2. ELABORADO POR: ALDEMAR ZAMUDIO ABRIL
CAROL DAIANA ALVAREZ ALVAREZ
IVAN RENE DAZA RINCON
Gestión logística
SENA TOCANCIPA
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3. El día 18 de junio de 2011 , siendo las
7.00 am los estudiantes de gestión
logística del SENA TOCANCIPA,
realizo la visita a la planta principal de
Bavaria Ubicada en Tocancipá , con el fin
de adquirir conocimientos en
Las áreas de distribución y
almacenamiento, ya que es esta una
De las operaciones logísticas mas
importantes del país.
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4. Para el ingreso a Bavaria, se recibe una
pequeña inducción sobre
La historia de la empresa, las normas
de seguridad y las BPM.
Entrega de equipos y EPP, después de
esto nos dirigimos a realizar el
recorrido por las instalaciones del
deposito. Allí nos encontramos con el
Señor Hugo Peláez «especialista en
distribución», quien nos guio en el
recorrido al interior del deposito.
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7. El producto en lata
se arruma en
estibas de 120
bandejas por 24
unidades cada
una, y se almacena
en módulos de 3
estibas de alto y
2 de ancho según
las normas y
protocolos
internos de la
empresa.
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8. El producto
en envase
retornable se
arruma en
estibas de 45
cajas por 30
unid. Se
almacena en
módulos de 4
estibas de
alto por 4 de
ancho.
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9. Cuando un producto esta
en observación por
posible contaminación se
demarca con una tarjeta
amarilla lo cual indica que
el producto no se puede
despachar.
La tarjeta blanca o verde
indica que el producto
esta disponible para
despachar.
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10. TRAZABILIDAD:
Se utiliza para hacerle
seguimiento al
producto. Desde que se
compra la materia prima
, su trasformación y
hasta que llega al
consumidor.
L=Lote de producción
TO= Planta productora
Hora de producción
Fecha de vencimiento
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11. Un requisito es que las estibas
tengan una altura de 15cm,
para aislar el producto de la
humedad. ESTIBAS:
En eta operación mas o menos
70.000 estibas, hechas en
madera, lo cual esta acabando
con nuestros bosques y
afectando el medio ambiente.
La meta es remplazar las
estibas de madera por estibas
plásticas, lo cual no se ha
podido realizar por el alto costo
del plástico.
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12. BAVARIA TOCANCIPA
Es una de las plantas mas modernasTOCANCIPA
BAVARIA de Latinoamérica y la mas grande del
Es una de las plantas mas del 30% del consumo nacional.mas
país. Abastece cerca modernas de Latinoamérica y la
grande Esta planta cuentacerca7 líneas de producciónnacional.
del país. Abastece con del 30% del consumo :
*Línea 1: Empaca cerca de 116.000líneas de producción : en envase
Esta planta cuenta con 7 unidades de producto
*Línea 1: Empaca cerca de 116.000hora.
retornable por unidades de producto en
*Línea 2:Empaca cerca de 54.000 unidades en envase no retornable por
envase retornable por hora.
*Línea 2:Empaca cerca de 54.000 unidades en envase no
hora.
retornable por hora.
*Línea 3:Cuenta con dos llenadoras y empaca 120.000 unidades en envase
*Línea 3:Cuenta con dos llenadoras y empaca 120.000 unidades en
envase retornable hora.
retornable por por hora.
*Línea 4: Cuenta Cuenta con dos llenadoras y empaca de 120.000 unidades en
*Línea 4: con dos llenadoras y empaca cerca cerca de 120.000
envase retornable por hora
unidades en envase retornable por hora
*Línea 5: Empaca cerca de 90.000 unidades enen envase de lata por
*Línea 5: Empaca cerca de 90.000 unidades envase de lata por hora.
*Línea 6: Empaca 80 barriles por hora.
hora.
*Línea 7 o pet : Empaca cerca de 180.000 unidades en envase plástico o pet .
*Línea 6: Empaca 80 barriles por hora.
*Linea 7 o pet : Empaca cerca de 180.000 unidades en envase
plastico o pet.
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14. Retornable
• No retornable
• Lata
Retornable
• No retornable
• Lata y barril
Retornable
• No retornable
• Lata
Retornable
• No retornable
• Lata y barril
Retornable
• No retornable
• Lata
Retornable
• No retornable
• Lata
Retornable
• Lata
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15. Retornable
• No retornable
• Lata y pet
Retornable
• Lata
• Pet
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16. No retornable
No retornable
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17. Lata - Ecuador
Lata – Ecuador
No retornable - Honduras
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