1. CENA DE NAVIDAD LOS CANAPÉS Y LA TARTA DE GALLETA NOMBRE:Carmen Barceló CURSO:6ªA

2. LOS CANAPÉS

4. 1 Tarrina de queso philadelfia

6. El molde para los canapés

7. Preparación: 1ª Paso,introducir en el molde del canapé queso phidalerfia.2ªPaso poner encima del queso el atún y decorar con loque hyas elegido el jamón,las delicias de mar,el jamón york o el salmón.

8. !Y listo para comer¡

9. Un postre para requete chuparse los dedos. Y acontinuación...

10. TARTA DE GALLETAS

12. 300 grs.de azucar.

13. 1 tableta de chocolate de hacer.

14. 2 cucharadas de coco rayado.

16. 4 huevos.

17. 1 cartón de leche.

18. 2 copas de coñac.

19. Preparación: 1ª En un cuenco se baten las 4 claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes se añade poco a poco el azúcar.

20. 2ª Paso: En otro recipiente se baten el tulipán ablandado y las yemas hasta que se forme una crema suave que se incorpora batiendoa las claras .

21. 3ª Paso: En un cazo al Baño María se funde el chocolate y bien caliente se incorpora a la mezcla anterior batiendo enrgéticamente hasta conseguir una crema ni muy líqida , ni muy espesa.

22. 4ª Paso : Se mete en el frgorífico durante 15 minutos para que se solidifique ligeramente. Mientras se mezcla el coñac y la leche, se mojan las galletas, se pone en el recipriente rectangular y así segidamente y se deja un poco para el final.

23. 5ª Yel último para terminar Finalmente , se cubre el pastel con la crema sobrante,tanto por la superficie como por los lados.Se expolvorea con el coco rayado y se decora con las guindas .Antes de servir se mete en el frigorífico para que esté más fŕía.

24. Y...¡AL ATRACÓN!