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FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
CATEDRA DE BIOQUIMICA
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA M.S.C

ESTUDIANTE: ARLETT CRUZ
2014-2015
LÍQUIDO
Es un estado de agregación de la materia en forma de
fluido altamente incompresible lo que significa que
su volumen es, muy aproximadamente, constante en
un rango grande de presión

. Es el único estado con un volumen definido, pero no
forma fija. Un líquido está formado por pequeñas
partículas vibrantes de la materia, como los átomos y
las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares.

El agua es, con mucho, el líquido más común en la
Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido
es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente.
*
* La viscosidad de un líquido crece al aumentar

su masa molar y disminuye al crecer la
temperatura. La viscosidad también está
relacionada con la complejidad de las
moléculas que constituyen el líquido: es baja
en los gases inertes licuados y alta en los
aceites pesados. Es una propiedad
característica de todo fluido (líquidos o gases).
*
* La fluidez es una característica de los líquidos

y/o gases que les confiere la habilidad de
poder pasar por cualquier orificio o agujero por
más pequeño que sea, siempre que esté a un
mismo o inferior nivel del recipiente en el que
se encuentren (el líquido ), a diferencia del
restante estado de agregación conocido como
sólido.
*
* Presión de un vapor en equilibrio con su forma
líquida, la llamada presión de vapor, sólo
depende de la temperatura; su valor a una
temperatura dada es una propiedad
característica de todos los líquidos.
son minerales presentes
en la sangre y otros
líquidos corporales que
llevan una carga eléctrica

ELECTROLITOS

Usted pierde electrolitos
cuando suda y debe
reponerlos tomando
líquidos.

Los electrólitos afectan la
cantidad de agua en el
cuerpo, la acidez de la
sangre (el pH), la actividad
muscular y otros procesos
importantes
Calcio

Sodio

Cloruro
Los
electrólitos
comunes
abarcan:

Potasio

Magnesio

Fósforo
* Los electrólitos se pueden medir por medio de estudios

de laboratorio de la sangre de diferentes maneras. Cada
electrólito se puede ordenar como un examen por
aparte, como:

*
* Calcio ionizado
* Calcio sérico
* Cloruro sérico
* Magnesio sérico
* Fósforo sérico
* Potasio sérico
* Sodio sérico

*
*

* Los fabricantes del Gatorade pueden hacerte creer

que la bebida es la única fuente alimenticia de
electrolitos, pero estos nutrientes se encuentran en
abundancia en una serie de alimentos y bebidas. De
hecho, Gatorade sólo contiene dos de los seis
electrolitos que el cuerpo necesita. Son minerales que
tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para
el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al
movimiento muscular. Los electrolitos incluyen
sodio, potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.
SAL
CAMARON
QUESO
LECHE
YOGURT
ATÚN
TOMATE
BACALAO
POLLO
LEGUMBRES
PLATANO
BROCOLI
*
* La deshidratación es la alteración de agua y

sales minerales en el plasma de un cuerpo.
Puede producirse por estar en una situación de
mucho calor (sobre todo si hay mucha
humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o
una combinación de estos factores. También
ocurre en aquellas enfermedades donde está
alterado el balance hidroelectrolítico.
Básicamente, esto se da por falta de ingestión
o por exceso de eliminación.
*
* Para evitarla se debe beber agua o bebidas

isotónicas como la limonada. No es muy
recomendable beber bebidas muy azucaradas,
como las de cola, o por lo menos es
aconsejable alternarlas con agua (Entre 1.4 y
1.9) Se ha de beber siempre que se tenga sed,
no es aconsejable tal y como se suele decir
beber 2 litros de agua al día o beber sin que el
cuerpo lo pida, puesto que podríamos provocar
un envenenamiento por agua, fenómeno que se
conoce como hiperhidratación.
*
* Sentirte mareado o inestabilidad , como si se
fuera la cabeza

* Tener la boca seca o pegajosa
* Orinar menos y orinar más oscuro
* Al tratarse de un trastorno progresivo, una

persona se va encontrando mucho peor a
medida que la deshidratación va afectando a
más sistemas corporales y a más órganos.
*
* Se conoce como hiperhidratación o Intoxicación

por agua al síndrome y cuadro clínico que ocurre
cuando hay un hiperexceso de agua en el cuerpo.
* Aparece cuando se consume más agua de la que
se puede eliminar. En condiciones normales, una
persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el
corazón funcionan sin problemas puede beber
hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5
litros (máximo) por hora. La hiperhidratación
también se conoce como intoxicación por agua, En
ocasiones, la hiperhidratación está relacionada
con el uso de drogas, en particular con el éxtasis.
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  • 1. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERIA CATEDRA DE BIOQUIMICA DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA M.S.C ESTUDIANTE: ARLETT CRUZ 2014-2015
  • 2. LÍQUIDO Es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente incompresible lo que significa que su volumen es, muy aproximadamente, constante en un rango grande de presión . Es el único estado con un volumen definido, pero no forma fija. Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomos y las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares. El agua es, con mucho, el líquido más común en la Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente.
  • 3.
  • 4.
  • 5. * * La viscosidad de un líquido crece al aumentar su masa molar y disminuye al crecer la temperatura. La viscosidad también está relacionada con la complejidad de las moléculas que constituyen el líquido: es baja en los gases inertes licuados y alta en los aceites pesados. Es una propiedad característica de todo fluido (líquidos o gases).
  • 6. * * La fluidez es una característica de los líquidos y/o gases que les confiere la habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño que sea, siempre que esté a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se encuentren (el líquido ), a diferencia del restante estado de agregación conocido como sólido.
  • 7. * * Presión de un vapor en equilibrio con su forma líquida, la llamada presión de vapor, sólo depende de la temperatura; su valor a una temperatura dada es una propiedad característica de todos los líquidos.
  • 8.
  • 9. son minerales presentes en la sangre y otros líquidos corporales que llevan una carga eléctrica ELECTROLITOS Usted pierde electrolitos cuando suda y debe reponerlos tomando líquidos. Los electrólitos afectan la cantidad de agua en el cuerpo, la acidez de la sangre (el pH), la actividad muscular y otros procesos importantes
  • 11. * Los electrólitos se pueden medir por medio de estudios de laboratorio de la sangre de diferentes maneras. Cada electrólito se puede ordenar como un examen por aparte, como: * * Calcio ionizado * Calcio sérico * Cloruro sérico * Magnesio sérico * Fósforo sérico * Potasio sérico * Sodio sérico *
  • 12. * * Los fabricantes del Gatorade pueden hacerte creer que la bebida es la única fuente alimenticia de electrolitos, pero estos nutrientes se encuentran en abundancia en una serie de alimentos y bebidas. De hecho, Gatorade sólo contiene dos de los seis electrolitos que el cuerpo necesita. Son minerales que tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al movimiento muscular. Los electrolitos incluyen sodio, potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.
  • 13.
  • 15. * * La deshidratación es la alteración de agua y sales minerales en el plasma de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde está alterado el balance hidroelectrolítico. Básicamente, esto se da por falta de ingestión o por exceso de eliminación.
  • 16. * * Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotónicas como la limonada. No es muy recomendable beber bebidas muy azucaradas, como las de cola, o por lo menos es aconsejable alternarlas con agua (Entre 1.4 y 1.9) Se ha de beber siempre que se tenga sed, no es aconsejable tal y como se suele decir beber 2 litros de agua al día o beber sin que el cuerpo lo pida, puesto que podríamos provocar un envenenamiento por agua, fenómeno que se conoce como hiperhidratación.
  • 17. * * Sentirte mareado o inestabilidad , como si se fuera la cabeza * Tener la boca seca o pegajosa * Orinar menos y orinar más oscuro * Al tratarse de un trastorno progresivo, una persona se va encontrando mucho peor a medida que la deshidratación va afectando a más sistemas corporales y a más órganos.
  • 18. * * Se conoce como hiperhidratación o Intoxicación por agua al síndrome y cuadro clínico que ocurre cuando hay un hiperexceso de agua en el cuerpo. * Aparece cuando se consume más agua de la que se puede eliminar. En condiciones normales, una persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el corazón funcionan sin problemas puede beber hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5 litros (máximo) por hora. La hiperhidratación también se conoce como intoxicación por agua, En ocasiones, la hiperhidratación está relacionada con el uso de drogas, en particular con el éxtasis.