Este documento proporciona instrucciones para preparar rebanadas de pan emborrachadas con leche, canela y azúcar, y luego freídas en aceite. La receta incluye poner leche a hervir con azúcar, canela y cáscara de limón, emborrachar rebanadas de pan gruesas en la leche templada, pasarlas por huevo batido y freírlas en aceite caliente, y finalmente bañarlas en miel o azúcar con canela.