aporte trabajo final2

1. Planteamiento del problema y descripción
del problema
¿Es necesario en la comunidad de Nelson Mandela en Cartagena un sitio
de comidas rápidas que brinde un servicio de calidad a toda la familia, con
opciones de recreación para niños y jóvenes?
• Nuestro problema nace de la inquietud que nos aborda ver a tantas
personas que consumen comidas rápidas en sitios con poca higiene, a la
intemperie e incomodos.
• La comunidad de Nelson Mandela es una comunidad estrato 1, con
diversos problemas sociales , lo cual le convierte en un escenario propicio
para el diseño y la ejecución de proyectos.
• Este proyecto beneficiará a dos sectores del barrio con una población
(entre los 4 y 60 años) de 1300 personas , a los cuales se le brindará
el servicio de comida rápidas(perros calientes, hamburguesas, papas a la
francesa) con dos líneas una light y una tradicional.

2. JUSTIFICACIÓN
Nuestro proyecto es una iniciativa de beneficio a la comunidad cartagenera de
Nelson Mandela y en especial a la de los sectores los robles y la vegas debido a la
cantidad de familias que requieren de un sitio que les permita compartir una buena
comida de calidad y que a su vez pueda servir como sitio de recreación para chicos
y grandes con actividades interactivas que involucren a cada miembro de la misma;
para este fin generaremos dos líneas de productos una light que tenga en cuenta
los problemas de salud como son colesterol, diabetes y otra tradicional que es la
que comúnmente conocemos se prepara en este tipo de lugares; ofreceremos
perros calientes, hamburguesas, papas a la francesa, ensaladas de frutas, jugos
naturales y bebidas gaseosas. En cuanto a la recreación ofreceremos juegos de
video, karaoke, piscina de pelotas y juegos de obstáculos para niños entre los 4 y
9 años de edad. Con esta iniciativa trataremos de vincular a la familia en general
para aportar a la unidad de la ella.

3. OBJETIVO GENERAL
BRINDAR UN SERVICIO
DE COMIDA RÁPIDA DE
CALIDAD , EN UN SITIO
QUE ADEMAS PERMITA
LA CREACIÓN DE
VINCULOS FAMILIARES
A TRAVES DE LA
LÚDICA.

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Ofertar comida rápida para
la familia teniendo en
cuenta la salud de la misma
 Ofrecer recreación familiar
para generar vínculos de
unidad en ella
 Brindar un ambiente
cómodo para la integración
familiar

5. Descripción del producto
Dentro de la gama de variedad de productos que se ofrecerán a cada uno de los clientes en
el restaurante de comidas rápidas, estarán los siguientes son los siguientes:
Hamburguesas : se ofrecerán sencilla, doble carne, de pollo
Pizas: hawahinas, pollo, jamón
Salchipapas : Sencilla, Combinadas, chorizo, con pollo.
Hot dog : sencillos, dobles, suizo, choriperro, chorributiperro
Patacón relleno: pollo, carne o combinado.
Jugos naturales.
Bebidas gaseosas
Ensaladas de frutas
La línea light ofrecerá los anteriores productos con carnes asadas, sin salsas, bajos en sal y
muchas verduras.
Se irán incluyendo otros productos, en la medida que presente demanda de los mismos.

6. http://www.educakids.com/educa/articulo_expandido.php?id=205
REFERENTE CONCEPTUAL
 Los beneficios de comer en familia
 Las comidas en familia proporcionan excelentes oportunidades de educación para los niños. Aprender
buenas maneras, adquirir unos hábitos de alimentación saludables aprendiendo a comer de todo, disfrutar
de comidas más nutritivas y sanas, mantener una conversación que le ayude a desarrollar sus habilidades
del lenguaje son sólo algunos de los beneficios que los niños adquieren mientras están sentados a la mesa.
 Los niños que comen junto a sus padres suelen ser niños que comen menos chucherías o comida basura y con toda
probabilidad llevarán dietas más saludables cuando sean adultos. Lo cierto es que más allá de los beneficios que
sobre la alimentación tiene comer en familia, no cabe duda de que es una buena forma para fortalecer los lazos
familiares.
 Comer en familia tiene muchos beneficios
 El ritmo de trabajo frenético, la descoordinación de horarios o las apretadas agendas de hoy en día hacen que en
muchas familias se coma prácticamente cualquier cosa, e incluso que sus miembros coman separados cada uno a
una hora. Nada peor para nuestros niños que dejarles que coman solos o sin la presencia de los mayores que tantas
cosas tienen que enseñarles a la hora de la comida.
 Consejos para comer juntos
 Muchas veces no encontraremos tiempo para comer juntos, otras veces estaremos cansados, pero te animamos a
que sigas estos pasos y que disfrutes del momento que supone estar todos juntos a la mesa:
 Planificar: Hacer un menú semanal con antelación ayuda a preparar la lista de la compra y a considerar las necesidades
nutricionales de los niños. También evitamos que al ir a hacer la comida nos falten ingredientes. Si el problema son los
horarios, trata de fijar el máximo número de comidas familiares aunque sea en fin de semana. Si no hay tiempo durante la
semana para cocinar es importante adelantar algo de trabajo durante el fin de semana o congelar algunos platos.
Disfrutar: Con estas actividades los niños aprenden cómo la familia puede trabajar en equipo y disfrutar del trabajo
realizado. Cuando nos sentemos a la mesa debemos dejar las preocupaciones a un lado y olvidarnos de todo lo que
tenemos que hacer. Comer juntos debe ser una actividad placentera y una oportunidad para relajarse y disfrutar de estar
juntos.

7. http://www.educakids.com/educa/articulo_expandido.php?id=205
REFERENTE CONCEPTUAL
 Aprender: Sobre todo aprender buenas maneras y a comportarse en la mesa. Por ejemplo, aunque los niños
estén impacientes porque están muertos de hambre deben esperar a que todos estemos sentados y a que
todos tengamos la comida servida en el plato. Es un buen momento para dar gracias por la comida y
desearnos una buena comida.
En ocasiones preparar una comida o cena te puede resultar una carga pesada, sobre todo tras un duro día de
trabajo. Trata de ver el momento como una oportunidad para la familia para comer juntos, sin prisas, y saca una
lectura positiva, es un momento ideal para relajarnos, comunicarnos, aprender y estar juntos.
 Comer o no comer juntos, esa es la cuestión
 Recuerda que comer juntos es importante para todos y que te será más fácil vencer la pereza si además valoras todos los
beneficios que tiene:
 Los niños aprenden buenas maneras, a tener paciencia (deben esperar a que todos estemos en la mesa para comer) y a
comportarse en la mesa (nada de jugar, ni levantarse o comer con la boca llena).
 Las buenas maneras que aprenden las pueden poner en práctica cuando están en otra casa distinta a la nuestra o en un
restaurante. Esto les beneficiará en sus relaciones sociales cuando sean mayores, despertando la admiración y ejemplo en los
demás que se fijarán en sus buenos modales.
 Compartimos nuestras vidas cuando charlamos y nos contamos qué hemos hecho cada uno en el día, o programamos las
actividades que haremos el fin de semana, o en las vacaciones. Los niños se sienten escuchados y apreciados.
 Las conversaciones enseñan a los niños a aprender las normas de la comunicación, a respetar los turnos, a escuchar y a guardar silencio.
Además promueven el desarrollo lingüístico y enriquecen su vocabulario.
 Escuchar a los mayores y aprender cómo se expresan les ayuda a aprender y a adquirir una secuencia de pensamiento y les enseña a
adquirir ideas y opiniones.
 Se adquieren hábitos de vida más saludables. Los padres actúan además como modelos a imitar y si comen de todo, los niños terminarán
comiendo de todo.
 Se fortalecen los lazos familiares y se crea una idea de unidad familiar en la que todos contamos y dónde los niños encuentran sus raíces.
 Comer en familia es una buena costumbre a adquirir y una oportunidad de estar juntos que no debemos perder. Aunque estemos
cansados o no nos apetezca cocinar debemos tratar de hacer un pequeño esfuerzo y procurar al menos que en casa se cene todos juntos
cuatro noches a la semana. Recordemos que no sólo les estamos enseñando buenas maneras o fortaleciendo los lazos familiares, sino
que también contribuimos a que aprendan hábitos de alimentación saludables y desarrollen sus habilidades de comunicación y lenguaje.
 http://www.educakids.com/educa/articulo_expandido.php?id=205