Charla realizada en el marco del I Workshop de APAVIT el 17 de marzo de 2015. Sergio Aja en representación de CITDESPERU

1. Somos un Organización civil que tiene como objetivo la gestión del conocimiento y la investigación aplicada
en turismo y desarrollo sostenible.
Desde marzo del 2013 hemos crecido hasta llegar a tener más de 10 000 seguidores de todo el Perú, entre
docentes, consultores, empresarios y estudiantes de diversas especialidades que debatimos, analizamos y
compartimos información y propuestas para mejorar la gestión del Turismo.

2. VISIÓN
Somos una organización que promueve la
reflexión crítica y constructiva sobre el
turismo como herramienta para el
desarrollo sostenible.
MISIÓN
Somos una organización conformada por
profesionales, emprendedores y
estudiantes de distintas disciplinas que
fomentamos la investigación y el análisis
del fenómeno turístico, para su mejor
gestión a partir de la participación de los
actores del sector para generar cambios
que conlleven a una mejor gestión del
turismo.
Ética
Cuidado del
ambiente
Respeto
Compromiso

3. Consideraciones para el
Desarrollo de
Productos Turísticos
MA. Sergio Aja
28/02/2015

4. Contenido General
I. Producto Turístico
II. Desarrollo de productos turísticos
III. Productos tradicionales vrs Productos
no tradicionales
IV. Consideraciones

5. Producto:
“Objeto que se ofrece en un mercado con la
intención de satisfacer aquello que necesita o que
desea un consumidor. El producto no material, por su
parte, se denomina servicio” (definición.de)
I. Producto Turístico

6. “Conjunto de componentes tangibles e intangibles
que incluyen recursos, atractivos, infraestructura,
actividades recreativas, imágenes y valores
simbólicos, que son percibidos como una
experiencia turística y permiten satisfacer
motivaciones y expectativas” (PENTUR 2008)
I. Producto Turístico

7. I. Producto Turístico

8. • Actividades/Servicios
• Taller de Arqueología para niños
• Taller de Adobitos
• Contando cuentos en Pucllana
• Tai chi
• Voluntarios y Practicantes
• Tecnología Tradicional
• Guías
• Interpretación
• Museo de Sitio
• Eventos programados
• Servicios complementarios
• Infraestructura
• Planta Turística
http://huacapucllanamiraflores.pe
I. Producto Turístico

9. • Algunos métodos usuales:
II. Desarrollo de productos turísticos
1

10. 2
II. Desarrollo de productos turísticos

11. • Riesgos de los productos desarrollados sin base técnica:
• Copia/Imitación
• Ponen en riesgo la credibilidad de la empresa/destino
• Reducen el interés de los visitantes en el destino
• Insatisfacción de las necesidades (gustos/expectativas)
• Incrementa competencia desleal y de precios
• Disminuyen la cuota de mercado para cada prestador
• Los visitantes no regresan
• Preguntar a clientes actuales
• Reduce las opciones de cubrir otros segmentos potenciales
(posiblemente más sostenibles)
• Método poco objetivo (basado en percepción)
• Debe combinarse con otros métodos
• Se enfoca más en el servicio y no en el producto
II. Desarrollo de productos turísticos

12. Principios y procedimientos del desarrollo de productos turísticos
ACTIVIDAD FINALIDAD
Estudio de mercado
Comprender el perfil, las características, las tareas y las tendencias de los mercados y
segmentos
Ajuste entre producto y mercado Identificar los productos y servicios que deben adecuarse a las necesidades del mercado
Zonas de desarrollo turístico Identificar zonas apropiadas para desarrollar productos de acuerdo a su vocación
Consulta y participación de los actores
Asegurar que las opiniones y aspiraciones de todas las partes interesadas pertinentes
(locales, nacionales, internacionales) se averigüen y se tengan debidamente en
cuenta mediante métodos participativos
Productos insignia
Establecer atractivos “estrella”, “sombrilla” o “insignia” que constituirán el eje de
desarrollo turístico y la motivación principal del viaje
Productos agrupados: rutas, circuitos
Consolidar la estructura (física y logística)”que permitirá agrupar los productos y crear
rutas turísticas, circuitos, festivales y eventos, entre otros
Cartera de productos, plan de Inversión y
financiamiento
Integrar las oportunidades para el desarrollo de productos turísticos en un plan
coherente e y preparar y difundir una cartera de inversiones entre posibles inversores
Desarrollo de Recursos Humanos
Implementar programas de capacitación de directivos y de formación profesional para
contar con los recursos necesarios para la gestión de los productos turísticos
Mercadeo y Comercialización
Implementar planes de mercadeo y estrategias de comercialización de los productos
prioritarios que tienen condiciones de ser comercializados.
Modificado de: Comisión Europea de Turismo y Organización Mundial del Turismo (2013). Manual de desarrollo de productos turísticos. OMT.
Madrid. 152pp.
II. Desarrollo de productos turísticos

13. II. Desarrollo de productos turísticos

14. Fuente: www.perubirdingroutes.com
Ruta Norte: Hogar de Aves Endémicas
II. Desarrollo de productos turísticos

15. II. Desarrollo de productos turísticos

16. II. Desarrollo de productos turísticos

17. Turismo Tradicional
• Se sustenta principalmente en el turismo masivo y en el desarrollo de
grandes instalaciones de alojamiento y esparcimiento. Los turistas que
practican este tipo de turismo regularmente presentan hábitos
consumistas y demandan servicios sofisticados (Ibánez, R. y Rodríguez, I.
SF).
• Actividades (OMT 2005):
• Visita a playas
• Visita a grandes destinos turístico
• Ciudades coloniales o de atractivo cultural situadas regularmente en grandes
ciudades
• Características:
• Masificado
• Aglomerado
• Marcadamente estacional
• Poca distribución económica
III. Productos tradicionales vrs
Productos no tradicionales

18. Turismo Alternativo / No Tradicional
• Realización de viajes donde el turista participa en actividades recreativas de
contacto con la naturaleza y las expresiones culturales de comunidades
rurales, indígenas y urbanas, respetando los patrimonios natural, cultural e
histórico del lugar que visitan (Ibánez, R. y Rodríguez, I. SF)
• Actividades:
• Turismo cultural
• Turismo rural comunitario
• Agroturismo
• Ecoturismo
• Turismo de aventura
• Características:
• Bajo impacto
• Personalizado
• Innovador
• Revela el carácter único del destino
• Alta distribución económica
III. Productos tradicionales vrs
Productos no tradicionales

19. • Crecimiento del turismo tradicional:
• Más apegado a la tendencia mundial: en 2014 creció 4.7%
(OMT 2015)
• Crecimiento del turismo no tradicional:
• Ecoturismo: 20% anual desde 1998 (OMT y TIES 2000)
• De Naturaleza: crece 3 veces más rápido que los segmentos
masivos. Es el 8% del turismo mundial (Procolombia 2012).
• Cultural: 37 % del turismo es turismo cultural y crece un 15 %
cada año (OEI SF).
• De aventura (Perú): registraría un crecimiento de entre 5 y 7%
en 2009 (MLOP 2009).
III. Productos tradicionales vrs
Productos no tradicionales

20. 1. Conozca su destino y participe de él
• Inventario de recursos turístico (Mincetur)
• Intégrese a esfuerzos de planificación y gestión del
destino/productos
• Organizaciones de gestión de destinos (OGDs)
• Clusters
• Cámaras
• Direcciones regionales
• Desarrolle alianzas estratégicas (público-privadas)
• Desarrolle y exija información de mercado
• Involúcrese en PIP del sector turismo (2008-2012 S. 140
MM)
IV. Consideraciones

21. 2. Desarrolle productos en base a demanda y no
sólo en la oferta
• En 2013 la estadía promedio fue de 10 noches (MINCETUR 2014).
• Alemania (18 noches)
• Reino Unido (15 noches)
• Australia y Francia (14 noches)
• Varía según segmentos
• Vacacionista (8 noches)
• Gasto promedio fue de US$ 985 durante todo el viaje (US$99.00
día) (MINCETUR 2014)
• Mejor prospecto: US$ 2171
• Europeos realizaron un mayor gasto durante su estadía
• Asiáticos mayor gasto diario
• Mayores de 54 años gastan más
• Vacacionista gastó US$ 1106
IV. Consideraciones

22. 3. Reduzca la Estacionalidad:
• Aproveche otros segmentos en temporada baja: nacionales,
excursionistas, académicos, eventos, voluntarios, etc.
4. Apueste por segmentos no tradicionales de mayor
crecimiento y menor impacto
5. Pruebe y ajuste los productos antes de “lanzarlos” al
mercado
6. Asegúrese de formular productos y consensuarlos
con los anfitriones locales
7. Identifique y aproveche “nichos de mercado”
8. Sea CREATIVO e INNOVE
9. Asesórese profesionalmente
IV. Consideraciones

23. Gracias
MA. Sergio Aja
sergioaja@gmail.com
C:. 945 793 515
“La experiencia del Turista
no puede ser mejor que los
beneficios para las
poblaciones locales donde
se desarrolla el turismo”
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