Pasos para hacer un plan de producción dentro del Plan de empresa

1. EL PLAN DE PRODUCCIÓN

2. FGM - AGE 2
CONTENIDOS
• INTRODUCCIÓN
• 1.-DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
• 2.-NÚMERO DE UNIDADES QUE VAMOS A PRODUCIR
• 3.- FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO
• 4.- CÁLCULO DE TIEMPOS
• 5.- CONTRATACIÓN DE PERSONAL
• 7.- GESTIÓN DE ALMACÉN
• 8.- INVERSIONES
• 9.- FINANCIACIÓN
• 10.- CÁLCULO DE COSTES
• 11.- TOMA DE DECISIONES

3. FGM - AGE 3
INTRODUCCIÓN
Para obtener un producto o prestar un servicio
debemos contar con ciertos elementos (materias
primas, maquinaria, herramientas,
trabajadores..) y establecer un proceso
productivo ( el orden que se debe seguir para
conseguir el producto o servicio).
¿Cómo se organiza esto en la empresa?
A través del PLAN DE PRODUCCIÓN

4. FGM - AGE 4
1.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
• ¿Cómo es el producto, en qué consiste el
servicio, cuales son sus características?
• PRODUCTO: peso, forma, color, textura,
volumen, materiales, necesidad que cubre,
elemento diferenciador, envase, marca.
• SERVICIO: en qué consiste, qué necesidades
cubre, cuál es su elemento diferenciador…

5. FGM - AGE 5
Ejemplo: servicios a domicilio para la 3ª edad
• DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
Reparación de averías domésticas, limpieza,
lavado, planchado, catering, compañía en el
domicilio y fuera de este para hacer gestiones,
seguimiento y control del estado de salud,
alarma en caso de accidente.

6. FGM - AGE 6
• NECESIDAD QUE CUBRE
Ofrece al anciano la posibilidad de permanecer
en su hogar de forma cómoda y segura sin
necesidad de tener que trasladarse a una
residencia
• ELEMENTO DIFERENCIADOR
El cliente podrá elegir los servicios que más le
interesen ya sea de forma continua o temporal.

7. FGM - AGE 7
2.- NÚMERO DE UNIDADES QUE VAMOS A PRODUCIR
• ¿Qué cantidad debemos producir o cuantos
servicios tenemos que prestar para obtener
beneficios?
• Se calcula a través de una estimación de ventas
incluida en el plan de marketing, más adelante
veremos cómo podemos calcular las unidades
que tenemos que producir para cubrir costes y
empezar a obtener beneficios.

8. FGM - AGE 8
3.- FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO
• Se descompone en fases la fabricación de
nuestro producto o la prestación del servicio, así
podemos identificar la complejidad y las
características y formación que deben tener
nuestros trabajadores, al mismo tiempo se
pueden calcular los tiempos.
• Es interesante a la hora de mejorar y controlar la
calidad del producto o servicio.

9. FGM - AGE 9
4.- CÁCULO DE TIEMPOS
• ¿Cuánto tiempo tardamos en fabricar una
unidad de nuestro producto o prestar un
servicio?
• Así podremos calcular lo que vamos a producir
en un día, al mes o al año, esto nos permite fijar
los plazos de entrega a nuestros clientes y saber
el número de trabajadores que tengo que
contratar.

10. FGM - AGE 10
5.- CONTRATACIÓN DE PERSONAL
• ¿Cuántos trabajadores necesito?
• Tareas y funciones de cada uno
• Descripción del perfil profesional, si tienen experiencia
o tengo que formarlos.
• ¿Qué tipo de contrato?
• Convenio colectivo aplicable
• Costes salariales
• Medidas de seguridad e higiene

11. FGM - AGE 11
6.- GESTIÓN DEL ALMACÉN
• Cuando nuestra empresa se dedica a la fabricación de
productos, es necesario controlar la cantidad de
materia prima que tenemos en almacén, porque en
caso contrario se puede paralizar el proceso productivo
con las correspondientes pérdidas que esto conlleva.
• Tendremos que contactar con un proveedor que nos
sirva en el plazo pactado y el número de unidades que
necesitamos.
• Siempre habrá un stock de seguridad en el almacén
por si surgen aumentos inesperados de demanda del
producto o retraso en la entrega de los proveedores.

12. FGM - AGE 12
6.- GESTIÓN DEL ALMACÉN
• Por otro lado tenemos que valorar si nos interesa tener
un almacén grande con los gastos que esto conlleva
(vigilancia, mantenimiento, alquiler…) y los gastos de
transporte de la materia prima, si van a cargo del
proveedor o no, si existen descuentos por hacer
pedidos más grandes
• Algunos autores fijan el coste de almacenaje al año en
una cantidad igual o superior al 20 o 25% del valor de
la cantidad almacenada.

13. FGM - AGE 13
¿CÓMO SABEMOS LA CANTIDAD A SOLICITAR EN CADA
PEDIDO?
• Lo podemos calcular siempre y cuando la empresa solicite la misma cantidad
de producto, el precio no varíe y el proveedor nos sirva justo a tiempo:
• 2 x T x CP
Q =
Cm
Q : nº de unidades que se solicitan en cada pedido
T: nº total de unidades que la empresa consume a lo largo del
año
Cp: coste de cada pedido
Cm: coste de almacenaje de una unidad durante un año

14. FGM - AGE 14
¿Y EL COSTE ANUAL DE LA GESTIÓN DE STOCKS?
• Vamos a calcular lo que nos cuesta realizar los pedidos y
almacenarlos
CAGS = Cp x T/Q + Cm x (Q/2 + Ss)
• CAGS: coste anual de gestión de stocks
• Cp: lo que cuesta hacer un pedido
• T: nº total de unidades que la empresa consume a lo largo del
año
• Q: nº unidades de cada pedido
• Ss: stock de seguridad

15. FGM - AGE 15
7.- ¿QUÉ INVERSIONES TENGO QUÉ REALIZAR?
• Se trata de todos los bienes necesarios para
desarrollar la actividad empresarial, y que
permanecen en la empresa durante varios ciclos
productivos: local, herramientas, maquinaria,
vehículos, mobiliario, gastos de constitución de
la empresa…

16. FGM - AGE 16
8.- ¿DE DÓNDE VOY A OBTENER EL DINERO?
• Se estima que normalmente se aporta el 30% o más a nuestro negocio y el
resto se obtiene a través de préstamos, ayudas y subvenciones.
• Hoy en día las principales fuentes de financiación son:
• PRÉSTAMO
• SOCIEDAD DE CAPITAL DE RIESGO
• LEASING
• RENTING
• CONFIRMING
• SUBVENCIONES
• CUENTA DE CRÉDITO
• DESCUENTO COMERCIAL
• DESCUBIERTO BANCARIO
• FACTORING
• APLAZAMIENTO DE PAGO A LOS PROVEEDORES