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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MACAHALA

FACULTAD DE CIENCIAS
QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA
ESTUDIANTE:
CONTENTO ANGELA

BIOQUÍMICA
PRIMER SEMESTRE
«A»

DOCENTE: BIOQ. CARLOS
GARCÍA M.S.C.
LÍPIDOS
LÍPIDOS
Conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría
biomoléculas, compuestas principalmente por:
Carbono
Hidrógeno
Oxígeno,

(C,H,O N,S,P)

aunque también pueden contener:
fósforo, azufre y nitrógeno.
CARACTERÍSTICAS
Son hidrófobas (insolubles en agua)
Solubles en disolventes orgánicos (éter, cloroformo, la
acetona y el benceno).
CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

*LÍPIDOS SAPONIFICABLES
Simples:acilglicéridosos ,céridoss

Complejos: fosfolípidos
cerebrosidos, gangliosidos

,

fosfogliceridos,

* LÍPIDOS INSAPONIFICABLES
- terpenoides
- esteroides

glucolipidos,
POR SU INSOLUBILIDAD EN AGUA
Los lípidos corporales suelen encontrarse distribuidos en
compartimientos, como es el caso de los lípidos relacionados
con la membrana y de las gotitas de triglicérido en los
adipocitos,
transportarse en el plasma, enlazados con proteínas, como las
partículas de lipoproteína. Los lípidos ofrecen una barrera
hidrófoba.
Funciones en los seres Bióticos
• Función de reserva energética , como los triglicéridos.
• Función estructural.
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• Función transportadora
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  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACAHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERÍA ESTUDIANTE: CONTENTO ANGELA BIOQUÍMICA PRIMER SEMESTRE «A» DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA M.S.C.
  • 3. LÍPIDOS Conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por: Carbono Hidrógeno Oxígeno, (C,H,O N,S,P) aunque también pueden contener: fósforo, azufre y nitrógeno.
  • 4. CARACTERÍSTICAS Son hidrófobas (insolubles en agua) Solubles en disolventes orgánicos (éter, cloroformo, la acetona y el benceno).
  • 5. CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS *LÍPIDOS SAPONIFICABLES Simples:acilglicéridosos ,céridoss Complejos: fosfolípidos cerebrosidos, gangliosidos , fosfogliceridos, * LÍPIDOS INSAPONIFICABLES - terpenoides - esteroides glucolipidos,
  • 6. POR SU INSOLUBILIDAD EN AGUA Los lípidos corporales suelen encontrarse distribuidos en compartimientos, como es el caso de los lípidos relacionados con la membrana y de las gotitas de triglicérido en los adipocitos, transportarse en el plasma, enlazados con proteínas, como las partículas de lipoproteína. Los lípidos ofrecen una barrera hidrófoba.
  • 7.
  • 8.
  • 9. Funciones en los seres Bióticos • Función de reserva energética , como los triglicéridos. • Función estructural. • Función reguladora, hormonal o de comunicación celular. • Función transportadora • Función biocatalizadora. • Función termica.
  • 10.
  • 11.
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
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