O documento fornece diretrizes para a escolha do local adequado para a construção de aviários, incluindo a seleção de um terreno permeável e seco, com ligeira inclinação para escoamento de água, e planejado para aproveitar a ventilação natural, evitando obstruções. Recomenda-se distância mínima de 50m entre os dois primeiros aviários e de 100m para os demais, e isolamento sanitário mínimo de 3km entre granjas diferentes.
Orientação Técnico-Pedagógica EMBcae Nº 001, de 16 de abril de 2024
Escolha do local para construção de aviários
1. ISSN 0100 - 8862
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves
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COMUNICADO
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TÉCNICO
CT / 261 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 1–3
ESCOLHA DO LOCAL PARA CONSTRUÇÃO DE AVIÁRIOS
Paulo Giovanni de Abreu1
Valéria Maria Nascimento Abreu2
A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos
construtivos, de conforto térmico e sanitários.
O terreno deve ser permeável e seco. Evitar terrenos baixos e solos que possam acumular
poças d’água e umidade nos dias chuvosos. Edificação em solo de muita umidade, pode significar
grande prejuízo para a sanidade da produção avícola. É necessário então, que o terreno tenha
ligeira inclinação, evitando a formação de água estagnada e permitindo o escoamento desta, para
locais mais baixos. Em terreno muito inclinado, o custo de implantação é maior devido à grande
movimentação de terra.
O local deve ser planejado de modo a se aproveitar as vantagens da circulação natural do
ar e se evitar a obstrução por construções, barreiras naturais ou artificiais (Figura 1). O aviário
deve ser localizado perpendicularmente à principal direção do vento predominante, caso isto não
ocorra, a localização do aviário para diminuir os efeitos da radiação solar no interior do aviário
deve prevalecer sobre a direção do vento predominante. Barreiras naturais ou artificiais para
obstruir ou direcionar a movimentação do ar podem ser utilizadas (Figuras 2 e 3). Escolher o
local com declividade suave, voltada para o norte, é desejável para boa ventilação. No entanto,
os ventos dominantes locais, devem ser levados em conta, principalmente no período de inverno,
devendo-se prever barreiras naturais.
Os aviários não devem ser situados no pico de montanhas devido às correntes de ar serem
mais intensas e nem nas encostas de vales, pois é comum a descida de massa de ar fria durante
à noite, causando resfriamento elevado do aviário neste período. É interessante observar o
comportamento da corrente de ar, por entre vales e planícies, nestes locais é comum o vento
ganhar grandes velocidades e causar danos tanto nas construções como na produção.
O afastamento entre aviários, deve ser suficiente para que uns não atuem como barreira à
ventilação natural aos outros. Assim, recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura (H) da
construção, para os dois primeiros aviários alinhados, sendo que do segundo aviário em diante o
afastamento deverá ser de 20 à 25 vezes H, como representado na Figura 4.
A distância mínima para os dois primeiros aviários com altura máxima de 5 m é de 50 m ou
seja, a distância mínima de afastamento entre os dois primeiros aviários, para não prejudicar a
ventilação é de 50 m, e a distância mínima do segundo aviário em diante é de 100 m.
Deve ser lembrado que alguns patógenos aviários podem ser transportados pelo ar à distância
de até 5 Km e, por meio de pássaros, à distância ainda maior. Este item é muito importante e deve
ser observado, na localização do aviário, para se ter bom isolamento sanitário (Tabela 1).
A adoção dessas orientações são importantes pois, uma vez construído o aviário este será
definitivo e influenciará todo o processo produtivo.
1
Eng. Agríc., DSc., Embrapa Suínos e Aves
2
Zootec., DSc., Embrapa Suínos e Aves
2. CT / 261 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 2
A viár io
V ento
Figura 1 – Posicionamento do aviário em relação à direção
do vento
Aviário
Obstáculo
Vento
Figura 2 – Obstáculo à movimentação do ar no aviário
B arr eira
A viár io
Figura 3 – Dispositivos para desviar a direção do vento
3. CT / 261 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/2000, p. 3
Aviário
Vento 10 H 20 à 25 H
Figura 4 – Esquema da distância mínima entre aviários
Tabela 1 – Distâncias sugeridas para melhor isolamento sanitário das instalações
Distâncias Distância sugerida
Da granja ao abatedouro 5–10 km
De uma granja a outra 3 km
Entre os aviários aos limites periféricos da propriedade 200 m
Do aviário à estrada 500 m
Entre núcleos de diferentes idades 100 m
Entre recria e produção 300 m
Entre aviários de mesma idade 25–50 m
Fonte: Martins, 1995.