
3.2.1
la terminología de la calidad y del sector de alimentos
3.2.2
los principios de gestión de la calidad y su aplicación
3.2.3
las herramientas de gestión de la calidad y su aplicación (por ejemplo: control estadístico
del proceso, análisis de modo y efecto de falla, etc.).
3.2.4
las características técnicas de los procesos y productos, incluyendo servicios
3.2.5
los procesos y prácticas específicas del sector
3.3 HABILIDADES
3.3.1
Liderazgo en auditoria (eficaz y eficiente)
3.3.2
Planificación de auditorias, tener la idea de cómo funciona la
empresa y cada cuanto se hacen las auditorias
3.3.3
Representar el equipo auditor, asumir ante el publico las responsabilidades de todo el equipo
3.3.4
Prevenir y resolver conflictos, aptitudes tolerancia y respeto , además de promoverlas
3.3.5
Preparar y completar informe de auditoria, debe facilitársele el tema de redacción, pues
es el responsable de la terminación de la auditoria (informe)
3.4 EDUCACIÓN
BACHILLER TÉCNICO TECNOLOGO
UNIVERSITARIO ESPECIALIZACIÓN MAESTRÍA - DOCTORADO
Ingeniería de alimentos, Seguridad e inocuidad de Gestión de procesos y calidad
Calidad o a fines los alimentos.

3. auditoria y control
3.5 EXPERIENCIA
3.5.1 PROFESIONAL/TÉCNICA
5 años de experiencia en cargos administrativos y de control en empresas de alimentos.
3.5.2 AUDITORÍA INTERNA 3.5.3 AUDITORÍA EXTERNA
Cuatro auditorías completas con un total de Tres auditorías completas con un total de al menos 15
al menos 20 días de experiencia en auditoría dias de experiencia en auditoría en la segunda
como auditor en formación, bajo la dirección disciplina bajo la dirección y orientación de un
y orientación de un auditor competente auditor competente como líder del equipo auditor en la
como líder del equipo auditor segunda dsiciplina
Las auditorías deberían realizarse dentro de Las auditorías deberían realizarse dentro de los 2
los 3 últimos años consecutivos años consecutivos
3.6 FORMACIÓN
3.1.1
40 horas de formación en auditorias
3.1.2
24 horas de formación en segunda disciplina
3.1.3
curso de seguridad alimentaria
3.1.4
enfermedades transmitidas por los alimentos
3.1.5
Gestión de procesos
3.1.6
Norma ISO 22000
3.1.7 curso de manipulación de alimentos
3.1.8
3.1.9