Mesa redonda. La revolución de las cápsulas en el mercado del café - Silvia Escudé (Nestlé España) La industria del café en Portugal, donde tradición y calidad se dan la mano - Víctor Martins (Nestlé Portugal) El vending como oportunidad de negocio. Javier García (Vendomat) Mesa redonda. La revolución de las cápsulas en el mercado del café. Carlos Manuel Rodríguez (Cafento) Mesa redonda. La revolución de las cápsulas en el mercado del café. Rocío Hervellá (Productos Solubles) 05. Coaching, liderazgo y dirección de empresas - D. Alfonso Longo 01. España en la encrucijada económica cómo saldremos de esta crisis - D. Juan José de Lucio 02. La industria del café en Italia, marcando el paso en calidad e innovación - D. Paolo Borgio 03. Mesa redonda - Los nuevos hábitos de consumo en hostelería - D. Antonio Gros 03. Mesa redonda - Los nuevos hábitos de consumo en hostelería - D. Víctor Martínez 04. Aplicacion práctica de las redes sociales en el sector cafetero - D. Patrick Berry 06. Los sistemas informáticos como herramienta de gestión - D. Pedro Aguirre 08. El fenómeno barista, todo lo que debemos saber - D. Javier Batalla Información Estadística Sectorial 2011 (FEC) 
