1. 401 賴姵安

2. 士林夜市 座落
座落：
台北市士林區義信里
Dadong Rd., Shilin Dist.,
Taipei City 111, Taiwan
(R.O.C.)

3. 蒙太奇

4. 中文心得
士林夜市是我最愛的夜市之一，裡面的臭豆腐
、蚵仔煎、雞排都是我最愛吃的小吃，不過近
年來餿水油的事件連環爆出，並且這些夜市攤
販的生意連續下滑，不過幸運的是現在餿水油
的事件紛紛解決，但是現在台灣人民對台灣的
食安紛紛失去信心，並也擔心是否會有下一波
食安風暴。

5. 英文心得
Shilin Night Market is one of my favorite night
market, which is tofu, oyster omelets, chicken are my
favorite snack, but in recent years the oil rancid water
event chain broke, and these businesses night market
vendors continuous decline, Fortunately the event
now have to solve the oil rancid water, but now the
people of Taiwan Taiwanese food Safety have lost
confidence, and also worried about whether there will
be the next wave of food safety crisis.

6. 原料 : 粒清粉 蚵仔 雞
蛋
調味料：甘草粉 白楜椒粉 番茄醬
黑楜椒粉 豬油
食材供應商：育志澱粉工廠 大台北農產品市場５２０號 士林夜市
調味料供應商：統隆企業股 統隆企業有限公司 濟生股份有限公司 家
見企業有限公司 美食家 可果美股份有限公司

7. 豪大脆皮雞排 fried Chicken
食材 : 胡椒鹽 脆皮粉
雞胸肉
調味料 : 沙拉油 鹽 醬油膏 糖

8. 大餅包小餅 Cookies, cake
package
食材 : 芋頭沙 豆沙 咖
哩 芝麻 花生 粉心麵粉
調味料 : 沙拉油 糖 鹽

9. 93 攤小吃 Beef Noodle
推薦小吃 : 牛肉
麵
食材 : 牛肉 麵條
調味料 : 味精 香油 豬油 糖 醬油
鹽

10. 福榕記 Small sausage in large sausage
食材 : 豬肉 糯
米
調味料 : 無