1. BANANO ORGANICO
PRESENTADO POR:
TARRILLO BAUTISTA, BRIGITTE

3. FICHA TECNICA

4. Materia Prima Arbol del platano
color Verde y Amarillo
Talla 18cm-20cm
Peso 210 grrm
Usos Gastronomia(fruta, ensalada, chifles,
tacacho,etc)
Producción Todo el año
Envase/ empaque/ embalaje Caja de 19 kilos/ 90 frutos, de 900
a 1075 cajas van al puerto de Paita
para ser enviada a mercados
extranjeros
Almacenamiento/transporte Temperatura 36º-46º (Europa) 38º-48º
(Norteamérica / via maritimo
Vida útil min. 10 semanas, máx. 12 semanas.

5. Producir y mantener una
hectárea de banano orgánico
se estima cerca de US$
4,000/año.
Los principales lugares para
su cultivo, rendimiento y
producción son:
Piura (17.8t/ha),…81%
Tumbes (16.1t/ha), 18%
Lambayeque….1%

6. MES 2006 2007 2008
ENERO 142.68 147.22 152.82
FEBRERO 147.66 152.00 147.66
MARZO 151.35 160.57 149.59
ABRIL 150.95 157.11 155.72
MAYO 149.91 163.77 149.13
JUNIO 150.84 157.83
JULIO 143.10 147.82
AGOSTO 149.33 143.33
SETIEMBRE 145.70 145.65
OCTUBRE 147.14 150.85
NOVIEMBRE 148.63 149.69
DICIEMBRE 150.04 154.28
TOTAL 1777.33 1830.12
TITULO: Producción de banano orgánico y convencional en miles de T.M.

7. TITULO: Exportación de Banano Orgánico
– FOB US$ 2001 - 2006
ELABORACION: AMPEX
TITULO: Exportación de Banano
Orgánico en toneladas 2001 – 2006
ELABORACION: AMPEX

10. HOLANDA US$ 3 Mllones
INGLATERRA US$ 1 Millones
EE.UU US$ 667 mil
REPUBLICA
CHECA
US$ 422 mil
COREA US$ 20 mil

12. CERTIFICADO JAS
Este certificado permite el ingreso de nuestra
fruta al mercado japonés.
CERTIFICADO EU
Este certificado permite el ingreso de
nuestra fruta al mercado europeo.
CERTIFICADO USDA NOP
Este certificado permite el ingreso de nuestra
fruta a los mercados de Estados Unidos
CERTIFICADO FLO
El Comercio Justo es un enfoque alternativo al comercio
convencional internacional, que busca un desarrollo sostenible,
ofreciendo mejores condiciones comerciales para productores y
trabajadores, así como garantizar sus derechos

18. FORTALEZASFORTALEZAS OPORTUNIDADESOPORTUNIDADES
DEBILDADESDEBILDADES AMENAZASAMENAZAS
Primer exportador de banano
orgánico
Periodo de cosecha, todo el año
Disponibilidad mano de obra
Cercanía al puerto
Preferencias comerciales y acuerdos
Bilaterales
Creciente tendencia con el consumo de
productos sanos e inocuos
Alto poder adquisitivo de los
consumidores de los productos organico
Productores con débil nivel organizativo
 La participación de los productores se
limita a la producción.
Escasa investigación y asistencia técnica.
Baja aplicación de tecnologías
 Incremento de la oferta mundial del banano
orgánico.
 Disminución de la demanda de alimentos por
efecto de la recesión mundial.
 Desastres naturales, cambios climáticos