Antecedentes sobre fertilización en Hortalizas

1. Fertilizacion en Hortalizas
Ing.Agr. Boris Corral Sereño

2. Interacciones suelo-agua-planta
HOMBRE
Toma decisiones
SUELO O
SUSTRATO
AGUA DE
RIEGO
PLANTA CONDICIONES
CLIMÁTICAS

3. RIEGO PRESURIZADO
Banda de humedecimiento.
La eficiencia no debe ser < al
90%.

4. El balance nutricional del suelo
Al suelo se lo debe considerar como un estado de cuenta:
Saldo inicial+Ingresos-Egresos= Saldo final
Saldo inicial= disponibilidad de nutrientes en el suelo.
Ingresos; aportes de nutrientes via fertilización y agua
de riego.
Egresos; pérdidas y consumo por cultivo.

5. Asimilación de nutrientes y el pH
Un pH adecuado permite una buena disponibilidad de
nutrientes para las plantas. Por otro lado evita las
obstrucciones a la red de riego y a los emisores.
Altas concentraciones de calcio y magnesio y pH alcalino
provoca la precipitación de fosfatos de Ca y Mg. También se
ve afectado el aporte de fósforo a la planta, ya que éste se
encuentra precipitado y no en la solución nutritiva.
Se recomienda elegir fertilizantes fosforados ácidos (ácido
fosfórico o fosfato monoamónico) cuando se riega con aguas
duras y/o alcalinas
Fuente; Imas, P.(1999)

6. Requerimientos de suelo
Rango óptimo de disponibilidad
pH 5.5 - 7.0
0 pH 4.5 5.0 5.5 6.0 6.6 7.0 7.5 8.0 8.5
9.0 pH
10
Extrême
acidité
Très forte
acidité
Forte acidité
Moyenne
acidité
Légère
acidité
Très légère
acidité
Légère
alcalinité
Légère
alcalinité
Alcalinité
modérée
Forte
alcalinité
Très forte
alcalinité
NITROGEN
PHOSPHORUS
POTASSIUM
SULFUR
CALCIUM
MAGNESIUM
IRON
MANGANESE
BORON
COPPER & ZINC
Source:Grape Production in New York: Soil pH and mineral nutrition of Vitis vinifera varieties.
http://www.nysaes.cornell.edu/hort/faculty/pool/NYSite-Soils/minnutritionmainpage.html
< 4 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 > 9

7. Nutrición y salinidad
La tolerancia a la salinidad varía según las especies y
existen tablas de referencia que definen la tolerancia de
los diferentes cultivos a la salinidad, expresada como el
total de sales solubles (CE) y como iones tóxicos
individuales (Maas y Hoffman, 1977). Cuando se usan
aguas salinas para riego, se debe tomar en cuenta que
los fertilizantes son también sales y por lo tanto
contribuyen a la CE de la solución de riego. Sin embargo,
la contribución de cloro proveniente del KCl en relación a
la cantidad total de cloro presente en el agua de riego,
es relativamente pequeña (Tarchitzky y Magen, 1997).

8. Salinidad vs.Producción
Efecto de la conductividad eléctrica (CE)
sobre la producción de un cultivo de tomate
C.E. Rendimiento
(tn/ha)
% frutos
grandes
% Blotchy
ripening
1,5 ms/cm 95 29,7 4,2
3 ms/cm 83 26 1,2
6 ms/cm 67 5,8 1,6

9. HUMEDADHUMEDAD
NUTRIENTESNUTRIENTES
SALINIDADSALINIDAD pHpH
TEMP. RADICULARTEMP. RADICULAR
AIREACIÓNAIREACIÓN
TRANSPIRACIÓNTRANSPIRACIÓN
MOVIM. DEL AIREMOVIM. DEL AIREHUMEDAD AMBIENTEHUMEDAD AMBIENTE
TEMP. DEL AIRETEMP. DEL AIRE
INT. DE LUZINT. DE LUZ
CRECIM. DE LOS FRUTOSCRECIM. DE LOS FRUTOS
TASA FOTOSINTÉTICATASA FOTOSINTÉTICAFACFAC
AIRESUELO

10. Pimiento

11. ANALISIS DE SUELO
Interpretación de
resultados
interacciones
ANALISIS DE AGUA y
PLANTA
Interpretación de
resultados
Selección del cultivo
Tolerancia a sales, requerimientos nutricionales, adaptación al tipo de suelo por textura y
estructura, etc)
Enmiendas previas a la fertilización
(Enyesado, aplicación de azufre, materia orgánica)
Fertilización de fondo
Relacionado con el análisis de suelo. Dosis de unidades de fertilizantes.Selección de fertilizantes
Fertirrigación
Solución fertilizante según el agua de riego. Ajuste por pH, CE y relaciones entre nutrientes
Fórmula según cultivo y fase fenológica. Correcciones de acuerdo a análisis de suelo, de planta y
de la solución de suelo.
Fuente : Cadahia López, 1998
Esquema de fertilizacion en cultivos intensivos

12.  pH
 Conductividad Eléctrica
 Textura
 Carbono total
 Nitrógeno total
 Capacidad de Intercambio Catiónico
 Fósforo asimilable
 Potasio, Calcio, Magnesio, Sodio.
 Microelementos.
Análisis de suelos
ESQUEMA DE FERTILIZACION EN CULTIVOS INTENSIVOSESQUEMA DE FERTILIZACION EN CULTIVOS INTENSIVOS

13. 12 años
de invernadero
Normal para
hortalizas
Resultado de análisis de suelos para Hortalizas
pH (pasta)
CE (dSm)
Materia Orgánica
Nitrógeno (%)
Fósforo asimilable (ppm)
CIC (meq/100g)
Potasio(meq/100g)
Calcio (meq/100g)
Magnesio (meq/100g)
Sodio (meq/100g)
% sodio en la CIC
% potasio en la CIC
% calcio en la CIC
% magnesio en la CIC
Relación C/N
5.8 – 6.75.8 – 6.7
< 2< 2
4 – 64 – 6
0.15 – 0.250.15 – 0.25
60 - 8060 - 80
20 - 3020 - 30
0.50 – 0.750.50 – 0.75
10 - 2010 - 20
2.5 – 5.02.5 – 5.0
< 2< 2
< 5< 5
2 - 32 - 3
70 - 8070 - 80
2.5 - 52.5 - 5
9 - 119 - 11
6,206,20
0,840,84
4,34,3
0,240,24
20,720,7
19,319,3
2,42,4
12,812,8
2,12,1
0,10,1
0,50,5
12,412,4
66,366,3
10,910,9
10,510,5
Tierra nueva
8.508.50
9.09.0
5.75.7
3.03.0
196196
26.3026.30
3.503.50
7.107.10
5.45.4
2.802.80
10.7010.70
13.4013.40
27.1027.10
20.6020.60
9.709.70

14. Cationes: potasio, sodio, magnesio, calcio.
Aniones: nitratos, sulfatos, cloruros,
bicarbonatos.
RAS, Indice de Scott, boro, CSR
Interpretación y recomendaciones
Análisis de agua
ESQUEMA DE FERTILIZACION EN CULTIVOS INTENSIVOSESQUEMA DE FERTILIZACION EN CULTIVOS INTENSIVOS
pH, Salinidad (CE)

15. Composición de los vegetales
•Materia Seca 10%.
•Agua: 90%
Una planta de Ciclo C3 (tomate,
pimiento, zapallito) consume
unos 500 lts de agua por cada
kilo de materia seca producida.
Ej; tomate 12000 kgM.S. =>
6.000.000 lts de agua.
1 mm de agua= 10 m3/Ha.

16. Eficiencia del Nitrógeno
Aplique el N cuidadosamente.
1) Urea – hasta 30% del nitrogeno puede perderse cuando se
aplica la urea.
2)El nitrógeno es el único elemento que puede ser aplicado
como anion o cation.
Reduce la
absorción
El Amonio promueve un desbalance
Amonio vs.
Nitratos

17. CO2
H2O
H2O
Demanda según Tasa de crecimiento del cultivoDemanda según Tasa de crecimiento del cultivo

18. 0
100
200
300
400
500
600
700
800
Transplant e 1er cuaje 1a cosecha 60 días +
Ritmo de absorción de nutrientes por el tomate
(en Kg.Ha-1
acumulados)
K2O
OCa
N
Mg
P2O5
Kg.Ha-1
OMg

19. Extracción de nutrientes
Nitrógeno 2,5-3,5 kg/tn. De
producción
Fosforo 0,5-0,8 kg/tn.de
producción
Potasio 3,5-4,0 kg/tn.de
producción
Magnesio 0,5-0,8 kg/tn.de
producción.
Fuente: Dominguez, A.

20. Sistema de fertirrigación

21. CONTROLADORES
tensiómetro

22. RIEGOMETRO EN PIMIENTO
Medición de
pH y CE.en la
solución de
riego

23. Jeringa extractora
con solución de suelo
Extractor
de
solución de
suelo

24. Programa de
Fertilización
Fosfatada
Objetivo:
Incentivar el uso de una dosis de
fertilización de corrección de base
fosfatada en suelos deficitarios.
Beneficio:
Bonifica hasta el 80% de los costos netos,
determinados en la tabla anual de costos,
de la fertilización de corrección basal.
La fertilización necesaria para cubrir las
pérdidas por la extracción de los cultivos y
para obtener un rendimiento económico
óptimo es de cargo del productor.

25. 0-20 cm 20-40 cm
Nitrógeno, mg kg
-1 15 4
Fósforo, mg kg
-1 11 7
Potasio, mg kg
-1 166 111
Materia orgánica, % 5,1 3,6
pH 5,7 6
Componentes Profundidad
Cuadro 1. Composición química inicial del suelo.

26. Población
(plantas ha
-1
)
150 300 450 Media 150 300 450 Media
70.000 88 72 61 74 18 84,1 176,4 92,8
90.000 95 72 63 77 6,8 83 167,7 85,8
110.000 97 75 62 78 4,2 75,1 170,6 83,3
130.000 95 79 59 78 7,4 63,8 182,2 84,5
Promedio 94 75 61 9,1 76,5 174,2
Cuadro5.Eficienciadeusodelnitrógeno(%)ypérdidadenitrógeno(kg Nha
-1
)enmaízparaensilajecondiferentes poblaciones y
dosis denitrógeno.
Niveles deN
(kgha
-1
)
Niveles deN
(kg ha
-1
)
Eficienciausodel N
(%)
PérdidadeN
(kg ha
-1
)